Kelompok 3

LEMAK

1. Ahyar
2. Andro Wauno
3. Cena rahmadaniya
4. Pipy Purma Sari
5. Rupianur
6. Dicko ardiansysah
 Pengertian :
• Lemak adalah salah satu kelompok yang termasuk pada
golongan lipid, yaitu senyawa organik yang terdapat di
alam serta tidak larut dalam air, tetapi larut dalam pelarut
organik non-polar.

• Lemak merupakan salah satu nutrisi yang dibutuhkan oleh

tubuh, sebagaimana protein dan karbohidrat.
• Lemak juga merupakan sumber energi yang
lebih efektif dibanding dengan karbohidrat
dan protein. Satu gram lemak dapat
menghasilkan 9 kkal, sedangkan karbohidrat
dan protein hanya menghasilkan 4 kkal/gram.
 Manfaat :
• Perlindungan, lemak penting untuk melindungi
tubuh kita, untuk membantu mengatur suhu
tubuh, dan melindungi kita dari hawa yang
sangat panas dan dingin.
• Fungsi tubuh, lemak tubuh penting untuk
menjalankan fungsi tubuh dengan sehat dan
normal.
• Penyerapan vitamin, lemak berfungsi sebagai pengangkut
vitamin A, D, E, dan K yang mudah larut dalam lemak. Tanpa
lemak tubuh, Anda bisa kekurangan vitamin yang dapat
menyebabkan timbulnya penyakit.
• "Peredam kejut" pribadi, lemak adalah mekanisme bantalan
tubuh yang alami. Lemak mengelilingi dan melindungi
organ-organ vital, dan menjaga sendi-sendi. Bahkan atlet
pun memerlukan lemak untuk melindungi tubuh mereka
dari cedera yang potensial dialami saat bertanding.
• Struktur sel, kecantikan, dan pertambahan usia, lemak
adalah bagian dari struktur sel-sel kita, yang penting
untuk memelihara kesehatan kulit, rambut, dan kuku.
• Kesuburan, lemak tubuh membantu untuk
memastikan produksi hormon, termasuk hormon seks.
Wanita, yang memiliki lemak tubuh sangat rendah,
cenderung memiliki kadar estrogen yang juga rendah.
Hal ini bisa berakibat terhentinya menstruasi.
• Energi dan daya tahan, dengan memiliki lemak
tubuh dalam kadar yang sehat, kita bisa
menghindarkan diri dari penyakit dan
kelelahan yang kronis. Selain itu, lemak tubuh
yang rendah akan mengurangi atau
menurunkan energi.
 Sumber makanan
1. Ikan
2. Alpukat
3. Biji – bijian
4. Kacang – kacangan
5. Minyak zaitun
6. Telur
7. Yogurt
8. Keju
9. Kelapa dan minyak kelapa
 metabolisme
• Metabolisme lemak adalah proses di mana
asam lemak akan dicerna kemudian
dipecahkan untuk menghasilkan energi atau
disimpan di dalam tubuh sebagai cadangan
energi. Proses metabolisme lemak terjadi di
dalam usus dan dibantu oleh enzim lipase
yang terkandung di dalam usus.
• https://www.youtube.com/watch?v=BeKPse4
HXEA&t=29s