DIET PENYAKIT PARU

 Pengertian PPOK

Penyakit paru obstruktif kronik (PPOK) adalah penyakit paru

progresif yang mengancam jiwa yang menyebabkan sesak
napas dan predisposisi eksaserbasi dan penyakit serius.

Penyakit paru obstruktif kronik (PPOK) adalah penyakit yang

dicirikan oleh keterbatasan aliran udara yang tidak dapat pulih
sepenuhnya. Keterbatasan aliran udara biasanya bersifat
progresif dan dikaitkan dengan respons inflamasi paru yang
abnormal terhadap pertikel atau gas berbahaya, yang
menyebabkan penyempitan jalan napas, hipersekresi mukus,
dan perubahan pada sistem pembuluh darah paru.
 Faktor Resiko PPOK

Faktor risiko terjadinya PPOK cukup banyak dan faktor

risiko utama adalah rokok. Sejumlah zat iritan yang ada
di dalam rokok menstimulasi produksi mukus berlebih,
batuk, merusak fungsi silia, menyebabkan inflamasi serta
merusak bronkiolus dan dinding alveolus. Faktor lain
yang berperan adalah polusi udara, perokok pasif,
riwayat infeksi saluran nafas saat anak-anak, dan
keturunan. Paparan terhadap beberapa polusi industri di
tempat kerja dapat menyebabkan beberapa risiko.
 GEJALA

Batuk kronik dengan/ tanpa dahak yang tidak

kunjung sembuh Makin sering tersengal-sengal,
bahkan saat melakukan aktivitas fisik yang ringan
seperti memasak atau mengenakan pakaian Mengi
atau sesak napas disertai bunyi Lemas (Kehilangan
kemampuan/ produktivitas). Rasa berat di dada,
Penurunan berat badan.
Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu dalam mencegah
penyakit ini:
1. Berhentilah merokok atau vaping: Ini adalah hal terpenting yang harus
dilakukan. Meskipun Anda sudah merokok selama bertahun-tahun, berhenti
merokok tetap bisa membantu.
2. Hindari Paparan Asap Rokok Pasif: Jika tidak merokok, hindari paparan asap
rokok pasif dengan menjauhi ruangan atau lingkungan yang merokok.
3. Minimalkan Paparan Polusi Udara: Hindari paparan polusi udara dalam
ruangan dan luar ruangan. Gunakan pengendali polusi dalam rumah, dan
hindari aktivitas luar saat tingkat polusi udara tinggi.
4. Gunakan Masker Penyaring Udara: Jika kita bekerja di lingkungan yang
dapat menghasilkan debu atau zat berbahaya, gunakan masker penyaring
udara yang sesuai untuk melindungi paru-paru.
5. Pertahankan Kebersihan Paru-Paru: Pertahankan kebersihan paru-paru
dengan menghindari iritan seperti debu dan kimia berbahaya. Jika kita
bekerja di sektor industri atau konstruksi, pastikan untuk mematuhi pedoman
keselamatan kerja.
Tujuan diet pada pasien TB Paru:

Meningkatkan status gizi & daya tahan tubuh.Memberi

asupan zat gizi makro & mikro sesuai dengan kebutuhan.
Mencapai & mempertahankan BB normal Mencegah
penurunan BB yang berlebihanMengatasi gejala diare, mual
& muntahMendorong perilaku sehat dalam menerapkan diet,
olahraga dan relaksasi.
Syarat diet pada pasien TB paru:

 Keb. Kalori : 2000 – 3000 Kkal / hr

 Protein : 1,5 – 2 gr / kg BB/ hr
 Lemak cukup.
 Vitamin & mineral tinggi, terutama vitamin A, B12, C, E, Folat,
kalsium, magnesium, seng, selenium.Serat cukup,berasal dari sayur
& buah.
 Cairan cukup, sesuai dengan keadaan pasien.
 Bentuk makanan dimodifikasi sesuai dengan keadaan pasien.
 Makanan diberikan dalam porsi kecil dan sering.
 Hindari makanan yang merangsang pencernaan.
 Menghindari makanan yang diawetkan / yang beragi
 Makanan yang bersih bebas dari pestisida/ bahan kimia.
 Menghindari rokok, kafein & alkohol
 Rendah laktosa & rendah lemak jika ada diare
Bahan Makanan Penyakit Paru
 Dianjurkan :
Nasi ,roti,mie dan hasil olahantepung-tepungan.Daging sapi,
ayam, ikan, telur, susu, dan hasil olahan seperti keju. Semua
jenis kacang-kacangan dan hasil olahannya seperti tempe,
tahu. Semua jenis sayuran terutama jenis B seperti
bayam,buncis,daun singkong, labu siam, wortel rebus. Semua
jenis buah. Madu dan teh.

 Dibatasi :
Margarin, Mentega,minyak goreng, santan cair, bumbu yang
tajam

 Tidak dianjurkan :
Dimasak dengan banyak minyak atau kelapa / santan kental.
 Contoh Menu Sehari
Pagi Siang

Nasi
Nasi
Ikan nila acar
Telur dadar
Ayam goreng
Daging semur
Tempe bacem
Ketimun + Tomat iris
Susu
Sayur asam
Pukul 10.00
Pepaya
Bubur kacang hijau

Susu
Pukul 16.00 Pukul 21.00
Susu Telur setengah masak
susu

Malam
Nasi
Daging empal
Telur rebus balado
Sup sayur
Pisang
TERIMA KASIH