BISNIS

TELUR ASIN DINAN

Disusun oleh:

Egi bayu purnomo

Perdinan manurung
Alex c y s
Andhika prahasta djaya
Bastian j p dippo sinaga

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS NURTANIO BANDUNG
2017
 DAFTAR ISI

Halaman

DAFTAR ISI................................................................................................. 1

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar belakang ..................................................................................... 2

BAB II ISI

2.1 Peluang bisnis ..................................................................................... 3

2.2 Memulai bisnis .................................................................................... 3

2.3 Hambatan bisnis .................................................................................. 3

2.4 Strategi bisnis ...................................................................................... 3

BAB III CARA PEMBUATAN

3.1 Cara pembuatan telur asin ................................................................... 4

BAB IV ANALISIS

4.1 Analisis bisnis ..................................................................................... 5

BAB V TIPS

5.1 Tips bisnis ........................................................................................... 6

PERTANYAAN & JAWABAN

REFERENSI

1
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar belakang

Mencari pekerjaan dimasa sekarang ini merupakan hal yang cukup sulit. Banyak
sekali calon pekerja yang berkeinginan untuk bekerja di instansi pemerintahan atau
swasta,tetapi lapangan pekerjaan saat ini sangat terbatas, hal ini menyebabkan jumlah
pengangguran semakin banyak. Dilihat dari segi ekonomi individual tentu saja masalah
pengangguran itu sangat merugikan karena manusia mempunyai kebutuhan yang tidak
terbatas. Oleh karena itu sebagai calon tenaga kerja, kita harus mampu berpikir kreatif dan
inovatif yang mampu membaca peluang serta pandai memanfaatkan peluang tersebut sesuai
dengan kemampuan yang dimiliki dan tidak terfokus hanya pada satu jenis pekerjaan saja.

Wirausaha merupakan salah satu usaha untuk mengatasi meningkatnya jumlah

pengangguran. Selain menguntungkan dari segi ekonomi, sebagaian besar kegiatan wirausaha
juga sangat membantu usaha-usaha dalam memenuhi kebutuhan masyarakat banyak, baik
secara langsung maupun tidak langsung. Salah satu usaha yang mudah dikembangkan yaitu
pembuatan telur asin karena banyak orang yang mengkonsumsinya. Cara pembuatannya yang
relatif mudah, peralatan yang digunakan cukup simpel dan hasil produksi tidak begitu mahal
serta potensi usahanya yang sangat tinggi mendorong saya untuk menekuni usaha ini.

2
 BAB II

ISI

2.1 Peluang bisnis

- Bisnis ini dapat dimulai denagn modal kecil

- System penjualannya dapat dilakukan dengan cara menitipkannya pada

warung

2.2 Memulai bisnis

- Mengenali potensi pasar di lingkungan sekitar, termasuk pemilihan lokasi

yang ramai
- Mencari informasi tentang bahan baku dengan harga murah tapi
berkualitas

2.3 Hambatan bisnis

- Susah mencari telur bebek dipeternaknya langsung.
- Harga telur yang tidak stabil/mahal dipasaran.
- Proses pengambilan telur dipeternak kadang jumlah dari kuantitas
telurnya sedikit sehingga dapat mengurangi jumlah produksi dari telur
asin.
- Harga garam tidak stabil atau naik akibat cuaca buruk.

2.4 Strategi bisnis

- Menjaga kualitas telur

- Menyalurkan pada warung yang ramai penduduk
- Mematok harga yang terjangkau
- Menyediakan layanan jasa antar
- Melayani jasa via sms

3
 BAB III

CARA PEMBUATAN

3.1 Cara pembuatan telur asin

1. Campurkan bubukan batu bata merah bersama garam, kemudian

tambahkan sedikit air sampai adonan berbentuk pasta.

2. Telur di amplas dan dicuci hingga bersih, serta pastikan tidak boleh
sampai ada kotoran yang menempel.

3. Sesudah betul-betul bersih, telur dilumuri adonan pasta yang telah dibuat
sebelumnya hingga seperti bola.

4. Lalu telur ditata pada wadah dengan cara yang rapih.

5. Simpan wadah berisi telur tersebut ditempat yang sejuk serta rata sekitar
2 minggu.

6. Sesudah 2 minggu, telur bisa diambil lalu dicuci menggunakan air bersih.

7. Rebus telur asin selama kurang lebih 2 jam.

8. Setelah kurang lebih 2 jam ambil telur, dan

9. Selamat untuk menikmati.

4
 BAB IV

ANALISIS

4.1 Analisis bisnis

Investasi awal:

- Peralatan :
 2 baskom berukuran besar Rp. 80.000,-
 1 ember berukuran sedang Rp. 25.000,-
Total investasi awal : Rp. 105.000,-

Biaya operasional perminggu :

- Bahan baku :
 200 butir telur x Rp. 1750,- = Rp. 350.000,-
 3 kg garam x Rp. 10.000,- = Rp. 30.000,-
 100 batu bata x Rp. 700,- = Rp. 70.000,-
Total biaya operasional : Rp. 555.000,-

Laba perminggu

- Omset harga jual

Rp. 3000,- per butir
3000 x 200 = Rp. 600.000,-

Total laba – total biaya operasional

Rp. 600.000 – Rp. 555.000 = Rp. 45.000,- minggu pertama

5
 BAB V

TIPS

5.1 Tips bisnis

- Menyediakan pilihan rasa pada telur seperti bawang, udang dll.

- Menjaga kualitas rasa pada telur asin.
- Menjaga kestabilan harga sehingga mendapatkan mutu kepercayaan
kepada konsumen.
- Menambah partner bisnis untuk mempromosikan barang dagangan.

6
 PERTANYAAN & JAWABAN

Pertanyaan :

1. Muhamad Hikmatiyarul Adzkar / 40201114050 (TP B)

Cara mengetahui takaran asinnya ? (supaya pas)

2. Indra M. Yasin / 40201114017 (TP A)

Cara menambah rasa seperti udang, dll ?

3. Rizal Raisman / 40201114053 (TP B)

Brapa lama kualitas telur dapat terjaga ?

4. Ilham Fauzi / 40201114016 (TP A)

- Yang membedakan kualitas telur dari yang lain ?
- Apakah hanya telur bebek yang dapat dibuat telur asin ?

5. Jajang Nurjaman / 40201114018 (TP A)

- Di bandung rata- rata harganya 4000-5000 kenapa yang dijual harganya
hanya 3000 ?
- Kenapa pada pemesanan pribadi harganya jadi 2500 ?

Jawaban :

1. Kalau dalam waktu 2 minggu telur belum asin telur akan busuk.

2. Bahan yang digunakan dalam proses pembuatan dicampurkan udang, dll.

3. Waktu paling lama telur adalah 2-3 minggu untuk lebih lama bisa 1 bulan
jika ditaruh dalam kulkas.

4. -waktu dibelah dua terdapat sedikit minyak didalam telurnya.

-Tidak, semua telur dapat dibuat telur asin.

5. -Karena di bandung sulit menemukan telur bebek, jadi harganya pun

lebih mahal
-2500 adalah harga yang dipatok ibu saya sementara 3000 adalah harga
pribadi.
7
 REFERENSI

 https://jangkirman.blogspot.co.id/2016/01/proposal-usaha-pembuatan-
telur-asin.html
 http://kumpulanmakalahilmiah.blogspot.co.id/2011/04/cara-pembuatan-
telur-asin.html
 http://imgianni.blogspot.co.id/2013/07/makalah-telur-asin.html
 Buchari alma, (2005), Kewirausahaan untuk Mahasiswa dan Umum,
Cetakan kesembilan, Alfabeta, Bandung.

Untuk pertanyaan lebih lanjut dapat menghubungi nomor dibawah ini :

Perdinan Manurung ( 0822-1323-2747 )