1.Mengapa hanya 3 jenis bakteri saja (e.

colli,Streptococcus,Clostridium) yang dijadikan

indikator sanitasi
Jawab :Bakteri yang dijadikan indikator sanitasi ada 3 yaitu (e.colli,Streptococcus,Clostridium)
Bakteri-bakteri tersebut dijadikan indikator sanitasi karena keberadaannya dimakanan diatas
batasan jumlah tertentu,yang dapat mengintroduksi organisme berbahaya dan menyebabkan
proliferasi spesies patogen.bakteri-bakteri indikator sanitasi tersebut pada umumnya adalah
bakteri yang lazim terdapat dan hidup pada usus manusia.Adanya bakteri tersebut pada air atau
makanan menunjukkan bahwa dalam satu atau lebih tahap pengolahan air atau makanan tersebut
pernah mengalami kontak dengan kotoran yang berasal dari usus manusia dan oleh karenanya
mungkin mengandung bakteri patogen lainnya yang berbahaya.
1.Produk : ENERGEN
2.Mutu seperti apa yang diinginkan dari energen?
Jawab : Mutu yg kami inginkan dari energen,yaitu:
a.Memenuhi standar gizi yaitu mengandung karbohidrat, protein, vitamin, mineral dan
air.Karena,Zat-zat tersebut adalah zat gizi yang digunakan oleh tubuh untuk pertumbuhan,
pemeliharaan dan perbaikan sel-sel yang rusak, serta penyedia energi untuk beraktivitas.
b. mudah dicerna.Karena Makanan yang sulit dicerna akan menyulitkan penyerapan unsur2nya.
c. mengandung cukup serat.Karena,Makanan yang berserat berpengaruh positif terhadap proses-
proses di dalam saluran pencernaan dan metabolisme zat-zat gizi.
c. mengandung sedikit mengkin zat aditif yang dapat merugikan kesehatan
d. mempunyai cita rasa dan aroma yang baik
e.memenuhi prasyaratan halal
3.Apakah makanan tersebut sudah memenuhi kebutuhan/keinginan anda?
Jawab : Sudah.Karena,berdasarkan pengamatan yang kami lakukan pada sachet Energen terdapat
bahwa energen mengandung karbohidrat,protein,vitamin dan mineral.Informasi Nilai Gizi (per
sajian),yaitu :Takaran saji : 1 sachet (29g),Energi total : 130 kkal,Energi dari lemak : 30
kkal,Lemak Total 3,5 g 5% AKG,Lemak Jenuh 1,5 g 8% AKG,Kolesterol 0 g 0%,Protein 1 g 2%
AKG,Karbohidrat total 23 g 8% AKG,Serat pangan 1 g 5% AKG,Gula 17 g ,Natrium 110 mg
5% AKG.Vitamin A 30%AKG,Vitamin B1 15%AKG,Vitamin B2 20%AKG,Vitamin B6
15%AKG,Asam Folat 20%AKG,Vitamin B12 25%AKG,Vitamin D 10%AKG,Vitamin E
10%AKG,Kalsium15%AKG.%AKG berdasarkan kebutuhan energi sebesar 2000 kkal /
hari.Energen juga mengandung aroma dan cita rasa yang baik serta harganya pun sangat
terjangkau bagi para konsumen.
4.Apa yang seharusnya diperbaiki ?
Jawab:Menurut kami,hal yang harus diperbaiki dari energen yaitu penambahan logo halal dari
MUI pada sachet energen.Karena berdasarkan informasi komposisi dan penelusuran yang kami
lakukan melalui website menerangkan bahwa energen merupakan produk halal yangdiakui oleh
MUI