LAPORAN UJI DIUDARA

BAB 1
PENDAHULUAN

A. Latar Belakang
Sebenarnya tidak benar-benar ada organisme yang hidup di udara, karena organisme
tidak dapat hidup dan terapung begitu saja di udara. Flora mikroorganisme udara terdiri atas
organisme yang terdapat sementara mengapung di udara atau terbawa serta pada partikel
debu. Jumlah dan tipe mikroorganisme yang mencemari udara ditentukan oleh sumber
pencemaran didalam lingkungan: misalnya dari saluran pernapasan manusia disemprotkan
melalui batuk dan bersin, dan parikel-partikel debu dari permukaan bumi diedarkan oleh
aliran udara (Mustahib, 2011).
Kontaminasi oleh mikroorganisme dapat teradi setiap saat, oleh sebab itu karena sanitasi
lingkungan sangat perlu untuk diperhatikan terutama yang akan bekerja dalam bidang
mikrobiologi atau pengolahan produk makanan atau industri (Mustahib, 2011)

B. Rumusan Masalah
Adapun rumusan masalah dari pembuatan laporan ini yaitu:
1. Apa yang dimaksud dengan pemeriksaan Uji udara?
2. Apa tujuan dari pemeriksaan uji udara ini ?

C. Tujuan
Adapun tujuan dari praktikum ini adalah:
1. Untuk mengetahui pengertian Uji udara
2. Untuk menguji sterilitas barang / bahan yang sudah mengalami proses uji udara.
3. Untuk mengetahui macam-macam metode uji udara.

D. Batasan Masalah
Dalam makalah ini, penulis hanya membatasi pada tujuan dilakukannya pemeriksaan uji
udara. Selain dari tujuan tidak akan di bahas dalam makalah ini.

E. Manfaat
1.Pembaca diharapkan lebih mengerti bagaimana cara pemeriksaan uji udara.
2.Peralatan laboratorium menjadi steril. Agar terbebas mikroorganisme patogen yang tidak
diinginkan.
3.Agar pembaca mengetahui macam macam cara untuk uji udara.

BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

A. Dasar Teori
Mikroba di alam secara umum berperanan sebagai produsen, konsumen, maupun
redusen. Jasad produsen menghasilkan bahan organik dari bahan anorganik dengan energi
sinar matahari. Mikroba yang berperanan sebagai produsen adalah algae dan bakteri
fotosintetik. Jasad konsumen menggunakan bahan organik yang dihasilkan oleh produsen.
Contoh mikroba konsumen adalah protozoa. Jasad redusen menguraikan bahan organik dan
sisa-sisa jasad hidup yang mati menjadi unsur-unsur kimia (mineralisasi bahan organik),
sehingga di alam terjadi siklus unsur-unsur kimia. Contoh mikroba redusen adalah bakteri
dan jamur (fungi) (Sumarsih, 2003).
Udara mengandung campuran gas-gas yang sebagian besar terdiri dari Nitrogen (N2)
23%, Oksigen (O2) 21% dan gas lainnya 1%. Selain gas juga terdapat debu, kapang, bakteri,
khamir virus dan lain-lain. Walaupum udara bukan medium yang baik untuk mikroba tetapi
mikroba selalu terdapat di udara. Adanya mikroba disebabkan karena pengotoran udara oleh
manusia, hewan, zat-zat organik dan debu. Jenis-jenis mikroba yang terdapat di udara
terutama jenis Bacillus subtilisdapat membentuk spora yang tahan dalam keadaan kering
(Pelczar, 1988).
Proses sanitasi terhadap mikroorganisme perlu diperhatikan karena banyak
mikroorganisme penyebab penyakit yang bisa menginfeksi manusia melalui udara, alat,
ataupun dari tangan dan bahkan pada bahan pangan (Wikipedia, 2011).
Udara dalam suatu ruangan dapat merupakan sumber kontaminasi mikroba. Udara tidak
mengandung mikroflora secara alami, tetapi kontaminasi dari lingkungan sekitarnya
mengakibatkan udara mengandung berbagai mikroorganisme, misalnya dari debu, air, proses
aerasi, dari penderita yang mengalami infeksi saluran pencernaan, dari ruang yang digunakan
dalam fermentasi dan seabagainya. Mikroba yang terdapat di udara biasanya melekat pada
bahan padat, misalnya debu, atau terdapat dalam droplet air (Weslie, 2008).
Faktor-faktor yang menguasai kehidupan bakteri antara lain sebagai berikut :
Suhu
Suhu merupakan salah satu faktor penting dalam kehidupan mikroba. Beberapa
mikroba dapat tumbuh pada kisaran suhu yang luas. Berkait dengan pertumbuhan dikenal
suhu minimum, maksimum, dan optimum. Suhu minimum adalah suhu yang paling rendah
 dimana kegiatan masih berlangsung. Suhu optimum adalah suhu yang paling baik untuk
kehidupan jasad. Sedangkan suhu maksimum adalah suhu tertinggi yang masih dapat
menumbuhkan mikroba tetapi pada tingkat kegiatan fisiologi yang paling rendah (Hidayat,
2006).
Bahan Bentuk Gas
Jenis dan konsentrasi gas dalam lingkungan sangat mempengaruhi pertumbuhan
mikroorganisme, selain dari jenis-jenis gas yang telah dibicarakan pada bab terlebih dahulu,
seperti oksigen dan karbondioksida yang sangat penting untuk kehidupan bakteri. Nitrogen
dan amonia adalah esensial untuk siklus nitrogen, dan H2S mengambil peranan utama dalam
siklus sulfur. Tetapi selain gas yang diperlukan untuk pertumbuhan, ada pula gas-gas toksik
yang digunakan sebagai bahan untuk mematikan mikroba, seperti formalin dan etilenoksida
yang sering dipakai untuk bahan disinfeksi (Irianto, 2006).
Tekanan Osmosis
Terjadinya plasmolisis dan plasmoptisis disebabkan karena sel berada dalam
lingkungan dengan tekanan osmosis lebih tinggi atau lebih rendah dari isi sel. Karena itu,
untuk mempertahankan kehidupan sel harus diciptakan tekanan osmosis yang seimbang
antara lingkungan dan isi sel (Irianto, 2006).
Kelembaban dan Pengeringan
Tiap jenis mikroba mempunyai kelembaban optimum tertentu. Pada umumnya khamir
dan bakteri membutuhkan kelembapan yang lebih tinggi dibandingkan jamur. Tidak semua
air dalam medium dapat digunakan mikroba. Air yang dapat digunakan disebut air bebas.
Banyak mikroba yang tahan hidup dalam keadaan kering untuk waktu yang lama. Misalnya
mikroba yang membentuk spora, spora, dan bentuk-bentuk kista. Pada proses pengeringan air
akan menguap sehingga kegiatan metabolisme terhenti (Hidayat, 2006).

BAB III
METODOLOGI

A. Waktu Dan Tempat

Waktu : Pukul 07.00 09.30 WIB.
Tanggal : 23 24 Oktober 2014
Tempat : Laboratorium Media dan Laboratorium Bakteriologi

B. Alat Dan Bahan

1. Alat
Biotest sentrifugal Air sampel dengan kekuatan isap 40 L / menit
Koloni counter
Peralatan di laboratorium bakteri lainnya
2. Bahan
Media NA
Bahan Udara

C. Prosedur Kerja
1. Prosedur Kerja Hari Pertama
a. Bahan atau barang atau peralatan yang menetap nama lain kuman menetap adalah settling
bakteri.
b. Untuk kuman menetap atau settling bakteri digunakan agar plate dan plate (NA).
c. Kedua plate ditaruh pada tempat dimana ada barang yang akan diperiksa selama 60 menit.
d. Plate kemudian dimasukkan kedalam inkubator dengan suhu 37oC selama 24 jam/48 jam.
2. Prosedur Kerja Hari Kedua
a. Dilihat hasilnya setelah diinkubasi pada hari pertama.
b. Hitung koloni yang tumbuh dikedua plate itu.

BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Interpretasi Hasil
Sesuai yang ditemukan.

B. Hasil
Dari media NA
Plate 1 + Plate 2 = 576+34 = 20-21 Koloni
Waktu (30 Menit) 30

C. Pembahasan
Percobaan yang dilakukan terhadap uji udara di ruangan laboratorium media tepatnya di
meja dosen , pada media NA plate 1 dan plate 2 setelah 24 jam dilakukan inkubasi pada suhu
370C terlihat adanya pertumbuhan koloni bakteri. Hal ini disebabkan karena pada ruang
 laboratorium media di meja dosen terkontaminasi dengan udara sekitarnya. Hal ini berarti
bahwa udara di sekitar ruangan laboratorium media meja dosen merupakan sumber
kontaminasi mikroba.Pembuatan media agar NA harus benar- benar steril agar tidak ada
mikroba lain yang terisolasi dan hanya mikroba kontaminan yang akan tumbuh
didalamnya. Sebelum dilakukaan kontak dengan udara ruang pengolahan, media harus di
inkubasi. Proses ini dilakukan di incubator pada suhu 30C tujuannnya untuk menumbuhkan
miselia setelah eksplan atau spora ditanam di dalam media NA. Secara alami udara tidak
mengandung mikroorganisme secara alami , tetapi kontaminasi dari lingkungan sekitarnya
mengakibatkan udara mengandung berbagai mikroorganisme; misalnya dari debu, air, proses
aerasi, dari penderita saluran infeksi dan lain - lain. Mikroorganisme yang terdapat diudara
biasanya melekat pada bahan padat mikro misalnya debu atau terdapat didalam droplet /
tetesan air.
Jika didalam suatu ruangan banyak terdapat debu dan cair, maka mikroba yang
ditemukan didalamnya juga bermacam - macam ; termasuk bakteri , kapang ataupun khamir.
jumlah kontaminan dalam ruang pengolahan dipengaruhi oleh sanitasi ruangan. Jika ruang
laboratorium media tidak saniter maka kontaminan dalam udara sangat banyak dan akan
berpengaruh besar terhadap pembuatan media. Ruang laboratorium media yang baik adalah
yang jumlah kontaminannya sedikit sehingga tidak mempengaruhi pada proses pembuatan
media.
Angka Normal :
1. Ruang operasi :50 koloni per menit
2. Rumah sakit / ruang lab :30 50 koloni per menit
3. Bakteri an aerob :1 3 koloni per menit
4. Ventilator :3 4 koloni per menit

BAB V
PENUTUP

A. Kesimpulan
Jadi dari hasil pemeriksaan uji udara pada media NA di laoratorium media meja guru
didapatkan hasil sebanyak 20-21 koloni/menit.
 B. Saran
1. Sebaiknya praktikan menggunakan APD (Alat Pelindung Diri) sebelum melakukan
pemeriksaan.
2. Pemeriksaan dilakukan sesuai prosedur yang ada.
3. Pastikan praktikan melakukan penanaman dengan baik.
4. Jagalah kebersihan