Resep Kue Talam Arrowroot

Posted by: Staff ResepMasakanku.com February 13, 2015

Resep Kue Talam Arrowroot

Bahan:
100 gr tepung talas
200 gr ubi ungu, kukus, haluskan
30 gr tepung beras
100 gr gula pasir
300 ml santan kental
1/4 sdt garam halus
1/4 sdt pasta vanili
Bahan Lapisan:
1/2 sdm tepung beras
150 ml santan kental
1/4 sdt garam halus
10 gr nangka, potong dadu
Cara Membuat:
Campur tepung beras, garam dan santan kental.
Aduk rata dan sisihkan.
Ditempat terpisah campur tepung talas, gula pasir, tepung beras, garam dan vanili.
Aduk rata.
Tambahkan ubi ungu dan santan.
Aduk kembali hingga rata dan sisihkan.
Tuangkan adonan talam kedalam cetakan kue yang telah diolesi dengan minyak hingga 3/4 dari
tinggi cetakan.
Kukus selama 30 menit.
Tuangkan adonan lapisan kedalam cetakan yang telah diisi dengan adonan talam, kemudian
tambahkan potongan nangka.
Kukus kembali hingga kue benar benar matang.
Angkat, dinginkan.
Keluarkan kue dari cetakan.
 Atur diatas piring saji.
Hidangkan.