BAB 1.

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Pada dasarnya, semua mahasiswa ingin selalu menambah pengetahuan dan
wawasan. Menambah pengetahuan dan wawasan dapat dilakukan dengan berbagai
cara, salah satunya adalah dengan cara melalui kunjungan industri. Kami
mahasiswa/i Universitas Jember jurusan Teknologi Hasil Pertanian melakukan
kunjungan industri pengolahan air minum dalam kemasan (AMDK) PT. TIB
(TUJUH IMPIAN BERSAMA) di Jember, tepatnya di Jalan Cenderawasih No. 9
Jember Jawa Timur, dalam rangka memenuhi kegiatan kunjungan industri mata
kuliah manajemen mutu dan keamanan pangan.
Kunjungan industri dipilih untuk menambah pengalaman mahasiswa/i
tentang dunia kerja. Kami dituntut untuk aktif menggali informasi tentang
kunjungan industri untuk memperoleh pengetahuan tentang sistem pengendalian
dan penjaminan mutu. Mahasiswa harus membandingkan proses produksi di dunia
kerja dengan ilmu yang diperoleh di perkuliahan.

1.2 Profil Perusahaan

Alasan pendirian Pabrik Air Minum Al Qodiri Barokah Mineral Water
adalah nilai-nilai luhur, perwujudan Rahmatan Lilalamien dan Syiar Islam
dengan mengedepankan budaya zikir Manaqib Syeikh Abdul Qadir Al Jailani dan
diwujudkan dalam ikut serta pengembangan Ponpes Al Qodiri. Lokasi Pabrik Air
Minum Al Qodiri berada di Jalan Cenderawasih No. 9 Jember Jawa Timur. Untuk
tahap awal di lokasi ini Pabrik Air Minum Al Qodiri mampu memproduksi
AMDK dalam kemasan gelas 240 ml sebanyak 120.000 gelas perhari dan 50.000
botol 600 ml perhari. Kapasitas produksi itu merupakan langkah awal perusahaan
untuk dapat memenuhi kebutuhan Jamaah dan masyarakat sekitar.
Pabrik Al Qodiri Barokah Mineral Water PT. TIB (TUJUH IMPIAN
BERSAMA) memiliki visi berkomitmen untuk menjadi perusahaan yang
memberikan hasil yang berkualitas tinggi, menyehatkan dan menyegarkan serta
memberikan penyediaan layanan terbaik untuk konsumen dan memiliki misi
untuk menjadikan pabrik Al Qodiri Barokah Mineral Water PT. TIB (TUJUH
IMPIAN BERSAMA) menjadi relasi kerja yang menyenangkan dan disukai
dengan berkomitmen tinggi untuk menjadi produk mineral water terbaik dan
memberikan kepuasan terhadap pelanggan
1.3 Tujuan
Diadakannya kunjungan industri ini adalah bertujuan agar mahasiswa
dapat mengetahui dan lebih mengerti sistem manajemen pabrik, memperluas
pengetahuan mahasiswa dalam lingkungan dunia kerja, dan agar mahasiswa
memahami betul bagaimana sistem pengendalian dan penjaminan mutu yang baik
dan benar dalam perusahaan.