SOAL SOAL

KARBOHIDRAT
Tuliskan reaksi yang terjadi pada tahap ke-6 proses glikolisis. Dan mengapa pada reaksi tersebut
melibatkan 2 NAD dan 2 Pi?
PROTEIN
Apa perbedaan dari struktur primer dan sekunder pada protein ?
HORMON
Sebutkan 3 ciri-ciri dari hormon?
Sebutkan 2 fungi kelenjar tiroid!
ANTIOKSIDAN
Jelaskan perbedaan antara antioksidan alami dan sintetik?
ENZIM
Sebutkan penggolongan enzim!
Apa yang dimaksud dengan kofaktor? Sebutkan tiga macam tipenya!
LIPID
Tahap reaksi jalur biosintesis kolesterol dibagi menjadi tiga bagian. Sebutkan tahap-tahapnya!

JAWABAN
KARBOHIDRAT

Karena pada reaksi ini terdapat 2 senyawa gliseraldehyde-3-phosphate, dimana pada proses
sebelumnya dihidroksi aseton telah diubah menjadi gliseraldehyde-3-phosphate untuk dapat
membentuk 1,3 biphoshoglycerate. Sehingga reaksi ini memerlukan 2 NAD dan 2Pi serta
menghasilkan 2 NADH.
PROTEIN
-

Struktur Primer
Struktur primer adalah rantai polipeptida. Struktur primer protein di tentukan oleh ikatan
kovalen antara residu asam amino yang berurutan yang membentuk ikatan peptida. Struktur
primer dapat di gambarkan sebagai rumus bangun yang biasa di tulis untuk senyawa organik.
Struktur sekunder
Struktur sekunder ditentukan oleh bentuk rantai asam amino : lurus, lipatan, atau gulungan
yang mempengaruhi sifat dan kemungkinan jumlah protein yang dapat dibentuk. Struktur ini
terjadi karena ikatan hydrogen antara atom O dari gugus karbonil ( C=O) dengan atom H dari
gugus amino ( N-H ) dalam satu rantai peptida, memungkinkan terbentuknya konfirasi spiral
yang disebut struktur helix.

HORMON
Ciri-ciri hormon
Diproduksi dan disekresikan ke dalam darah oleh sel kelenjar endokrin dalam jumlah sangat
kecil
- Diangkut oleh darah menuju ke sel/jaringan target
- Mengadakan interaksi dengan reseptor khusus yang terdapat dalam sel target
- Mempunyai pengaruh mengaktifkan enzim khusus
- Mempunyai pengaruh tidak hanya terhadap satu sel target, tetapi dapat juga mempengaruhi
beberapa sel target yang berlainan.
Fungsi kelenjar tiroid, terdiri dari:
-

a
b
c
d

Bekerja sebagai perangsang proses oksidasi.

Mengatur pengeluaran karbondioksida.
Mengatur susunan kimia dalam jaringan.
Mempengaruhi perkembangan fisik dan mental pada anak kecil.

ANTIOKSIDAN
Antioksidan alami merupakan senyawa antioksidan yang sudah ada dari satu atau dua komponen
makanan.
Antioksidan Sintetik yaitu antioksidan yang diperoleh dari hasil sintesis reaksi kimia dan telah
diproduksi untuk tujuan komersial.
ENZIM
1. Oksidoreduktase
Transferase
Hidrolase
Liase
Isomerase

Ligase
2. Kofaktor adalah komponen enzim yang bersifat non protein yang berfungsi mengaktifkan
enzim dan memiliki sifat stabil terhadap perubahan suhu atau suatu reaksi.
Tipenya: aktivator, gugus prostetik, dan koenzim
LIPID
(1) Pembentukan asam mevalonat dari asetil-CoA;
(2) Pembentukan skualin dari asam mevalonat; dan

(3) pembentukan kolesterol dari skualin