BUDI DAYA IKAN AIR TAWAR

M U J A I R

KELOMPOK USAHA TERNAK (KUT)

MINA LESTARI
CANDIWULAN, MANDIRAJA, BANJARNEGARA

Sekretariat: Candiwulan Rt.04/01, Kec. Mandiraja Kulon, Kab.

Banjarnegara
Telp.
BUDI DAYA IKAN MUJAIR

A. PENDAHULUAN
Ikan mujair merupakan jenis ikan konsumsi air tawar, bentuk
badan pipih dengan warna abu-abu, coklat atau hitam. Ikan ini berasal
dari perairan Afrika dan pertama kali di Indonesia ditemukan oleh
bapak Mujair di muara sungai Serang pantai selatan Blitar Jawa Timur
pada tahun 1939. Ikan mujair mempunyai toleransi yang besar
terhadap kadar garam/salinit as. Jenis ikan ini mempunyai kecepatan
pertumbuhan

yang

relatif

lebih

cepat,

tetapi

setelah

dewasa

percepatan pertumbuhannya akan menurun. Panjang total maksimum

yang dapat dicapai ikan mujair adalah 40 cm.
Sentra perikanan ikan mujair terdapat didaerah Jawa Barat, Jawa
Tengah, Sumatera, Kalimantan. Di Jawa Tegah sendiri khusunya,
perkembangan budi daya ikan Mujair sangat pesat, hampir di setiap
daerah di Jawa Tengah terdapat kelompok masyarakat yang membudi
daya ikan mujair. Namun dalam lapangan budi daya ikan mujair
khususnya di daerah Jawa Tengah kebanyakan masih menggunakan
system tradisional, dimana budi daya ini dilakukan dengan cara system
seadanya, dan kurang adanya pengembangan yang sistematis dan
lebih modern.
Sedangkan jenis mujair yang mayoritas dibudi-dayakan oleh
masyarakat antara lain: mujair biasa, mujair merah (mujarah) atau
jamerah dan mujair albino. Padahal jenis klasifikasi ikan mujair sangat

banyak diantaranya adalah sebagai berikut: Kelas: Pisces, Sub kelas:

Teleostei, Ordo: Percomorphi, Sub-ordo: Percoidea, Famili: Cichlidae,
Genus: Oreochromis, Species: Oreochromis mossambicus.
Sebagaimana kita ketahui, sebagian besar daerah di Jawa Tengah
terdapat budi daya ikan mujair, dikarenakan iklim dan daerahnya
cocok untuk budi daya ikan mujair, hal ini juga dialami di daerah
Kabupaten Banjarnegara Kecamatan Mandiraja Desa Candiwulan, yang
memiliki iklim dan letak geografis yang strategis untuk pengembangan
budi daya ikan mujair. Daerah ini memiliki perairan yang cukup lancer
untuk pengairan sawah dan budi daya ikan air tawar, di samping itu,
letak geografisnya juga srrategis untuk pengembangan budi daya ikan
air tawar, daerah yang memiliki iklmim yang tidak terlalu ekstrim,
tidak terlalu panas dan dingin.
Selain letak georgrafis dan iklim yang cocok untuk budi daya
ikan air tawar, khususnya ikan mujair, sumber daya manusia (SDM)
masyarakat di desa Candiwulan juga tergolong memadai, mayoritas
pemuda

dan

masyarakat

setempat

memiliki

keahlian

untuk

berwirausaha baik di bidang pertanian, perikanan, dan peternakan.

Oleh karena itu, kami dari Kelompok Usaha Tani (KUT) MINA LESTARI
Candiwulan bermaksud mengadakan wirausaha budi daya ikan air
tawar

Mujair

dalam

rangka

meningkatkan

taraf

perekonomian

masyarakat dan memberdayakan dan meningkatkan sumber daya

manusia di bidang entrepreneurship.

B. PELAKSANA KEGIATAN
Budi daya ikan mujair ini akan dilaksanakan oleh Kelompok
Usaha

Tani

(KUT)

Mina

Lestari

Desa

Candiwulan,

Kecamatan

Mandiraja, Kabupaten Banjarnegara. KUT ini sudah berjalan kurang

lebih 1 tahun di bidang wirausaha pertanian, peternakan dan
perikanan. KUT ini beranggotakan para pemuda desa yang produktif.

C. TUJUAN DAN TARGET

Tujuan dan target yang ingin dicapai antara lain:
1. Memberikan wawasan dan pengetahuan tentang budi daya ikan
mujair,
2. Menciptakan wirausaha bagi masyarakat desa khusunya para

pemuda di bidang perikanan,

3. Membuka peluang lapangan kerja bagi para pemuda desa,
4. Meningkatkan program makanan bergizi protein hewani bagi
mayarakat,
5. Meningkatkan perekonomian masyarakat desa, dan
6. Meningkatkan perekonomian daerah.
D. WAKTU DAN LOKASI KEGIATAN
Kegiatan ini akan dilaksanakan pada bulan Februari tahun 2011.
Adapun lokasi yang akan dijadikan sebagai tempat budi daya ikan
mujair di dusun Rt. 04/01 desa Candiwulan, kec. Mandiraja, kab.
Banjarnegara.
E. PEDOMAN TEKNIS BUDIDAYA
Adapun teknis budi daya yang akan dilakukan adalah:
a. Pembibitan,

b. Pembenihan, dan
c. Pembersaran Bibit.

F. GAMBARAN PELUANG AGRIBISNIS

Dengan

adanya

perairan

yang

cukup

memadai

di

desa

Candiwulan Keamatan Mandiraja kabupaten Banjarnegara yang terdiri

dari sungai, dan rawa merupakan potensi alam yang sangat baik bagi
pengembangan usaha perikanan di desa Candiwulan. Disamping itu
banyak potensi pendukung lainnya yang dilaksanakan oleh pemerintah
dan swasta dalam hal permodalan, program penelitian dalam hal
pembenihan, penanganan penyakit dan hama dan penanganan pasca
panen, penanganan budidaya serta adanya kemudahan dalam hal
periizinan import.
Walaupun permintaan di tingkal pasaran lokal akan ikan mujair
dan ikan air tawar lainnya selalu mengalami pasang surut, namun
dilihat dari jumlah hasil penjualan secara rata-rata selalu mengalami
kenaikan dari tahun ke tahun. Apabila pasaran lokal ikan mujair
mengalami kelesuan, maka akan sangat berpengaruh terhadap harga
jual baik di tingkat petani maupun di tingkat grosir di pasar ikan.
Selain itu penjualan benih ikan mujair boleh dikatakan hampir
tak ada masalah, prospeknya cukup baik. Selain adanya potensi
pendukung dan faktor permintaan komoditi perikanan untuk pasaran
lokal, maka sector perikanan merupakan salah satu peluang usaha

bisnis yang cerah di Kab. Banjaranegara, keca, Mandiraja desa

Candiwulan khususnya dan Jawa Tengah umumnya.

G. STRUKTUR KEPENGURUSAN
Struktur kepengurusan Kelompok Usaha Tani (KUT) Mina
Lestari Desa Candiwulan, Kecamatan Mandiraja, Kabupaten
Banjarnegara
Penanggungjawab
Ketua
Sekretaris
Bendahara
Seksi-seksi;
Sie. Humas
Sie. Sosial
Sie. Pertanian
Sie. Peternakan
Sie. Perikanan

:
:
:
:
:
:
:
:
:

H. RENACANA ANGGARAN BELANJA BUDI DAYA IKAN MUJAIR

Adapun rencana naggaran budi daya ikan mujair adalah sebagai
berikut:
a. Biaya produksi
1. Pembuatan 3 kolam

Rp.

3.000.000,-

2. Benih ikan mujair 30.000 ekor, @ Rp. 500,-

Rp. 15.000.000,-

3. Pakan
- Dedak 50 karung @ Rp. 2.000,-

Rp.

1.000.000,-

- Kotoran ayam 15 karung, @ Rp. 10.000,-

Rp.

150.000,-

- Urea dan TSP 25 kg, @ Rp.3.000,-

Rp.

75.000,-

4. Obat dan pupuk

- Kapur 50 kg, @ Rp. 2.000,-

Rp.

100.000,-

5. Peralatan

Rp.

200.000,-

6. Biaya tak terduga

Rp.

500.000,-

Jumlah biaya produksi

(Dua Puluh Juta Dua Puluh Lima Ribu)

Rp. 20.025.000,-

I. PENUTUP
Demikian proposal budi daya ikan mujair ini kami buat, semoga
kegiatan budi daya perikanan ini, dapat memberikan kontribusi
terhadap peningkatan perekonomian masyarakat khsusnya di desa dan
dapat meningkatkan perekonomian daerah pada umumnya. Kegiatan
ini tidak akan berjalan tanpa ada dukungan baik dari masyarakat
maupun pemerintah. Oleh karena itu, bantuan baik moril maupun
materiil sangat kami harapkan demi tercapainya kegiatan ini. Dan atas
perhatian dan bantuannya kami uacapkan terima kasih.
Banjarnegara,
Ketua
Kelompok Usaha Tani
Mina Lestari Candiwulan

()

Kepala Desa
Candiwulan

()

Mengetahui,
Camat
Kecamatan Mandiraja Kulon

()