FAKULTI SAINS SOSIAL GUNAAN

SEMESTER JANUARI / TAHUN 2015

ABXM1103
MANUSIA, MASYARAKAT DAN BUDAYA

NO. MATRIKULASI

NO. KAD PENGENALAN

751014125697001
:

751014125697

NO. TELEFON

016 3747679

E-MEL

izz_ilham@yahoo.com

NAMA TUTOR

VIVIE MURHIZAWATIE BT. MURKAM

PUSAT PEMBELAJARAN

LABUAN LEARNING CENTRE

ISI KANDUNGAN

No

Tajuk

Halaman

1.0

Laporan Penulisan

3-6

2.0

Sistem Pengeluaran Makanan Yang Menyebabkan

79

Isu-Isu Pencemaran Alam Sekitar.

3.0

Tiga Cadangan Tentang Tindakan-Tindakan Yang

10 - 11

Perlu Diambil Oleh Penduduk Setempat Terhadap

Pencemaran Alam Sekitar Yang Berlaku.

4.0

Kesimpulan

12

Rujukan

13

1.0 LAPORAN PENULISAN

2

LAPORAN TENTANG ISU-ISU ALAM SEKITAR YANG DISEBABKAN

OLEH SISTEM PENGELUARAN MAKANAN 1436H / 2015M

TARIKH

17 MAC 2015

TEMPAT

KG. BUKIT KUDA, WILAYAH

MASA

PERSEKUTUAN LABUAN
2.00 PETANG

NAMA PROJEK
Isu-Isu Alam Sekitar

MATLAMAT PROJEK
i.

Memupuk Semangat Mencintai Alam Sekitar Dalam Kalangan Para

Peniaga Keluaran Perusahaan Kecil Dan Sederhana (PKS) Dan

ii.

Penduduk Setempat Wilayah Persekutuan Labuan.

Mewujudkan Kesedaran Mengenai Kepentingan Menjaga Alam
Sekitar Dalam Kalangan Para Peniaga Di Wilayah Persekutuan

iii.

Labuan.
Mendidik Semua Warga Peniaga Dan Penduduk Setempat Supaya

iv.

Menjaga Kebersihan Prodak Keluaran.

Menyemai Jiwa Semua Warga Peniaga Dan Penduduk Setempat
Supaya Sentiasa Menjaga Kebersihan Kawasan Kilang Atau Tempat

v.

Berniaga.
Memastikan Semua Warga Peniaga Dan Penduduk Setempat
Sentiasa Peka Dengan Kebersihan Alam Sekitar.

FAEDAH
Dapat Memelihara Alam Sekitar.

SASARAN
Produk Mee Kering Lidi Serbaguna Berjenama Mee Msa Dan Mee Mat
Salleh, Keluaran Perusahaan Kecil Dan Sederhana (PKS) Dari Labuan

PELAKSANA
Mohammad Izzudin Bin Nujipin

LATAR BELAKANG PRODUK

Produk mee kering lidi serbaguna berjenama Mee MSA dan Mee Mat
Salleh, keluaran perusahaan kecil dan sederhana (PKS) dari Labuan, kini
bersedia memasuki pasaran Semenanjung Malaysia. Kilang pengeluaran
yang diusahakan oleh Mat Salleh Ali terletak di Kg. Bukit Kuda, Labuan di
mana proses pengeluaran telah bermula sejak 2005.
Perusahaan ini mendapat bantuan daripada Jabatan Kemajuan
Masyarakat (Kemas) Labuan yang menyediakan mesin pengeluaran dan
Jabatan Pertanian Labuan daripada segi mengadakan premis untuk proses
pengeluaran dan gudang. Pengusahanya, Mat Salleh Ali kini giat mencari
rakan

strategik

dari

Semenanjung

bagi

memudahkan

produk

itu

dipasarkan ke seluruh negara dalam tempoh lima tahun akan datang.

Antara kelebihan mee ini ialah apabila ia merupakan satu-satunya
dihasilkan di Labuan khusus bagi penduduk wilayah tersebut yang
mungkin sukar mendapatkan produk yang kebiasaannya didapati di
Semenanjung Malaysia.
Mee ini terlebih dahulu perlu direbus dan boleh digunakan untuk
pelbagai jenis masakan seperti sup, spageti, goreng dan berkuah serta
pelbagai lagi masakan biasa yang menggunakan mee.

Ia dipaketkan dengan dua reka bentuk mee kering dan dijual pada
harga RM2 setiap paket. Mee MSA dan Mee Mat Salleh boleh didapati
kedai-kedai runcit dan pasar raya di sekitar Labuan.
Bagaimanapun Mat Salleh berkata, buat masa ini, produknya sudah
pun dipasarkan di beberapa kawasan sekitar Ipoh, Perak hasil kerjasama
dengan pihak persendirian serta mempunyai kilang pengeluaran di sana.
"Sewaktu kunjungan Melaka bagi memperkenalkan produk ini, mee
ini mendapat

perhatian

beberapa

pihak

kerana

bagi

mereka

kebiasaannya, mee seumpama ini hanya dihasilkan oleh kaum Cina,"

katanya kepada Utusan Malaysia di sini sempena penganjuran Jom
Melawat Muzium anjuran Jabatan Muzium Negara di sini baru-baru ini.
Tegasnya,

ramuan

produknya

itu

turut

mendapat

kerjasama

daripada Universiti Putra Malaysia (UPM) dan Institut Penyelidikan dan

Kemajuan Pertanian (MARDI).
Beliau juga sedang mengadakan perbincangan dengan seorang
pengusaha di Selangor untuk mewujudkan pusat pengeluaran dan
pengagihan Mee MSA dan Mee Mat Salleh di negeri itu.
(http://ww1.utusan.com.my/utusan/info.asp?
y=2011&dt=0627&sec=Ekonomi&pg=ek_03.htm#ixzz3UT8gd0K )

IMPLIKASI KEWANGAN

BIL

PERKARA

JUMLAH

KOS PENGANGKUTAN

RM 30.00

MAKAN DAN MINUM

RM 20.00

KOS LUAR JANGKA

RM 50.00

JUMLAH KESELURUHAN

Tanda Tangan Pelapor

---------------------------------( Mohammad Izzudin Bin Nujipin )

Fakulti Sains Sosial Gunaan
Semester Januari / Tahun 2015

RM 100.00

CATATAN

2.0 SISTEM PENGELUARAN MAKANAN YANG MENYEBABKAN ISUISU PENCEMARAN ALAM SEKITAR

2.1 Pendahuluan
Alam ini adalah anugerah Tuhan yang sangat berharga untuk
kesejahteraan kehidupan. Sememangnya, kita banyak bergantung kepada
sumber- sumber semulajadi di atas muka bumi ini. Bumi yang luas
terbentang

telah

dijadikan

tempat

tinggal,

gunung-

ganang

sebagai pasak.
[ Hazwan Hamidan ]
Namun dewasa ini kita sering disajikan dengan paparan tentang
kemusnahan

alam

sekitar

atau lebih

tepat lagi

pencemaran alam

sekitar. Paparan mengenai pencemaran alam sekitar bukan sahaja melalui

surat khabar dan majalah malahan televisyen juga acap kali membuat
liputan tentang pencemaran ini.
Isu pencemaran alam sekitar adalah merupakan isu yang perlu
dibincangkan, difikirkan dan ditangani bersama-sama. Ini adalah kerana
masalah pencemaran yang berlaku di seluruh dunia ini pernah, sedang
dan akan dialami oleh semua Negara. Selanjutnya akan dibincangkan
maksud pencemaran alam sekitar.

2.2 Definisi
Menurut Kamus Dewan Bahasa dan Pustaka, alam didefinisikan
sebagai bumi, dunia, dan segalanya yang terdapat di langit mahupun di
bumi. Manakala sekitar pula membawa erti sepenuhnya, segenap, dan
sekeliling tempat.
Dalam Bahasa Inggeris pula, alam sekitar yangdisebut environment
membawa maksud keadaan sekeiling ataupun lingkungan. Oleh itu,
7

secara literalnya; alam sekitar dapatlah diinterpretasikan sebagai segala

apa yang ada di sekeliling yang mempunyai hubung kait dengannya
sehingga melahirkan suatu keadaan atau suasana.
Namun demikian, jika diperincikan lagi; istilah alam sekitar itu
merujuk kepada fenomena fizikal sama ada biotik mahupun abiotik yang
meliputi sesuatu organism. Iklim dan cuaca juga termasuk dalam
fenomena ini. (Mohd Zuhdi Marsuku, 2002).
Pandangan Islam terhadap alam sekitar adalah bersumberkan
kepada wahyu al-Quran dan Sunnah Rasulullah. Terdapat beberapa ayat
al- Quran yang mengenengahkan hubungan jituantara manusia, alam, dan
Penciptanya. Allah tidak mengasingkan kehidupan manusia daripada alam
sekitar sebagaimana yang dinyatakan dalam Surah an- Nisa ayat 126.

Kepunyaan Allah jua apaapa yang ada di langit dan di bumi, dan pengetahuan Allah
meliputi segala sesuatu,
[ Hazwan Hamidan ]
Menurut Kamus Dewan Bahasa dan Pustaka (DBP) mengatakan
bahawa

pencemaran

adalah

suatu

perbuatan

yang

mencemarkan

(mengotorkan) - pengotoran alam perbuatan mencemarkan kebersihan

alam sekeliling dengan sampah sarap .

2.3 Jenis-jenis pencemaran

Pencemaran

boleh

berlaku

dengan

pelbagai

Walaubagaimanapun, ia terbahagi kepada dua jenis iaitu :

I.

Pencemaran yang disebabkan oleh faktor semulajadi.

8

cara.

Pencemaran

yang

disebabkan

oleh

faktor

semulajadi

adalah

pencemaran yang berlaku dengan sendirinya setelah berlakunya

bencana alam seperti letusan gunung berapi, dilanda ribut taufan,
gempa bumi dan sebagainya.
II.

Pencemaran yang disebabkan oleh faktor manusia .

Pencemaran ini adalah pencemaran yang dilakukan oleh manusia
samada sengaja atau tidak disengajakan . Antaranya adalah seperti
berikut:
a) Pencemaran Udara Contohnya, gas-gas beracun, zarah-zarah
yang terperangkap hasil dari asap kenderaan, jerebu dari
kesan pembakaran secara terbuka dan sebagainya .
b) Pencemaran Air. Contohnya, pembuangan air kumbahan, sisasisa kimia, haba, pembuangan sampah dan sebagainya .
c) Pencemaran Tanah. Contohnya, pemusnahan hutan akibat
pembalakan, pembuangan

sisa-sisa

kimia

dan

sisa-sisa

pepejal .
Walaubagaimanapun, isu pencemaran yang akan dibincangkan
dalam tugasan ini ialah berkaitan pencemaran air akibat sisa-sisa bahan
kimia produk mee kering lidi serbaguna. Isu-isu pencemaran alam sekitar
juga disebabkan oleh sistem pengeluaran makanan yang diproses seperti
produk mee kering lidi serbaguna khususnya pengeluaran yang diproses
berskala besar.
Malah, isu-isu pencemaran ini akan lebih serius jika tidak ditangani
dengan segera sebaliknya berlarutan untuk jangka masa yang lama.

2.4 Kesan
Jika pencemaran air akibat sisa-sisa bahan kimia ini tidak ditangani
dengan segera akan mengakibatkan beberapa kesan yang mengancam
dan membahayakan kesihatan. Antaranya;
a) Pencemaran toksid yang masuk ke dalam air menyebabkan
simptom

kebas-kebas,

sakit
9

kepala,

kabur

penglihatan

dan penuturan yang tidak betul. Sesetengahnya berakhir dengan

kelumpuhan dan ada yang menemui maut.
b) Mengancam tumbuhan dan binatang. Kesan daripada pencemaran
yang berlaku bukan sahaja dialami oleh manusia bahkan turut
memberi kesan kepada hidupan yang lain .
c) Hidupan laut akan pupus. Apabila air akibat sisa-sisa bahan kimia ini
dibuang

ke

dalam

laut

atau

sungai

terutama

bagi

produk

pengeluaran makanan berskala besar akan mengakibatkan hidupan

laut seperti ikan-ikan, udang dan sebagainya mati.
d) Kualiti alam sekitar telah merosot akibat pelepasan bahan buangan
sisa yang mengandungi bahan- bahan kimia.

3.0 TIGA CADANGAN TENTANG TINDAKAN-TINDAKAN YANG PERLU

DIAMBIL OLEH PENDUDUK SETEMPAT TERHADAP PENCEMARAN
ALAM SEKITAR YANG BERLAKU
Bagi menangani masalah pencemaran air akibat sisa-sisa bahan
kimia ini, terdapat beberapa cadangan tindakan yang perlu diambil oleh
penduduk setempat terhadap pencemaran alam sekitar yang berlaku.
Antaranya ialah:
a) Penduduk setempat perlu membuat lawatan dan tinjauan ke kilangkilang sama ada secara berkala atau tidak

untuk memastikan

kawasan-kawasan berhampiran dengan kilang seperti aliran sungai,

parit atau kawasan tadahan air dan sebagainya untuk memastikan
kawasan

alam

sekitar

selamat

supaya

dapat

mengawal

pembuangan sisa buangan ke dalam sungai. Kemudian, melaporkan

hasil tinjauan atau lawatan kepada pihak berkenan jika berlaku
sesuatu yang tidak diingini seperti membuang sisa buangan ke
dalam sungai.
b) Selain itu, penduduk setempat juga perlu sentiasa peka dengan
keadaan persekitaran terutama kawasan-kawasan berhampiran
dengan kilang-kilang. Jika perubahan sebarang kemuskilan atau
sesuatu kejadian yang pelik, ganjil seperti terdapat ikan-ikan yang
mati terapung di sungai berdekatan dengan kilang, rumput atau
10

tumbuh-tumbuhan mati, pengaliran air yang kotor, bau yang busuk

serta tidak menyenangkan, segeralah berhubung dengan pihak
berwajib untuk tindakan selanjutnya agar alam sekitar sentiasa
terpelihara daripada pencemaran.
c) Penduduk setempat juga perlu

sentiasa

menambahkan

ilmu

pengetahuan tentang isu-isu pencemaran alam sekitar seperti

mengetahui punca dan akibat apabila berlakunya pencemaran alam
sekitar melalui pembuangan sisa bahan kimia demi menjaga
keselamatan diri, keluarga, masyarakat dan Negara dengan cara
menghadiri seminar-seminar yang dianjurkan oleh pihak yang
berkenan, men
d) Disamping itu juga, penduduk setempat perlu memainkan peranan
untuk

memastikan

mengambil

alam

bahagian

sekitar

atau

sentiasa

menghadiri

terpelihara

dengan

gotong-royong

yang

diadakan untuk membersihkan kawasan kampung.

Kurangnya peranan yang dimainkan oleh pihak kerajaan juga

menjadi salah satu punca terus berlakunya pencemaran alam sekitar
pada masa ini. Pihak kerajaan seharusnya membuka mata dan lebih
peka

terhadap

pihakdengan

pembangunan

mengambil

kira

yang
masalah

dijalankan

oleh

pencemaran

semua

yang

bakal

terjadi dari setiap projek pembangunan tersebut dan bukan hanya

melihat kepada peningkatan taraf hidup masyarakat sahaja.
[
Najib ]

11

Noratikah

Binti

Mohamad

4.0 KESIMPULAN
Sebagai kesimpulannya, kita semua sebagai hamba Allah Yang Maha
Agung serta pihak-pihak yang berkenan perlu memainkan peranan dan
tanggungjawab agar sentiasa menjaga dan memelihara alam sekitar.
Semua

pihak

dan

organisasi

terlibat perlu

berkerjasama

mengembling tenaga untuk mengurangkan serta mengatasi masalahmasalah pencemaran alam sekitar yang berlaku khususnya isu-isu alam
sekitar yang disebabkan oleh sistem pengeluaran makanan. Ia penting
demi memastikan kehidupan dibumi ini terjamin dan terhindar dari
masalah

pencemaran

mengancam

kesihatan

yang
serta

semestinya

membahayakan

kehidupan flora

12

dan

fauna

dan
untuk

generasi

akan

datang

yang

lebih

baik

dan

sihat

serta

bebas

daripencemaran alam sekitar.

[

Noratikah

Binti

Mohamad

Najib ]
Selain itu, dipihak yang berwajib juga turut memainkan peranan
mengatasi

masalah-masalah

pencemaran alam

sekitar,

di bawah

Seksyen 34A (1) Akta Alam Sekeliling, 1974 (Akta 127), kerajaan telah
memperkenalkan Kajian Penilaian Kesan Alam Sekitar (Environment
Impact Assessment; EIA) yang memberi kuasa kepada Menteri Sains dan
Teknologi dan Alam Sekitar untuk menyenaraikan segala aktiviti yang
dirasakan memberi kesan kepada alam sekitar. Setiap penggerak projek
besar wajib menjalankan kajian ini sebelum melaksanakannya. Di
peringkat global, perlaksanaan indeks bagi mengukur prestasi alam
sekitar telah dijalankan oleh sekumpulan penyelidik dari Universiti Yale
dan Universiti Columbia dengan kerjasama Pusat Penyelidikan Bersama
Suruhanjaya Eropah dan Forum Ekonomi Sedunia.
[ Hazwan Hamidan ]

1,837

Patah

Perkataan )

RUJUKAN
Prof Dr Mohamed Yusoff Ismail, Dr Sarjit Singh, Azahar Ahmad Nizar &
Sheith Faikis Abu Bakar (November 2010). Manusia, Masyarakat dan
Budaya. Selangor Darul Ehsan: Open University Malaysia

13

Haliza

Abdul

Rahman,

Rohasliney

Hashim.

Pemeliharaan

Dan

Pemuliharaan Alam Sekitar Di Malaysia. USM Pulau Pinang

Abu Muazd Bin Mahmud (2012). Alam Sekitar Di Ambang Risiko.Dewan
Bahasa Dan Pustaka

14