A.

GULASCHSUPPE
Gulaschsuppe, yaitu sup
kental yang didalamnya
terdapat beberapa varian
daging seperti daging babi
dan sapi. Hal yang membuat
unik makanan Gulaschsuppe
ini adalah daging nya yang
sengaja di potong agak
besar, membuat orang yang
memakannya akan semakin
menikmati hidangan.
Biasanya orang Jerman
memakan sup ini bersamaan
dengan roti.

B. LEBENSMITTELZUTATEN

Rinderbrühe Kartoffeln FLEISCH BROT

MEHL KAROTTE,N Milch Speiseöl

 ZWIEBELN PAPRIKA SALZ TOMATENMARK

PAPRIKAPULVER KUMMELPULVER ROTWEIN

 3 sdm minyak goreng, untuk menumis

 160 g daging sapi bagian punggung, potong dadu 1 cm
 3 sdm pasta tomat, siap pakai *)
 75 g bawang bombay, potong bentuk persegi 1x1 cm
 275 ml red wine
 1 sdt jintan bubuk
 1 sdt paprika bubuk
 100 g kentang, potong dadu 1 cm
 100 g wortel, potong dadu 1 cm
 100 g paprika merah, potong kotak 1x1 cm
 1 L kaldu sapi
 1 sdt garam
 1 sdm merica hitam bubuk
 1 sdm tepung terigu serbaguna
 150 ml susu cair
 Roti gandum
 C. KÜCHENGERÄTE

Messer
Teller

Herd,e Kochtopf,”e Löffel

D. WIE MAN KOCHT

1. Siapkan semua bahan dan alat-alat

.
2. Cucilah dan potong , sayur-sayuran dan daging saping kotak- kotak.

3. Panaskan minyak, tumis daging sapi hingga berubah warna dan sari daging keluar.
Tambahkan pasta tomat dan tepung serta susu, masak sambil diaduk hingga
mengental.
4. Masukkan bawang bombay, red wine,kaldu, susu, jintan bubuk, dan pala bubuk,
aduk rata.

5. Masukkan kentang, wortel dan aduk rata. Bubuhi garam dan merica, masak sambil
diaduk hingga sayuran matang. Angkat. Sajikan panas disertai pendamping yaitu
roti

DANKE SCHON 