10 Makanan Khas Pontianak yang Siap Memanjakan Lidah

1. Chai Kwe / Choi Pan

Chai Kwe Makanan khas Pontianak

Makanan khas Pontianak yang satu ini adalah Chai Kwe atau Choi Pan. Meskipun kue ini
merupakan jajanan khas Tionghoa, tapi kue ini halal. Ini merupakan sayuran seperti kucai,
kacang, bengkoang, rebung, dan talas dibungkus dengan adonan tepung beras. Kemudian, di atas
kue ini diberi taburan bawang putih goreng sehingga rasanya semakin sedap.
Chai Kwe disajikan dengan cara dikukus atau digoreng. Anda hanya tinggal memilih sajian kue
ini sesuai selera. Beberapa pedagang Chai Kwe juga menambahkan saus khas yang bikin kue ini
semakin nikmat.

2. Bakmi Kepiting
Bakmi Kepiting
Di Jakarta sudah banyak rumah makan yang menjual Bakmi Kepiting yang lezat. Sayangnya,
makanan ini masih jarang dijumpai di kota-kota lain. Jadi, ketika Anda berada di Pontianak
jangan lewatkan kesempatan untuk menyantap Bakmi Kepiting langsung dari kota asalnya.
Sekilas bakmi ini memang serupa dengan mie ayam biasa. Akan tetapi, topping bakmi ini bukan
daging ayam, melainkan sumpit kepiting asli, fish cake, bakso ikan, dan pangsit goreng. Bakmi
kepiting disajikan dengan kuah yang gurih dan sambal pedas manis yang akan menambah selera
makan Anda. Dijamin Anda pasti ketagihan jika makan bakmi kepiting khas Pontianak ini.

3. Pengkang

Pengkang
Meskipun tampilannya seperti nasi bakar, tapi ini lebih mirip seperti jajanan. Boleh dibilang
bahwa pengkang ini agak mirip dengan kue lemper. Pengkang terbuat dari beras ketan yang
dalamnya diisi dengan ebi, lalu dibungkus dengan daun pisang. Setelah dibungkus dengan
bentuk kerucut, pengkang diikat dengan bambu lalu dibakar hingga matang.
Untuk menikmati pengkang, Anda dapat menikmatinya dengan sambal kepah atau sambal
kerang. Makanan khas yang satu ini bisa Anda temukan di wilayah pesisir. Apakah Anda
berminat untuk mencicipi kelezatan pengkang yang legendaris ini?
4. Jorong-jorong

Jorong-jorong
Jorong-jorong adalah makanan khas Pontianak yang hanya bisa ditemukan saat Bulan Ramadhan
saja. Di luar Bulan Ramadhan, sangat sulit untuk menemukan kue basah yang fenomenal ini.
Jika Anda ke Pontianak saat bulan puasa, carilah jorong-jorong di pedagang kue di kaki lima.
Kue ini terbuat dari tepung beras dan santan murni. Kemudian, adonan di tempatkan di dalam
daun pisang yang sudah dibentuk seperti wadah persegi. Dibutuhkan keahlian khusus untuk
membuat jorong-jorong yang enak. Kita juga bisa membuat rasa kue ini jadi semakin enak jika
saat makan kita menambahkan dengan gula merah cair. Wah, rasa kue ini memang cocok untuk
takjil buka puasa!

5. Sotong Pangkong

Sotong Pangkong
Cumi yang digoreng atau ditumis mungkin sudah biasa. Ketika berada di Pontianak, cobalah
Sotong Pangkong. Ini adalah cumi-cumi yang dimasak dengan cara dipanggang. Pertama, cumi
ini dijemur sampai kering, lalu dipanggang sampai matang. Setelah dipanggang, cumi akan
dipukul-pukul agar teksturnya lebih empuk dan tidak alot.
Banyak orang yang menikmati sotong pangkong ini dengan kuah sambal kacang atau sambal
pedas manis. Sotong pangkong lebih pantas dinikmati begitu saja dibanding harus dimakan
bersama nasi putih. Makanan ini juga lebih sering ditemui pada saat bulan puasa saja, tetap di
luar Bulan Ramadhan masih banyak pedagang yang menjual makanan ini.

6. Lek Tau Suan

Lek Tau Suan

Pernah makan kacang kuah? Nah, makanan dari Pontianak yang satu ini hampir mirip dengan
kacang kuah, tetapi citarasanya tetap berbeda. Lek Tau Suan adalah kacang hijau yang dimasak
dalam kuah kental dari campuran tepung tapioka, gula pasir, dan daun pandan. Kemudian, di atas
sajian ini diberikan potongan cakwe goreng yang membuat rasanya jadi semakin unik.
Lek Tau Suan sangat nikmat bila disantap selagi hangat. Makanan yang satu ini cocok dinikmati
pada saat hujan dan cuaca dingin karena Lek Tau Suan bisa membuat badan jadi lebih hangat.
yang akan berwisata kuliner selama di Pontianak.