Nama Kelompok 2 B (Genap):

1. Sagung Indah Nirmala (P07131018008)

2. Ni Putu Diah Aristia Dewi (P07131018010)
3. Ni Made Yunita Dewi (P07131018012)

LAKLAK BIU

Nilai Gizi
Bahan URT Gram Karbohidrat Protein Lemak Energi Harga
(g) (g) (g) ( kal )
Tepung Beras 16 sdm 100 80,0 7,0 0,5 353 Rp 2.000

Pisang Kepok 7 bh 300 78,9 2,4 1,5 327 Rp 7.000

Santan Panas 2 gls 200 15,2 4 20 244 Rp 3.000
Kelapa Parut ½ btr 100 10,0 4,0 15,0 180 Rp 2.000
Baking Powder 1 sdt 5 - - - - Rp 500
Garam 1 sdt 5 - - - - Rp 500
Air Panas 1 gls 100 - - - - Rp 1000
Total Nilai Gizi 184,1 17,4 37,0 1.104
Total Rp 16.000
Porsi
Cara Membuat :

1. Letakan tepung beras pada wadah, tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil
diaduk hingga rata.
2. Tuang santan sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk hingga adonan licin.
3. Tambahkan baking powder, bubuhi garam, diaduk hingga semua bahan tercampur
dengan rata.
4. Siapkan cetakan Kue Laklak, panaskan terlebih dahulu. Tuangkan adonan Kue
Laklak sejumlah 1 sendok, tutup cetakan, tunggu hingga setengah matang lalu
tambahkan irisan pisang. Kemudian tunggu hingga matang.
5. Taburkan kelapa parut yang sudah dikukus dan dibubuhi garam.
6. Laklak biu siap disajikan.