Cara Memilih Bahan Makanan Yang Baik

Mengapa kita harus makan setiap hari?

Kita harus makan setiap hari karena tubuh kita memerlukan zat makanan yang akan digunakan
untuk :
Mengganti bagian tubuh yang rusak
Menumbuhkan tubuh
Menghasilkan pembakaran sehingga tubuh kita mempunyai kekuatan dan tenaga
Menimbulkan daya tahan terhadap serangan penyakit
dll

Makanan yang diperlukan tubuh kita harus mengandung :

Karbohidrat / Hidrat arang (tepung dan gula)
Lemak
Protein / zat putih telur
Vitamin
Mineral, misalnya garam

Bagaimana memilih bahan makanan yang akan dibeli?

1. Beras : Beras merupakan bahan makanan pokok sebagian besar bangsa kita
Beras mana yang baik untuk kesehatan ? Agar badan kita sehat, kita harus memilih beras yang
banyak mengandung vitamin.
Ciri-ciri beras yang mengandung vitamin :
Warna beras tidak terlalu putih
Banyak mengandung bekatul
biasanya berupa beras tumbuk, bukan beras giling.
2. Sayur Mayur
Sayur mayur banyak mengandung vitamin dan mineral, sayur mayur diperlukan setiap hari, dimasak
atau dijadikan lalapan (dimakan mentah)
Ciri-ciri sayur yang baik :
Warnanya hijau dan segar seperti baru dipetik.
Daunnya ada sedikit robek karena dimakan ulat. (tidak mengandung pestisida)
 Tidak berbau busuk dan tidak berlendir
Tidak berwarna kuning karena layu
3. Buah-buahan
Buah-buahan banyak mengadung vitamin dan sangat dianjurkan agar setiap sudah makan sebaiknya
kita makan buah. Untuk memilih buah sebaiknya :
Pilihlah buah yang masak di pohon
Jangan memilih buah yang sudah terlalu masak (busuk) ataupun yang masih muda.
4. Ikan (ikan air tawar ataupun laut)
Ikan yang kita pilih hendaknya :
Masih hidup (banyak untuk ikan air tawar).
Tidak busuk
Berkilau ketika kena cahaya (berwarna kebiru-biruan)
Agar tetap segar sebaiknya ikan disimpan di wadah berisi es

5. Daging
Hal yang harus diperhatikan ketika membeli daging di pasar :
Pilihlah daging yang masih segar berwarana merah
Bila dipegang tidak melekat
Pilihlah daging hewan yang muda karena cepat empuk kalau dimasak
6. Telur
Telur banyak mengandung protein, tanda-tanda telur yang baik :
kalau dilihat tampak terang
tidak berisi bakal anak karena sudah pernah dierami
Warna Putih dan kuningnya nampak terpisah ketika dibuka
Bila direndam air akan tenggelam

Tips Tepat Memilih Bahan Makanan Sehat

Bacalah label-label yang tercantum dalam setiap bahan pangan yang akan Anda beli dengan seksama (peakshop.hu)

Memilih bahan makanan yang aman untuk dikonsumsi merupakan

masalah penting. Karena hal tersebut akan berdampak terhadap
kesehatan tubuh Anda. Diperlukan usaha dari Anda untuk dapat benar-
benar menentukan mana yang sehat atau tidak.
Kenali yang aman
Sebelum Anda memutuskan untuk membeli bahan makanan untuk
dikonsumsi, kenali lebih dulu bahan pangan tersebut. Bahan makanan
yang aman adalah yang terbebas dari bahaya biologis, kimia dan benda
lainnya. Karena pangan yang tercemar oleh ketiga jenis bahaya
tersebut, dapat menyebabkan penyakit ketika dikonsumsi.
Beli yang aman
Sangat dianjurkan untuk membeli bahan makanan di tempat yang
bersih, untuk meminimalkan bahan pangan terkontaminasi bahaya
biologis. Akan jauh lebih baik jika Anda sudah memilki toko langganan
dalam membeli bahan-bahan pangan, karena hal ini sangat
berpengaruh besar terhadap kejujuran penjual terhadap kualitas pangan
yang Anda beli. Jangan pernah Anda membeli pangan yang dibungkus
dengan kertas bekas atau kertas koran. Hindari juga membeli bahan
pangan yang memiliki warna terlalu mencolok dan tekstur yang terlalu
kenyal.
Label makanan

Bacalah label-label yang tercantum dalam setiap bahan pangan yang

akan Anda beli. Label merupakan media yang berperan penting bagi
Anda untuk mendapatkan informasi yang akurat terhadap bahan-bahan
yang terkandung di dalam sebuah produk pangan. Lewat informasi pada
label, Anda dapat menentukan pilihan yang bijak untuk tetap atau tidak
membeli produk pangan tersebut.
Kebersihan pangan
Selalu cuci semua bahan pangan dengan air yang mengalir sebelum
Anda olah menjadi menu makanan. Perhatikan juga kebersihan tangan
dan peralatan yang ada di sekitar Anda. Karena sangat memungkinkan
bila bahan pangan yang kita beli tercemar kuman atau bahan kimia
berbahaya dari udara, peralatan atau sumber-sumber lainnya.