SATUAN ACARA PERKULIAHAN

MATA KULIAH

: Bioteknologi (3 SKS)

KODE MATA KULIAH:

WAKTU DITAWARKAN

: Senin, 10.00 s.d. 11.30

RUANG KULIAH

: C8

DOSEN

: Arif Supendi, S.Pi, M.Si.

Alamat Kantor : Jl R. Syamsudin SH No.50
Alamat email

: arif_xnews@yahoo.com

Nomor Telp.

: 0266 218 345

Nomor Hp. : 0852 8933 1489

DESKRIPSI MATA KULIAH:
Bioteknologi merupakan ilmu yang mengkaji aplikasi-aplikasi ilmu biologi, biologi
molekuler

dan

biokimia.

Pada

mata

kuliah

ini

dikaji

mengenai

aplikasi

bioteknologi baik mulai dari hal-hal yang sederhana hingga hal-hal yang syarat
dengan teknologi tinggi. Selama mengikuti mata kuliah ini mahasiswa akan
diberikan pemahaman dan kemampuan mengaplikasikan hal-hal yang berkaitan
dengan bioteknologi diantaranya yaitu sex reversal, ginogenesis, poliploidisasi,
dll.
BUKU TEKS:
1. Labeda, David P. 1990. Isolation of Biotechnological Organism from Nature.
USA: McGraw-Hill Publishing Company
2. Murray, Robert K., et.all. 1999. Biokimia Harper/ Robert K. Murray. Alih
bahasa: Andry Hartono. Editor: Alexander H. Santoso. Jakarta: EGC
3. [Institute of Food Technologist]. 1990. Biotechnology and Food Process
Engineering. Editor: Henry G. Schwartzberg & M.A. Rao. New York: Marcel
Dekker Inc.
4. Tave, Douglas. 1986. Genetics for Fish Hatchery Managers. USA: The Avi
Publishing Company Inc.
5. [Departemen BDP FPIK IPB]. 2012. Simposium Nasional bioteknologi
Akuakultur. Proseding. Editor: Dedi Jusadi, dkk. Bogor: IPB
KOMPETENSI DASAR:
1. Mahasiswa memahami prinsip-prinsip dasar dalam bioteknologi
2. Mahasiswa memahami aplikasi/ pemanfaatan bioteknologi
kehidupan nyata
3. Mahasiswa memahami aplikasi bioteknologi dalam bidang perikanan

dalam

4. Mahasiswa mampu mempraktekan pemanfaatan bioteknologi khususnya

di bidang perikanan.
PERSYARATAN:
1. Biologi Umum
2. Biokimia
KEBIJAKAN PENILAIAN:
UTS

: 10 %

UAS

: 10 %

PRAKTIKUM

: 20 %

LAPORAN PRAKTIKUM

: 20 %

TUGAS

: 20 %

KEHADIRAN

: 10 %

QUIZ

: 10 %

PERT
EMU
AN
KE-

KOMPETENSI

Mahasiswa
memahami
prinsip-prinsip
dasar

dalam

bioteknologi
2-3

SUMBER

STRATEGI
INSTRUKSIO
NAL

a. Pendahuluan

Labeda,

Kuliah

b. Ruang lingkup

David P.

presentasi

laptop

[Institut

Kuliah

LCD

e of

presentasi

POKOK BAHASAN

bioteknologi

dan

1990

kekinian

Mahasiswa
memahami

bioteknologi di

pemanfaatan

LCD

c. Perkembangan
bioteknologi
a. Beberapa aplikasi

aplikasi/

dan

MEDIA

segala
bidang

Food
Technol

dan

laptop

dan

bioteknologi

b. Aplikasi

ogist].

dalam kehidupan

bioteknologi di

1990

nyata

bidang perikanan

[Depart
emen
BDP
FPIK
IPB].

4-6

Mahasiswa

Kuliah

b. Materi genetik

Robert

presentasi

laptop

c. Replikasi,

K.,

rekombinasi

et.all.

asam amino
e. Elektroforesis

Kuliah

LCD

f. Polimerase Chain

presentasi

laptop

dan

LCD

dan

1999

d. Makanisme sintesis

prinsip-prinsip
dasar

2012.
Murray,

dan transkripsi

memahami

7-9

a. Sel dan DNA

dalam

bioteknologi

dan

dan

Reaction
g. DNA recombination
10-

Mahasiswa

h. Transfer Gen
a. Transfer Gen pada

14

memahami

ikan

emen

presentasi

peralatan

aplikasi

b. Rekombinasi DNA

BDP

dan

laboratorium

bioteknologi

pada

FPIK

praktikum

dalam

bidang

perikanan
dan

ikan

[Depart

Kuliah,

LCD,

IPB].

c. Ginogenesis

2012

d. Poliploidisasi

[Institut

e. Sex reversal

of

Food
Mahasiswa

Technol

mampu

ogist].

mempraktekan

1990

pemanfaatan

Tave,

bioteknologi

Douglas

khususnya

di

bidang perikanan.

. 1986

laptop,