Berikut ini adalah penjelasan singkat mengenai bagian-bagian buah.

Lapisan luar (eksokarp)

Lapisan luar buah disebut juga kulit buah. Kulit buah pada tumbuhan ada yang keras dan ada
yang lunak. Kulit buah pada buah kering umumnya keras, misalnya buah kacang tanah.
Namun, ada juga buah yang memiliki eksokarp tipis, misalnya buah tomat.

Lapisan tengah (mesokarp)

Pada beberapa jenis buah, lapisan tengah ini biasa disebut daging buah. Contoh pada buah
mangga dan buah apel.

Lapisan dalam (endokarp)

Endokarp merupakan lapisan paling dalam yang mengelilingi biji. Endokarp ada yang tebal
dan keras, misalnya pada buah kelapa.
Berdasarkan jumlah bakal buah dan bunga yang berperan dalam pembentukan buah sejati,
buah dibedakan menjadi tiga macam, yaitu sebagai berikut :
1. Anak buah tunggal adalah buah yang dibentuk oleh satu bakal buah, contoh buah
mangga, buah pepaya, dan buah durian.
2. Buah majemuk adalah buah yang dibentuk oleh beberapa bakal buah dari beberapa
bunga, contoh buah nanas, buah nangka, dan buah pandan.
3. Buah agregat adalah buah yang dibentuk oleh beberapa bakal buah dari satu bunga,
contoh buah murbei dan buah cempaka.
Pada tumbuhan berbiji, biji merupakan bagian tumbuhan yang berfungsi sebagai alat
perkembangbiakan utama karena mengandung calon tumbuhan baru. Biji terdiri atas kulit,
biji, tali pusar dan inti biji. Berikut ini adalah penjelasan singkat mengenai bagian-bagian
biji.

Kulit biji
Kulit biji berasal dari selaput bakal biji dan merupakan bagian terluar biji. Pada tumbuhan
angiospermae, kulit biji terdiri atas kulit luar (testa) dan kulit dalam (tegmen). Pada
tumbuhan gymnospermae kulit biji terdiri atas tiga lapis yaitu kulit luar (sarkotesta biasanya
berdaging tebal), kulit tengah (sklerotesta merupakan lapisan yang kuat dan keras), dan kulit
dalam (endotesta seperti selaput, sering kali melekat erat pada inti biji).

Tali pusar atau tangkai biji

Tali pusar merupakan bagian yang menghubungkan biji dengan tembunil, jadi merupakan
tangkai biji. Setelah biji masak, biji akan terlepas dari tali pusar (tangkai biji) dan pada biji
hanya tampak bekasnya yang disebut pusar biji.

Inti biji atau isi biji

Inti biji merupakan semua bagian biji yang terdapat di sebelah dalam kulitnya. Inti biji
disebut pula dengan isi biji. Inti biji terdiri atas lembaga dan putih lembaga (albumen).
Lembaga merupakan calon individu baru. Putih lembaga merupakan jaringan berisi makanan
cadangan untuk masa awal perkecambahan biji sampai tumbuh menjadi tumbuhan yang
memiliki bagian tubuh lengkap dan mampu membuat makanan sendiri