PRAKTIKUM

ILMU NUTRISI
TERNAK
BY LILIK KRISMIYANTO
LABORATORIUM ILMU NUTRISI DAN
PAKAN
ANALISIS
PROKSIMAT
PERSIAPAN
SAMPEL
SAMPEL BERUPA RUMPUT / HIJAUAN SEGAR
1. Timbang rumput segar misalnya : 200 g
2. potong-potong 3-5 cm, jemur dibawah sinar
• matahari, jangan sampai ada yang tercecer.
3. setelah kering timbang, misalnya : 50 g
4. simpan catatan berat kering matahari tsb.karena
kelak akan digunakan untuk menghitung kadar BK.
5. Selanjutnya sampel dihaluskan/ digrinder dengan lebar mata
saringan 0,2 mm.
6. Sampel disimpan dalam wadah tertutup untuk persediaan
analisis dan disimpan di tempat yang kering.
PERSIAPAN
SAMPEL
••SAMPEL BERUPA BIJI-BIJIAN dan
LIMBAH INDUSTRI PERTANIAN
•1. Biji-bijian dan limbah industri pertanian
yang sudah dikeringkan dibawah sinar
matahari, bisa langsung dihaluskan/ digrinder
dengan lebar mata saringan 0,2 mm.
•2. Sampel disimpan dalam wadah tertutup
untuk persediaan analisis dan disimpan di
tempat yang kering.
 ANALISIS KADAR
AIR
Tujuan :
Menentukan kadar air dari suatu sampel atau bahan

Prinsip :
Memanaskan sampel ke dalam oven pada suhu 105 - 110ºC selama 4 – 6 jam
sampai di dapat berat konstan

Alat yang digunakan :

•} Timbangan Analitis
•} Oven
•} Desikator
•} Botol Timbang
•} Pinset
Cara Kerja :

•Botol timbang dicuci kemudian dioven selama 1 jam pada suhu 105 - 110ºC, didinginkan dalam eksikator selama 15 menit dan di timbang dan
dicatat beratnya X gram.
•Timbang ± 1 gram sampel misalnya Y gram, gunakan kertas minyak untuk menimbang.
•Masukkan ke dalam botol timbang, dioven 4 – 6 jam pada suhu 105 - 110ºC.
•Ambil dengan pinset dan didinginkan dalam eksikator selama 15 menit lalu ditimbang misal beratnya Z gram
•Pengeringan ini diulangi sampai didapat berat sampel yang konstan ( selisih penimbangan maksimal 0,1 mg )
•Perhitungan kadar air :
•Kadar Air = X + Y – Z x 100%
Y
•Kadar Bahan Kering (BK) = 100% - Kadar Air (%)
https://youtu.be/_ADLXf4BiWo
Contoh :
diket :
x = 21,012 g
y = 1,002 g
z = 20,958 g

kadar air = (21,012 + 1,002)-21,958 / 1,002 x 100%

= 5,59%
kadar BK = 100%-kadar air
= 100%-5,59%
= 94,41%
Menghitung Kadar BK Total :
(kadar BK sampel x BKU / BS) X 100%

Keterangan :
BKU = berat kering udara
BS = berat basah/segar
Contoh :
Rumput odot diambil dari lahan
sebanyak 1 kg, kemudian dikeringkan
dibawah sinar matahari berat menjadi
300 g, Berapakah kadar BK Totalnya!
(kadar air sampel 18,19%)
Kadar BK total =
(81,81% x 300 g / 1000 g) x 100%
= 24,5%

Kadar Air total = 100% - kadar BK total

= 100%-24,5% = 75,5%
Tugas:
Daun gamal diambil sampling dari lahan sebanyak
1.200 g. kemudian diangin-anginkan ditimbang
beratnya menjadi 740 g. Lalu diambil sampling
lagi dari BKU dan dianalisis kadar air. Diketahui :
berat botol timbang 17,105 g, berat sampel 1,005
g dan berat botol timbang+sampel setelah dioven
18,006 g. silakan dihitung kadar BK total!