MAKALAH TENTANG BUAH APEL

NAMA ANGGOTA :
1.
2.
3.
4.
5.
6.

GUSTINA DWI M
ZULFIANE DIAH P
CHAFIANINGSIH
ALAN FANY M
M. INDRA F.M
RIFKI BAYU P

SMP NEGERI 1 KAWUNGANTEN

2016
KATA PENGANTAR

Segala puji bagi ALLAH SWT Tuhan semesta alam. Shalawat dan salam
selalu tercurah kepada Rasulullah SAW. Berkat rahmat dan karunia-Nya saya
mampu menyelesaikan makalah tentang buah apel.
Dalam penyusunan tugas atau materi ini, tidak sedikit hambatan yang saya
hadapi. Namun dengan penuh kesabaran dan kerja keras, tugas ini dapat
terselesaikan. Dan saya menyadari bahwa kelancaran dalam penyusunan materi ini
tidak lain berkat bantuan, dorongan, dan bimbungan dari banyak pihak sehingga
segala kendala dapat teratasi.
Makalah ini disusun agar pembaca dapat memperluas ilmu tentang MANFAAT
BUAH APEL bagi kesehatan manusia. Makalah ini di sajikan berdasarkan
rangkuman dari hasil pengamatan yang bersumber dari berbagai informasi dan
referensi.
Semoga makalah ini dapat bermanfaat dan memberikan wawasan yang lebih
luas bagi para pembaca. Saya menyadari bahwa tugas ini masih banyak
kekurangan dan jauh dari sempurna. Untuk itu, kepada para pembaca diharapkan
dapat memberikan saran demi perbaikan pembuatan tugas dimasa yang akan
datang.
Kawunganten, Agustus 2016

Penulis

DAFTAR ISI

HALAMAN
KATA PENGANTAR.............................................................................. i
DAFTAR ISI.............................................................................................. ii
BAB I. PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG.................................................................. 1
B. RUMUSAN MASALAH.............................................................. 3
C. TUJUAN........................................................................................ 3
BAB II. PEMBAHASAN
A. KANDUNGAN GIZI.................................................................... 4
B. NILAI GIZI.................................................................................... 5
C. MANFAAT BUAH APEL........................................................... 6
D. MANFAAT KULIT APEL........................................................ 13
BAB III. PENUTUP
A. KESIMPULAN........................................................................... 14
B. SARAN......................................................................................... 15
DAFTAR PUSTAKA............................................................................. 16

BAB I

PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG
Apel sering kali disimbolkan sebagai buah pengetahuan. Apel juga menjadi
lambang dari berbagai penemuan penting di dunia. Tidak hanya itu, apel juga
merupakan buah-buahan yang kaya manfaat dan sangat baik bagi tubuhmu. Rajin
mengonsumsi apel secara teratur dapat membuat tubuh Frutarian lebih sehat dan
dapat terhindar dari berbagai macam penyakit.
Apel memiliki banyak jenis yang berbeda-beda. Secara umum, apel dapat
dibedakan menjadi 3 macam jika dilihat dari warna kulitnya. Apel berkulit merah,
apel berkulit kuning, dan apel berkulit hijau. Ketiga jenis apel ini memiliki karakteristik
dan rasa yang berbeda-beda. Apel yang berwarna merah dan kuning keemasan
biasanya memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut. Sementara apel yang
berwarna hijau biasanya lebih renyah dan memiliki rasa yang asam. Manis dan
lembut atau renyah dan sedikit asam, apel dapat kamu konsumsi sesuai selera.
Seperti ungkapan bijak, mengonsumsi apel setiap hari dapat menjauhkanmu
dari dokter, buah apel memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan Frutarian.
Manfaat buah apel telah terbukti luar biasa bagi kesehatan tubuh dengan berbagai
yang terkandung vitamin dan mineral di dalamnya. Apel juga sangat baik bagi kamu
dan anggota keluargamu yang menderita asma, lho. Sehat dan bermanfaat bagi
tubuh, mengonsumsi apel serta makanan dan minuman yang terbuat dari apel
tentunya sangat baik dan sangat dianjurkan
Buah apel cenderung merupakan buah yang mudah ditemukan dan disimpan.
Buah apel dapat ditemukan kapan saja karena musim berbuah apel terjadi di waktu
yang berbeda antara belahan bumi bagian utara dan belahan bumi bagian selatan.
Jadi, saat di tempat tinggal Frutarian pohon-pohon apel sedang tidak berbuah, buah
ini dapat dikirim dari bagian bumi yang lain.
Apel merupakan buah yang mudah disimpan. Dalam keadaan normal, buah
ini dapat tahan bahkan hingga 3 sampai 4 bulan. Untuk menjaga agar nutrisi yang

terkandung di dalamnya tidak hilang, kamu dapat menyimpan buah lezat ini di dalam
lemari pendingin dengan suhu 2 hingga 4 derajat Celcius.
Lezat, bermanfaat, mudah ditemukan, serta tahan lama, apel merupakan
buah yang pas untuk Frutarian nikmati setiap hari bersama teman dan keluarga.
Tidak hanya itu, membuat hidangan, baik makanan dan minuman berbahan dasar
apel juga merupakan alternatif yang menarik untuk merasakan manfaat buah apel .

B. RUMUSAN MASALAH
Berdasarkan latar belakang diatas, dapat dirumuskan permasalahan sebagai berikut
:
1. Apa kandungan gizi dalam buah apel?
2. Berapa nilai gizi yang terkandung dalam buah apel?
3. Apa manfaat buah apel untuk kesehatan?
4. Apa manfaat kulit apel untuk kesehatan?
C. TUJUAN
Tujuan dari penulisan ini adalah :
1. Mengetahui kandungan dalam buah apel.
2. Mengetahui nilai gizi yang terkandung dalam buah apel
3. Mengetahui manfaat buah apel untuk kesehatan.
4. Mengetahui manfaat kulit apel untuk kesehatan.

BAB II
PEMBAHASAN

A. KANDUNGAN GIZI
Sebagai buah yang sehat, apel kaya akan kandungan gizi, namun yang paling
dominan adalah vitaminnya. Ada banyak vitamin yang terdapat di buah apel,
diantaranya adalah vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B5, vitamin
B6, vitamin B9 dan vitamin C.
Sedangkan mineral yang dikandung dalam buah apel antara lain kalsium,
magnesium, potasium, zat besi, dan zinc. Serat juga dimiliki oleh buah apel ini,
sehingga apel baik untuk orang yang sedang diet. Serat bisa mencegah lapar yang
datang lebih cepat. Serat berguna mengikat lemak dan kolesterol jahat di dalam
tubuh yang selanjutnya akan dibuang.
Buah apel juga mengandung fitokimia. Fitokimia merupakan antioksidan untuk
melawan radikal bebas. Zat ini juga berfungsi untuk menekan jumlah kolesterol jahat
(LDL) dalam tubuh yang dapat menyebabkan penyumbatan pembuluh darah.
Selain itu buah apel juga memiliki kandungan lain seperti Tanin yang berfungsi
membersihkan dan menyegarkan mulut, Baron yang berfungsi mempertahankan
jumlah hormon estrogen dalam tubuh seorang wanita, Flavoid yang berfungsi
menurunkan risiko kanker, Asam D-glucaric yang dapat menurunkan kadar
kolesterol, Asam tartar yang dapat menyehatkan saluran pencernaan dan
membunuh bakteri jahat yang ada dalam saluran pencernaan.
B. NILAI GIZI YANG TERKANDUNG DALAM BUAH APEL
Buah Apel adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat
Indonesia. Buah Apel mengandung energi sebesar 58 kilokalori, protein 0,3 gram,
lemak 0,4 gram, karbohidrat 14,9 gram, kalsium 6 miligram, fosfor 10 miligram, dan
zat besi 1.30 miligram. Selain itu di dalam Buah Apel juga terkandung vitamin A
sebanyak 24 RE, vitamin B1 0,04 miligram, vitamin B2 0.03 mg, vitamin C 5
miligram, dan niacin 0.10 mg. Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian
terhadap 100 gram Buah Apel, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 88 %.
C. MANFAAT BUAH APEL UNTUK KESEHATAN

Seperti dilansir oleh Style Craze, berikut ini manfaat buah apel untuk kesehatan
manusia.
1. Mencegah Kanker
Apel bersifat sebagai anti-kanker yang tentunya sangat efektif untuk melindungi
tubuh dari sel-sel kanker.
Para ilmuwan dari American Association for Cancer Research sepakat memberi
pernyataan bahwa konsumsi flavonoid yang tersimpan banyak dalam buah apel
dapat membantu menurunkan risiko terhadap penyakit kanker pankreas mencapai
23 persen.
Di dalam kulit apel juga terdapat senyawa bernama triterpenoid yang
melengkapi kinerja flavoanoid untuk mencegah pertumbuhan tiap sel kanker, potensi
tersebut telah diidentifikasi oleh para peneliti dari Cornell University. Maka dari itu
ketika hendak konsumsi apel, jangan buang kulitnya karena bagian tersebut juga
memberikan khasiat pada kesehatan.
Karena buah apel juga kaya akan serat (sekitar 4 gram) dalam ukuran sedang,
penyakit kanker kolorektal dapat dikalahkan cukup rutin makan buah ini tiap harinya.
2. Menurunkan Kolesterol
Apel sangat kaya akan serat larut yang fungsinya bersaingan dengan lemak
dalam usus. Kedua nutrisi yang saling bersaing tersebut akan mengakibatkan
penurunan penyerapan LDL (Low Density Lipoprotein) atau kadar kolesterol jahat
dan melebihkan produksi atau penyerapan kadar HDL (High Density Lipoprotein)
atau kolesterol baik yang sangat diperlukan tubuh. Dengan demikian memberi
kesimpulan dengan sendirinya bahwa apel dapat menurunkan kadar kolesterol jahat
dan memperbanyak jumlah kolesterol yang baik.
3. Meningkankan Sistem Kekebalan Tubuh
Apel mengandung anti-oksidan yang dikenal dengan flavonoid dan quercetin,
terutama pada apel dengan kulit merah. Salah satu antioksidan tersebut, tepatnya

quercetin akan meningkatkan sistem imun manusia untuk membangun tameng alami
dari virus penyebab penyakit.
Ditambah dengan kandungan vitamin C dan serat yang bersifat sebagai antiinflamasi sehingga peranan quercetin sedikit diringankan oleh kedua nutrisi ini.
Karena hal ini banyak ahli yang menganggap apel sebagai buah pemacu imunitas
tinggi.
4. Mencegah Alzheimer
Satu cangkir jus apel yang Anda minum ketika cuaca terik dapat memperbaiki
sel-sel saraf pada otak yang mengalami kerusakan, ini berkat peranan flavonoid
sebagai antioksidan kuat. Jika begini terus, keistimewaan apel yang akan tubuh
rasakan adalah terhindar dari penyakit Alzheimer.
5. Mengobati Asma
Masalah pernapasan yang terjadi akibat rusaknya fungsi utama dari paru-paru
ini telah mengidap banyak orang, karena itu asma dikatakan sebagai penyakit
umum.
Untuk mengurangi gejala asma dan mengobati secara perlahan, Anda bisa
memanfaatkan buah apel karena kandungan fitokimia dan polifenol nya membantu
tubuh memulihkan asma.
Para peneliti mengatakan bahwa anak-anak yang terbiasa minum jus apel
secara teratur tiap harinya menunjukkan terjadinya penurunan risiko terhadap
serangan asma dan masalah pernapasan lain. Dengan demikian bisa disimpulkan
bahwa apel adalah buah yang ditakuti oleh penyakit asma anak.
6. Mengendalikan Gula Darah
Buah apel akan membantu menepis radikal bebas oksigen yang berpotensi
besar menyebabkan diabetes. Ini dikarenakan tingginya kandungan serat larut dan
pektin yang memiliki peranan sebagai pengendali kadar gula darah dalam tubuh
dengan mengangkut gula ke dalam aliran darah pada siklus yang lebih lambat.

Wanita yang setiap hari setidaknya makan satu buah apel dapat memperkecil
kemungkinan terserang penyakit diabetes tipe 2 hingga 28 persen dibandingkan
dengan mereka (para wanita) yang tidak konsumsi apel.
7. Mencegah Batu Empedu
Batu empedu terbentuk karena dalam empedu menyimpan terlalu banyak
kolesterol sehingga mengalami pengerasan, hal ini sangat identik pada orang yang
kelebihan berat badan.
Untuk menghambat pembentukan batu empedu, dokter menyarankan mereka
yang gemuk untuk melakukan diet tinggi serat agar kadar kolesterol jahat yang
menumpuk dalam tubuhnya terkontrol. Dalam mengendalikan kolesterol tubuh, serat
pektin juga berkontribusi dalam mengurangi penyerapan LDL.
8. Menetralkan Irritable Bowel Syndrome
Irritable Bowel Syndrome adalah suatu kondisi medis yang diindikasikan dengan
nyeri perut dan kram, serta ada perubahan pola buang air besar. Erat pula terhadap
diare dan sembelit.
Untuk mengontrol gejala tersebut, dokter merekomendasikan tiap orang untuk
menghindari susu dan makanan berlemak dan menggantinya dengan asupan tinggi
serat yang terdapat dalam buah apel.
9. Mengeluarkan Racun
Makanan dan minuman yang dikonsumsi tiap hari selalu menyisakan racun
dalam hati yang mana bila dibiarkan menumpuk akan merusak fungsi hati, bahkan
merembet mempengaruhi organ tubuh lain.
Salah satu langkah mudah yang dapat Anda lakukan adalah makan buahbuahan yang tinggi vitamin, mineral dan serat seperti apel untuk membantu
mendetoksifikasi racun dari dalam hati Anda, jika racun sudah disapu bersih Anda
tidak perlu khawatir akan penyakit yang mungkin menyerang Anda akibat rusaknya
hati.
10. Mencegah Katarak

Dalam sebuah studi yang dilakukan baru-baru ini (merupakan jangka panjang)
menunjukkan bahwa orang-orang yang memiliki kebiasaan makan buah-buahan
yang kaya antioksidan seperti apel dapat memperkecil kemungkinan mengalami
kerusakan mata seperti katarak sebanyak 10 sampai 15 persen.
11. Mencegah Wasir
Penyakit

wasir

disebabkan

oleh

pembuluh

darah

yang

mengalami

pembengkakan pembuluh darah akibat adanya tekanan berlebih yang membebani

panggul dan dubur. Meskipun wasir bukan penyakit mematikan, rasa sakit yang
dihadirkan dapat mengganggu keseharian Anda. Untuk membantu meringankan
wasir Anda bisa makan buah tinggi serat seperti apel.
12. Menurunkan Berat Badan
Apel adalah buah yang banyak mengandung serat dan rendahnya kalori dapat
Anda jadikan makanan untuk menunda rasa lapar. Hal ini berpotensi besar terhadap
penurunan berat badan karena lemak dalam tubuh ikut terbakar.
13. Memutihkan Gigi
Menggigit daging apel sama seperti menggosok menggunakan sikat dan pasta
gigi, yang menjadikan apel lebih hebat dari kedua alat dan bahan untuk memutihkan
gigi tersebut karena membantu meningkatkan sekresi air liur dalam mulut sehingga
mencegah terjadinya kerusakan gigi.
Buah apel merupakan sikat dan pasta gigi alami yang juga merupakan rahasia
gigi putih para dokter, jadi jika Anda ingin memiliki gigi yang putih berseri seperti
para dokter, rajin-rajinlah makan buah apel saat waktu santai.
14. Mencegah Kanker Kulit
Apel juga membantu memelihara kondisi kesehatan kulit dari dalam sehingga
tampilan pesona yang terpancar sangat menakjubkan, salah satu kehebatannya
adalah mencegah kanker kulit.

Apel merupakan sumber vitamin A yang menurut dokter membantu mengurangi

risiko terhadap kanker kulit. Satu buah apel ukuran besar dapat memenuhi
kebutuhan vitamin A harian pada pria sampai 5% dan wanita sampai 4%.
15. Menghilangkan Kantung Mata
Mata yang digunakan untuk melihat objek terlalu lama tanpa diberi waktu
istirahat sejenak dapat mengakibatkan timbul kantung di bawah mata serta lingkaran
hitam di area mata.
Jika Anda terpaksa untuk begadang, sebelum tidur lakukan perawatan dengan
masker mata. Iris buah apel dan letakkan diatas kedua mata, pastikan agar kelopak
juga tertutupi. Atau, Anda bisa mencampurkan 2 sendok makan sari apek dengan
kentang parut untuk menutupi mata dengan memberi alas kain hangat. Setelah itu
biarkan mata dirileksasi selama 10 sampai 20 menit, setelah itu bilas dengan air
hangat.
16. Mengtasi Kulit Berjerawat, Kendur dan Berminyak
Campuran antara bubur apel mentah dan cuka sari apel yang dioleskan pada
wajah dapat mengatasi masalah kulit wajah berminyak yang memicu timbulnya
jerawat. Apel juga menyetarakan tingkat pH kulit yang menurunkan tingkat produksi
minyak pada kulit wajah.
Untuk mengencangkan kulit wajah dan melancarkan sirkulasi darah ke seluruh
lapisan kulit Anda bisa mengoleskan cuka sari apel pada wajah menggunakan kapas
yang dibentuk bulat seperti bola. Perawatan ini sama halnya seperti toner.
17. Mengangkat Kotoran Yang Menempel Pada Kulit
Wajah (terutama) dan kulit tubuh lain tidak bisa dipisahkan oleh debu jalanan,
tugas Anda sebagai pemiliknya adalah merawatnya agar tetap bersih dan sehat.
Cobalah membuat masker dari buah apel yang telah dimasukkan ke dalam lemari es
selama satu jam atau lebih, kemudian balurkan pada seluruh kulit tubuh, terutama
wajah.

18. Melindugi Kulit Dari Sinar Matahari

Terlalu sering terpapar teriknya sinar matahari dapat mengakibatkan kulit
terbakar, kering, kusam bahkan mengalami pengelupasan. Untuk itu apabila Anda
lebih sering bekerja di bawah terpaan matahari, mengolesi tubuh dengan pasta apel
yang sudah dicampurkan dengan satu sendok teh gliserin dan pulp dan
membiarkannya selama 15 menit dapat memberikan perlindungan lebih terhadap
sinar ultraviolet.
19. Melindungi Kulit Kepala dan Rambut Agar Tetap Sehat
Apabila Anda sedang dihadapkan dengan masalah kesehatan rambut,
sepertinya buah apek cocok dijadikan bahan perawatan untuk mengurus masalah
terkait rambut seperi kerontokan, kepala kering, berketombe dan rambut beruban.
Selain itu perawatan rambut dengan apel juga mempercepat proses
pertumbuhan rambut yang mengalami kebotakan, menghitamkan warna rambut
serta memberikan kesan kilau menawan.
D. MANFAAT KULIT APEL UNTUK KESEHATAN
Selain manfaat buah apel, menurut para ahli kulit apel dapat menambah masa
otot hingga 15 % jadi meski otot bertambah besar, berat badan secara menyeluruh
tidak akan bertambah karena kulit apel bisa membakar 50 % lemak yang tidak
bermanfaat dalam tubuh. Kulit apel juga dapat menjadi terapi serta perawatan baru
bagi

orang

yang

memiliki

gangguan

peradangan

usus

seperti

colitis, penyakit kronis dan radang usus yang terkait dengan kanker usus.

BAB III
PENUTUP
A. KESIMPULAN

ulcerative

Dari uraian diatas dapat kita simpulkan bahwa buah apel merupakan buah
sehat yang kaya akan kandungan gizi, namun yang paling dominan adalah
vitaminnya. Ada banyak vitamin yang terdapat di buah apel, diantaranya adalah
vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, vitamin B9 dan
vitamin C. selain vitamin, juga terkandung mineral, fitokimia, dan juga tannin.
Buah Apel adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat
Indonesia. Buah Apel mengandung energi sebesar 58 kilokalori, protein 0,3 gram,
lemak 0,4 gram, karbohidrat 14,9 gram, kalsium 6 miligram, fosfor 10 miligram, dan
zat besi 1.30 miligram. Selain itu di dalam Buah Apel juga terkandung vitamin A
sebanyak 24 RE, vitamin B1 0,04 miligram, vitamin B2 0.03 mg, vitamin C 5
miligram, dan niacin 0.10 mg. Hasil tersebut didapat dari melakukan penelitian
terhadap 100 gram Buah Apel, dengan jumlah yang dapat dimakan sebanyak 88 %.
Dapat kita simpulkan juga bahwa banyak sekali manfaat yang terkandung
didalam buah apel terutama manfaat untuk kesehatan. Adapun manfaat untuk
kesehatan diantaranya :Mencegah Kanker, Menurunkan Kolesterol, Meningkatkan
Sistem Kekebalan Tubuh, Mencegah Alzheimer, Mengobati Asma, Mengendalikan
Gula Darah, Mencegah Batu Empedu, Menetralkan Irritable Bowel Syndrome,
Mengeluarkan Racun, Mencegah Katarak, Mencegah Wasir, Menurunkan Berat
Badan, Mencegah Kanker Kulit, Memutihkan Gigi, Menghilangkan Kantung Mata,
Mengatasi Kulit (Berjerawat, Kendur dan Berminyak), Mengangkat Kotoran Yang
Menempel Pada Kulit, Melindugi Kulit Dari Sinar Matahari, Melindungi Kulit Kepala
dan Rambut Agar Tetap Sehat.
Selain manfaat yang terdapat didalam buah apel, kulit apel juga bermanfaat
untuk kesehatan. Kulit apel dapat menjadi terapi serta perawatan baru bagi orang
yang memiliki gangguan peradangan usus seperti ulcerative colitis, penyakit
kronis dan radang usus yang terkait dengan kanker usus.
B. SARAN

Jika kita ingin sehat, sebaiknya kita banyak-banyak mengonsumsi buah apel
karena manfaatnya sangatlah besar. Kita tidak perlu khawatir karena selain mudah
dijumpai harganya pun relatif murah. Lebih baik mencegah daripada mengobati.

DAFTAR PUSTAKA
http://cakrawalasehat.blogspot.co.id/2014/08/manfaat-buah-apel.html
http://hastomo.net/kesehatan/kandungan-gizi-dan-manfaat-buah-apel-bagikesehatan/
http://mmiiaa-179.blogspot.co.id/2012/04/makalah-khasiat-apel.html#pages/2
http://www.buavita.co.id/article_detail/Goodness_Fruit_Buavita/Pilih-Hijau-KuningAtau-Merah?&&gclid=CJHC2brQickCFRcVjgodWRADpQ
https://www.google.co.id/search?
q=nilai+gizi+yang+terkandung+dalam+buah+apel&tbm=isch&tbo=u&source=univ&s
a=X&ved=0CCoQsARqFQoTCKaDoZrwickCFWXHpgodbLINnA&biw=1188&bih=529
#imgrc=IVsU1lFUBn5jpM%3A
http://www.organisasi.org/1970/01/isi-kandungan-gizi-buah-apel-komposisi-nutrisibahan-makanan.html