RENCANA PEMBELAJARAN SEMESTER (RPS)

PROGRAM STUDI GIZI POLTEKKES KEMENKES MALUKU

TAHUN AKEDEMIK 2016/2017

MATA KULIAH : MAKANAN PENDAMPING AIR SUSU IBU (MP-ASI)

KODE : Gz. 401
SEMESTER : II (Dua)
BEBAN STUDI : 2 SKS (1 SKS Teori dan 1 SKS Praktek)
NAMA DOSEN : 1. Octovina Soumokil, SKM., MPH (OS)
2. Nasir Simuna, S.Gz (NS)
3. Deby Nur Fadjni, S.Gz (DNF)
4. Fatmah Makuituin, S.Gz (FM)

CAPAIAN PEMBELAJARAN :
1. Mampu memahami pentingnya pemberian makanan pendamping ASI
2. Memiliki pengetahuan dan ketrampilan dasar dan praktis tentang pemberian bantuan kepada ibu dalam memberikan makanan pendamping ASI bagi anak
3. Mampu menyiapkan makanan pendamping ASI dengan bahan pangan lokal
4. Mampu melakukan konseling bagi ibu dan pengasuh dalam upaya peningkatan pengetahuan dan ketrampilan membangun percaya diri
5. Mampu melakukan praktik lapangan berkaitan dengan pemberian makanan pendamping ASI
6. Memiliki ketrampilan menyiapkan makanan pendamping ASI bagi ibu dan pengasuh
7. Mampu memberikan makanan pendamping ASI bagi bayi yang sakit
MIN KEMAMPUAN BENTUK KRITERIA PENILAIAN BO PEN
BAHAN KAJIAN/MATERI PELAJARAN
G AKHIR YANG PEMBELAJARAN B G
G DIHARAPKAN O A
DAN WAKTU
U T -
J
K N A
E I R
L
A
I
I Mampu memahami 1. Arti penting makanan pendamping ASI Kuliah dengan metode : Ketepatan menginterprestasikan 6,2 DNF
pentingnya 2. Arti penting melanjutkan ASI hingga usia Ceramah, Diskusi 5
pemberian 2 tahun Waktu : 50 Menit (1x50
makanan 3. Pengertian dan pola pemberian Menit) %
pendamping ASI makanan pendamping ASI
4. Umur yang tepat bagi anak memulai
pemberian MP-ASI
II Mampu menyiapkan 1. Makanan sumber energi Kuliah dengan metode : Ketepatan melakukan 6,2 FM
makanan 2. Mengenal bahan makanan local sumber Ceramah, Diskusi 5
energi
pendamping ASI 3. Arti penting kekentalan bubur MP-ASI Waktu : 50 Menit (1x50
dengan bahan 4. Langkah-langkah memperkaya MP ASI Menit) %
pangan lokal dengan penganekaragaman bahan pangan Ketepatan menyiapkan
lokal Praktek dengan metode : makanan pendamping ASI
Latihan dan diskusi dengan bahan pangan lokal
Waktu :170 menit (1x170 dan kesimpulan
Menit)
III 1. Bahan makanan lokal bagi Kuliah dengan metode : Ketepatan menyiapkan 6,2 FM
pemenuhan kebutuhan zat besi Ceramah, Diskusi 5
2. Bahan makanan lokal bagi Waktu : 50 Menit (1x50
pemenuhan vitamin A Menit) %
 3. Penggunaan MP-ASI Pabrikan Ketepatan menyiapkan
4. Kebutuhan cairan pada anak Praktek dengan metode : makanan pendamping ASI
Latihan dan diskusi dengan bahan pangan lokal
Waktu :170 menit (1x170 dan kesimpulan
Menit)
IV 1. Variasi pemberian makanan MP-ASI dalam Kuliah dengan metode : Ketepatan menyiapkan 6,2 FM
sehari Ceramah, Diskusi 5
2. Langkah-langkah membuat variasi menu
MP-ASI Waktu : 50 Menit (1x50
3. Frekuensi pemberian MP-ASI Menit) %
4. Kuantitas pemberian MP-ASI kepada anak Ketepatan menyiapkan
Praktek dengan metode : makanan pendamping ASI
Latihan dan diskusi dengan bahan pangan lokal
Waktu :170 menit (1x170 dan kesimpulan
Menit)
V Mampu melakukan 1. Alat-alat yang digunakan dalam melakukan Kuliah dengan metode : Ketepatan melakukan 6,2 NS
konseling bagi ketrampilan mendengarkan dan mempelajari Ceramah, Diskusi 5
2. Langkah-langkah dalam melakukan
ibu dan ketrampilan mendengarkan dan mempelajari Waktu : 50 Menit (1x50
pengasuh dalam 3. Kesalahan yang harus dihindari dalam Menit) Ketepatan melakukan konseling %
upaya melakukan ketrampilan mendengarkan dan bagi ibu dan pengasuh
peningkatan mempelajari Praktek dengan metode : dalam upaya peningkatan
pengetahuan Latihan dan diskusi pengetahuan dan
dan ketrampilan Waktu :170 menit (1x170 ketrampilan membangun
membangun Menit) percaya diri dan kesimpulan
percaya diri

VI 1. Konseling tentang membangun percaya diri Kuliah dengan metode : Ketepatan melakukan 6,2 NS
dan memberikan dukungan Ceramah, Diskusi 5
2. Praktek melakukan kegiatan konseling
tentang membangun percaya diri dan Waktu : 50 Menit (1x50 Ketepatan melakukan konseling
memberikan dukungan Menit) bagi ibu dan pengasuh %
dalam upaya peningkatan
Praktek dengan metode : pengetahuan dan
Latihan dan diskusi ketrampilan membangun
 Waktu :170 menit (1x170 percaya diri dan kesimpulan
Menit)
VII 1. Langkah-langkah dalam mengidentifikasi Kuliah dengan metode : Ketepatan melakukan 6,2 NS
informasi pemberian MP-ASI Ceramah, Diskusi 5
2. Pentingnya pengamatan interaksi antara
pengasuh dengan anak Waktu : 50 Menit (1x50
3. Tehnik menggunakan KMS dalam mengkaji Menit) %
praktek pemberian MP-ASI Ketepatan melakukan konseling
4. Tehnik menggunakan formulir asupan Praktek dengan metode : bagi ibu dan pengasuh
makanan anak
5. Tehnik mengumpulkan informasi tentang Latihan dan diskusi dalam upaya peningkatan
praktek pemberian MP-ASI Waktu :170 menit (1x170 pengetahuan dan
Menit) ketrampilan membangun
percaya diri dan kesimpulan
VIII UJIAN TENGAH SEMESTER (UTS) 6,2 Team
5

%
IX 1. Tehnik pelaksanaan praktek konseling dalam Kuliah dengan metode : Ketepatan melakukan 6,2 NS
mengumpulkan informasi tentang MP-ASI Ceramah, Diskusi 5
2. Langkah-langkah dalam pelaksanaan
praktek konseling dalam mengumpulkan Waktu : 50 Menit (1x50
informasi tentang MP-ASI Menit) Ketepatan melakukan konseling %
3. Tehnik mengisi formulir asupan makanan bagi ibu dan pengasuh
4. Kesalahan-kesalahan yang harus dihindari Praktek dengan metode : dalam upaya peningkatan
dalam pelaksanaan ketrampilan konseling
mengumpulkan informasi MP-ASI Latihan dan diskusi pengetahuan dan
Waktu :170 menit (1x170 ketrampilan membangun
Menit) percaya diri dan kesimpulan
X Memiliki ketrampilan 1. Pemberian MP-ASI pada anak dan pengaruhnya Kuliah dengan metode : Ketepatan melakukan 6,2 OS
menyiapkan terhadap asupan makanan Ceramah, Diskusi 5
2. Langkah-langkah praktikum pemberian MP-ASI
makanan pada anak dan pengaruhnya terhadap asupan Waktu : 50 Menit (1x50
pendamping ASI makanan Menit) %
bagi ibu dan 3. Persyaratan pemberian MP-ASI yang bersih dan Ketepatan menyiapkan
pengasuh aman Praktek dengan metode : makanan pendamping ASI
4. Tehnik menerapkan anjuran pemberian MP-ASI
dalam keluarga Latihan dan diskusi bagi ibu dan pengasuh dan
 5. Tehnik menyampaikan informasi pemberian MP- Waktu :170 menit (1x170 kesimpulan
ASI pada pengasuh Menit)
XI 1. Menilai pemahaman pengasuh terhadap Kuliah dengan metode : Ketepatan melakukan 6,2 OS
pemberian MP-ASI Ceramah, Diskusi 5
2. Merencanakan tindak lanjut atau rujukan
3. Langkah-langkah dalam memberikan Waktu : 50 Menit (1x50 Ketepatan menyiapkan
informasi kepada pengasuh Menit) makanan pendamping ASI %
bagi ibu dan pengasuh dan
Praktek dengan metode : kesimpulan
Latihan dan diskusi
Waktu :170 menit (1x170
Menit)
XII 1. Langkah-langkah pelaksanaan konseling Kuliah dengan metode : Ketepatan melakukan 6,2 OS
2. Langkah-langkah pemberian informasi MP- Ceramah, Diskusi 5
ASI pada pengasuh
3. Petunjuk pengisian formulir asupan gizi Waktu : 50 Menit (1x50
Menit) %
Ketepatan menyiapkan
Praktek dengan metode : makanan pendamping ASI
Latihan dan diskusi bagi ibu dan pengasuh dan
Waktu :170 menit (1x170 kesimpulan
Menit)
XIII- Mampu memberikan 1. Arti penting makanan bagi anak sakit Kuliah dengan metode : Ketepatan melakukan 12, DNF
X makanan 2. Tehnik pemberian makanan bagi anak sakit Ceramah, Diskusi 5
3. Makanan yang tepat bagi anak pada masa
I pendamping ASI pemulihan Waktu : 100 Menit (2x50 Ketepatan memberikan
V bagi bayi yang 4. Konseling pemberian makan bagi anak sakit Menit) makanan pendamping ASI %
sakit dan masa pemulihan bagi bayi yang sakit dan
5. Makanan dan permasalahan bagi anak yang Praktek dengan metode : kesimpulan
tertular HIV
6. Siklus terjadinya kekurangan gizi pada anak Latihan dan diskusi
Waktu : 340 Menit (2x170
Menit)
XV 1. Langkah-langkah menyiapkan MP-ASI yang Kuliah dengan metode : Ketepatan melakukan 6,2 DNF
sesuai bagi anak Ceramah, Diskusi 5
2. Tehnik memilih MP-ASI yang sesuai bagi
Waktu : 50 Menit (1x50
 anak Menit) %
3. Tehnik merencanakan demonstrasi Ketepatan memberikan
persiapan makanan anak usia 6-24 bulan
Praktek dengan metode : makanan pendamping ASI
Latihan dan diskusi bagi bayi yang sakit dan
Waktu :170 menit (1x170 kesimpulan
Menit)
XVI UJIAN AKHIR SEMESTER (UAS) 6,2 Team
5

%
JUMLAH 16 Kali TM 100
%

KETERANGAN :
- Jam Kuliah : 1 SKS = 50 Menit/Kali TM
- Praktek : 1 SKS = 170 Menit/Kali TM

EVALUASI :
Jenis evaluasi : Teori : 65% (UTS 40%, UAS 40%, Tugas 20%)
Praktek : 35%
 Ambon, Januari 2017
Mengetahui : PJMK/Pengampu,
Ketua Prodi Gizi,

Mahmud, S.Pd., M.Kes Octovina Soumokil, SKM., MPH

NIP. 196108171986031004 NIP. 19769071999032001