A.

SORBA (BUBUR KACANG HIJAU)

Pada praktek wirausaha kali kami memilih membuat bubur kacang
hijau karena melihat sasaran pemasaran kami yaitu kepada masyarakat
dan para mahasiswa terutama mahasiswa dijurusan Farmasi . Mahasiswa
jurusan farmasi ini merupakan mahasiswa yang memilki banyak kegiatan
sehingga mereka membutuhkan banyak nutrisi yang sehat , dari sinilah
muncul ide dari kelompok kami untuk membuat bubur kacang hijau.
Selain itu bubur kacang hijau juga merupakan makanan yang banyak
disukai oleh masyarakat karena rasanya yang enak serta memiliki banyak
manfaat
B. KEUNGGULAN
Pada produk bubur kacang hijau ini kami tidak menggunakan gula
pasir atau gula putih dan pemanis buatan tetapi menggunakan gula merah
dimana kadar kalori dari gula merah lebih rendah dari gula lainnya yang
menyebabkan obesitas, dan gula merah juga mengandung kalsium ,
vitamin A, beta karoten. Serta indeks glikemik dalam gula merah lebih
rendah dari pada gula lainnya sehingga konsumen yang mengonsumsi
bubur kacang hijau ini tidak perlu taku diabetes.
C. MANFAAT
Manfaat kacang hijau Kacang hijau memiliki kandungan protein
yang cukup tinggi sebesar 22% dan merupakan sumber mineral penting,
antara lain kalsium dan fosfor. Sedangkan kandungan lemaknya
merupakan asam lemak tak jenuh. Kandungan kalsium dan fosfor pada
kacang hijau bermanfaat untuk memperkuat tulang. Kacang hijau juga
mengandung rendah lemak yang sangat baik bagi mereka yang ingin
menghindari konsumsi lemak tinggi. Kadar lemak yang rendah dalam
kacang hijau menyebabkan bahan makanan atau minuman yang terbuat
dari kacang hijau tidak mudah berbau. Lemak kacang hijau tersusun atas
73% asam lemak tak jenuh dan 27% asam lemak jenuh. Umumnya
kacang-kacangan memang mengandung lemak tak jenuh tinggi. Asupan
 lemak tak jenuh tinggi penting untuk menjaga kesehatan jantung. Kacang
hijau mengandung vitamin B1 yang berguna untuk pertumbuhan.

No Komponen Kadar
1 Karbohidrat 60.3 – 67.5 %
2 Protein 19.7 – 24.2 %
3 Air 6.6 – 11.6 %
4 Besi 5.9 – 7.8 mg/100g
5 Serat 4.2 – 4.4 %
6 Lemak 1.0 – 1.3 %
7 Vitamin B1 dan B2 0.3 – 0.8 %
8 Posfor 340-345 mg/100g
9 Kalsium 118-148 mg/100g

D. PERENCANAAN
Modal Awal = Rp 92.000
No. Nama Barang Jumlah Harga
1. Kacang Hijau 1 kg 25.000
2. Kelapa 1Butir 4.000
3. Gula Merah 1 kg 20.000
4. Susu 1 kaleng 10.000
5. Gas 1 buah 20.000
6 Cup 30 Buah 9.000
7. Sendok Plastik 1 Pak 4000
Jumlah Rp. 92.000
Dalam setiap produksi menghasilkan 20 cup bubur kacang hijau dan
untuk setiap cup harganya adalah Rp. 5000
Jadi dalam sekali produksi menghasilkan biaya
Rp. 5000 x 25 = Rp. 125.000
Untuk laba bersih = penghasilan produksi – biaya awal
 = Rp. 125.000 – 92.000
= Rp. 33.000
E. STRATEGI
Sistem pemasaran yang kami gunakan untuk memasarakan produk
kami yaitu dengan menggunakan direct selling (sistem penjualan
langsung), karena produk yang kami tawarkan merupakan produk cool
food, dimana susu kacang hijau akan disajikan apabila ada pesanan dari
konsumen, selain itu dengan menggunakan sistem direct selling kami
dapat meminimalkan biaya distribusi. Kami memasarkan produk susu
kacang hijau kami dengan menggunakan tempat atau stan, namun menetap
dipinggir-pinggir jalan ditempat yang ramai dan mudah dijangkau
konsumen. Kami tidak memilih untuk berkeliling karena untuk
memudahkan konsumen mencari dan menemukan produk kami.
Promosi yang digunakan dalam memasarkan produk kami yaitu
dengan menggunakan promosi mulut ke mulut dan social media. Promosi
dari mulut ke mulut dapat memastikan bahwa konsumen yang datang
merupakan konsumen yang siap beli, siap tawar dan siap transaksi.
Melalui social media dapat menyebarkan produk kami disekitar wilayah
kampus, dan pada zaman modern ini peran social media sangat penting.
Dengan peran social media yang kami gunakan bisa membuat pelanggan
menemukan dan memesan produk kami dengan mudah.