PROPOSAL PENELITIAN

HUBUNGAN PERILAKU IBU DALAM PEMBERIAN MAKANAN

DENGAN STATUS GIZI ANAK USIA TODDLER
DI PUSKESMAS DUKUHTURI

Disusun Oleh
DWI UTAMI FARKHATI
C1015043

Disusun untuk memenuhi syarat memperoleh gelar

Sarjana Keperawatan pada Program Studi Sarjana Keperawatan dan
Profesi Ners
Di STIKes BHAMADA Slawi
2019
 Pengesahan Proposal Penelitian
Yang bertanda tangan dibawah ini menyatakan bahwa proposal penelitian yang
berjudul:
HUBUNGAN KEMAMPUAN IBU MEMILIH JAJANAN SEHAT
DENGAN KEJADIAN SAKIT PADA ANAK USIA SEKOLAH
DI SD MA’ARIF TEGALSARI KOTA TEGAL
TAHUN 2019

Dipersiapkan dan disusun oleh

DWI AYU MITASARI
C1015011

Telah dipertahankan didepan dewan penguji pada bulan Juni 2019 dan dinyatakan
telah memenuhi syarat untuk diterima.

Penguji I

Ikawati Setyaningrum, M.Kep

NIPY. 1986.11.10.15.098

Penguji II

Susi Muryani, MNS

NIPY: 1984.05.05.10.052

Penguji III

Ratna Widhiastuti, M.Kep

NIPY: 1988.02.04.18.115
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Allah SWT, karena dengan rahmat dan karunia-Nya
sehingga peneliti diberi kesempatan untuk menyelesaikan proposal yang berjudul
“Hubungan Perilaku Ibu dalam Pemberian Makanan dengan Status Gizi Anak
Usia Toddler”. Proposal ini disusun untuk memenuhi syarat memperoleh gelar
sarjana keperawatan pada Program Studi Sarjana Keperawatan dan Profesi Ners di
STIKes Bhamada Slawi. Peneliti mengucapkan terima kasih kepada Ibu Susi
Muryani, MNS selaku Dosen Pembimbing I dan Ibu Ratna Widhiastuti, M.Kep
selaku Dosen Pembimbing II yang telah membimbing dan mengarahkan peneliti
dalam menyusun proposal ini.

Penyusunan proposal ini, peneliti juga mendapatkan bimbingan dan arahan dari
berbagai pihak. Pada kesempatan ini peneliti mengucapkan terima kasih kepada:
1 Dr. Risnanto, S.S.T., M.Kes selaku Ketua STIKes Bhamada Slawi.
2 Ibu Dwi Budi Prastiani, S.Kep.Ns.M.Kep.Kom selaku Ketua Program Studi
Sarjana Keperawatan dan Profesi Ners STIKes Bhamada Slawi.
3 Seluruh Dosen Program Studi Sarjana Keperawatan dan Profesi Ners STIKes
Bhamada Slawi.
4 Kedua orang tua saya .... dan Ibu ... yang telah memberikan semangat,
perhatian, doa dan dukungan.
5 Kakak saya Nikmatul Laila Masiyam yang selalu membimbing dan
memberikan arahan dalam menyusun proposal ini.
6 Teman-teman sekelompok bimbingan yang selalu membantu dan mensupport
dalam penyusunan proposal.
7 Sahabat saya......
yang selalu memberikan saran, memotivasi, dan menghibur saya.
8 Teman-teman saya.......
yang selalu membantu, memberikan arahan, dan memotivasi dalam
menyusun proposal.
9 Teman-teman seperjuangan Prodi Sarjana Keperawatan dan Profesi Ners
angkatan 2015 khususnya kelas B.
10 Semua pihak yang sudah membantu dan memberikan dukungan, semoga
kebaikannya senantiasa dibalas oleh Allah SWT.

Peneliti menyadari bahwa dalam penulisan proposal ini masih banyak

kekurangan, untuk itu kritik dan saran dari semua pihak sangat bermanfaat bagi
peneliti. Semoga proposal ini dapat bermanfaat bagi pembaca, khususnya pada
bidang yang sama.

Slawi, April 2019

Peneliti
 DAFTAR ISI

Halaman
KATA PENGANTAR
DAFTAR ISI ............................................................................................... i
DAFTAR TABEL ........................................................................................ iii
DAFTAR GAMBAR .................................................................................. iv
DAFTAR SINGKATAN ............................................................................. v
BAB 1 PENDAHULUAN .......................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ............................................................................. 1
1.2 Tujuan Penelitian ......................................................................... 5
1.3 Manfaat Penelitian ....................................................................... 5
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA .................................................................. 6
2.1 Perilaku Ibu dalam Pemberian Makanan ..................................... 6
2.2 Status Gizi Anak Usia Toddler .................................................... 11
2.3 Kerangka Teori ............................................................................ 15
2.4 Kerangka Konsep ........................................................................ 16
BAB 3 METODE PENELITIAN ............................................................... 17
3.1 Jenis dan Rancangan Penelitian ................................................... 17
3.2 Alat Penelitian dan Cara Pengumpulan Data ............................... 17
3.3 Populasi dan Sampel .................................................................... 20
3.4 Tempat dan Waktu Penelitian ...................................................... 23
3.5 Definisi Operasional Variabel Penelitian dan Skala
Pengukuran ....................................................................................... 23
3.6 Teknik Pengolahan Data dan Analisa Data .................................. 24
3.7 Etika Penelitian ............................................................................ 27
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 28
LAMPIRAN ................................................................................................
Lampiran 1 (JADWAL PENELITIAN) ...................................................... 33
Lampiran 2 (LEMBAR INFORMASI PENELITIAN) .............................. 35
Lampiran 3 (LEMBAR PERMOHONAN) ................................................. 37
Lampiran 4 (LEMBAR PERSETUJUAN) ................................................. 38
Lampiran 5 (LEMBAR KUESIONER) ...................................................... 39
Lampiran 6 (LEMBAR OBSERVASI STATUS GIZI) ............................... 43
 DAFTAR TABEL

Tabel Halaman
3.1 Kisi-Kisi Perilaku Ibu dalam Pemberian Makanan ......................................18
3.5 Definisi operasional, Variabel, Hasil Ukur, Skala Ukur ...............................23
 DAFTAR GAMBAR

2.1 Kerangka Teori Penelitian ............................................................................15

2.2 Kerangka Konsep Penelitian ........................................................................16
DAFTAR SINGKATAN
Lampiran 2

PROGRAM STUDI SARJANA LEMBAR

KEPERAWATAN DAN NERS STIKES INFORMASI
BHAMADA SLAWI PENELITIAN

LEMBAR INFORMASI PENELITIAN

Saya Dwi Utami Farkhati, Mahasiswa Sarjana Keperawatan STIKes Bhamada

Slawi angkatan 2015 yang akan melakukan penelitian dengan judul “Hubungan
Perilaku Ibu dalam Pemberian Makanan dengan Status Gizi Anak Usia Toddler di
Puskesmas Dukuhturi”. Saya meminta dengan hormat kepada orangtua khususnya
ibu yang memiliki anak usia toddler sebagai responden dalam penelitian ini.
Sebelumnya, saya ucapkan terima kasih atas kesediaan para orangtua untuk
berpartisipasi dalam penelitian yang akan saya lakukan.
1. Tujuan dan manfaat penelitian
Tujuan penelitian ini untuk mengetahui “Hubungan antara perilaku ibu dalam
pemberian makanan dan status gizi anak usia toddler”. Adapun manfaat dari
hasil penelitian ini adalah untuk meningkatkan perilaku ibu dalam pemberian
makanan yang tepat dalam upaya peningkatan program pemerintah untuk
memperbaiki status gizi pada anak usia toddler.
2. Pengisian kuesioner
Pengisian kuesioner khususnya ibu yang bersedia berpartisipasi dalam penelitian
ini akan diminta untuk mengisi kuesioner penelitian bagian A dan B. Bagian A
data demografi meliputi data responden dan data anak. Data responden terdiri
dari usia ibu, pekerjaan, pendidikan, dan pendapatan keluarga. Data anak
meliputi usia anak dan jenis kelamin. Bagian B terdiri dari 32 pertanyaan
mengenai perilaku ibu dalam pemberian makanan. Pengisian kuesioner wajib
diisi dengan jawaban jujur dan tidak boleh berdiskusi dengan orang terdekat.
3. Etika Penelitian
a. Penelitian ini tidak ada biaya apapun yang dibebankan kepada orangtua
khususnya ibu sebagai responden.
b. Seluruh informasi tentang responden pada penelitian ini adalah rahasia dan
menggunakan inisial, baik informasi mengenai identitas maupun gambar
berupa foto dan lainnya.
c. Penelitian ini tidak menimbulkan risiko kerusakan fisik, karena dalam
penelitian hanya menggunakan kuesioner.
d. Responden berhak untuk keluar dari partisipasi dalam penelitian.

Jika ada pertanyaan atau saran dalam penelitian ini, saudara dapat menghubungi
saya melalui email: dwiutami733@yahoo.com atau HP: 085725215554. Jika anda
setuju untuk berpartisipasi dalam penelitian ini, mohon untuk mengisi surat
persetujuan yang telah disediakan.
Atas perhatian dan kerjasamanya saya ucapkan terima kasih.

Peneliti

Dwi Utami Farkhati

Lampiran 3

PROGRAM STUDI SARJANA

LEMBAR
KEPERAWATAN DAN NERS STIKES
PERMOHONAN
BHAMADA SLAWI

LEMBAR PERMOHONAN MENJADI RESPONDEN

Kepada
Yth. Calon Responden Penelitian
di Tempat

Dengan hormat,
Saya mahasiswa Program Studi Sarjana Keperawatan STIKes Bhamada Slawi ,
bermaksud melaksanakan penelitian dengan judul “Hubungan Perilaku Ibu dalam
Pemberian Makanan dengan Status Gizi Anak Usia Toddler”. Penelitian ini
dilaksanakan sebagai salah satu kegiatan dalam mengambil data untuk untuk
menyelesaikan tugas akhir Program Studi Sarjana Keperawatan STIKes Bhamada
Slawi.
Saya mengharap tanggapan atau jawaban yang saudara berikan sesuai dengan
pendapat saudara sendiri tanpa dipengaruhi oleh orang lain. Saya menjamin
kerahasiaan pendapat dan identitas saudara. Informasi yang saudara berikan hanya
akan dipergunakan untuk mengembangkan Ilmu Keperawatan dan tidak akan
dipergunakan untuk maksud lain.
Atas perhatian dan kesediaannya saya ucapkan terima kasih.

Slawi, ......................2019
Peneliti

Dwi Utami Farkhati

NIM: C1015043
Lampiran 4

PROGRAM STUDI SARJANA LEMBAR

KEPERAWATAN DAN NERS STIKES PERSETUJUAN
BHAMADA SLAWI PENELITIAN

LEMBAR PERSETUJUAN PENELITIAN

(INFORMED CONSENT)

Saya yang bertanda tangan dibawah ini menyatakan bersedia untuk berpartisipasi
dalam pengambilan data atau sebagai responden penelitian yang dilakukan oleh
mahasiswa Program Studi Sarjana Keperawatan STIKes Bhamada Slawi yang
bernama Dwi Utami Farkhati yang berjudul “Hubungan Perilaku Ibu dalam
Pemberian Makanan dengan Status Gizi Anak Usia Toddler”.
Saya mengetahui bahwa informasi yang saya berikan ini besar manfaatnya bagi
peningkatan Ilmu Keperawatan dan akan dijamin kerahasiaannya.

Dukuhturi,.................. 2019
Responden

(...................................)
 PROGRAM STUDI SARJANA
CURRICULUM
KEPERAWATAN DAN PROFESI
VITAE
NERS STIKES BHAMADA SLAWI

CURRICULUM VITAE

Nama :
Tempat dan Tanggal Lahir :
Jenis Kelamin : Perempuan
Bangsa : Indonesia
Agama : Islam
Alamat :
Nama Orangtua : Ayah :
Ibu :
Pekerjaan Orangtua : Ayah :
Ibu :
Riwayat Pendidikan : 1. SD Negeri
2. SMP Negeri
3. SMA Negeri
4. STIKes Bhamada Slawi