M ARCH 2 0 2 0

Sa n Fra n cisco ,CA

marketmasters@email.com
PROPOSAL
1.872.298.7793
PEMBUATAN BENEFIT FOOD NUTRITION MACHINE

Disusun oleh:
Anugraini Ayu P. : (PO.62.31.3.16.223)
Elisya Anggraini : (PO.62.31.3.16.230)
Ivana Jossyca K. : (PO.62.31.3.16.240)
Meytira Panjiastuti : (PO.62.31.3.16.246)
Maya Juliani K. : (PO.62.31.3.16.245)
Pujo Sutiyono : (PO.62.31.3.16.255)

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLTEKKES KEMENKES PALANGKA RAYA
PRODI D- IV GIZI REGULER III
2018
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan kurnia,
taufik dan hidayah-Nya kepada kami. Sehingga kami dapat menyelesaikan proposal
“Pembuatan Benefit Food Nutrition Machine” ini tanpa suatu halangan apapun. Tidak lupa
kami menyampaikan terima kasih kepada Ibu Agnescia C S, S.Gz, M.FoodS Tech dan Ibu
Cucu Rahayu, S.Gizi, M.Si selaku pembimbingyang telah membantu kami dalam proses
pembuatan proposal ini sehingga kami dapat menyelesaikan proposal ini dengan sebaik-
baiknya.
Kami menyadari bahwa proposal ini masih jauh dari sempurna, untuk itu kami
mengharapkan kritik dan saran yang membangun dari para pembaca.
Kami berharap semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi semua pihak, semoga Allah
SWT senantiasa memberi petunjuk terhadap segala upaya yang kami lakukan dalam
menyelesaikan proposal ini.

Palangka Raya, September 2018

Kelompok IV

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ................................................................................................................................... i

DAFTAR ISI................................................................................................................................................. ii
DAFTAR GAMBAR .................................................................................................................................. iii
DAFTAR TABEL ...................................................................................................................................... iv
A. Latar Belakang .................................................................................................................................... 1
B. Tujuan .................................................................................................................................................. 2
C. Sasaran atau Pangsa Pasar ................................................................................................................ 2
D. Survey Pasar ........................................................................................................................................ 2
E. Gambaran Usaha ................................................................................................................................ 4
1. Deskripsi Singkat Produk .............................................................................................................. 4
2. Strategi Pemasaran ....................................................................................................................... 10
3. Analisis Persaingan ....................................................................................................................... 13
4. Rencana Desain dan Pengembangan........................................................................................... 14
5. Rencana Operasi dan Manajemen .............................................................................................. 15
F. Analisis Rencana Keuangan ............................................................................................................. 18
G. Penutup .......................................................................................................................................... 19
a. Kesimpulan .................................................................................................................................... 19
b. Saran .............................................................................................................................................. 20

ii
 DAFTAR GAMBAR
Gambar 1 Gambaran umum vending machine BFN (Benefit Food Nutrition)............................................. 5
Gambar 2 Desain vending machine .............................................................................................................. 5
Gambar 3 Bill acceptor (mesin penerima uang) ........................................................................................... 6
Gambar 4 Mesin pendingin di dalam vending machine................................................................................ 7
Gambar 5 Mesin penghangat makananan di dalam vending machine .......................................................... 7
Gambar 6 Mesin pencetak struk nilai gizi menu ........................................................................................... 8
Gambar 7 Alat timer waktu pada vending machine ...................................................................................... 8
Gambar 8 lampu LED pada vending machine .............................................................................................. 9
Gambar 9 Software pengaturan vending machine ........................................................................................ 9
Gambar 10 Deskripsi Tempat Makan ......................................................................................................... 10
Gambar 11 Rencana mesin ......................................................................................................................... 14
Gambar 12 Rencana produk........................................................................................................................ 15

iii
 DAFTAR TABEL
Table 1 Faktor Internal (Benefit Food Nutrition Machinice).................................................................. 3
Table 2 Faktor Eksternal (Benefit Food Nutrition Machinice) ............................................................... 4
Table 3 Penukar Bahan Makanan Dalam 1 hari.................................................................................... 15
Table 4 Siklus menu 10 hari ................................................................................................................. 16
Table 5 Analisis Biaya pada Pembuatan 1 Unit Vending Machine ...................................................... 18
Table 6 Rincian harga bahan makanan/hari .......................................................................................... 18

iv
 1

A. Latar Belakang
Mesin penjual Otomatis (Automatic Vending Machine) merupakan salah
satu dari kemajuan teknologi yang berkembang sangat pesat di era modern ini.
Sekarang ini kita juga dapat menemukan vending machine di Indonesia, namun
hanya dibeberapa tempat saja kita dapat menjumpainya, tidak seperti di Jepang
atau negara maju lainnya kita dapat menemukan vending machine dengan
mudahnnya. Mesin penjual otomatis (Vending machine) yang ada di Indonesia
umumnya hanya menjual minuman saja dan minuman yang dijual biasanya
minuman sejenis softdrink dan dalam bentuk kaleng atau botol. Vending machine
mayoritas didatangkan atau diimport dari luar negeri, seperti Jepang, Korea,
China, Amerika, dan lainnya. Minimnya vending mesin yang ada di Indonesia dan
mahalnya biaya yang perlu dikeluarkan untuk mendatangkan satu unit vending
machine.
Mesin penjual otomatis (Inggris:Vending machine) adalah mesin yang
dapat mengeluarkan barang-barang seperti makanan ringan, minuman ringan yang
berupa minuman soda, rokok, tiket, produk konsumen, bahkan emas dan permata
untuk pelanggan secara otomatis. Layaknya penjual asli, mesin ini akan
mengeluarkan barang yang kita inginkan setelah kita membayarnya dengan cara
memasukkan sejumlah koin maupun uang kertas. Vending machine menyediakan
berbagai macam makanan ringan dan mempunyai banyak keuntungan. Pertama
memudahkan konsumen dalam bertransaksi. Kedua mengurangi biaya jika menggunakan
toko konvensional.
Disisi lain vending machine juga memiliki kelemahan. Produk yang dijual
hanya terbatas itu-itu saja. Serta sistem penggerak produk yang terlalu rumit. Oleh
karena itu, dikembangkan sebuah metode penggerak produk yang lebih mudah
dan praktis untuk mengatasi masalah tersebut. Metode ini akan menggabungkan
coil (ulir pegas) yang berfungsi sebagai landasan produk yang dijual serta
menggunakan motor stepper untuk menggerakan dan mengeluarkan makanan.
Maka penulis tertarik untuk membuat automatic vending machine dengan nama
brand “Benefit Food Nutrition Machinice” yang lebih mudah dioperasikan dan lebih
fleksibel dalam penggunaanya yang tidak sebatas hanya menjual minuman ringan saja
tetapi juga makanan sehat dan bergizi yang siap saji untuk menghemat waktu serta
didukung dengan kemajuan teknologi.
B. Tujuan
Adapun tujuan dari pembuatan laporan ini yaitu sebagai berikut.
1. Peserta didik mengetahui bagaimana merancang dan membuat vending mesin
dengan biaya murah mudah dan fleksibel dalam penggunaanya.
2. Peserta didik dapat membuat vending mesin makanan sehat dan bergizi yang siap
saji untuk memanfaatkan kemajuan teknologi.

C. Sasaran atau Pangsa Pasar

Sasaran atau pangsa pasar dalam pembuatan“Benefit Food Nutrition Machinice”
ini yaitu untuk usia produktif yang berumur (15- 65 tahun ke atas) berjenis kelamin laki-
laki atau perempuan baik bagi pegawai/karyawan serta masyarakat umum. Dengan
adanya “Benefit Food Nutrition Machinice” ini dapat mempermudah sehingga membuat
waktu menjadi efisien karena mesin ini diletakkan diberbagai kantor, perusahaan,
bandara, sekolah dan lain-lain (dapat dijangkau).

D. Survey Pasar
Analisis SWOT bertujuan untuk mengetahui besarnya faktor kekuatan (strengths)
dan kelemahan (weaknesses) yang dimiliki oleh suatuorganisasi, dan bagaimana
menggunakan faktor-faktor tersebut guna mendapatkan peluang (opportunities) serta
mengatasi ancaman (threats) yang akan dihadapi (Barnawi &Arifin, 2013).
1. Strength ataukekuatanadalahfaktor internal yang
mendukungperusahaandalammencapaitujuannya.
Faktorpendukungdapatberupasumberdaya, keahlian, ataukelebihan lain yang
mungkindiperolehberkatsumberkeuangan, citra, keunggulan di pasar, serta
hubunganbaikantarapenyediajasadanpelanggan (supplier dan buyer).
2. Weakness adalahfaktor internal yang
menghambatperusahaandalammencapaitujuannya.
Faktorpenghambatdapatberupafasilitas yang tidaklengkap,
kurangnyasumberkeuangan, kemampuanmengelola, keahlianpemasaran,
kualitassumberdayamanusiadancitraperusahaan.
3. Opportunity adalah factor eksternal yang
mendukungperusahaandalammencapaitujuannya. Faktoreksternal yang
mendukungdalampencapaiantujuandapatberupaperubahankebijakan,

2
 perubahanpersaingan,
perubahanteknologidanperkembanganhubunganpenyediajasadanpelanggan (supplier
dan buyer).
4. Threat merupakansuatu faktor eksternal yang
menghambatperusahaandalammencapaitujuannya. Faktoreksternal yang
menghambatperusahaandapatberupamasuknyapesaingbaru, pertumbuhanpasar yang
lambat, meningkatnya bargaining power daripada supplier dan buyer utama,
perubahanteknologisertakebijakanbaru.

Adapun faktor internal dan faktor eksternal mesin ini yaitu sebagai berikut.
Table 1 Faktor Internal (Benefit Food Nutrition Machinice)
Streght (Kelebihan) Weakness (Kelemahan)
1. Sistem produksi makanan siap saji 1. Masih belum banyak yang mengenal
yang pertama kali disajikan dan dapat mesin ini.
di beli melalui mesin otomatis. 2. Masyarakat yang masih gagap
2. Efisien terhadap waktu, praktis dan terhadap teknologi (GAPTEK)
mudah untuk digunakan. 3. Memerlukan aliran listrik untuk
3. Dapat dikembangkan di perusahaan, menjalankan mesin.
kantor, bandara, sekolah dan lain-lain.
4. Unik dan belum ada dipasaran
5. Ramah lingkungan
6. Perpaduan nilai seni memasak dan
pembuatan mesin modern.
7. Produk memiliki nilai gizi tinggi untuk
makanan siap saji.
8. Harga terjangkau bagi semua kalangan
masyarakat
9. Bisa menjangkau konsumen secara
cepat.
10. Brand sudah terkenal dikalangan
masyarakat

3
 Table 2 Faktor Eksternal (Benefit Food Nutrition Machinice)

Opportunity (Peluang) Threat (Ancaman)

1. Sumber bahan baku dan SDM 1. Ancaman imitasi dari produk luar
berlimpah 2. Mesin ini belum banyak dikenal
2. Belum pernah ada yang menggunakan terutama masyarakat awam.
mesin tersebut. 3. Kurangnya teknisi apabila mesin ada
3. Mesin yang dirancang praktis dan bermasalah, karena mesin yang
bermanfaat. tersebut masih belum pernah
4. Belum banyak saingan. digunakan.
5. Meningkatnya penggunaan mesin 4. Persaingan dengan mesin merk
otomatis terbaru.
6. Tren eco-lifestyle anak muda masa kini
7. Gaya hidup masyarakat yang senang
makanan diluar
8. Masyarakat cenderung mencari kuliner
unik
9. Lokasi mesin mudah ditemukan

E. Gambaran Usaha
1. Deskripsi Singkat Produk
Deskripsi produk Benefit Food Nutrition Machinice yaitu sebagai berikut.
- Panjang: 65 cm
- Lebar: 118 cm
- Tinggi: 78 cm

4
 Perancangan mekanik vending machineBFN(Benefit Food Nutrition) adalah sebagai
berikut:

65 cm
78 cm

118 cm

Gambar 1 Gambaran umum vending machine BFN (Benefit Food Nutrition)

Gambar 2 Desain vending machine

5
 Gambar 3 Bill acceptor (mesin penerima uang)

Bahan yang digunakanuntukpembuatanmekanik vending machine ini adalah sebagai berikut.

1. Plat aluminium
2. Besisiku
3. Gear
4. Belting
5. Besi motor
6. Mur
7. Baut

6
 Gambar 4 Mesin pendingin di dalam vending machine

Gambar 5 Mesin penghangat makananan di dalam vending machine

7
 Gambar 6 Mesin pencetak struk nilai gizi menu

Gambar 7 Alat timer waktu pada vending machine

8
 Gambar 8 lampu LED pada vending machine

Gambar 9 Software pengaturan vending machine

9
 Gambar 10 Deskripsi Tempat Makan

Ada warna hitam, merah dan kuning , P x L x T = 26 x 21 x 5cm

Harga yg tertera adalah Rp 2.400 per pcs (Sudah termasuk tutup)

2. Strategi Pemasaran
Strategipemasaranadalahprosespenentuanrencanaterus-menerus
mencapaisebuahhasilakhirtentang apayang diharapkanoleh pelanggandari
masadepanakansebuahkebutuhanyang memuaskandariprodusenterhadap konsumen
tentangpenetapan harga, promosi sertapenyaluran barangdan jasa.
Berdasarkan kehidupansehari-hari di dalam dunia pemasaran
terkaitpermintaan(demand),produk(products),pertukaran(exchange), transaksi (transcation)dan
pasar (markets).Hal ini lah yangmenjadi tahapan awal pemimpin atau manajer dalam
menentukan keberhasilan suatu trategi pemasaran.Untukbisabertahandidalampasaryang
pekaterhadapperubahan yangpenuhpersaingansaatini,sebuahperusahaanharuspertama-tamaapa
yang bisadi jual, dan rancangan apa yang harus di daya gunakan untuk memikat pelangganyang
waspada.
Unsur-unsur Strategi Pemasaran pada produk vending machine Benefit food
nutrition:Strategi pemasaran terdiri atas lima unsur yang saling terkait yaitu sebagai berikut:
a. Pilihan pasar yaitu memilih pasar yang akan dilayani. Keputusan ini berdasarkan pada factor
persepsi terhadap fungsi produk dan pengelompokan teknoogi yang dapat diproteksi dan di
dominasi, keterbatasan sumber daya internal yang mendorong perlunya pemusatan yang lebih
sempit.Pengalaman komulatif yang di dasarkan pada trial dan I error di dalam menanggapi
peluang dan tantangan dan kemampuan khusus yang berasal dari akses terhadap sumber daya
langka atau pasar yang terproteksi. Sasaran pasar pada produk vending maching Benefit Food
Nutrition ini adalah orang-orang dengan usia produktif yang berumur 15-65 tahun. Golongan

10
 umur ini biasanya memiliki banyak aktivitas yang menghambat individu untuk meluangkan
waktunya untuk memakan makanan yang sehat dan tepat gizi.
b. Perencanaan produk, meliputi produk spesifik yang dijual pembentukan lini produk, dan
penawaran individual pada masing lini.Prototype sederhana dan desain dari mesin vending
machine terdapat di bagian atas dengan berbagai spesifikasi, yaitu Panjang: 65 cm, Lebar:
118 cm, Tinggi: 78 cm.
c. Penetapan harga yaitu menentukan harga yang dapat mencerminkan nilai kuantitatif dari
produk kepada pelanggan. Harga untuk pembuatan 1 vending machine telah dirinci di atas
dengan sebagai mana mestinya. Harga yang dibutuhkan untuk pembuatan vending machine
adalah kurang lebih Rp. 24.000.000 sedangkan harga per satu porsi makanan di dalam
vending machine berkisar antara Rp. 15.000 – Rp.20.000.
d. Sistem distribusi yaitu perdagangan grosir dan eceran yang melalui produk hingga konsumen
akhir yang membeli dan menggunakanya. Mesin vending machine Benefit food nutrition
akan didistribusikan di berbagai wilayah, terutama wilayah pusat perkotaan dan perkantoran,
serta tempat perbelanjaan yang padat penduduk.
e. Komunikasi pemasaran (promosi) yang meliputi periklanan, personal selling, promosi
penjualan, direct marketing, dan public relation. Pemasaran yang akan dilakukan terhadap
produk mesin vending machine Benefit Food Nutrition akan sebisa mungkin bekerja sama
dengan berbagai macam pihak seperti pusat perbelanjaan, kantor, dan lain-lain

Bentuk-bentuk Strategi Pemasaran yang digunakan pada produk vending machine Benefit
Food Nutrition.Dalam bentuk situasi strategi pemasaran ini terdapat strategi acuan pemasaran,
yang menetapkan komposisi yang terbaik dari beberapa hal komponen pemasaran, untuk dapa
tmencapai sasaran pasar yang dituju, dan sekaligus mencapai tujuan dan sasaran
perusahaan:Adapun bentuk strategi pemasaran yang digunakan yaitu sebagai berikut.
1) Strategi Produk
a. Pengertian Produk
Bahwaprodukadalahbarang ataujasayang dihasilkanuntuk digunakan oleh konsumen untuk
memenuhikebutuhan dan memberikankepuasannya.Nantinya, pihak produsen harus
menyakinkan konsumen bahwa produk mesin vending machine food benefit nutrition
adalah inovasi terbaru dan terdepan dalam penyediaan menu yang tidak membutuhkan
waktu lama serta biaya yang banyak. Sehingga akan memberikan keuntungan yang banyak
untuk konsumen.

11
b. Pengembangan produk
Pengembangan produkmerupakanatauaktivitasyang dilakukan dalam menghadapi
kemungkinanperubahan suatu produkkearahyang lebihbaik,sehinggadapatmemberikandaya
gunamaupun dayapemuasyanglebih. Sehingga nantinya tentu saja, vending machine
benefit food nutrition akan terus melakukan pengembangan ke depannya. Pengembangan
tersebut dapat berupa variasi menu yang lebih banyak, seperti 5 macam jenis makanan
untuk satu waktu, atau dapat juga penyediaan menu selingan untuk pengembangan
selanjutnya. Strategi harga Hargayaitu jumlahyang harusdibayarpelangganuntuk produk
itu.Harganyaharussesuaidenganpandangantentang nilainya,supaya
pembelitidakberalihkepesaingnya.Dalampenetapanhargaperlu
diperhatikanfactoryangmempengaruhinya,baiklangsung maupun tidak langsung. Faktor
yang mempengaruhisecaralangsungyaitu
hargabahanbaku,biayaproduksi,biayapemasaran,adanyaperaturan pemerintah dan faktor
lainya. Faktoryangtidak langsung, yaitu produk sejenis, potongan (discount)
untukparapenyalurdan konsumen. Maka, harga dari produk vending machine hanya
berkisar 15.000 – 20.000 tentu saja dengan makanan yang sehat dan enak. Kemudian,
akan diberikan juga potongan harga terhadap konsumen di dalam masa promosi seperti
penyediaan kupon potongan yang dapat di scan di mesin nantinya.

c. Strategi penyaluran atau distribusi

Salurandistribusimerupakansaluranyang digunakanoleh
produsenuntukmenyalurkanprodukdariprodusenke konsumenatau industri
pemakai.Pemillihantempatdistribusiyangtepatsangat penting dilakukanuntuk memperluas
pasar dalam mencapai keuntunganyangdiinginkan. Stategi penyaluran vending machine
benefit food nutrition adalah menggunkan penyaluran distirbusi tidak langsung. Sehingga
nantinya produsen akan menjual alat kepada pihak yang berminat terhadap vending
machine food nutrition dan kemudian pihak penyalur akan menjual produk makanan di
dalam vending machine benefit food nutrition tersebut kepada konsumen.

d. Strategi promosi
a. Pengertian promosi
Promosiadalahkegiatanyang ditunjukanuntuk mempengaruhikonsumenagar mereka
dapatmenjadikenal aka,nprodukyang ditawarkanolehperusahaan kepadamerekadan
kemudian merekamenjadi senang lalu membeli produk tersebut.
12
 b. Alat dalam promosi
Adapunalat-alatyang dapatdipergunakandalam mempromosikan produk vending
machine benefit food nutrition yaitu:
1) Iklan(advertising)
Iklan merupakan bentuk suatu penyajian dan promosidarigagasan,
barangataujasayang dibiayaiolehsuatusponsortertentuyang bersifat non-personal.
Media yangsering digunakan dalam iklan iniadalah radio, televise,
majalah,suratkabar, dan lain sebagainya.
2) Penjualan pribadi (personal Selling)
Penjualan merupakanpenyajiansecara lisandalamsuatupembicaraan dengaseseorang
ataulebihcalonpembelidengantujuanagar dapat terealisirnyapenjualan.
3) Promosi penjualan (sales promotion)
Promosi penjualan merupakansegalakegiatan pemasaran selainpersonal selling,
iklan,danpublikasi,yang merangsang pembelianoleh konsumen dan keefektifan
agen seperti pameran, pertunjukan,
demontrasidansegalausahapenjualanyangtidakdilakukan secara teratur.

c. Strategi pemasaran
Dengandemikian, di dalam strategi ini akan dilakukanpasaryang
terbukamemberi yang kesempatan bagi masyarakat untuk mengambil bagian dalam
menentukanharga. Nantinya, konsumen tentu saja dapat memberikan kritikan dan
saran yang akan di telusuri oleh pihak produsen untuk memperbaiksi produk ke arah
yang lebih baik lagi. Produsen akan menyediakan divisi khusus yang bekerja untuk
menyalurkan saran serta kritik dari konsumen yang harus segera ditindak secara cepat.
Divisi ini diharapkan mampu melakukan survey dan membagikan kuesioner
mengenai keinginan dan kebutuhan konsumen, dan menidak lanjutinya untuk
memenuhi kebutuhan tersebut.Hal ini dilakukan, untuk mengetahui apa sesungguhnya
yang diinginkan oleh masyarakat, cara ini juga dilakukan agar konsumen merasa
bahwa ia ikut andil bagian di alam pengembangan produk vending machine benefit
food nutrition.

3. Analisis Persaingan
13
 Pasar Vending Machine di Indonesia masih terbilang masuk tahap awal. Hingga 2016,
hanya ada lima pengusaha besar yang bersaing di pasar Vending Machine yang hanya
menyediakan vending machine menyediakan fasilitas minuman kemasan dan snack, salah satunya
Jatari Vending. Pasar ini masih punya potensi besar adalah tidak adanya teknisi Vending
Machine. Artinya, masih belum banyak pelaku bisnis yang melirik pasar ini. Oleh karena itu, jika
membuka usaha atau berbisnis Vending Machine sangat berpeluang untuk sukses karena masih
sedikit jumlah pesaingnya.
Selain itu, untuk vending machine yang menyediakan fasilitas makanan siap saji masih
tidak ada sehingga apabila vending machine ini diluncurkan untuk pertama kalinya di Indonesia.
Lokasi menjadi faktor yang sangat menentukan sukses atau tidaknya bisnis. Untuk menentukan
lokasi yang tepat, kita perlu menghabiskan waktu untuk mengetahui pergerakan orang di lokasi
tersebut, banyaknya pesaing dan buying power penduduk di lokasi itu. Selain itu juga harus
pastikan dalam radius tertentu tidak ada minimarket. Sebab hal ini akan menentukan hidup
matinya Vending Machine. Namun, target kami akan tetap di tempat ramai, khususnya ruang
publik dimana people traffic, daya beli dan kebutuhan bersinergi.

4. Rencana Desain dan Pengembangan

a. Rencana design produk Vending Machine
Produk vending machine ini di design memiliki 3 rows yang kemudian setiap rows terdiri
dari 3 tempat makanan untuk menyediakan makanan siap saji yang bergizi yang terdiri dari
makanan utama pagi, siang, dan malam. Kemudian pada setiap waktu makan tersedia 3 menu
utama baik untuk makan pagi, siang dan juga malam. Untuk penyajian menu sendiri kami
menggunakan system siklus menu yaitu siklus menu 10 hari, hal ini dimaksudkan untuk
menghindari kebosanan makanan dari pembeli. Akan tetapi penggunaan siklus menu ini dapat
berganti atau bersifat fleksibel berdasarkan tingkat kesukaan pembeli.

Gambar 11 Rencana mesin

14
 Gambar 12 Rencana produk

Pengembangan dari produk vending machine ini adalah ke depannya tidak hanya
menyediakan makanan cepat saji dan bergizi akan tetapi dapat menyediakan 1 paket lengkap
yang terdiri dari makanan dan minuman sehingga memudahkan lebih memudahkan pembeli.
Untuk saat ini vending machine ini masih menggunakan tulisan untuk cara pengoperasian nya.
Ke depannya cara pengoperasian vending mechine ini dapat dibuat menjadi gambar atau
bahkan video. Konsumen Indonesia itu cenderung enggan untuk membaca, bila ingin
menggunakan vending machine mereka akan lihat orang lain terlebih dahulu kemudian baru
mencobanya, karena itu alangkah lebihbaik jika dibuat instruksi dalam gambar dan video.

5. Rencana Operasi dan Manajemen

Untuk pengoperasian Vending Machine ini dapat dilakukan dalam jangka waktu 1 tahun ke
depan. Hal tersebut terperinci dalam tahap persiapan produk mesin mulai dari perencanaan
pembuatan Vending Machine atau penyewaan Vending Machine yang sesuai dengan spesifikasi
termasuk juga dalam pencarian donatur dana untuk melancarkan operasi produk ini, kemudian
survey lapagan untuk lokasi strategis penjualan ruang publik dimana people traffic, daya beli dan
kebutuhan bersinergi, selain itu juga perlu adanya sumber daya untuk pemeliharaan vending
machine secara rutin, mengontrol dan mengisi makanan yang sudah habis, dan juga menjaga
keamanannya.

Langkah-langkah menggunakan vending machine:

1. Konsumen memasukan uang
2. Mesin mencek nominal uang
3. Konsumen memilih makanan
4. Mesin mencek persediaan makanan
5. Mesin mengeluarkan makanan
6. Konsumen mengambil makanan

Table 3 Penukar Bahan Makanan Dalam 1 hari

Bahan Makanan Penukar Berat

15
Makanan pokok 1P 100 gram
Lauk hewani 1½P 60 gram
Lauk nabati 1P 50-110 gram
Sayur ½P 50 gram

Table 4 Siklus menu 10 hari

1. Menu I
Makan Pagi : Nasi goreng, telur dadar iris, lalap ketimun, tomat
Makan Siang : Nasi, Pepes Ikan pedas,Sayur asem
Makan Malam : Nasi, Udang goreng, tempe bacem, Sayur bening
2. Menu II
Makan Pagi : Nasi,opor telur ayam, tempe goreng
Makan Siang : Nasi,Empal pedas,tahu bacem,Gulai ayam
Makan Malam : Nasi, Ceplok telur, kering tempe, lodeh nangka muda
3. Menu III
Makan Pagi : Nasi, Belado Teri, Ca Sawi
Makan Siang : Nasi, Sop kacang merah + Wortel + bayam, Ayam Rica
rica,Tempe Goreng, sambal
Makan Malam : Nasi, Sayur asem, pepes ikan, tahu goreng,
4. Menu IV
Makan Pagi : Nasi, Ayam Taliwang, tahu bacem, oseng Buncis
Makan Siang : Nasi, Ikan Bakar,Tempe goreng, sayur bobor Bayam/
wortel,sambel
Makan Malam : Nasi, Ikan patin Bumbu Kuning,
tempe goreng tepung,
5. Menu V
Makan Pagi : Nasi, Ikan asin, Balado Tahu, Stup wortel Buncis
Makan Siang : Nasi, nila Goreng, oseng telur puyuh janggel +
buncis,Tempe bacem
Makan Malam : Nasi, tumis sardencis, perkedel tahu, sayur lodeh
6. Menu VI

16
 Makan Pagi : Nasi, Empal daging, Tempe goreng, Ca Sawi
Makan Siang : Nasi, Mangut Lele, tahu goreng, Lodeh labu siam,
Makan Malam : Nasi,tumis daging, telur asin, tahu
goreng,Ketimun,sambal
7. Menu VII
Makan Pagi : Nasi, Abon daging sapi, Perkedel Tahu, sambel goreng
labu siam
Makan Siang : Nasi, Fuyung hai,Oseng Tempe Lombok ijo,Lalapan,
Timun+ Tomat
Makan Malam : Nasi, tongkol asam manis, tahu goreng kentucky,ca
jamur wortel

8. Menu VIII
Makan Pagi : Nasi, peda goreng, Tahu bumbu terik
Makan Siang : Nasi, Tongseng daging sapi, oseng buncis, lombok ijo
Makan Malam : Nasi, Otak-otak patin, oseng buncis

9. Menu IX
Makan Pagi : Nasi, Teri goreng, tempe bumbu bali, oseng kacang
panjang+, kecambah kedelai
Makan Siang : Nasi, Udang kentucky, pergedel tahu, sup sayur,
sambal
Makan Malam : Nasi, Ayam Rica-rica, tempe bacem, cah wortel

10.Menu X
Makan Pagi : Nasi, Balado telur, Pepes tahu, oseng kangkung
Makan Siang : Nasi, ayam goreng, bobor bayam, sambal,
Makan Malam : Nasi, pergedel kentang, ayam goreng, sambal,

Perencanaan Anggota Tim Manajemen

1. Direktur : Anugraini Ayu Pertiwi

17
2. Wakil Direktur : Ivana Josyca Katrin
3. Sekretaris : Elisya Anggraini
4. Bendara : Meytira Panjiastuti
5. Teknisi Operasional : Pujo Sutiyono

F. Analisis Rencana Keuangan

Table 5 Analisis Biaya pada Pembuatan 1 Unit Vending Machine

Barang yang Harga barang per Jumlah yang Total harga

dibutuhkan satuan dibutuhkan
Plat aluminium lebar 110.000 /meter 5 m2 550.000
20 mm
Besisiku 1.410.000/6 meter 20 meter 4.700.000
Gear 900.000/set 1 set 900.000
Belting 155.000/buah 1 buah 155.000
Besi motor 150.000/buah 1 buah 150.000
Mur 1200/buah 120 buah 144.000
Baut 700/buah 120 buah 84.000
Bill acceptor 3.800.000/unit 1 buah 3.800.000
Chiller (mesin 6.500.000/unit 1 buah 6.500.000
pendingin)
Heater (mesin 5.600.000/unit 1 buah 5.600.000
penghangat)
Mesin pencetak struk 400.000/unit 1 buah 400.000
Timer waktu 250.000/unit 1 buah 250.000
Lampu LED 35.000/unit 5 buah 175.000
Cat 185.000/kaleng 4 kaleng 740.000
Software Vend Soft 5.000.000/aplikasi 1 aplikasi 5.000.000
Total Rp. 29. 148.000
Table 6 Rincian harga bahan makanan/hari

Waktu Menu Bahan Berat bahan Harga

makanan (Rp)

18
 Pagi Menu I Beras 50 gram 750
Nasi goreng, telur Telur 60 gram 1.500
dadar iris,
ketimun,tomat

Ketimun 25 gram 500

Tomat 25 gram 300

Siang Menu I Beras 50 gram 750

Nasi, pepes ikan Ikan patin 60 gram 1.800
peas, sayur asem

Ketimun 25 gram 500

Kacang 25 gram 550
panjang

Malam Menu I Beras 50 gram 750

Nasi, udang Udang segar 60 gram 4.200
goreng, tempe
bacem, sayur
bening

Tempe 50 gram 750

Bayam 25 gram 1.000
Labu kuning 25 gram 250

Total Biaya Rp. 13.600

Total biaya keseluruhan biaya pada pembuatan 1 unit vending machine dan rincian harga bahan
makanan/hari adalah Rp. 29.161.600.

G. Penutup
a. Kesimpulan
Adapun kesimpulan penulis dari pembuatan proposal kewirausahaan ini yaitu sebagai berikut.
19
 1. Automatic vending machine dengan nama brand “Benefit Food Nutrition Machinice” yaitu
mesin otomatisyang menjual makanan sehat dan bergizi siap saji didukung dengan
kemajuan teknologi yang lebih mudahdioperasikan dan lebih fleksibel dalam
penggunaanya. Sasaran atau pangsa pasar dalam pembuatanBenefit Food Nutrition
Machiniceini yaitu untuk usia produktif yang berumur (15- 65 tahun ke atas) berjenis
kelamin laki-laki atau perempuan baik bagi pegawai/karyawan serta masyarakat
umum.Benefit Food Nutrition Machinice ini dapat mempermudah sehingga membuat
waktu menjadi efisien karena mesin ini diletakkan diberbagai kantor, perusahaan, bandara,
sekolah dan lain-lain (dapat dijangkau).
2. Fasilitas “Benefit Food Nutrition Machinice” ini yaitu menjual makanan siap saji dengan
menu pagi, siang, dan malam. Langkah-langkah untuk menggunakan Benefit Food
Nutrition Machinice yaitu konsumen memasukan uang, mesin mencek nominal uang,
konsumen memilih makanan, mesin mencek persediaan makanan, mesin mengeluarkan
makanan dan konsumen mengambil makanan
3. Total dana yang diperlukan pada pembuatan 1 unit vending machine dan rincian harga
bahan makanan/hari adalah Rp. 29.161.600.
4. Kedepannya rencana Food Nutrition Machinice ini untuk pengoperasiannya dilakukan
dalam jangka waktu 1 tahun ke depan. Hal tersebut terperinci dalam tahap persiapan
produk mesin mulai dari perencanaan pembuatan Vending Machine atau penyewaan
Vending Machine yang sesuai dengan spesifikasi termasuk juga dalam pencarian donatur
dana untuk melancarkan operasi produk ini, kemudian survey lapagan untuk lokasi strategis
penjualan ruang publik dimana people traffic, daya beli dan kebutuhan bersinergi, selain itu
juga perlu adanya sumber daya untuk pemeliharaan vending machine secara rutin,
mengontrol dan mengisi makanan yang sudah habis, dan juga menjaga keamanannya.

b. Saran
Adapun saran penulis dalam proposal kewirausahaan ini yaitu sebagai berikut.
1. Tampilannya bisa dikembangkan lebih menarik dengan menambahkan fungsipada
programnya.
2. Program aplikasi ini seharusnya bisa lebih dikembangkan, seperti dalam hal uangkembalian
jika uang user memiliki sisa.
3. Program aplikasi ini seharusnya bisa lebih dikembangkan,seperti pembelianbarang yang
ada di dalam vending machine tidak hanya menggunkaan uang koinsaja tetapi harusnya
juga bisa menggunakan uang kertas.
20
4. Pada program aplikasi ini seharusnya bisa menerima inputan uang lebih besardari yang
ditentukan, disertai uang kembaliannya.
5. Pada pembuatan simulasi vending machine ini seharusnya memilikidatabase,sehingga jenis
produk,harga,dan nama produk bisa dirubah dan di atur.

21