Checklist Penilaian Loba Masak Makana Sehat

Petunjuk penilaian :
-

Berikan tanda centang () pada nilai yang dikehendaki sesuai dengan kriteria

yang ditentukan.
Masukkan nilai (sesuai yang dicentang pada kolom nilai lalu di totalkan.

No.
1.

Kriteria
Keragaman bahan-bahan yang

digunakan (bahan utama jagung

dan wortel)
2. Kesesuaian porsi yang disajikan

3.

(porsi sekali makan)

Kesesuaian cara pengolahan
(tidak digoreng, dibakar, atau
diasinkan)
Kesesuaian

bumbu

yang

digunakan (batasi penggunaan

4.

garam dan kecap; tidak boleh

menggunakan

micin/penyedap

makanan, baking powder, soda

kue; tidak boleh menggunakan

5.

terasi, petis, saos, dan tauco)

Kreatifitas dalam pengolahan
dan

penyajiannya

(termasuk

penampilan sajian)
6.

Rasa
Total nilai

Keterangan nilai :
1 = sangat kurang
2 = kurang
3 = cukup
4 = baik
5 = sangat baik

Nilai