MAKALAH MANFAAT APEL UNTUK KESEHATAN

MAKALAH
MANFAAT APEL UNTUK KESEHATAN
MATA KULIAH ANALISIS PELUANG PASAR

OLEH :
DIRJA SITEPU
NIREM 05.1.4.15.0572

KELAS :IC

KEMENTERIAN PERTANIAN
BADAN PENYULUHAN DAN PENGEMBANGAN SDM PERTANIAN
SEKOLAH TINGGI PENYULUHAN PERTANIAN MAGELANG
JURUSAN PENYULUHAN PERTANIAN YOGYAKARTA

2015
 KATA PENGANTAR

Segala puji bagi ALLAH SWT Tuhan semesta alam. Shalawat dan salam selalu tercurah

kepada Rasulullah SAW. Berkat rahmat dan karunia-Nya saya mampu menyelesaikan tugas ini

guna memenuhi tugas mata kuliah Analisis Peluang Pasar.

Dalam penyusunan tugas atau materi ini, tidak sedikit hambatan yang saya hadapi. Namun

dengan penuh kesabaran dan kerja keras, tugas ini dapat terselesaikan. Dan saya menyadari

bahwa kelancaran dalam penyusunan materi ini tidak lain berkat bantuan, dorongan, dan

bimbungan dari banyak pihak sehingga segala kendala dapat teratasi.

Makalah ini disusun agar pembaca dapat memperluas ilmu tentang ‘ MANFAAT BUAH

APEL’ bagi kesehatan manusia. Makalah ini di sajikan berdasarkan rangkuman dari hasil

pengamatan yang bersumber dari berbagai informasi dan referensi.

Semoga tugas ini dapat bermanfaat dan memberikan wawasan yang lebih luas bagi para

pembaca. Saya menyadari bahwa tugas ini masih banyak kekurangan dan jauh dari sempurna.

Untuk itu, kepada para pembaca diharapkan dapat memberikan saran demi perbaikan pembuatan

tugas dimasa yang akan datang.

Yogyakarta, November 2015

Penulis
 DAFTAR ISI
HALAMAN
KATA PENGANTAR.............................................................................. i
DAFTAR ISI.............................................................................................. ii
BAB I. PENDAHULUAN
A. LATAR BELAKANG.................................................................. 1
B. RUMUSAN MASALAH.............................................................. 3
C. TUJUAN........................................................................................ 3
BAB II. PEMBAHASAN
A. KANDUNGAN GIZI.................................................................... 4
B. NILAI GIZI.................................................................................... 5
C. MANFAAT BUAH APEL........................................................... 6
D. MANFAAT KULIT APEL........................................................ 13
BAB III. PENUTUP
A. KESIMPULAN........................................................................... 14
B. SARAN......................................................................................... 15
DAFTAR PUSTAKA............................................................................. 16

BAB I
 PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG

Apel sering kali disimbolkan sebagai buah pengetahuan. Apel juga menjadi lambang dari

berbagai penemuan penting di dunia. Tidak hanya itu, apel juga merupakan buah-buahan yang

kaya manfaat dan sangat baik bagi tubuhmu. Rajin mengonsumsi apel secara teratur dapat

membuat tubuh Frutarian lebih sehat dan dapat terhindar dari berbagai macam penyakit.

Apel memiliki banyak jenis yang berbeda-beda. Secara umum, apel dapat dibedakan

menjadi 3 macam jika dilihat dari warna kulitnya. Apel berkulit merah, apel berkulit kuning, dan

apel berkulit hijau. Ketiga jenis apel ini memiliki karakteristik dan rasa yang berbeda-beda. Apel

yang berwarna merah dan kuning keemasan biasanya memiliki rasa yang manis dan tekstur yang

lembut. Sementara apel yang berwarna hijau biasanya lebih renyah dan memiliki rasa yang asam.

Manis dan lembut atau renyah dan sedikit asam, apel dapat kamu konsumsi sesuai selera.
 Seperti ungkapan bijak, “mengonsumsi apel setiap hari dapat menjauhkanmu dari

dokter”, buah apel memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan Frutarian. Manfaat buah apel

telah terbukti luar biasa bagi kesehatan tubuh dengan berbagai yang terkandung vitamin dan

mineral di dalamnya. Apel juga sangat baik bagi kamu dan anggota keluargamu yang menderita

asma, lho. Sehat dan bermanfaat bagi tubuh, mengonsumsi apel serta makanan dan minuman

yang terbuat dari apel tentunya sangat baik dan sangat dianjurkan

Buah apel cenderung merupakan buah yang mudah ditemukan dan disimpan. Buah apel

dapat ditemukan kapan saja karena musim berbuah apel terjadi di waktu yang berbeda antara

belahan bumi bagian utara dan belahan bumi bagian selatan. Jadi, saat di tempat tinggal Frutarian

pohon-pohon apel sedang tidak berbuah, buah ini dapat dikirim dari bagian bumi yang lain.

Apel merupakan buah yang mudah disimpan. Dalam keadaan normal, buah ini dapat

tahan bahkan hingga 3 sampai 4 bulan. Untuk menjaga agar nutrisi yang terkandung di dalamnya

tidak hilang, kamu dapat menyimpan buah lezat ini di dalam lemari pendingin dengan suhu 2

hingga 4 derajat Celcius.

Lezat, bermanfaat, mudah ditemukan, serta tahan lama, apel merupakan buah yang pas

untuk Frutarian nikmati setiap hari bersama teman dan keluarga. Tidak hanya itu, membuat

hidangan, baik makanan dan minuman berbahan dasar apel juga merupakan alternatif yang

menarik untuk merasakan manfaat buah apel .

B. RUMUSAN MASALAH

Berdasarkan latar belakang diatas, dapat dirumuskan permasalahan sebagai berikut :

1. Apa kandungan gizi dalam buah apel?

2. Berapa nilai gizi yang terkandung dalam buah apel?

3. Apa manfaat buah apel untuk kesehatan?

4. Apa manfaat kulit apel untuk kesehatan?

C. TUJUAN

Tujuan dari penulisan ini adalah :

1. Mengetahui kandungan dalam buah apel.

2. Mengetahui nilai gizi yang terkandung dalam buah apel

3. Mengetahui manfaat buah apel untuk kesehatan.

4. Mengetahui manfaat kulit apel untuk kesehatan.

BAB II

PEMBAHASAN

A. KANDUNGAN GIZI
 Sebagai buah yang sehat, apel kaya akan kandungan gizi, namun yang paling dominan

adalah vitaminnya. Ada banyak vitamin yang terdapat di buah apel, diantaranya adalah vitamin

A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, vitamin B5, vitamin B6, vitamin B9 dan vitamin C.

Sedangkan mineral yang dikandung dalam buah apel antara lain kalsium, magnesium,

potasium, zat besi, dan zinc. Serat juga dimiliki oleh buah apel ini, sehingga apel baik untuk

orang yang sedang diet. Serat bisa mencegah lapar yang datang lebih cepat. Serat berguna

mengikat lemak dan kolesterol jahat di dalam tubuh yang selanjutnya akan dibuang.

Buah apel juga mengandung fitokimia. Fitokimia merupakan antioksidan untuk melawan

radikal bebas. Zat ini juga berfungsi untuk menekan jumlah kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh

yang dapat menyebabkan penyumbatan pembuluh darah.

Selain itu buah apel juga memiliki kandungan lain seperti Tanin yang berfungsi

membersihkan dan menyegarkan mulut, Baron yang berfungsi mempertahankan jumlah hormon

estrogen dalam tubuh seorang wanita, Flavoid yang berfungsi menurunkan risiko kanker, Asam

D-glucaric yang dapat menurunkan kadar kolesterol, Asam tartar yang dapat menyehatkan

saluran pencernaan dan membunuh bakteri jahat yang ada dalam saluran pencernaan.

B. NILAI GIZI YANG TERKANDUNG DALAM BUAH APEL

Buah Apel adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.

Buah Apel mengandung energi sebesar 58 kilokalori, protein 0,3 gram, lemak 0,4 gram,

karbohidrat 14,9 gram, kalsium 6 miligram, fosfor 10 miligram, dan zat besi 1.30 miligram.

Selain itu di dalam Buah Apel juga terkandung vitamin A sebanyak 24 RE, vitamin B1 0,04

miligram, vitamin B2 0.03 mg, vitamin C 5 miligram, dan niacin 0.10 mg. Hasil tersebut didapat

dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Buah Apel, dengan jumlah yang dapat dimakan

sebanyak 88 %.
C. MANFAAT BUAH APEL UNTUK KESEHATAN
 Seperti dilansir oleh Style Craze, berikut ini manfaat buah apel untuk kesehatan manusia.

1. Mencegah Kanker

Apel bersifat sebagai anti-kanker yang tentunya sangat efektif untuk melindungi tubuh dari

sel-sel kanker.

Para ilmuwan dari American Association for Cancer Research sepakat memberi pernyataan

bahwa konsumsi flavonoid yang tersimpan banyak dalam buah apel dapat membantu

menurunkan risiko terhadap penyakit kanker pankreas mencapai 23 persen.

Di dalam kulit apel juga terdapat senyawa bernama triterpenoid yang melengkapi kinerja

flavoanoid untuk mencegah pertumbuhan tiap sel kanker, potensi tersebut telah diidentifikasi

oleh para peneliti dari Cornell University. Maka dari itu ketika hendak konsumsi apel, jangan

buang kulitnya karena bagian tersebut juga memberikan khasiat pada kesehatan.
 Karena buah apel juga kaya akan serat (sekitar 4 gram) dalam ukuran sedang, penyakit

kanker kolorektal dapat dikalahkan cukup rutin makan buah ini tiap harinya.

2. Menurunkan Kolesterol

Apel sangat kaya akan serat larut yang fungsinya bersaingan dengan lemak dalam usus.

Kedua nutrisi yang saling bersaing tersebut akan mengakibatkan penurunan penyerapan LDL

(Low Density Lipoprotein) atau kadar kolesterol jahat dan melebihkan produksi atau penyerapan

kadar HDL (High Density Lipoprotein) atau kolesterol baik yang sangat diperlukan tubuh.

Dengan demikian memberi kesimpulan dengan sendirinya bahwa apel dapat menurunkan kadar

kolesterol jahat dan memperbanyak jumlah kolesterol yang baik.

3. Meningkankan Sistem Kekebalan Tubuh

Apel mengandung anti-oksidan yang dikenal dengan flavonoid dan quercetin, terutama pada

apel dengan kulit merah. Salah satu antioksidan tersebut, tepatnya quercetin akan meningkatkan

sistem imun manusia untuk membangun tameng alami dari virus penyebab penyakit.

Ditambah dengan kandungan vitamin C dan serat yang bersifat sebagai anti-inflamasi

sehingga peranan quercetin sedikit diringankan oleh kedua nutrisi ini. Karena hal ini banyak ahli

yang menganggap apel sebagai buah pemacu imunitas tinggi.

4. Mencegah Alzheimer

Satu cangkir jus apel yang Anda minum ketika cuaca terik dapat memperbaiki sel-sel saraf

pada otak yang mengalami kerusakan, ini berkat peranan flavonoid sebagai antioksidan kuat.

Jika begini terus, keistimewaan apel yang akan tubuh rasakan adalah terhindar dari penyakit

Alzheimer.

5. Mengobati Asma
 Masalah pernapasan yang terjadi akibat rusaknya fungsi utama dari paru-paru ini telah

mengidap banyak orang, karena itu asma dikatakan sebagai penyakit umum.

Untuk mengurangi gejala asma dan mengobati secara perlahan, Anda bisa memanfaatkan

buah apel karena kandungan fitokimia dan polifenol nya membantu tubuh memulihkan asma.

Para peneliti mengatakan bahwa anak-anak yang terbiasa minum jus apel secara teratur tiap

harinya menunjukkan terjadinya penurunan risiko terhadap serangan asma dan masalah

pernapasan lain. Dengan demikian bisa disimpulkan bahwa apel adalah buah yang ditakuti oleh

penyakit asma anak.

6. Mengendalikan Gula Darah

Buah apel akan membantu menepis radikal bebas oksigen yang berpotensi besar

menyebabkan diabetes. Ini dikarenakan tingginya kandungan serat larut dan pektin yang

memiliki peranan sebagai pengendali kadar gula darah dalam tubuh dengan mengangkut gula ke

dalam aliran darah pada siklus yang lebih lambat.

Wanita yang setiap hari setidaknya makan satu buah apel dapat memperkecil kemungkinan

terserang penyakit diabetes tipe 2 hingga 28 persen dibandingkan dengan mereka (para wanita)

yang tidak konsumsi apel.

7. Mencegah Batu Empedu

Batu empedu terbentuk karena dalam empedu menyimpan terlalu banyak kolesterol

sehingga mengalami pengerasan, hal ini sangat identik pada orang yang kelebihan berat badan.

Untuk menghambat pembentukan batu empedu, dokter menyarankan mereka yang gemuk

untuk melakukan diet tinggi serat agar kadar kolesterol jahat yang menumpuk dalam tubuhnya

terkontrol. Dalam mengendalikan kolesterol tubuh, serat pektin juga berkontribusi dalam

mengurangi penyerapan LDL.

 8. Menetralkan Irritable Bowel Syndrome

Irritable Bowel Syndrome adalah suatu kondisi medis yang diindikasikan dengan nyeri perut

dan kram, serta ada perubahan pola buang air besar. Erat pula terhadap diare dan sembelit.

Untuk mengontrol gejala tersebut, dokter merekomendasikan tiap orang untuk menghindari

susu dan makanan berlemak dan menggantinya dengan asupan tinggi serat yang terdapat dalam

buah apel.

9. Mengeluarkan Racun

Makanan dan minuman yang dikonsumsi tiap hari selalu menyisakan racun dalam hati yang

mana bila dibiarkan menumpuk akan merusak fungsi hati, bahkan merembet mempengaruhi

organ tubuh lain.

Salah satu langkah mudah yang dapat Anda lakukan adalah makan buah-buahan yang tinggi

vitamin, mineral dan serat seperti apel untuk membantu mendetoksifikasi racun dari dalam hati

Anda, jika racun sudah disapu bersih Anda tidak perlu khawatir akan penyakit yang mungkin

menyerang Anda akibat rusaknya hati.

10. Mencegah Katarak

Dalam sebuah studi yang dilakukan baru-baru ini (merupakan jangka panjang)

menunjukkan bahwa orang-orang yang memiliki kebiasaan makan buah-buahan yang kaya

antioksidan seperti apel dapat memperkecil kemungkinan mengalami kerusakan mata seperti

katarak sebanyak 10 sampai 15 persen.

11. Mencegah Wasir

Penyakit wasir disebabkan oleh pembuluh darah yang mengalami pembengkakan

pembuluh darah akibat adanya tekanan berlebih yang membebani panggul dan dubur. Meskipun
wasir bukan penyakit mematikan, rasa sakit yang dihadirkan dapat mengganggu keseharian

Anda. Untuk membantu meringankan wasir Anda bisa makan buah tinggi serat seperti apel.

12. Menurunkan Berat Badan

Apel adalah buah yang banyak mengandung serat dan rendahnya kalori dapat Anda jadikan

makanan untuk menunda rasa lapar. Hal ini berpotensi besar terhadap penurunan berat badan

karena lemak dalam tubuh ikut terbakar.

13. Memutihkan Gigi

Menggigit daging apel sama seperti menggosok menggunakan sikat dan pasta gigi, yang

menjadikan apel lebih hebat dari kedua alat dan bahan untuk memutihkan gigi tersebut karena

membantu meningkatkan sekresi air liur dalam mulut sehingga mencegah terjadinya kerusakan

gigi.

Buah apel merupakan sikat dan pasta gigi alami yang juga merupakan rahasia gigi putih

para dokter, jadi jika Anda ingin memiliki gigi yang putih berseri seperti para dokter, rajin-

rajinlah makan buah apel saat waktu santai.

14. Mencegah Kanker Kulit

Apel juga membantu memelihara kondisi kesehatan kulit dari dalam sehingga tampilan

pesona yang terpancar sangat menakjubkan, salah satu kehebatannya adalah mencegah kanker

kulit.

Apel merupakan sumber vitamin A yang menurut dokter membantu mengurangi risiko

terhadap kanker kulit. Satu buah apel ukuran besar dapat memenuhi kebutuhan vitamin A harian

pada pria sampai 5% dan wanita sampai 4%.

15. Menghilangkan Kantung Mata

 Mata yang digunakan untuk melihat objek terlalu lama tanpa diberi waktu istirahat sejenak

dapat mengakibatkan timbul kantung di bawah mata serta lingkaran hitam di area mata.

Jika Anda terpaksa untuk begadang, sebelum tidur lakukan perawatan dengan masker mata.

Iris buah apel dan letakkan diatas kedua mata, pastikan agar kelopak juga tertutupi. Atau, Anda

bisa mencampurkan 2 sendok makan sari apek dengan kentang parut untuk menutupi mata

dengan memberi alas kain hangat. Setelah itu biarkan mata dirileksasi selama 10 sampai 20

menit, setelah itu bilas dengan air hangat.

16. Mengtasi Kulit Berjerawat, Kendur dan Berminyak

Campuran antara bubur apel mentah dan cuka sari apel yang dioleskan pada wajah dapat

mengatasi masalah kulit wajah berminyak yang memicu timbulnya jerawat. Apel juga

menyetarakan tingkat pH kulit yang menurunkan tingkat produksi minyak pada kulit wajah.

Untuk mengencangkan kulit wajah dan melancarkan sirkulasi darah ke seluruh lapisan kulit

Anda bisa mengoleskan cuka sari apel pada wajah menggunakan kapas yang dibentuk bulat

seperti bola. Perawatan ini sama halnya seperti toner.

17. Mengangkat Kotoran Yang Menempel Pada Kulit

Wajah (terutama) dan kulit tubuh lain tidak bisa dipisahkan oleh debu jalanan, tugas Anda

sebagai pemiliknya adalah merawatnya agar tetap bersih dan sehat. Cobalah membuat masker

dari buah apel yang telah dimasukkan ke dalam lemari es selama satu jam atau lebih, kemudian

balurkan pada seluruh kulit tubuh, terutama wajah.

18. Melindugi Kulit Dari Sinar Matahari

Terlalu sering terpapar teriknya sinar matahari dapat mengakibatkan kulit terbakar, kering,

kusam bahkan mengalami pengelupasan. Untuk itu apabila Anda lebih sering bekerja di bawah

terpaan matahari, mengolesi tubuh dengan pasta apel yang sudah dicampurkan dengan satu
 sendok teh gliserin dan pulp dan membiarkannya selama 15 menit dapat memberikan

perlindungan lebih terhadap sinar ultraviolet.

19. Melindungi Kulit Kepala dan Rambut Agar Tetap Sehat

Apabila Anda sedang dihadapkan dengan masalah kesehatan rambut, sepertinya buah apek

cocok dijadikan bahan perawatan untuk mengurus masalah terkait rambut seperi kerontokan,

kepala kering, berketombe dan rambut beruban.

Selain itu perawatan rambut dengan apel juga mempercepat proses pertumbuhan rambut

yang mengalami kebotakan, menghitamkan warna rambut serta memberikan kesan kilau

menawan.

D. MANFAAT KULIT APEL UNTUK KESEHATAN

Selain manfaat buah apel, menurut para ahli kulit apel dapat menambah masa otot hingga

15 % jadi meski otot bertambah besar, berat badan secara menyeluruh tidak akan bertambah

karena kulit apel bisa membakar 50 % lemak yang tidak bermanfaat dalam tubuh. Kulit apel juga

dapat menjadi terapi serta perawatan baru bagi orang yang memiliki gangguan peradangan usus

seperti ulcerative colitis, penyakit kronis dan radang usus yang terkait dengan kanker usus.

BAB III
PENUTUP

A. KESIMPULAN

Dari uraian diatas dapat kita simpulkan bahwa buah apel merupakan buah sehat yang kaya

akan kandungan gizi, namun yang paling dominan adalah vitaminnya. Ada banyak vitamin yang
terdapat di buah apel, diantaranya adalah vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3,

vitamin B5, vitamin B6, vitamin B9 dan vitamin C. selain vitamin, juga terkandung mineral,

fitokimia, dan juga tannin.

Buah Apel adalah bahan makanan yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia.

Buah Apel mengandung energi sebesar 58 kilokalori, protein 0,3 gram, lemak 0,4 gram,

karbohidrat 14,9 gram, kalsium 6 miligram, fosfor 10 miligram, dan zat besi 1.30 miligram.

Selain itu di dalam Buah Apel juga terkandung vitamin A sebanyak 24 RE, vitamin B1 0,04

miligram, vitamin B2 0.03 mg, vitamin C 5 miligram, dan niacin 0.10 mg. Hasil tersebut didapat

dari melakukan penelitian terhadap 100 gram Buah Apel, dengan jumlah yang dapat dimakan

sebanyak 88 %.

Dapat kita simpulkan juga bahwa banyak sekali manfaat yang terkandung didalam buah

apel terutama manfaat untuk kesehatan. Adapun manfaat untuk kesehatan diantaranya :

Mencegah Kanker, Menurunkan Kolesterol, Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh, Mencegah

Alzheimer, Mengobati Asma, Mengendalikan Gula Darah, Mencegah Batu Empedu,

Menetralkan Irritable Bowel Syndrome, Mengeluarkan Racun, Mencegah Katarak, Mencegah

Wasir, Menurunkan Berat Badan, Mencegah Kanker Kulit, Memutihkan Gigi, Menghilangkan

Kantung Mata, Mengatasi Kulit (Berjerawat, Kendur dan Berminyak), Mengangkat Kotoran

Yang Menempel Pada Kulit, Melindugi Kulit Dari Sinar Matahari, Melindungi Kulit Kepala dan

Rambut Agar Tetap Sehat.

Selain manfaat yang terdapat didalam buah apel, kulit apel juga bermanfaat untuk

kesehatan. Kulit apel dapat menjadi terapi serta perawatan baru bagi orang yang memiliki

gangguan peradangan usus seperti ulcerative colitis, penyakit kronis dan radang usus yang terkait

dengan kanker usus.

B. SARAN

Jika kita ingin sehat, sebaiknya kita banyak-banyak mengonsumsi buah apel karena

manfaatnya sangatlah besar. Kita tidak perlu khawatir karena selain mudah dijumpai harganya

pun relatif murah. Lebih baik mencegah daripada mengobati.

DAFTAR PUSTAKA

http://cakrawalasehat.blogspot.co.id/2014/08/manfaat-buah-apel.html
http://hastomo.net/kesehatan/kandungan-gizi-dan-manfaat-buah-apel-bagi-kesehatan/
http://mmiiaa-179.blogspot.co.id/2012/04/makalah-khasiat-apel.html#pages/2
http://www.buavita.co.id/article_detail/Goodness_Fruit_Buavita/Pilih-Hijau-Kuning-Atau-
Merah?&&gclid=CJHC2brQickCFRcVjgodWRADpQ
https://www.google.co.id/search?q=nilai+gizi+yang+terkandung+dalam+buah+apel&tbm=isch&
tbo=u&source=univ&sa=X&ved=0CCoQsARqFQoTCKaDoZrwickCFWXHpgodbLINnA&biw
=1188&bih=529#imgrc=IVsU1lFUBn5jpM%3A
http://www.organisasi.org/1970/01/isi-kandungan-gizi-buah-apel-komposisi-nutrisi-bahan-

makanan.html