Nama : GADIS FERINA

kelas/ Nim : II.e / 1720156

kelompok :3

Praktikum
Estimasi KetidakPastian Penetapan Kadar Ca Terlarut Dalam Sampel Minuman
Menggunakan Spektrofotometer Serapan Atom Metode Nyala (Flame AAS)

I. Tujuan
- dapat menetapkan kadar CA dalam minuman isotonik secara AAS
- dpat mengoprasikan alat AAS dengan baik dan benar
- dapat melakukan estimasi ketidakpastian
II. PRINSIP
SSA adalah suatu metode analisis didasarkan pada peroses penyerapan energi
radiasi oleh atom-atom yang berada pada tingakat energi dasar. Pertikel-partikel
halus berwujud cairan dibakar di burner sehingga ion logam yang dikandung berubah
menjadi atom dan tereksitasi setelah melalui sumber radiasi lampu katoda. Besarnya
pengurangan intnsitas lampi katoda yang melintasi sampel sebanding dengan
konsentrasi logam yang terkandung dalam sampel tersebut.
Kalsium adalah logam putih perak yang agak lunak, melebur pada suhu 845.
Minuman isotonik adalah minuman formulasi yang digunakan untuk mengantikan
cairan, karbihidrat, elektrolit dan mineral secara cepat. Pada minuman isotinik
diizinkan menggunakan minelara, natriu, kalium, kalsium, dam magnesium.
III. HASIL PERCOBAAN
a. Data perhitungan pembuantan larutan standar induk Ca 100 ppm
𝑚𝑟 𝐶𝑎𝐶𝑜3
=
𝑏𝑜𝑏𝑜𝑡 𝐶𝑎𝐶𝑜 3 𝐴𝑟 𝐶𝑎 𝑋 𝑉 𝑋 𝑝𝑝𝑚
100 𝑔/𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑔
𝑏𝑜𝑏𝑜𝑡 𝑐𝑎𝑐𝑜 3 = 𝑥 0,1 𝐿 𝑥 100 = 25 𝑚𝑔
40 𝑔/𝑚𝑜𝑙 𝐿
b. Data perhitungan pembuantan larutan deter standar dalam labu takar 50 mL
- V1 x C1 = V2 x C2
50 𝑚𝐿 𝑥 0 𝑝𝑝𝑚
0 ppm = V1 = = 0 𝑚𝑙
100 𝑝𝑝𝑚
50 𝑚𝐿 𝑥 2 𝑝𝑝𝑚
2 ppm = V1 = = 1 𝑚𝑙
100 𝑝𝑝𝑚
50 𝑚𝐿 𝑥 4 𝑝𝑝𝑚
4 ppm = V1 = = 2 𝑚𝑙
100 𝑝𝑝𝑚
50 𝑚𝐿 𝑥 6 𝑝𝑝𝑚
6 ppm = V1 = = 3 𝑚𝑙
100 𝑝𝑝𝑚
50 𝑚𝐿 𝑥 8 𝑝𝑝𝑚
8 ppm = V1 = = 4 𝑚𝑙
100 𝑝𝑝𝑚
50 𝑚𝐿 𝑥 10 𝑝𝑝𝑚
10 ppm = V1 = = 5 𝑚𝑙
100 𝑝𝑝𝑚

c. Bagan preparasi sampel

- Pemnuatan larutan satandar induk Ca 100 ppm
Ditimbang Dimasukkan ke Ditambah HCL 4N,
CaCo₃ 0,0250 g labu takar 100 mL ditera aquades

- Pembuatan deret standar Ca

Dibuat lar. Dengan Dimasukkan ke masing- Ditera dengan HCL
kons. 0,2,4,6,8,10 masing LT 50 mL, 0,02 N, dan
(ppm) ditambah 5 mL lacl₃ dihomogenkan

- Preparasi sampel
Sampel disaring, kemudian Ditambah 5 mL lacl₃ . ditera dengan HCL
diencerkan 10x 0,02 N dihomogenkan

d. Tabel data pengamatan fisik bahan panga

nama
pengamatan fisik
No. bahan
/reagen warna bau wujud
1 Caco₃ putih tidak berbau padatan
2 sampel Ca tidak berwarna tidak berbau larutan
3 HCl tidak berwarna tidak berbau larutan
4 LaCl₃ tidak berwarna tidak berbau larutan
e. Tabel data pengamatan fisik bahan pangan

perhitungan
volume labu
bobot Caco₃ warna larutan konsentrasi standar
takar (mL)
induk Ca
25 100 tidak berwarna 100

f. Tabel data pembuatan deret standar

Volume volume labu

konsentrasi
konsetrasi takar yag
No deret absorbansi
standar induk digunakan
standar
(mL) (mL)
1 0 50 0 -0,0815
2 1 50 2 0,0141
3 2 50 4 0,1216
4 3 50 6 0,2316
5 4 50 8 0,325
6 5 50 10 0,4211
slope 0,0508
intersep -0,082
r 0,9993

g. Gambar kurva standar

Kurva Kalibrasi Ca
0.5000
y = 0.0508x - 0.082
0.4000 R² = 0.9993

0.3000
absorbansi

0.2000
Series1
0.1000
Linear (Series1)
0.0000
0 5 10 15
-0.1000

-0.2000
konsentrasi
h. Fish bone

µ reg µ PM

Kadar Ca
(mg/L)
µ kal
µ kal

µ LT µ pipet

µ efek T µ efek T

i. Data pengolahan ketidakpastian asal kurva kalibrasi

deret stdr xi yi yc YI-YC (yi-yc)² (xi-xr)²

1 0 -0,0815 -0,0820 0,0005 0,00000024526 25
2 2 0,0141 0,0196 -0,0055 0,00003020811 9
3 4 0,1216 0,1212 0,0004 0,00000017006 1
4 6 0,2316 0,2228 0,0088 0,00007780920 1
5 8 0,3250 0,3244 0,0006 0,00000039630 9
6 10 0,4211 0,4260 -0,0049 0,00002363812 25
rata-rata 5 0,171983333 Ʃ 0,00013246705 70
intersep -0,0820
SLOPE 0,0508
r 0,9993
rsd/n-2 0,00575
1+1/n 1,166666667
yo 0,0763
(yo-yr)² 0,0092
RSD/b 0,113291378
b² 0,0026
1+1/n+(y
o-
1,217356447
yi)²/b²*Ʃ(
xi-xr)²
µ reg 0,12499877
j. Data pengolahan ketidakpastian asal presisi metode

sampel absorbansi c terukur fp kadar ca

1 0,0811 3,2108 10 32,1081
2 0,076 3,1104 10 31,1040
3 0,0741 3,0730 10 30,7300
4 0,0768 3,1262 10 31,2615
5 0,0795 3,1793 10 31,7931
csxo 3,1399 Csx 31,3993
Sd 0,5503
RSD 0,0175
%RSD 1,75

k. Data pengolahan ketidakpastian asal faktor pengenceran

µ vol.
Labu
Labu Takar 50 mL takar µ Fp
variasi
kmv v k µ efek T
suhu
efek T
5
0,00021 10 1,7321 0,0606
0 0,0921
data kalibrasi
kalibras k µ kalibrasi
spek pabrik
i
0,12 1,732050808 0,0693
µ pipet
0,0280
pipet volume 5 mL volum
e
variasi
kmv v k µ efek T
efek T suhu
0,00021 5 10 1,7321 0,0061
0,0106
data kalibrasi
kalibras k µ kalibrasi
spek pabrik
i
0,015 1,732050808 0,0087

l. Data pengolahan ketidakpastian asal gabungan dan nilai estimasi kadar Ca

sumber ketidak
xi satuan µ xi (µ xi/xi)^2
pastian
µ reg 3,13993 mg/L 0,12499877 0,001584784
µ pm 31,3993 mg/L 0,550348034 0,000307209
µ fp 10 - 0,0280 0,00000786
Ʃ 0,001899853
u CSX 1,37
U 2,74
pelaporan 31,40 ± 2,74
IV. KESIMPULAN
- persamaan regresi
Y= -0,0820 - 0,0508x
r = 0,9996
- % RSD adalah 1,75%
- pelaporan 31,40 ± 2,74