CONTOH TEKS EKSPOSISI

Cara Pembuatan Tempe

Siapa sih yang tidak mengenal tempe? Makanan asli Indonesia ini mudah kita dapatkan
di mana-mana.Tapi banyak orang yang tidak tahu proses pembuatannya. Sebenarnya bagaimana
sih cara pembuatan tempe itu?
Proses pembuatan tempe sebenarnya tidak sulit. Pertama kacang kedelai pilihan direbus
sampai kulit kacangnya mengelupas. Kemudian kedelai yang sudah direbus itu ditiriskan dan
direndam dalam air bersih selamasetengah hari.Setelah itu, kedelai rendaman tadi ditiriskan dan
dicuci sampai bersih. Hal itu dilakukan berulang kali sampai kedelai terpisah dari kulitnya.
Di pabrik-pabri besar, pencucian kedelai dilakukan dengan mesin. Tetapi bagi pengusaha
kecil atau produksi rumahan, kedelai dicuci dengan cara diinjak-injak sampai kedelai terpisah
dari kulitnya. Setelah proses pencucian selesai,kedelai yang sudah bersih dikukus selama kurang
lebih satu setengah jam. Setelah masak, kedelai diangkat dan di angin-anginkan. Setelah dingin
barulah kedelai diberi ragi secukupnya.Lulu aduk hingga rata. Kemudian bungkus kedelai tadi
sesuai selera. Dan tunggu satu sampai dua hari, kedelai itu akan berubah menjadi tempe.