Acara 2

MODUL PRAKTIKUM KIMIA DASAR

Judul: Pemurnian Garam dengan Cara

Rekristalisasi

Tujuan
Percobaan ini dimaksudkan untuk mempelajari salah satu metode pemurnian bahan
yaitu rekristalisasi
diawali dengan pelarutan, penyaringan, menghilangkn
impurities. dan evaporasi yang diterapkan untuk memurnikan garam dapur.
Prinsip
Percobaan menggunakan prinsip perbedaan kelarutan, sifat kimia, dan perbedaan
titik didih yang sangat besar.
Dasar Teori
Rekristalisasi adalah salah satu metode pemurnian bahan padat yang masih kotor
dengan prinsip perbedaan daya larut antara pengotor dan bahan yang akan
diambil. Bahan yang masih kotor dimasukkan ke dalam pelarut sehingga bahan
yang akan diambil dapat larut sedangkan pengotornya tidak dapat larut. Pengotor
yang tidak dapat larut disaring sehingga langkah berikutnya dapat dilakukan
dengan cara evaporasi untuk menghilangan pelarut dan zat yang akan dipungut
dapat mengkristal kembali.
Disamping zat yang tidak dapat larut dalam air, garam dapur kotor biasanya masih
mengandung kotoran berupa ion-ion seperti Fe 3+, Ca2+, Mg2+, dan SO42-. Ion Fe
dapat dinedapkan dengan menambah kalsium karbonat, ion SO4 2- dapat
diendapkan dengan Ba(OH), dan Ca dan Mg dapat diendapkan dengan menambah
amonium karbonat. Dengan penambahan zat pengendap tadi larutan menjadi basa
yang dapat dinetralkan dengan menambah larutan HCl. Campuran yang dihasilkan
disaring dan larutannya diuapkan sampai diperoleh kristal.
Randemen dapat dihitung dengan membandingkan berat kristal yang diperoleh
dengan berat garam dauar yang digunakan mula-mula.
Tata Kerja
Bahan
1.

Garam Dapur krosok dari pasaran

Noor Anis Kundari, STTN-BATAN, 2012

Acara 2- hal 1

2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.

Serbuk CaO, 1 g
Larutan Ba(OH)2
Larutan (NH4)2CO3
Lartan HCl encer
Aquadest
Kertas lakmus
Kertas saring

Alat
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.

Neraca
Gelas Beker
Gelas Ukur
Labu Takar
Pengaduk kaca
Pemanas Listrik
Corong

Cara Kerja
1. Sebanyak 100 g garam dapur krosok dikeringkan dalam oven lalu diambil 50
g, sementara itu 250 mL akuadest dipanaskan sampai mendidih;
2. Garam dapur yang sudah kering ditimbang dan dimasukkan ke dalam air
panas sambil diaduk-aduk lalu disaring;
3. Larutan bening yang diperoleh ditambah 1 g CaO sambil diaduk-aduk untuk
mengendapkan ion Fe, kemudian ditambah larutan Ba(OH)2 bertetes-tetes
untuk mengendapkan ion sulfat, lalu ditambah 10 mL larutan (NH4)2CO3
untuk mengendapkan ion Mg dan Ca.
4. Campuran yang diperoleh dibiarkan beberapa menit agar padatannya
mengendap kemudian disaring;
5. Beningan ditambah larutan HCl encer sampai netral (dicek dengan kertas
lakmus);
6. Larutan bening diuapkan sampai diperoleh kristal untuk ditimbang;
7. Hitung randemennya.
Buatlah Laporan sesuai dengan format yang telah ditentukan.
Pada pembahasan, jelaskan setiap tahap proses termasuk penambahan bahan
kimia dan reaksi yang terjadi.
Soal Latihan
1.
2.
3.
4.

Jelaskan maksud pemurnian bahan dengan cara rekristalisasi!

Apa yang dimaksud dengan kelarutan? Jjelaskan faktor-faktor yang
berpengaruh!
Jelaskan persamaan dan perbedaan sedimentasi dengan presipitasi!
Pada pemurnian garam dapur digunakan beberapa bahan kimia antara lain
CaO, Ba(OH)2, , dan amonium karbonat, jelaskan fungsi masing-masing bahan
dan tuliskan persamaan reaksinya! Bacalah informasi yang terkait dengan
keselamatan peggunaan bahan tersebut!

Noor Anis Kundari, STTN-BATAN, 2012

Acara 2- hal 2

5.

Pada pemurnian dengan cara rekristalisasi menggunakan garam dapur kotor

seberat 50 g dan diperoleh kristal garam dapur murni seberat 27 g. Hitunglah
randemen pada pemurnian itu!.

Noor Anis Kundari, STTN-BATAN, 2012

Acara 2- hal 3