STIKES ABDI NUSANTARA

JAKARTA
Proposal Business Plan

Nasi Beras Merah

Café Tenda Sehat Bebas Gula Sebagai Upaya Pencegahan, Terapi
Dan Kontrol Gula Darah Melalui Produk Makanan Pokok Pengganti Nasi
Dan Pemeriksaan Rapid Test Untuk Penyandang Diabetes Melitus

Disusun Oleh : Kelompok 10

Faiz Alfi Aqil, M. Wahyu Pratama, Andika
Irma Yuliani, Nadia Lestari, Pebby Lazia Stafana
Siti Suryani, Sri Lestari
 🢂

Pendahuluan Jan

Feb

Faktor resiko yang menyebabkan seseorang mengalami penyakit Diabetes Mar

Melitus yang salah satunya adalah faktor gaya hidup. Orang Indonesia Apr
mempunyai gaya hidup dalam mengkonsumsi karbohidrat secara berlebih
May
(nasi). Nasi putih bagi orang Indonesia merupakan makanan wajib. Hampir
di setiap menu makan orang Indonesia 70% nya adalah karbohidrat Jun

terutama pada masyarakat dengan ekonomi menengah ke bawah (Survey Jul

Kesehatan RumahTangga tahun. 1986 danth, 1992).
Aug

Menurut penelitian UADC Nutrient pada tahun 2010, bahwa mengkonsumsi Sep
nasi putih 5 porsi dapat menyebabkan DM tipe 2 Oct

Nov

Dec

🢀
 Beras Merah
Kandungan gizi yang melimpah pada beras merah disebabkan karena proses
pengolahan beras merah yang berbeda dari beras putih, dimana tidak
melewati fase penggilingan. Proses penggilingan dapat menghilangkan bagian
terluar beras yakni sekam dan kulit ari (aleuron), dimana bagian ini kaya akan
kandungan gizi terutama magnesium dan serat yang berperan penting dalam
menurunkan risiko Diabetes Militus. Magnesium yang tinggi pada beras merah
berperan penting sebagai kofaktor dalam meningkatkan sekresi insulin
sehingga terjadi peningkatan metabolisme glukosa dalam darah. Sedangkan
serat berperan dalam meningkatkan sensitivitas dari hormon insulin dan
memperlambat aktivitas enzim alfa amilase di dalam usus yang berperan
untuk mencerna pati sehingga terjadi penurunan jumlah kadar absorbsi kadar
gula ke dalam darah.
 Business Plan
Nama Usaha : Café Tenda Sehat Bebas Gula
Bidang Usaha : Pemasaran produk makanan pokok pengganti
nasi untuk penyandang Diabetes Melitus disertai
jasa pemeriksaan rapid tes serta promosi
kesehatan dan tensi gratis.
Nama Produk : Nasi Merah “Rasamala”
No. Telepon : 085xxxxxx
Email : Cafebebasgula_Rasamala@gmail.com
Mulai berdiri : 20 Desember 2022
 Visi & Misi

Visi :
“Menciptakan makanan higienis dan sehat bebas DM disertai jasa promosi kesehatan
diabetes dan pemeriksaan rapid test.”

Misi :
Untuk mencapai visi tersebut di atas kami menyediakan layanan berupa :
a. Pemasaran produk makanan pokok pengganti nasi untuk penyandang Diabetes
Melitus
b. Jasa pengukuran tekanan darah, berat badan dan tinggi badan secara gratis
c. Pemeriksaan rapid test berupa glukorapid test.
d. Pemberian penyuluhan tentang diabetes berupa gaya hidup yang baik bagi diabetes
 Tujuan

Menyediakan produk makanan pokok pengganti nasi untuk

penyandang Diabetes Melitus disertai jasa promosi
kesehatan dan pemeriksaan rapid test untuk penderita DM
khususnya dan masyarakat pada umumnya dengan harga
yang terjangkau sehingga dapat mencegah meningkatnya
jumlah penderita DM dengan strategi pemasaran yang
terbatas
Ruang Lingkup Usaha

Nasi Beras Merah “RASAMALA” ialah makanan

berupa Nasi rendah karbohidrat. Beras merah
adalah biji-bijian utuh yang lebih kaya nutrisi dan
serat dibanding dengan beras putih. Beras merah
termasuk sumber karbohidrat yang rendah kalori,
tinggi serat, bebas gluten, dan tidak mengandung
lemak trans dan meningkatkan pengetahuan
untuk memiliki perilaku preventif dalam gaya
hidup untuk menghindari komplikasi diabetik
jangka panjang.
Keistimewaan Nasi Beras Merah
“RASAMALA”

Di dalam seporsi beras merah (sekitar 200

gram) terkandung 230–250 kalori dan beragam
nutrisi penting :
 45–50 gram karbohidrat
 3–3,5 gram serat
 5 gram protein
 1,6–2 gram lemak
 160 miligram kalium
 80 miligram magnesium
 2 miligram natrium
 1,1 miligram zat besi
 150–200 miligram fosfor
Manfaat Nasi Merah
“RASAMALA”
 Deskripsi Usaha

Jenis usaha berupa  usaha rumahan yang

menjual nasi beras merah bagi penderita DM,
dengan mendirikan café tenda Seperti di
tempat keramaian car free day atapun tempat
–tempat umum di keramaian lainnya dengan
mendirikan tenda atau lapak sederhana. Dan
mendirikan sebuah stand di rumah
sakit/puskesmas yang menjadi mitra bisnis
sebagai promosi awal
 Prospek Usaha

Usaha ini merupakan usaha menengah,

kalangan manapun tahu dengan produk Nasi
Beras Merah ini sangat cocok bagi penderita
DM yang sedang melaksanakan diet. Dapat
dijalankan di tempat keramaian seperti Car
Free Daya dan Dalam usaha ini tidak
memerlukan banyak orang karena usaha ini
masih kecil-kecilan dan juga tidak
membutuhkan orang yang memiliki keahlian
khusus akan tetapi dibutuhkan sikap tekun dan
sabar
 Rencana Produksi
BAHAN BAKU
1. Beras Merah Organik
2. Telor
3. Ayam
4. Tahu Tempe
5. Tomat
6. Sayur-sayuran
7. Ayam
8. Lunch Box
9. Sendok mini plastic
10. Stiker
 Analisis SWOT
Strength ( Kekuatan )
a. Belum tersedianya sarana berbasis café Tenda pada keramaian yang menyediakan produk makanan
pokok pengganti nasi yaitu nasi merah untuk konsumen yang merupakan penderita Diabetes
Melitus dan non DM di Indonesia yang disertai jasa pemeriksaan tekanan darah gratis dan
sekaligus melayani pemeriksaan gula darah (rapid test ) sesaat.
b. Kandungan dari serat, vitamin dan mineral beras merah yang 6 kali lebih tinggi dari nasi putih
biasa dapat mencegah dan mengontrol gula darah penderita Diabetes Melitus sehingga
memberikan rasa kenyang yang lebih lama ketimbang nasi putih yang biasa dikonsumsi.
c. Kebutuhan penderita DM maupun masyarakat umum untuk pemantauan kadar gula darah melalui
pemeriksaan rapid test pada saat aktivitas di luar rumah on weekend time.
d. Pengetahuan masyarakat tentang khasiat beras merah yang masih sangat rendah.
e. Sebagai sarana untuk menyediakan produk makanan pokok pengganti nasi untuk penderita
penyakit DM dan pemeriksaan tekanan darah gratis serta jasa pemeriksaaan rapid test serta yang
mudah ditemukan tanpa harus mengeluarkan biaya yang mahal on weekend and holiday.
 Analisis SWOT
Weakness (kelemahan)
a. Prospek bisnis belum dapat terlihat
b. Masyarakat lebih menyukai nasi putih ketimbang nasi merah yang rasa
manisnya kurang terasa saat dimakan
c. Pendidikan masyarakat masih kurang mengenai khasiat dan kandungan
dari beras merah
d. Operasional hanya bisa dilaksanakan pada hari libur dan di tempat
keramaian
 Analisis SWOT
Opportunity (kesempatan)
a. Jumlah penderita DM yang meningkat.
b. Kebanyakan penderita DM mengalami kegagalan dalam diit terutama
puasa terhadap nasi.
c. Masih kurang tersedianya produk makanan pokok pengganti nasi untuk
penyandang Diabetes Melitus
d. Jumlah target konsumen yang banyak di keramaian seperti son car free
day
e. Masih kurangnya penyedia jasa layanan untuk pemeriksaan glukosa acak
 Analisis SWOT
Treath (ancaman)
a. Jumlah padi beras merah yang lebih sedikit bila dibandingkan padi beras
putih.
b. Produk akan sangat bergantung pada ketersediaan beras merah di
Indonesia.
c. Terjadinya gagal panen pada mitra bisnis yaitu petani beras merah yang
dikarenakan cuaca di Indonesia tidak menentu (paceklik).
d. Tersedianya produk jasa lain yang berorientasi pada pemeriksaan glukosa
darah
 Analisis 4P
Promotion:
 Personal Selling
 Media Online

Produk : Nasi Beras

Merah “Rasamala”
Price
Rp.30.000.- per
box
Plus Jasa pemeriksaan
Place
Rapid Test
 Media Pemasaran Online

NASI BERAS MERAH “RASAMALA”

Belum ada penilaian : 0 terjual

Rp. 30.000
 Target dan Segmentasi Pasar
1. Geografi
Wilayah yang kita jadikan target
yaitu wilayah Bekasi dan Cikarang.
Alasan memilih wilayah ini karena
bahan-bahan untuk membuat
produk ini mudah ditemukan di
daerah ini dan juga belum ada
yang menjual Nasi Beras Merah di
wilayah ini.
2. Demografi
Segmen pasar pada usaha ini
adalah seluruh penderita DM,
atau resiko penderita DM,
dan masyarakat umum yang
tidak mengalami gejala
penyakit DM.
 Modal
Modal berasal dari iuran semua anggota Café Tenda Sehat Bebas Gula @ Rp 750.000,
jadi total modal Rp 6.000.000
Biaya (Cost)
Pendapatan
Laba Rugi
Cash Flow
 Proyeksi BEP

BEP terhadap modal diperkirakan setelah : 2- 3 bulan

Grafik BEP
Analisis
 🢂

Jan

Feb

Mar

Apr

Terima Kasih
May

Jun

Jul

Aug

Sep

Oct

Nov

Dec