Khasiat Buah Apel

http://www.purwakarta.org/index.php/2005/07/28/khasiat-buah-apel/

July 28th, 2005

An apple a day, makes the doctor away” .

Di negara-negara maju, seperti di Amerika dan Eropa, kalimat ini bukan saja sangat popular tetapi juga diyakini oleh
masyarakatnya, bahwa dengan mengkonsumsi sebuah apel sehari seseorang akan tetap sehat. Bahkan bukan
hanya sehat, jauh dari dokter, tetapi juga cantik, dengan kulit yang halus serta tubuh yang langsing.

Bagi kesehatan, buah apel mempunyai manfaat yang nyata dalam hal
(1) menurunkan kolesterol darah
(2) menurunkan tekanan darah
(3) menstabilkan gula darah
(4) meningkatkan HDL
(5) membunuh virus infeksi
(6) mengurangi nafsu makan
(7) memperlancar pencernaan
(8) mempertahankan kesehatan syaraf
(9) agen anti kanker
(10) menjaga kesehatan jantung.
Khasiat buah apel bagi kesehatan, sedemikian rupa berhubungan dengan zat-zat gizi maupun non gizi yang
terkandung di dalam buah apel. Kandungan zat-zat gizi dalam 100 gram buah apel adalah sebagai berikut :
Zat Gizi / Jumlah terkandung :
Energi / 58,00 kal
Protein / 0,30 g
Lemak / 0,40 g
Karbohidrat / 14,90 g
Kalsium / 6,00 mg
Fosfor / 10,00 mg
Serat / 0,70 g
Besi / 1,30 mg
Vitamin A / 24,00 RE
Vitamin B1 / 0,04 mg
Vitamin B2 / 0,03 mg
Vitamin C / 5,00 mg
Niacin / 0,10 mg
Dibandingkan dengan jeruk, apel mengandung 50 % lebih banyak vitamin A. Vitamin ini berfungsi untuk
menyembuhkan influenza dan infeksi lainnya. Khasiat lainnya menjaga mata dalam kondisi baik dan mencegah
kebutaan.
Apel mempunyai kandungan vitamin C dan B yang penting untuk mempertahankan kesehatan saraf. Vitamin C
penting untuk pembentukan tulang dan gigi. Mineral besi (Fe) pada buah apel, meskipun kandungannya tidak tinggi
tetapi mempunyai kemampuan untuk membantu penyerapan Fe dari makanan lain seperti telur dan hati. Demikian
pula kalsium dalam apel, dapat membantu sistem pencernaan untuk menyerap kalsium dari makanan lain.
Di samping zat-zat gizi tersebut di atas, rahasia apel sebagai pencegahan penyakit terletak pada kandungan karoten
dan pektinnya yang merupakan serat larut dalam air. Pektin merupakan salah satu tipe serat kasar yang mempunyai
beberapa keuntungan, karena merupakan serat yang berbentuk gel, pectin dapat memperbaiki otot pencernaan dan
mendorong sisa makanan pada saluran pembuangan. Pektin juga dikenal sebagai antikolesterol, bila berinteraksi
dengan vitamin C dapat menurunkan kolesterol darah. Selain itu, pektin juga dapat menyerap kelebihan air dalam
usus dan memperlunak feses serta mengikat dan menghilangkan racun dalam isi usus.
Apel juga mengandung sejumlah senyawa yang berfungsi sebagai anti kanker. Penemuan mengemukakan bahwa
senyawa tersebut meliputi: ellagic, asam caffeic, klorogenik dalam jumlah 100 – 130 mg/100 g, terutama
terdapat pada apel segar.
Buah apel mempunyai indeks glikemik (indeks pengukuran tentang cepatnya peningkatan gula darah) yang sangat
rendah. Hal ini berarti bahwa pergantian gula yang terdapat secara alami pada apel tidak akan memacu kecepatan
naiknya gula darah. Apel juga berfungsi mengontrol keluarnya insulin, sehingga tidak berlebihan. Bila dilakukan
secara teratur dapat menjaga keseimbangan gula darah, selain itu apel juga dapat menurunkan tekanan dan
kolesterol darah.
Referensi : (1)
Dra. Emma S. Wirakusumah, M.Sc., 1995. Buah dan sayur untuk terapi. Penebar Swadaya, Jakarta. (2) Arcole
Margatan, 2001. Banyak Makanan Berkhasiat Obat. CV Aneka, Solo. (3) Dr. Widjaja Kusuma, 2000. Makanan dan
Jus untuk Kesehatan. Interaksara, Batam.
http://agribisnis.deptan.go.id/
Entry Filed under: Bebas, Tips Kesehatan

34 Komentar Tambahkan Sendiri

 1. Cindy  |  July 29th, 2005 at 9:54 pm

makanya sering makan apel biar sehat…

 2. Eni Rohaeni  |  December 14th, 2005 at 8:09 am

Betul sekali buah apel sangat bermanfaat buat kesehatan dan sayapun sudah merasakan manfaatnya, selama ini
saya bermasalah dalam pencencernaan dan sembelit, seakan perut saya keras dan kembung, setelah saya
memakan buah apel setiap hari, alhamdulillah bisa diatasi..
 3. ayoex  |  October 25th, 2006 at 10:15 am

bener bgt tuh buah apel emang kecil2 byk bgt manfaatnya makanya ayo kita biasain diri u/rajin2 mengonsumsi
buah ini biar tubuh sehat.ok
 4. sinta  |  December 7th, 2007 at 1:13 pm
 apel emang banyak manfaatnya, tapi gak semua orang bisa menikmatinya karena harganya yang cukup mahal.
 5. abu mansur  |  June 21st, 2008 at 11:16 am

apel memang sangat bermanfaat makanya saya kepengen banget tau lebih lngkap tentang kandungan gizinya
untuk teman-temanku yang membutuhkan saranku. dukung aku ya
coooooyyyyyyyyyyy………………………………..!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
 6. Dimas  |  June 23rd, 2008 at 2:59 pm

Apel memang sgt bæk u/tubuh & tp sayang hargax cukup mahal u/ d beli oleh rakyat kecil
 7. Cut eka  |  July 5th, 2008 at 12:34 pm

Emmang beneeeeer APEL tuh bgs bgt buat kesehatan palagi org2 yg gumuk (maap ya) bisa tuk obat DIET lho
ga percaya coba aja deh…
 8. intan  |  July 22nd, 2008 at 3:09 pm

apel tuh emang sehat , tapi ada kog apel yang murah apel yang warnanya hijau belinya ditoko buah pinggir jalan
 9. rini astuti  |  August 2nd, 2008 at 9:14 am

bener bgt tuh, buah apel itu sgt baik unt kesehatan, perut aq yg dulunya besar karena sering sembelit, skrng dah
lancar2 aja, en pencernaan udah normal lagi.
 10. IWAN SANTOSO  |  September 19th, 2008 at 3:22 pm

Mulai awal th 2008, sarapan saya ganti dgn sebuah apel. Keajaiban
terjadi : berat saya turun 16 kg (dr 92 menjadi 76 kg- dalam 4 bln) dan yg terpenting kesehatan sangat bugar
yang dulunya sering cepat lelah, pegel, sakit kepala, sariawan dll. Ayo…! ikut kawan soalnya sakit itu mahal
harganya..
 11. M. Ato'illah, S.Pd  |  October 14th, 2008 at 4:30 pm

Saya juga mau mencoba rutinkan makan buah apel, karena saya kelebihan berat badan, mudah mudahan bisa
sukses en saya juga rutin minum cuka apel apa sama ya khasiatnya dengan apel segarnya? tolong deh yang
punya pengalaman berbagi dengan saya.
 12. anie  |  October 24th, 2008 at 7:34 am

eh..mang bnr y,apl bs bkin brt bdan trun.klo’da yg punya informsì tlg krim ke emailq y..
 13. ayuliestia  |  October 29th, 2008 at 2:43 pm

maaf ya gw ayu orang lembang tyus gw dah coba khasiat buah apel tpi ko gw ga langsing2??
 14. Reno  |  October 30th, 2008 at 2:22 am

makannya kali nambah terus ya…?

atau kebiasaan ngemil gak ?
 15. cut sari  |  November 20th, 2008 at 7:55 pm

sering2 donk konsumsi buah apel

 16. donalduck  |  December 18th, 2008 at 1:14 pm

salam kenal, minta ijin nongolin link artikel khasiat buah apelnya di artikel saya yah….pasti boleh hehehe
thanks yah
 17. faiz-  |  December 19th, 2008 at 12:55 am

Silahkan Mbak.
 18. donalduck  |  December 19th, 2008 at 12:42 pm

oke sudah jadi artikelnya,, makasih [lagi].. ya..sng bisa share dan punya temen baru…
 19. sonya  |  January 7th, 2009 at 1:44 pm

Buah apel selain agak sedikit mahal tapi sangat bagus buat kesehatan….eehhh…tapi jangan salah…memilih dan
mengkonsumsi apel harus hati2 karena setelah diteliti , KULIT apel ada yang mengandung Zat Lilin yang gak
bagus buat kesehatan.Zat lilin tersebut berguna supaya buah apel tidak busuk karena Ulat!……Soooo hati2 saat
memilih dan mengkonsumsi!!!!! ^_^
 20. dian fitria  |  January 13th, 2009 at 10:53 am

siip banget tuh…

emang bener aku juga udah mengalami sendiri kok….
 21. rie  |  February 1st, 2009 at 12:25 pm

jadi apel bisa nurunin tensi juga ya selain belimbing n timun? tensi saya tinggi…
 22. sri wahyudati  |  May 2nd, 2009 at 1:13 pm

Naaah , aku juga lagi praktek menurunkan BB dengan mngosumsi buah apel , tapi ngomong2 biar bisa nurunkan
BB 10 , makan apelnya berapa kilo yaa ?
 23. sabrina  |  May 5th, 2009 at 6:47 am

apa benar apel mengandung sedikit lemak?kalau bisa jawab

 24. Rizki  |  May 11th, 2009 at 4:38 pm

katanya apel juga bisa untuk mengencangkan kulit, dipake buat masker sangat baik untuk mengencangkan kulit
wajah.
 25. lita  |  May 23rd, 2009 at 6:21 am

aq mw nanya nie…
kenapa sie pda saat kta mengupas kulit buah apel lalu kita diamkan buah apelnya di suhu kamar koc bisa
berubah warna jadi coklat sie?????
 26. Wang An Ci  |  September 6th, 2009 at 4:56 am

Apel memang bagus untuk diet. Apel memiliki tingkat kadar gula kategori sedang. Kadar gula tentunya juga
mempengaruhi diet. Buah yang memiliki kadar gula terendah adalah Raspberry, cranberry, dan blackberry.
Belum ada riset yang berhasil membuktikan bahwa cuka apel dapat membantu kita menurunkan berat badan.
Jika apel yang dikupas lalu didiamkan menjadi berwarna coklat, itu karena asam yang ada di apel bereaksi
dengan udara bebas, sehingga menjadikannya kecoklatan. Agar buah apel yang telah dikupas tidak menjadi
kecoklatan, Anda dapat merendamnya dengan air garam sejenak.
 27. March Milady  |  September 6th, 2009 at 5:05 am

Berikut ini adalah manfaat-manfaat buah apel :

1. Menurunkan kadar kolestrol.
Apel dikenal mengandung fitokimia, zat antioksidan yang efektif melawan kolestrol jahat, selain menurunkan
kolesterol jahat, apel juga meningkatkan kolesterol baik (HDL). Kandungan pektin dan asam D – glucaric dalam
apel berjasa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
2. Mencegah kanker dan menyehatkan paru – paru.
Zat flavonid dalam apel terbukti dapat menurunkan resiko kanker paru – paru sampai 50 %. Penelitian dari
Cornell University di AS juga menemukan bahwa zat fitokimia dalam kulit apel menghambat pertumbuhan kanker
usus sebesar 43 %.
3. Mencegah penyakit jantung dan stroke.
Apel terbukti mencegah serangan stroke. Publikasi penelitian di Finlandia (1996) menunjukkan, orang berpola
makan kaya flavonoid mengalami insiden penyakit jantung lebih rendah.
4. Menurunkan berat badan.
Sebagai sumber serat yang baik, apel baik untuk pencernaan dan membantu menurunkan berat badan. Apel
merupakan camilan yang sangat baik untuk orang yang sedang menurunkan berat badan karena kadar seratnya
tinggi, sehingga mencegah rasa lapar datang lebih cepat.
5. Menjaga kesehatan gigi.
Apel juga mengandung tanin, zat yang bermanfaat mencegah kerusakan gigi periodontal. Penyakit gusi ini
disebabkan saling menempelnya bakteri pembentuk plak.
6. Membuat perempuan tetap cantik
Kandungan boron dalam apel terbukti membantu wanita mempertahankan kadar hormon estrogen saat
menopause. Mempertahankan estrogen berarti mengurangi gangguan yang disebabkan oleh ketidak
seimbangan hormon dikala menopause, misalnya semburan panas, nyeri, depresi, penyakit jantung,
osteoporosis.
7. Melindungi tubuh dari virus flu.
Menurutnya, sari apel sangat baik untuk melawan serangan infeksi virus karena stamina dan kekebalan tubuh
meningkat berkat konsumsi sari apel itu.
Buah apel kaya akan kandungan vitamin. Beberapa vitamin yang terdapat dalam buah apel misalnya vitamin A,
vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, vitamin B9, vitamin C. Karenanya sangat baik untuk
dikonsumsi setiap hari. Buah apel merah dikatakan adalah yang terbaik untuk diet.
Kaya mineral
Buah apel mengandung banyak mineral. Mineral dalam buah apel antara lain kalsium, magnesium, potasium, zat
besi, dan zinc.
Fitokimia
Buah apel juga mengandung fitokimia. Fitokimia merupakan antioksidan untuk melawan radikal bebas yang
berasal dari polusi atau lingkungan sekitar. Zat ini juga berfungsi untuk menekan jumlah kolesterol jahat (LDL)
yang dapat menyebabkan penyumbatan pembuluh darah.
Kaya Serat
Apel kaya akan serat, sehingga baik untuk orang yang sedang dalam program diet. Hal ini disebabkan karena
serat yang tinggi sehingga mencegah lapar datang lebih cepat.
Serat untuk mengurangi lemak dan kolesterol
Buah apel mengandung serat yang berguna mengikat lemak dan kolesterol jahat dalam tubuh untuk selanjutnya
dibuang.
Tanin
Buah apel juga memiliki kandungan tanin. Tanin adalah zat yang berfungsi membersihkan dan menyegarkan
mulut, sehingga dapat mencegah kerusakan gigi dan penyakit gusi.
Baron
Di dalam buah apel terdapat baron. Apakah baron itu? Baron berfungsi mempertahankan jumlah estrogen dalam
tubuh seorang wanita.
Flavoid
Salah satu kandungan buah apel yang baik untuk menjegah penyakit adalah flavoid. Flavoid merupakan zat yang
berfungsi menurunkan risiko kanker.
 Asam D-glucaric
Apakah Asam D-glucaric itu? Asam D-glucaric merupakan zat yang dapat menurunkan kadar kolesterol. Asam D-
glucaric juga terdapat di dalam buah apel.
Quercetin
Quercetin merupakan zat yang dibutuhkan untuk meningkatkan kadar antioksidan sehingga tubuh terasa lebih
sehat dan mencegah berbagai penyakit. Buah apel mengandung zat quercetin.
Asam tartar
Di dalam sebuah apel juga terdapat asam tartar. Asam tartar yang dapat menyehatkan saluran pencernaan,
karena zat ini mampu membunuh bakteri yang ada dalam saluran pencernaan.
 28. Aank  |  October 7th, 2009 at 10:46 am

Ia sih..
Buah apel emang banyak khasiat nya,. Tapi kan buah2han lokal jg gak kalah khasiat nya..
Kira2 brpa Puluh ribu buah apel import ya laku satu hari di Indonesia
X 3000,. brpa uang nya?
Truz di xxx lg jd brapa,..
 29. rera  |  October 8th, 2009 at 8:28 am

wah…selain nikmat ternyata banyak manfaatnya…

jadi semakin cinta dengan buah apel nih…
terimakasih ya atas informasinya….
 30. Taopik Nugraha  |  December 4th, 2009 at 1:46 pm

aq lagi punya keluhan sembelit udah satu bulan ini.. tersiksa sekali perut tersa penuh dan jadi males makan, g
enak bangt deh pokoknya..!
mau coba neeh konsumsi apel mudah2an bisa teratasi keluhanku..!
untuk temen2 thank ya infonya.
eh barangkali ada yang punya pengalaman sama ataupun mau ngasi saran dengan keluhanku ini aq tunggu ya,
terimakasih….
tovicx_fresh@yahoo.com
 31. yetty  |  January 29th, 2010 at 9:13 am

aq punya penyakit ada batu di empedu sebesar 1,1 cm.menurut saudaraku katanya batu itu akan hilang dgn
sering mengkomsumsi buah apel satu hari 5 biji,namun pendapat tsb ku utarakan kepada seorg dokter specialist
penyakit dalam didaerahku,namun beliau ngga’yakin tuh?tapi aq lbh percaya dgn terapi buah yg dijalani oleh
saudaraku itu.dgn disertakan ALLAH SWT juga.gimana menurut pendapat kalian…..??????????bantu aq
ya……..
 32. icha  |  February 11th, 2010 at 3:08 pm

Selain Susu, buah apel memang bagus utk ibu yg sedang menyusui, baik utk otak & kekebalan tubuh si kecil…
kan ada istilah makan 1 apel sehari bisa jauh dr penyakit, an apple a day make u away from a doctor.
 33. Jov  |  March 5th, 2010 at 12:31 pm

semenjak saya sering mengkonsumsi buah Apel terasah manfaatnya yaitu rasa sakit di perut saya hilang dan
badan lebih segar dari biasanya,tq ya.
 34. dimas  |  May 17th, 2010 at 11:10 am

Thanks frend atas infonya, kini aku tahu ternyata banyak sekali manfaat dari buah apel