Prinsip kerja kalorimeter sederhana dikenal dengan nama metoda campuran, yaitu satu

sampel zat dipanaskan sampai temperatur tinggi yang diukur menggunakan termometer
, lalu ditempatkan air dingin kalorimeter. Kalor yang hilang pada sampel akan diterima
oleh air dan kalorimeter. Dengan mengukur temperatur akhir campuran tersebut, kalor
jenis dapat dihitung.

Untuk menunjukkan terjadinya fenomena pertukaran energi, dalam percobaan ini

digunakan pesawat schurholtz. Pesawat Schurholtz didasarkan pada asas Black yang
menyatakan bahwa kalor yang diberikan akan sama dengan kalor yang diterima jika
sistem tersebut dalam kondisi adiabatik prinsip kerja alat ini adalah merubah energi
mekanik hasil perputaran menjadi energi kalor yang ditimbulkan oleh efek gesekan
selama terjadinya perputaran.