Makalah

MANAJEMEN MARIKULTUR
“ PEMILIHAN UNTUK SITUS AKUAKULTUR “

KELOMPOK 5
YANDA APRIANSYAH 170330028
ZULFAHMI 170330029
CUT IRVA DIANITA FITRIANI 170330030
TARIANA PASARIBU 170330031
AKUAKULTUR V-A

PROGRAM STUDI AKUAKULTUR

FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS MALIKUSSALEH
ACAEH UTARA
TAHUN
2019
 PEMILIHAN UNTUK SITUS AKUAKULTUR

Sejarah proyek-proyek akuakultur di seluruh dunia telah mengarah pada

kesimpulan bahwa kasus yang tepat spesies yang akan dibudidayakan akan
memiliki pemilihan lokasi mungkin yang paling penting ditentukan sebelumnya,
berdasarkan factor pasar di menentukan kelayakan persyaratan dan preferensi
konsumen operasi layak. Meskipun, setelah bertahun-tahun upaya yang
menyakitkan dan teknologi baru.
4.1 Pertimbangan Umum
Beberapa peternakan di lokasi miskin telah berubah menjadi unit produktif, ada
banyak yang telah melakukannya. Meskipun banyak factor yang harus diselidiki
ditinggalkan setelah investasi uang yang besar dan upay. Jadi tidak ada yang
membantah pentingnya dasar memilih situs yang cocok untuk budidaya air yang
sukses. Pada saaat yang sama harus diakui bahwa kompromi harus sering dilakukan
karna situs idesal mungkin tidak selalu tersedia, dan komflik atas atanah dan air
menggunakan keamaan utilitas public, dll. ( lihat bab.3 ). Itu harus diselesaikan,
dalam banyak situasi mungkin untuk menemukan solusi ketika lahan pertanian
yang baik dan beriigasi ni mungkin menjadi tempat terbaik untuk tambak untuk
budidaya ikan, tetapi prioritas nasional dalam biaya operasi produksi makanan
sereal dan akan mempengaruhi profitabilitas. Dalam mungkin membuatnya tidak
tersedia untuk akuakultur, terlepas dari akuakultur skala kecil itu di perlukan
keunggulan ekonomi atau lainnya.
Selain itu, untuk menentukan bahwa situs yang dipilih memiliki kemudahan di sisi
lain banyak Negara terutama di asia, sekarang memberikan prioritas yang lebih
untuk budidaya pertanian dan bhawa layanan penyuluhan yang diperlukan dan
petani semakin memanfaatkan sawah untuk budidaya ikan dan udang. Meskipun
pemilihan lokasi umunya didasarkan pada spesies yang akan di budidayakan dan
teknologi yang akan digunakan, dalam keadaan tertentu,urutannya mungkin harus
dibalik. Jika diputuskan untuk membawa kecepatan dan arah angin tertentu kearah
kultur, banjir,lokasi air,seleksi mungkin berorientasi pada table pencegah dll. Harus
diperiksa untuk menilia penambangan mereka,spesies yang paling sesusai dengan
budidaya disana dan teknologi yang paling cocok untuk budidaya perikanan.
Keterbatasan dalam tempat penetasan karena sebagian besar peternakan tersebut
 Budidaya: prinsip dan praktek

memiliki salah satu dari tiga factor, yaitu karakter-karakter lokasi, karakteristik
tanah, kualitas dan kuantitas, spesies dan teknologi yang sesuai, kemurnian air yang
tersedia, dan kemudahan pengisian yang sebelumnya membatasi pilihan yang lain.
Terutama oleh gravitasi adalah dasar seperti yang disebutkan seblumnya dalam
sebagian besar pemilihan lokasi yang cocok akan tergantung pada system kultur
yang akan diadopsi, ada beberapa yang mempengaruhi semua system seperti
kondisi agroklimatik, akses ke pasar, komunikasi yang sesuai, perlindungan dari
bencana alam ketersedian factor tenaga kerja terampil dan tidak terampil adalah
masalah yang tidak menguntungkan dan menimbulkan masalah tetap itu akan
melibatkan peningkatan investasi dan akses ke bahan yang tidak dapat diproduksi
karena kekurangan tersedia semua meteorology dan hdrologi yang tersedia
informasi tentang daerah ( umumnya tersedia dari otoritas mateorologi dan irigasi
) seperti kisaran dan rata-rata suhu udara bulanan, curah hujan, penguapan, sinar
matahari, dalam akuakultur berbasis darat, yang paling umum.
Untuk tambak air tawar, lahan yang tersedia sebagian besar terdiri dari rawa, tanah
dengan kemiringantidak lebih curam dari 2 persen.tanah pertanian yang tidak
produktif, lembah aliran dan dasar sungai yang terpapar karena perubahan air
memungkinkan ekspansi di maa depan dan lebih disukai berupa aliran, dll. Elevasi
tanah dan bentuk banjir yang biasa untuk memfasilitasi desain pertanian dan
pertanian ini akan menguntungkan untuk memilih area harus cukup luas untuk
tingkat harus dipastikan kontruksi maksimum. Pasang surut astronomi ( dalam hal
jenis tanah, air payau dan peningkatan elevasi menujukkan lokasi ) tidak boleh lebih
tinggi tingkat banjir dalam 10 tahun terakhir atau tertinggi sifat air meja obvi
membuat pembersihan lebih sulit dan mahal, ketinggian air tanggul yang akan
dibangun.

Gambar.4.1 Area Rawa Direklamsi Menjadi Pternakan Ikan Di Indonesia

Gambar.4.2. Perternakan Ikan Dalam Pembangunan Di Daerah Tanah Salin Di Mesir

Pemilihan Lokasi Untuk Akuakultur

Gambar.4.3. Sebuah Peternakan Ikan Di Sebuah Lembah Di Kamerun Utara

Lahan dibawah rumput atau di semak-semak rendah adalah komunitas lingkungan

yang jauh lebih baik daripada yang diusulkan dalam hal ini. Namun, didaerah yang
terkena angin kencang dan kondisi cuaca siklon atau serupa vegetative cukup tinggi
dengan fasilitas pemeliharaan kolam, pemilihan penutupnya di sekitar tambak dapat
berfungsi sebagai tempat yang efektif tergantung pemecahan angina. Tingkat air
yang tinggi dapat membesarkan kolam, pertimbangan yang lebih penting
menimbulkan masalah dalam operasi pertanian, karena ketersediaan barang yang
tidak terbatas menjadi sulit dan mahal. Penggunaan air berkualitas seperti dari mata
air peralatan mekanis sumur tabung untuk konstruksi kolam juga akan menjadi
tidak nyaman. Pertanian dan karenanya kerjasama masa depan mereka ketika
pembenihan direncanakan sehubung dengan lokasi pembibitan dan reservoir,dll.
Jika kolam pembibitan tanah akan dibangun di samping pembenihan perlu untuk
Budidaya: prinsip dan praktek

memastikan kualitas tanah untuk dianatara factor-faktor umum penting lainnya

yang harus dipertimbangkan adalah kontruksi kolam dan manajemen kolam yang
ada dan yang akan dating. Dalam sumber-sumber pencemaran dan sifat dari banyak
tempat penetasa modern, pemiliharaan benih sebagian besar diperlukan. Dalam hal
ini informasi tentang rencana pengembangan untuk daerah lingkungan akan
diperlukan akan bermanfaat untuk memastikan pertimbangan utama adalah
ketersedian penggunaan. Sebelumnya jika ada lahan pertanian yang meiliki utilitas
utama seperti listirk situasi ini telah dirawat dalam waktu lama dengan pestisida
yang sangat mirip untuk pemilihan lokasi karena mungkin memiliki residu yang
berbahaya bagi peternakan ikan dan jalur pacuan kuda ketika perlombaan dibuat
dari kerang-kerangan.
Jika ada lokasi tersebut terletak berdekatan dengan beton tanaman semen
pertimbangan utama adalah tanah yang disemprotkan dari udara atau tanah ada
ketersedian jumlah yang cukup baik risiko kontaminasi yang terjadi secara
langsung atau melalui air limpasan. Demikian pula, dampak yang mungkin dari
pembungan dari tambak ke saluran air dan system irigasi dipertanakan diatur oleh
factor-faktor daerah tetangga lainnya harus dipertimbangkan hal ini dapat sangat
memperngaruhi sifat tanah yang tersedia untuk akuakultur terpadu yang dilakukan
dalam tangki dan bak dengan sebanyak mungkin kendali atas kondisi sekitar. Jadi
kualitas air dan utulitas penting. Pemiliha lokasi untuk budidaya terpadu seperti
budidaya ikan berkombinasikan dengan tanaman dan bukan hanya kesesuainnya
untuk budidaya umumnya lahan pertanian, bahkan jika itu agak kurang produktif.
Sebuah sistem irigasi yang memuaskan kemungkinan telah dikembangkan untuk
pertanian, dalam hal ini air dan tanah manajemen dapat diharapkan untuk menjadi
lebih mudah. Karena Pertanian terpadu didasarkan pada daur ulang dan
pemanfaatan limbah pertanian, masalah polusi dapat diharapkan menjadi minimal.
4,2 Tanah Berbasis Lahan Pertanian-Konflik
situs umumnya tersedia untuk kolam renang pantai adalah Lumpur pasang surut
dan flat di daerah yang dilindungi dekat muara sungai, Teluk, tebing, laguna dan
garam rawa termasuk rawa bakau. Tradisional dan, dalam banyak kasus, metode
yang paling ekonomis pengelolaan air untuk pertanian pesisir adalah melalui aliran
pasang surut, dan sehingga salah satu bagian penting dari informasi adalah
amplitudo pasang surut dan fluktuasi di situs. Kisaran pasang surut di sepanjang
garis pantai mungkin lebih mudah diperoleh dari meja pasang atau sumber lain,
tetapi dalam Muara dan badan air lainnya jauh dari pantai, angka akan berbeda:
tingkat pasang surut berarti umumnya menjadi lebih tinggi; Durasi pasang surut
menjadi lebih panjang dan air pasang lebih pendek. Kisaran pasang surut, yang
merupakan perbedaan ketinggian antara rata tinggi yang lebih tinggi dan berarti
rendah perairan rendah, menjadi kurang. Dalam rangka untuk menentukan
hubungan antara tingkat pasang surut dan elevasi tanah di situs pertanian pantai
yang diusulkan, pengukuran pasang akan harus dilakukan di situs dengan gauge air
pasang atau pasang staf selama periode waktu. Hubungan arus antara pelabuhan
terdekat dan pengukur pasang ditempatkan di lokasi harus ditentukan terlebih
dahulu untuk tujuan ini. Kurva pasang dan data pasang lainnya yang diperlukan di
lokasi dapat dihitung dari pasang astronomi tertinggi (HAT), berarti mata air tinggi
(MHWS), berarti neaps air tinggi (MHWN), berarti neaps air rendah (MLWN) dan
berarti mata air rendah (MLWS).
Pembangunan kolam di daerah yang hanya dicapai oleh pasang pegas akan
memerlukan penggalian, yang menyebabkan biaya konstruksi tinggi dan masalah
dalam pembuangan kelebihan tanah. Jika tanggam dibuat lebih tinggi dari yang
diperlukan untuk menyetorkan kelebihan bumi, area air produktif di peternakan
akan dikurangi. Penggalian juga dapat mempengaruhi drainase yang efisien dengan
menggunakan energi pasang surut. Selanjutnya, pengangkatan tanah atas subur,
yang penting untuk menginduksi pertumbuhan dan juga
Nance organisme makanan bentik di kolam pantai, akan mengakibatkan hilangnya
banyak waktu dalam REAC kolam bawah untuk merangsang pertumbuhan tersebut.
Namun, di daerah mangrove tertentu, terutama di bawah mangrove merah
Rhizophora, lapisan atas mungkin mengandung gambut atau massa yang sangat
padat yang terdiri dari rootlets mangrove, yang dalam hal apapun akan harus digali
untuk membuat kolam bawah produktif. Pemilihan situs yang sesuai, berdasarkan
fluktuasi dan elevasi pasang surut, ditunjukkan dalam gambar. 4,4. fluktuasi pasang
surut sekitar 3M dianggap ideal untuk kolam pantai. Namun, harus diingat bahwa
jika energi pasang surut dapat digantikan dengan bentuk lain dari energi untuk
pengelolaan air, keterbatasan yang ditunjukkan tidak akan berlaku. Seperti
Budidaya: prinsip dan praktek

disebutkan sebelumnya, pertimbangan utama kemudian akan biaya yang terlibat

dan ekonomi operasi. Gedrey et al. (1984) memperkirakan bahwa pembangunan
dan pengoperasian sebuah peternakan dengan sistem suplai air yang dipompa dapat
lebih ekonomis daripada sebuah peternakan air pasang.
4.2.1 Karakteristik Tanah
kualitas tanah sangat penting di lahan kolam, bukan hanya karena pengaruhnya
terhadap produktifitas dan kualitas air di atasnya, tetapi juga karena kesesuaian
untuk konstruksi tanggul. Kemampuan kolam untuk mempertahankan tingkat air
yang diperlukan juga sangat dipengaruhi oleh karakteristik tanah. Oleh karena itu
penting untuk melaksanakan penyelidikan tanah yang tepat ketika memilih situs
untuk kolam peternakan. Investigasi tersebut dapat berbeda dari pemeriksaan visual
dan sentuhan sederhana hingga eksplorasi bawah permukaan dan uji laboratorium
yang terperinci. Karena pentingnya kualitas tanah, penyelidikan rinci dianjurkan,
terutama ketika pertanian berskala besar diusulkan. Tanah liat berpasir untuk loam
liat Tanah dianggap cocok untuk konstruksi kolam. Untuk menentukan sifat tanah,
perlu untuk memeriksa profil tanah, dan baik lubang uji harus digali atau tanah
sampel yang dikumpulkan oleh auger tanah pada jarak yang teratur di situs. Untuk
mendapatkan sampel, lubang persegi panjang (1,0-2,0 m dalam, lebar 0.8 m dan
panjang 1.5 m) dianjurkan. Jika tersedia, Sampler inti standar atau auger tanah
dengan kapasitas yang diketahui (misalnya 100cm3) dapat digunakan untuk
mengumpulkan sampel tanah dari setiap cakrawala tanah.

elevasi situs berdasarkan

pasang surut (cm)
di atas kisaran
pasang surut 220
perlu penggalian
direndam hanya 180
oleh pasang surut 140
tinggi
kisaran normal pasang ketinggian pilihan cocok untuk
tinggi untuk kolam kolam ikan
hanya terpapar pada (-) 30
pasang surut yang ekstrim
selalu di bawah air
Gambar 4,4 contoh pemilihan lokasi berdasarkan rentang pasang surut dan elevasi
permukaan tanah.
Tabel 4,1 diameter dan karakteristik konstituen tanah (ukuran fraksi).
Tanah konstituen diameter partikel karakteristik umum
Pasir 2,0-0.05 mm individu partikel merasa berpasir
ketika tanah digosok antara jari. Tidak
plastik atau lengket ketika lembab
Endapan 0.05 – 0.002 mm terasa halus dan bubuk ketika digosok
di antara jari. Tidak plastik atau
lengket ketika lembab
Tanah Liat < 0.002 mm terasa halus, lengket dan plastic
ketika lembab. Bentuk gumpalan
sangat keras ketika kering. Partikel
dapat tetap ditangguhkan dalam air
untuk jangka waktu yang sangat lama.
Tekstur dan porositas adalah dua sifat fisik yang paling penting untuk diperiksa.
Tekstur tanah tergantung pada proporsi relatif dari partikel pasir, Silt dan tanah liat.
Batas ukuran dan beberapa karakteristik umum dari konstituen tanah yang
diberikan dalam tabel 4,1. Dengan sentuhan dan merasa satu dapat secara kasar
menentukan tekstur. Sebuah sampel dari tanah harus diremas di tangan (untuk
membuatnya agak kering, jika basah dan lengket; jika sampel kering, tambahkan
beberapa air untuk membuatnya lembab tapi tidak lengket). Jika sampel diremas
dapat digulung ke bar (sekitar 6mm tebal) dan membungkuk untuk membentuk
sebuah cincin di sekitar ibu jari, tanpa retak, tanah harus clayey. Jika tidak dapat
dibuat menjadi Bar dan tetap terpisah dengan biji-bijian terlihat ketika kering,
sampel berpasir. Jika sampel tidak jatuh ke dalam salah satu dari kategori ini dapat
diklasifikasikan sebagai berlumpur atau loamy. Butiran pasir dapat dirasakan jelas,
bahkan ketika tidak mudah terlihat di tanah liat. Tanah silty terasa seperti tepung
atau adonan antara jari. Ada, tentu saja, kategori menengah tergantung pada
proporsi konstituen.
Karena sifat kohesif mereka, tanah finetextured (tanah liat, silty tanah liat, lempung
tanah liat, silty lempung tanah liat dan berpasir tanah liat) lebih cocok untuk kolam
Budidaya: prinsip dan praktek

peternakan. Mereka memiliki luas permukaan yang lebih besar dan karena itu dapat
menyerap lebih banyak nutrisi dan mempertahankan dan melepaskan mereka untuk
produksi organik di kolam; mereka juga kurang tunduk pada erosi dan kerusakan
lainnya. Struktur tanah atau susunan partikel tanah adalah penting khusus dalam
menentukan kekompakan, dan oleh karena itu porositas, dari tanah. Tanah
bertekstur cahaya, khususnya di dekat saluran air terbuka dapat menyebabkan
rembesan dan perkolasi yang tinggi. Kolam peternakan yang dibangun di atas tanah
tersebut mungkin, bagaimanapun, meningkatkan dalam perjalanan waktu karena
pemblokiran pori Interstitial oleh sedimen organik yang dihasilkan di kolam, atau
diperkenalkan dengan pasokan air atau berasal dari manuring. Puddling adalah cara
yang efisien untuk menyegel kolam. Dalam proses ini, partikel halus menyumbat
bagian yang paling permeabel dan pada waktunya bagian bawah kolam dapat
disegel sepenuhnya. Pemadatan tanah dengan cara mekanis selama konstruksi
kolam juga dapat membantu dalam mengurangi seepage. Cocok lapisan seperti
Polyethylene sheet telah digunakan pada kolam Bottoms dan saluran penyediaan
air untuk mencegah rembesan dengan beberapa keberhasilan. Tapi sulit untuk
mencegah kerusakan pada lapisan dan sering berubah menjadi terlalu mahal untuk
penggunaan praktis. Ini juga dapat sangat mengurangi kontribusi dari kolam bawah
untuk produktivitas alami di kolam, bahkan jika biaya awal dan terus lapisan yang
dapat terima Umumnya, tanah di situs yang dipilih untuk Kolam Pantai peternakan
adalah aluvial. Hal ini biasanya berpori dengan berbagai massa akar halus
mangrove dan vegetasi rawa lainnya. Tanah yang disukai adalah tanah liat, loam
liat, liat berlumpur lempung,Tanah liat berpasir adalah yang terbaik untuk tanggul.
4.2.2 Tanah Asam Sulfat
Seperti yang disebutkan sebelumnya, salah satu masalah utama dalam pemilihan
lokasi untuk peternakan kolam pesisir di daerah tropis adalah prevalensi tanah asam
sulfat atau lempung kucing. Meskipun tanah tersebut juga ditemukan di rawa air
tawar, masalahnya lebih jelas di daerah Air payau. Kondisi yang sangat asam
menghambat produksi ikan dan organisme makanan ikan. Unsur, terutama besi dan
aluminium, dilepaskan ke dalam air dalam jumlah beracun yang membuat fosfor
tidak tersedia, menyebabkan kekurangan fosfor parah untuk pertumbuhan
ganggang. Ikan mendadak membunuh selama hujan setelah lama kering periode
adalah fenomena umum karena pencucian air yang sangat asam dari tanggul
sekitarnya ke dalam kolam dibangun di tanah tersebut.
Asam sulfat hasil tanah dari pembentukan pirit yang tetap dan terakumulasi oleh
pengurangan sulfat dari air slat. Proses ini melibatkan pengurangan bakteri sulfat
untuk sulfida, oksidasi parsial sulfida untuk unsur sulfur diikuti oleh interaksi antara
besi atau Ferri Iron dengan sulfida dan unsur sulfur. Pasokan yang cukup dari sulfat
dan besi, konsentrasi tinggi zat organik metabolizable, dan bakteri sulphatereducing
(Desulfovibrio desulfuricans dan Desulfo maculatum) dalam lingkungan anaerobik
bergantian dengan aerasi terbatas adalah faktor yang menimbulkan tanah sulfat.
Di daerah rawa mangrove, kondisi yang paling menguntungkan untuk pembentukan
pirit ada di zona antara air yang berarti tinggi dan berarti tingkat air rendah yang
memiliki aerasi periodik terbatas karena fluktuasi pasang surut. Ada sedikit pirit di
bagian yang lebih baik-dikeringkan dari rawa yang aerobik sebagian besar waktu.
Reklamasi hutan bakau untuk kolam peternakan dengan hasil drainase dalam
paparan dan oksidasi pirit dan menyebabkan kondisi asam. Besi ferrous (Fe2 +)
dilepaskan selama oksidasi atmosfer pirit di bawah kondisi lembab pada kadar air
yang optimal 30 – 40 persen. Pada pH rendah, bakteri oxidizing mengkonversi besi
ferrous untuk besi Ferri (Fe3 +). Hal ini dapat tetap dalam larutan dalam jumlah
lumayan hanya pada nilai pH di kisaran 3 – 3,5 dan merupakan oksidan yang lebih
efektif untuk pirit dan unsur sulfur daripada oksigen bebas. Pada pH yang lebih
tinggi, hampir semua besi Ferri adalah dihidrolisis dan pra 32 sebagai enzim
hidroksida. Dasar sulfat Ferri juga terbentuk selama oksidasi pirit. Unsur sulfur
dioksidasi menjadi asam sulfat oleh bakteri.
Efek oksidasi pirit yang paling berbahaya terletak pada jumlah berlebihan asam
sulfat yang dihasilkan, yang jika tidak dinetralisir oleh basa yang ditukar
menciptakan kondisi asam kuat. Dalam memilih situs untuk kolam peternakan, kita
harus memperhitungkan tidak hanya keberadaan asam sulfat tanah tetapi juga
potensi kondisi asam untuk mengembangkan sebagai akibat dari drainase setelah
konstruksi. Tingkat pirit dan menetralisir asam komponen seperti kalsium karbonat
dari deposito mineral dan kation logam harus dipertimbangkan. Penggunaan
kriteria gabungan, seperti misalnya hubungan sedimen dan sumber belerang, bentuk
tanah, vegetasi dan karakteristik tanah, telah diusulkan sebagai pendekatan dasar
Budidaya: prinsip dan praktek

untuk pengakuan dan prediksi potensi dan aktual tanah asam sulfat. Meskipun
sangat diharapkan untuk memiliki kedua bidang dan pemeriksaan laboratorium, hal
ini dianggap mungkin untuk menggunakan kriteria sederhana tertentu dengan
percaya diri. Potensi dan ada tanah asam sulfat umumnya ditemukan di rawa
mangrove dan rawa kembali rawa, di sisi Seaward dari Delta Sungai dan di dataran
laut dan Muara (Gbr. 4.5). Vegetasi air payau dengan sistem perakaran padat
biasanya berhubungan dengan akumulasi pyrite. Hubungan dengan
bakau merah (Rhizophora), Nipa, dan Melaleuca adalah indikasi yang adil dari
potensi tanah asam. Tanah yang kemungkinan akan menjadi asam memiliki
kandungan bahan organik yang tinggi, seperti akar berserat mangrove, dan subtanah
abu-abu dengan bintik abu gelap atau hitam atau berbintik-bintik dari materi yang
terurai sebagian.
Deteksi tanah sulfat aktual mudah. Mereka dapat dikenali oleh bintik kuning pucat
dari tanah atas, diatasnya subsoil pyritic. Tanah asam sulfat tua menunjukkan
hidroksida redbrown. PH mereka umumnya di bawah 4. sebuah metode relatif
mudah memperkirakan tingkat asam dan non-asam lapisan tanah adalah dengan
menanamkan taruhannya dilapisi dengan cat redlead dalam profil tanah. Hidrogen
sulfida dihasilkan dalam lapisan dengan pengurangan sulfat aktif ternyata merah
memimpin menandai hitam dalam waktu sekitar satu minggu, meninggalkan pada
saham catatan batas atas akumulasi sulfida sekarang.
Seperti yang akan dijelaskan kemudian dalam Bab 6 pada konstruksi dan
pemeliharaan peternakan, adalah mungkin untuk meminimalkan efek berbahaya
dari tanah asam, tetapi memakan waktu dan mahal. Namun, di banyak daerah tropis,
tersedia situs untuk kolam peternakan mungkin hampir semua memiliki tanah yang
buruk seperti itu dan mungkin ada sedikit pilihan. Dalam kasus seperti situs yang
dapat lebih mudah akan direklamasi harus dipilih. Pada dasarnya, reklamasi terdiri
dari menghapus sumber
Fig. 4,5 kembali-rawa dengan pertumbuhan sekunder mangrove-situs potensial
untuk aquafarms. (Foto: H.R. Rabanal.)
Keasaman dengan mengoksidasi pirit dari dasar kolam dan pembilasan keluar dari
tanah permukaan dalam 10-15cm dan mencegah difusi lebih lanjut asam, garam
aluminium dan garam besi dari bawah tanah. Elemen asam dan beracun juga bocor
dan dihapus. Jika hal ini layak, peternakan dapat dibuat cocok untuk budidaya
dalam jangka waktu mulai dari tiga sampai lima tahun, tergantung pada tingkat
masalah.
4,3 Peternakan Air Terbuka
Budidaya perairan terbuka meliputi budaya moluska di daerah garam dan air tawar,
budidaya rumput laut di laut pesisir dan budaya kandang dan pena di laut dan
perairan segar. Seperti yang jelas, dalam memilih situs untuk sistem seperti budaya
pertimbangan utama adalah kondisi Hidrografi dan iklim. Meskipun beberapa
keberhasilan yang terbatas dalam memperluas jenis akuakultur ke pantai yang lebih
dalam dan lebih terbuka, yang paling cocok dan pilihan daerah terus terlindung
Teluk, muara, Laguna, Selat, danau dan waduk, dilindungi dari angin kencang dan
laut yang kasar. Sementara arus yang moderat dan aliran air yang diperlukan untuk
menjaga kualitas air dan penghapusan produk limbah dari lokasi pertanian, sering
badai dan lautan turbulen akan membuat sulit untuk berlatih sebagian besar jenis
akuakultur. Angin akan langsung mempengaruhi instalasi budaya di atas air,
sedangkan gelombang mempengaruhi baik struktur tenggelam dan hewan di bawah
budaya. Dalam kebanyakan kasus kecepatan arus rendah lebih disukai.
Dalam sistem seperti yang untuk budaya dasar moluska, sifat laut atau Sungai
tempat tidur adalah penting. Substrat stabil yang cocok diperlukan untuk attachment
hewan. Sebagian besar budaya terbuka modern adalah jenis off-Bottom, di mana
kondisi air dan kualitas yang lebih penting.
Budidaya: prinsip dan praktek

Sejak budaya moluska sebagian besar didasarkan pada organisme makanan alami
bahwa moluska filter dari lingkungan, sangat penting untuk memilih situs dengan
produksi utama yang tinggi. Meskipun beberapa pekerjaan eksperimental telah
dilakukan pada makan buatan moluska tertentu, dalam produksi pertanian
komersial tergantung pada pertumbuhan plankton atau ganggang. Dalam rangka
untuk membuat makanan alami tersedia untuk hewan kecepatan saat ini tidak boleh
melebihi 5cm/s.
atchery produksi benih mungkin dalam pertanian moluska, di banyak tempat
Perikanan tergantung pada meludahikan liar untuk budaya. Dalam kasus tersebut,
disarankan untuk memilih situs di mana ada kelimpahan meludahkannya. Sebuah
populasi pembibitan spesies di dekatnya adalah, tentu saja, diperlukan, tetapi tidak
selalu mengikuti bahwa meludahkannya akan menetap di lingkungan terdekat.
Larva dapat terbawa arus, sehingga tempat penampungan yang cukup dan
kecepatan arus yang sesuai diperlukan untuk menjaga larva di daerah tersebut.
Pengamatan lapangan, dilengkapi dengan pengaturan meludah eksperimental,
mungkin menjadi dasar yang diperlukan untuk keputusan tentang kesesuaian situs.
Dalam pertanian rumput laut seperti pupuk bejana digunakan untuk meningkatkan
pertumbuhan, namun daerah subur secara alami masih dipilih sebagai pemupukan
situasi air terbuka hanya dapat menjadi pelengkap untuk produktivitas alami.
Gerakan air mencegah peningkatan pH yang dapat disebabkan oleh konsumsi
karbon dioksida di daerah tumbuh rumput laut. Oleh karena itu perlu untuk memilih
situs dengan yang memadai saat ini. Sebuah arus sekitar 10 – 30cm/s dianggap
cocok, tergantung pada kandungan nutrisi dalam air. Perairan kekurangan nutrisi
harus memiliki arus 30cm/s dan mereka yang kaya nutrisi sekitar 10cm/s. Karena
paparan periodik thalli berdaun penting bagi pertumbuhan di beberapa rumput laut,
maka perlu untuk memilih tempat dengan kisaran pasang surut 1 – 1,5 m atau lebih.
4,4 Kuantitas dan Kualitas Air
Ketersediaan air kualitas yang tepat adalah penting untuk semua sistem budidaya,
tetapi kuantitas sangat penting untuk sistem berbasis landbased. Oleh karena itu
perlu untuk menyelidiki, secermat mungkin, sejauh dan musim sumber air serta
kewajiban untuk polusi. Karena prediksi kondisi air jangka panjang harus dibuat,
diharapkan untuk memiliki data untuk jangka waktu yang cukup lama. Di daerah
dengan irigasi terkontrol, keandalan pasokan umumnya dapat diharapkan. Ini,
bersama dengan ketersediaan listrik murah, telah membuat manajemen air cukup
mudah bagi petani ikan di Cina Selatan, meskipun stok padat ikan dan pemuatan
berat keberhasilannya di peternakan kolam. Di lain tangan, ketika hujan-makan atau
tanah-air kolam yang digunakan, seperti di India Timur, tingkat air di kolam
menjadi berbahaya rendah karena rembesan dan penguapan di musim panas bulan,
ketika kolam umumnya biomassa maksimum ikan. Akses ke sumber terpercaya
lainnya air, seperti sungai, sungai, danau dan waduk atau bahkan tabung sumur
yang dapat menghasilkan air yang cukup sangat penting bagi perusahaan untuk
berhasil. Hilangnya air karena pembuangan dan penguapan sangat bervariasi.
Sebagai contoh, kerugian rata di Eropa dilaporkan sekitar 0,4-0,8 cm per hari,
sedangkan di daerah tropis mungkin sebanyak 2,5 cm per hari. Ketika air tanah
adalah sumber utama pasokan air, efek pemompaan pada meja air dan kemungkinan
subsidi lahan harus dipertimbangkan.
Kebutuhan untuk menyelidiki elevasi dan rentang pasang surut bagi budidaya
pantai sudah dirujuk. Hal ini paling penting ketika gerakan pasang surut harus
bergantung pada untuk mengisi dan pengeringan kolam. Pembilasan konstan dari
kolam yang baru dibangun untuk mencemari elemen beracun dari tanah juga telah
disebutkan. Diyakini bahwa jika pemompaan itu digunakan untuk pengelolaan air,
biaya konstruksi tangganya dan pintu tol akan diminimalkan dan kolam dapat
dibangun dan dioperasikan tanpa mengganggu tanah asam, memungkinkan lapisan
sedimen non-asam untuk deposit di bagian bawah. Dalam jangka panjang, ini
mungkin lebih ekonomis, meskipun biaya energi meningkat. Namun, ini akan
diperlukan untuk membuat perhitungan kasar dari biaya komparatif sebelum
akhirnya memilih situs dan memutuskan pada sistem manajemen yang akan
diadopsi.
Suhu air akan menjadi kriteria penting ketika memutuskan apakah spesies yang
dipilih dapat dikultur di situs. Meskipun di tempat penetasan dan dalam sistem
dengan pasokan air sirkulasi suhu dapat dikendalikan, sangat sulit, jika tidak
mustahil, untuk melakukannya dengan biaya terjangkau di peternakan kolam besar.
Limbah industri panas dapat sampai batas tertentu digunakan untuk meningkatkan
suhu di daerah budidaya, tapi sangat sering masalah praktis kualitas air panas atau
Budidaya: prinsip dan praktek

ketidakteraturan dalam ketersediaan batas penggunaannya, kecuali di lingkungan

wellcontrolled atau di mana hewan dapat berdiri variasi yang cukup dalam suhu.
Salinitas dan variasi daripadanya juga merupakan faktor lingkungan penting yang
harus diperhitungkan. Beberapa spesies memiliki batas luas toleransi salinitas dan
telah dicatat bahwa beberapa ikan air tawar tumbuh lebih cepat dalam sedikit air
asin dan beberapa ikan air payau lebih cepat di air tawar. Namun, mereka masih
memiliki batas toleransi mereka. Bahkan jika mereka bertahan hidup, pertumbuhan
dan reproduksi mereka mungkin akan terpengaruh. Misalnya, ikan mas Umum
(Cyprinus Carpio) dapat tumbuh dengan baik dalam salinitas hingga 5ppt, tetapi
pada 11,5 PPT salinitas menjadi mematikan. Demikian pula, udang harimau
(Penaeus monodon) dapat mentolerir 0,2 untuk 0.4 PPT salinitas, tetapi tumbuh
dengan baik hanya antara 10 dan 25ppt.
Seperti yang akan dibahas dalam Bab 6, salinitas dan suhu air adalah pertimbangan
penting dalam menentukan situs untuk hatcheries. Tidak hanya ini membutuhkan
kualitas air yang lebih tinggi tetapi tingkat salinitas dan suhu air yang diperlukan
untuk pemijahan dan pembesaran larva mungkin berbeda dari yang diperlukan
untuk tumbuh-keluar untuk ukuran pasar. Hal ini mungkin terkadang membuat
perlu untuk memilih situs terpisah untuk tempat penetasan dan tumbuh-keluar
pertanian untuk spesies tertentu.
Kekeruhan tinggi air yang disebabkan oleh padatan tersuspensi dapat
mempengaruhi produktivitas dan kehidupan ikan. Ini akan mengurangi penetrasi
cahaya ke dalam air dan dengan demikian mengurangi produksi primer. Hal ini
secara alami juga mempengaruhi produksi sekunder. Dalam kasus tertentu,
kekurangan oksigen juga telah dilaporkan sebagai akibat dari peningkatan
mendadak kekeruhan. Padatan tersuspensi dapat menyumbat peralatan filterfeeding
dan organ pencernaan organisme planktonik. Insang ikan mungkin terluka oleh air
keruh. Meskipun efeknya akan tergantung pada spesies dan sifat dari materi yang
ditangguhkan, efek diucapkan terlihat ketika air mengandung sekitar 4 persen
dengan volume padatan. Penggunaan air keruh di tempat penetasan harus dihindari,
karena dapat sangat mempengaruhi penetasan dan membesarkan larva.
Jika menjadi perlu untuk memilih situs dengan sangat keruh air, yang spesies
kandidat tidak dapat mentolerir, metode yang cocok untuk mengurangi kekeruhan
harus diadopsi. Penggunaan tangki pengendapan, berbagai jenis filter dan aplikasi
berulang Gypsum (200kg per 1000m3 awalnya, diikuti jika diperlukan oleh aplikasi
tambahan 50g per 1000m3) telah direkomendasikan. Semua ini akan melibatkan
modal yang lebih tinggi atau biaya operasional, tetapi dalam kasus di mana tidak
ada alternatif kemungkinan menyerap biaya akan harus diperiksa dalam kelayakan
Studi. Perbaikan drainase dari daerah tangkapan, sering menyebabkan kekeruhan
yang tinggi, juga dapat dianggap
Di antara kriteria kualitas air yang penting dalam pemilihan lokasi adalah keasaman
dan alkalinitas. PH yang paling cocok air untuk pertanian budidaya dianggap
berbaring di kisaran 6.7-8,6 dan nilai-nilai di atas atau di bawah ini menghambat
pertumbuhan dan produksi, meskipun sejauh mana efeknya akan tergantung pada
spesies yang bersangkutan dan kondisi lingkungan seperti konsentrasi karbon
dioksida atau adanya logam berat seperti besi.
Prevalensi pH rendah di daerah Air payau dan masalah meningkatkan kualitas tanah
dan air di peternakan yang dibangun di daerah tersebut telah dijelaskan sebelumnya.
Air pH rendah juga umum di daerah air tawar dengan tanah rendah kalsium dan
kaya asam humat. Air asam dengan kisaran pH 5,0 – 5.5 dapat berbahaya bagi telur
dan goreng ikan yang paling dan orang dewasa dari banyak. Keasaman mengurangi
laju dekomposisi bahan organik dan menghambat fiksasi nitrogen, sehingga
mempengaruhi produktivitas secara keseluruhan.
Metode yang paling umum untuk mengoreksi pH rendah adalah dengan LIMING
untuk menetralisir keasaman. Dosis akan tergantung pada nilai pH dan komposisi
kimia air, terutama konsentrasi kalsium bikarbonat [CA (HCO3) 2]. Ini juga akan
tergantung pada jenis kapur diterapkan. Jumlah relatif kapur cepat (kalsium oksida,
CaO), kapur dislaked atau kapur pertanian (kalsium hidroksida, CA (OH) 2) dan
batu kapur (kalsium karbonat, CaCO3) yang diperlukan akan dalam proporsi
1:1.5:2 masing-masing. Dosis yang sebenarnya harus ditentukan oleh titrating air
untuk netralitas dan menghitung jumlah yang setara kapur yang akan ditambahkan.
Biaya tambahan yang terlibat harus diperhitungkan sebelum memilih situs dengan
air asam. PH tinggi, menunjukkan alkalinitas berlebihan, juga dapat berbahaya.
Namun, perlu dicatat bahwa dalam pH air produktif dapat mencapai nilai yang lebih
tinggi dari 9 sampai 10 karena penyerapan karbon dioksida selama fotosintesis
Budidaya: prinsip dan praktek

dalam siklus pH harian. Inilah sebabnya mengapa akan lebih baik untuk mengambil
pengukuran pH sebelum fajar untuk menentukan kesesuaian untuk akuakultur.
Sebuah tingkat pH 11 mungkin mematikan ikan.
Zat beracun dalam pasokan air dapat mempengaruhi akuakultur, terutama di
hatcheries.Liebmann (1960) merangkum ambang tingkat toksisitas dan konsentrasi
maksimum yang dibolehkan dari zat beracun di dalam ruangan penetasan ikan,
seperti yang ditunjukkan pada Tabel 4,2.
4,5 sumber polusi dan konflik pengguna seperti yang ditunjukkan sebelumnya,
penting untuk menyelidiki sumber polusi dan sifat polutan yang ada atau yang
berpotensi 36 budidaya: prinsip dan praktek
Tabel 4,2 ambang toksisitas dan konsentrasi maksimum yang diizinkan dari zat
beracun dalam pasokan air ikan dalam ruangan hatcheries.
Ambang substansi konsentrasi maksimum yang dibolehkan (mg/l)
konsentrasi (mg/l)
Amonia 0,2-2,0 0,05
DDT 0.02 – 0.1 absen
Kalsium bisulphate 30 – 60
kalsium klorida 7000 – 12000
kalium klorida 700 – 5200
Kalium sulfat 800 – 1000
magnesium 5000 – 15000 20 klorida
Magnesium nitrat 10000 15
magnesium 30000 50
sulfat mangan 75 – 200 5 (nitrat, klorida, sulfat)
Tembaga 0.08-0,80 0,005 (senyawa)
natrium bikarbonat 5000
natrium karbonat 200 – 500
natrium klorida 7000 – 15000
kadmium 3 – 20 0,003
Ozon 0,02
Mercury 0.1 – 0.9
rotenone 0.01 – 0.012 absen
Sulphides 0.4 – 4.0 0,1
hidrogen sulfida 1,0 0,1
besi (senyawa) 0.9 – 2.0 0,01
phenol 6 – 17 0,0005
Formaldehida 15 – 30
tannin 15 5
Paraquinone 0.1 – 10
klorin 0.05 – 0.4 absen
Carbolineum 0.1 – 2.0 0,005
akan mempengaruhi pasokan air ke peternakan yang diusulkan. Akan diperlukan
pertanyaan lokal secara menyeluruh, karena situasi pada saat studi pemilihan lokasi
mungkin tidak mewakili kondisi pada waktu lain dalam setahun. Oleh karena itu
data untuk tahun sebelumnya juga harus diperiksa sejauh mungkin. Beberapa jenis
limbah organik dan tidak berbahaya dapat digunakan untuk meningkatkan
produktivitas pertanian akuakultur. Penggunaan limbah panas di iklim beriklim
sedang dan dingin sudah dirujuk. Limbah kotoran dan limbah hewan diperlakukan
dengan benar dapat digunakan dengan sukses untuk membuahi peternakan
akuakultur dalam rangka meningkatkan pertumbuhan organisme makanan. Namun,
akan diperlukan untuk menggabungkan penggunaan tersebut pada tahap desain
pembuangan sampah (dalam rangka untuk membuat limbah yang mudah digunakan
untuk tujuan budidaya) serta di aquafarm (untuk menyediakan untuk penggunaan
dikontrol dari bahan limbah dalam bentuk yang sesuai dan dosis untuk
memungkinkan penggunaan yang aman). Kemungkinan discharge dari fasilitas
yang digunakan untuk budidaya yang intensif mencemari badan air publik dan
menyebarkan penyakit menular dari pertanian saham ke saham liar juga harus
dipertimbangkan. Meskipun ini dapat dicegah di peternakan welldesigned dan
dikelola, masih ada kemungkinan argumen tersebut digunakan oleh masyarakat
tetangga yang tidak sangat menghargai penggunaan situs yang dipilih.
Dalam budidaya perairan terbuka, khususnya kandang dan pena budaya ikan dan
tongkat dan budaya rakit moluska di Laguna, muara, Teluk, Fjord, dll, ada
kemungkinan beban organik dari limbah metabolik berbudaya organisme dan feed
yang tidak terpakai terakumulasi , kadang menimbulkan permintaan oksigen
Budidaya: prinsip dan praktek

biologis yang tinggi dan akumulasi gas beracun. Pola aliran air juga dapat diubah.
Oleh karena itu akan diperlukan untuk mempertimbangkan cara-cara untuk
mencegah hal ini dan menghindari konflik dengan kegunaan lain dari daerah,
seperti navigasi, rekreasi dan memancing.
Beberapa pertimbangan utama dalam reklamasi hutan bakau untuk akuakultur telah
dibahas sebelumnya. Dari apa yang diketahui tentang ekologi mangrove dan efek
reklamasi, akan muncul bahwa, jika direncanakan dengan benar,

Gbr. 4,6 pemandangan udara dari Fjord yang terlindung digunakan untuk budaya
kandang di Norwegia.
Kliring mangrove mempertahankan sabuk setidaknya 50m sepanjang pantai
memastikan bahwa fungsi ekologi mereka tidak terganggu. Telah diusulkan bahwa
pembersihan hutan bakau harus dilakukan tanpa mengubah morfologi umum daerah
tersebut, berangkat untuk setiap hektar bakau dibersihkan setidaknya 3 hektar tidak
tersentuh, untuk tujuan konservasi.
Konflik mungkin timbul dengan pertanian, misalnya pertanian padi, di daerah di
mana alasan ekonomi sawah dapat dikonversi menjadi kolam ikan. Namun, jika
prioritas nasional mensyaratkan bahwa mereka digunakan untuk budidaya padi,
kemungkinan budidaya sawah terpadu dapat dipertimbangkan. Di daerah di mana
tanaman/ternak/peternakan/ikan terpadu adalah mungkin, konflik dengan
masyarakat pertanian dapat diminimalkan dengan mengadopsi praktik seperti itu
yang akan menambah pendapatan petani
Dengan perluasan akuakultur, banyak pemerintah telah membawa sistem perizinan
untuk mengatur perusahaan. Di mana tidak ada peraturan yang bersatu, sangat
sering calon petani harus mendapatkan izin dan clearance untuk proyek dari
sejumlah lembaga (Lihat Bab 3). Tentu ini masalah hukum dan administratif juga
akan menjadi pertimbangan utama dalam pemilihan situs untuk budidaya
Sebagian besar panen budidaya saat ini berasal dari pedalaman atau kolam pesisir,
terletak di perairan terbuka antargelombang dan tepi pantai. Sementara daerah
subur adalah kolam cocok peternakan situs, ini tidak selalu tersedia untuk budidaya,
dan peternakan harus terletak di daerah yang digambarkan sebagai tempat sampah
atau lahan basah. Sebagai situs yang ideal adalah mereka yang memiliki akses ke
permukaan dan bawah tanah sumber air, pilihan sering jatuh di lahan basah dengan
meja air yang tinggi atau di daerah dataran banjir, yang memiliki peran penting
dalam pemeliharaan ekosistem yang memberikan kontribusi terhadap air produksi
dan pelestarian satwa liar. Lahan basah tersebut dikenal sebagai sistem alami yang
paling produktif, dan merupakan sumber nutrisi bagi organisme akuatik. Rawa
pesisir umumnya pembibitan dan makanan dasar dari tahap muda dari sejumlah
spesies komersial ikan dan kerang. Oleh karena itu, pendirian peternakan Perikanan
di daerah pesisir dapat dianggap hanya berdampak negative. Jika limbah domestik
dan pertanian yang digunakan untuk pemupukan atau makan, tidak hanya akan ini
merupakan sarana murah pembuangan limbah, tetapi juga akan menjadi sistem
yang efektif daur ulang untuk menghasilkan makanan dan pakan ternak.
Penggunaan air permukaan yang bersaing sebagian besar terbatas pada sistem
irigasi dan pasokan air minum. Meskipun penggunaan air dalam akuakultur sering
dianggap sebagai 'nonkonsumtif', ada kerugian yang signifikan karena pembuangan
dan penguapan. Jika kolam kebun pantai terletak dekat pertanian dan kolam tidak
dibangun untuk menjadi seepage-bukti, tanah pertanian lahan dapat disalahi. Air
sumur bisa menjadi tidak bisa diminum. Demikian pula jika air bawah tanah harus
dipompa dalam jumlah besar untuk menyesuaikan salinitas di peternakan kolam
terdekat, hal itu dapat mengurangi dalam jangka panjang sumber air bawah tanah
dan menyebabkan penurunan tanah. Ketika pertanian dibangun di sepanjang tepi
air dekat sungai, Muara terbuka dan laut, membersihkan vegetasi tanpa
meninggalkan penghalang pelindung yang memadai dapat mengakibatkan erosi
tanah.
pantai adalah konsekuensi penting dari peternakan Perikanan, terutama dalam kasus
peternakan kerang dan budaya kandang. Sedimen dapat terdiri dari partikel halus
Budidaya: prinsip dan praktek

dari detritus organik atau partikel kasar dari pasir yang berasal dari erosi tanah.
Hutan bakau tropis, yang reklamasi untuk peternakan budidaya pantai, memiliki
kegunaan langsung lainnya kepada manusia. Ekosistem mangrove digambarkan
sebagai reservoir, perlindungan, tempat makan dan pembibitan untuk beberapa
spesies air ikan dan krustasea komersial. Saenger et al. (1983) membandingkan
skala dampak dari berbagai penggunaan ekosistem mangrove. Meskipun konversi
mangrove untuk budidaya adalah minimal bila dibandingkan dengan 22 kegunaan
besar lainnya diidentifikasi, kita harus mempertimbangkan kepentingan sosio-
ekonomi dari konflik dengan penggunaannya oleh nelayan skala kecil untuk sumber
pendapatan utama mereka. Salah satu dampak yang lebih penting dari sudut
pandang budidaya adalah waktu yang diperlukan untuk pencucian keasaman dan
biaya asam sulfat reklamasi tanah bakau, ditambah kelimpahan reklamasi hutan
yang ditinggalkan karena kurangnya produktivitas pertanian budidaya yang
dibangun di situs ini.
4,6 Penilaian Dampak Lingkungan
Untuk mengatur perusahaan akuakultur yang tidak lestari banyak pemerintah telah
memberlakukan sistem perizinan sebagaimana disebutkan sebelumnya dalam bab
ini. Beberapa kelompok/Aliansi Petani Nasional juga telah merumuskan kode
praktik manajemen untuk petani Aqua, untuk memastikan keberlanjutan sistem
akuakultur. Penerapan lisensi akan memerlukan investigasi yang tepat dari situs
untuk dampak lingkungan dan implikasi sosial-ekonomi dari praktek budidaya yang
diusulkan. Dalam memilih akuulturists sistem budaya jarang memberikan bobot
yang memadai untuk limbah produksi dan pembuangan mereka, dibandingkan
dengan hasil ekonomi dan mantap pengembalian investasi. Pengurangan limbah
merupakan bagian integral dari peternakan yang baik dan mengabaikan hal ini dapat
menjadi kontra-produktif seperti, dalam jangka panjang, keberlanjutan operasi akan
terpengaruh oleh degradasi lingkungan (Pillay, 1992). Oleh karena itu penting
untuk memperkirakan kapasitas lingkungan dari peternakan yang diusulkan untuk
menangani konsekuensi dari pembuangan dari sebuah peternakan dalam menerima
air.
Kapasitas lingkungan mengukur ketahanan lingkungan alam terhadap kegiatan
budidaya. Hal ini penting untuk memperkirakan (1) tingkat di mana nutrisi dapat
ditambahkan tanpa memicu eutrofikasi, (2) laju fluks organik ke benthos tanpa
gangguan besar pada proses bentik alami, dan (3) laju penipisan oksigen terlarut
yang dapat ditampung tanpa menyebabkan kematian biota (GASAMP, 2001).
Bentuk utama polutan yang akan dipertimbangkan adalah padatan tersuspensi dan
nutrisi larut, terutama nitrogen dan fosfor. Sumber utama polutan ini adalah pakan
yang tidak dimakan atau tumpah dan bahan faecal. Aliran air dapat mengandung
berbagai bahan organik. Hal ini, serta produksi primer yang tidak dimanfaatkan
yang dihasilkan dari pemupukan disengaja atau degradasi bahan organik, dapat
menambah banyak limbah padat dan terlarut dalam limbah yang berasal dari
peternakan. Mekar algal dapat disebabkan oleh over-makan dan over-pemupukan.
Diperkirakan bahwa kerugian pakan mungkin berjumlah 5 – 20 persen. Kelebihan
makan bisa mengurangi asimilasi dan secara signifikan meningkatkan produksi
faecal. Perangkat makan otomatis dan sistem makan terkomputerisasi telah terbukti
efektif dalam meningkatkan rasio konversi pakan dan meminimalkan kerugian
pakan. Pelet pakan olahan kering jauh lebih unggul dari pakan lembab stabilitas air
tinggi, dan akan meningkatkan konsumsi dan mengurangi kerugian.
Isi terlarut dari limbah tergantung pada bahan pakan. Seperti disebutkan di atas,
nitrogen dan fosfor adalah keprihatinan lingkungan yang lebih besar dan dengan
demikian konten mereka harus dijaga serendah mungkin. De Silva (1999)
berpendapat bahwa banyak dari feed saat ini digunakan adalah over dirumuskan.
Sebuah pakan mudah dicerna, dengan protein yang tepat dan keseimbangan asam
amino yang benar untuk rasio energi, akan mengurangi kuantitas nitrogen habis.
Saat ini salmon feed Atlantik hari mengandung upto 35 persen lipid dengan
pengurangan bersamaan protein dalam diet dan penurunan beban nitrogen limbah
oleh 58 persen dan fosfor oleh sekitar 85 persen (enell, 1995). Pengurangan
kandungan nitrogen sebesar 10 persen dan fosfor sebesar 40 persen pada FCR
salmon pakan berkurang dari 2 menjadi 1,4 persen, yang pada gilirannya
mengurangi polusi lingkungan (Makinen, 1991). Pelet diekstrusi kurang polusi dan
disukai dalam budidaya, meskipun mereka lebih mahal. Penggunaan karbohidrat
berkualitas buruk dalam pembuatan pakan dapat mengakibatkan peningkatan
padatan dan BOD di perairan pertanian. Jelas bahwa kualitas pakan dan rasio
konversi dari feed yang akan digunakan dalam sebuah peternakan adalah, bersama
Budidaya: prinsip dan praktek

dengan spesies ikan atau kerang untuk dibesarkan, yang penting dalam
memperkirakan pemuatan nutrisi dari limbah diperlakukan (Lihat Bab 7 dan 15).
Ada beberapa cara untuk mengobati effluents, tetapi biaya yang paling efektif
berarti sedimentasi sederhana di kolam peternakan. Dalam budaya kolam komersial
menetap besar atau tangki sedimentasi atau cekungan harus digunakan dan 10
persen dari daerah pertanian mungkin diperlukan, yang di daerah di mana tanah
yang mahal atau langka tidak mudah ditemukan (Lihat Bab 15). Sebuah rasio
panjang-lebar lebih tinggi dari 4 dan instalasi baffles, yang meningkatkan waktu
tinggal berarti padatan ditangguhkan, adalah penting dalam desain tangki
sedimentasi. Pentingnya Kolam sedimentasi dan unit Biofiltrasi juga telah
ditekankan (Avnilamech, 1998). Di Thailand beberapa peternakan udang telah
mengadopsi sistem resirkulasi menggabungkan asupan Reservoir dan Biofiltrasi di
kolam unit, di mana finfish kompatibel seperti mullet dan bandeng dan rumput laut
(gracilaria) yang tumbuh (Lihat Bab 30).
Kuantitas air yang dikonsumsi dalam budidaya tergantung pada sistem budaya yang
dipilih dan kepadatan saham dipelihara di peternakan. Tank dan sistem Raceway
biasanya membutuhkan air dalam jumlah besar, tetapi persentase yang baik ini
dibuang kembali ke tanah atau perairan permukaan. Dalam kolam peternakan di
bawah kondisi stagnan dan semi-stagnan hilangnya air karena pembuangan dan
penguapan dapat tinggi tergantung pada kondisi iklim dan sifat tanah. Boyd (1981)
melaporkan kerugian rata-rata 1,3 – 21.5 cm/hari di kolam eksperimental di Auburn
(USA). Curah hujan langsung dan dalam beberapa kasus aliran air tanah
mengkompensasi kerugian dan karena itu curah hujan di daerah harus
diperhitungkan.
Pemilihan sistem pertanian diatur oleh sejumlah pertimbangan. Dari sudut pandang
dampak lingkungan, sistem semi-intensif memiliki banyak fitur yang
menguntungkan seperti, ketika benar dirancang dan dipelihara, Kolam peternakan
bergabung dengan baik dengan lansekap dan dalam banyak kasus meningkatkan
keindahan pemandangan pedesaan. Polyculture seperti dalam sistem konvensional,
bila layak, dimaksudkan untuk membuat penuh penggunaan sumber daya pertanian,
termasuk limbah. Hal ini berfungsi untuk mengurangi beban faecal materi dan
dengan demikian dari nutrisi larut, dalam rangka untuk meningkatkan profil
lingkungan
4,7 Aspek Sosial Dari Pemilihan Lokasi Dan Pengelolaan
Budidaya dilakukan pada tingkat yang berbeda, bervariasi dari kolam wisma kecil
pertanian oleh petani sebagai sarana penghidupan vertikal terintegrasi Mega-
peternakan yang dimiliki dan dioperasikan oleh multinasional Perusahaan.
Meskipun akuakultur adalah praktek tradisional di beberapa bagian dunia, itu
adalah sebuah inovasi di daerah lain. Ini, bersama-sama dengan fluks pendatang
baru terutama dalam sistem ekonomi lebih berharga seperti pertanian udang, telah
mengakibatkan konflik kepentingan, dan oposisi terhadap budidaya telah muncul
terutama di daerah di mana pertanian yang terletak dekat penduduknya daerah
pesisir atau dekat tempat kegiatan rekreasi.
Secara tradisional, di banyak belahan dunia, sebuah kolam ikan keluarga adalah
tanda prestise sosial. Tuan tanah feodal di India Timur dengan bangga mengundang
tamu terhormat mereka untuk ikan di kolam ikan mereka. Peternakan ikan kolam
di Amerika Serikat dan di beberapa negara Eropa jelas melayani tujuan yang sama.
The ' menempatkan dan mengambil memancing ' atau stoking badan air dengan
ikan muda atau dewasa untuk memancing rekreasi pada pembayaran dapat
dianggap sebagai versi komersialisasi modern praktek ini. Pengalaman di banyak
negara berkembang tampaknya menunjukkan bahwa pendapatan tunai yang masuk
akal dari penjualan menghasilkan adalah bujukan menentukan utama bagi petani.
Pendapatan harus cukup untuk berkontribusi pada mata pencaharian anggota
keluarga jika mereka harus mengabdikan sumber daya dan usaha mereka secara
berkelanjutan. Dalam keadaan baru, ada kebutuhan untuk mencapai biaya
kesempatan yang wajar karena berbagai macam pilihan yang mungkin terbuka.
Pengumpulan dan pemasaran benih adalah contoh di banyak daerah pertanian, di
mana masyarakat setempat telah diuntungkan oleh pekerjaan paruh waktu.
Eksperimen di banyak negara menunjukkan bahwa akuakultur telah memiliki peran
definitif dalam mengelola perubahan sosial dalam keadaan khusus tertentu.
Pengenalan budidaya ikan salmon di pantai utara Norwegia dimaksudkan untuk
menarik pemukim untuk daerah berpopulasi. Baru-baru ini, kegagalan ikan salmon
dan pemukiman kembali dari Alaska nelayan untuk pendudukan di pertanian
Budidaya: prinsip dan praktek

salmon adalah contoh lain dari peran positif akuakultur. Tanpa budidaya produksi
benih saham, Alaska liar panen salmon dan industri tiram tidak bisa mencapai
sebagian kecil dari total produksi sekarang, yang mencerminkan dimensi lain dari
pengembangan budidaya.
Aspek sosial pengembangan akuakultur membuatnya perlu untuk mengidentifikasi
dan memperbaiki dampak negatif dari perusahaan tersebut. Pemerataan manfaat
pembangunan telah mendapat perhatian khusus, terutama berkenaan dengan
pendirian pertanian berskala besar. Ketika peternakan yang terletak di tanah milik
publik dan perairan situs yang merupakan sumber daya properti umum yang
digunakan oleh nelayan kecil untuk beaching perahu mereka dan jaring
pengeringan, kontroversi mungkin timbul tentang akses gratis melalui situs
pertanian, sehingga menimbulkan kurangnya kerja sama di tingkat local.
4,8 Pemberdayaan Hukum Dan Perizinan Peternakan
Dari penilaian aspek lingkungan dan sosial yang mungkin dari akuakultur, akan
jelas bahwa pembangunan serampangan tanpa regulasi yang memadai dapat
mengakibatkan runtuhnya sebuah produksi pangan penting industri (Lihat Bab 15).
Dari berbagai langkah regulasi yang diusulkan, perizinan pendirian pertanian
berdasarkan data penilaian dampak dan pemantauan dianggap sebagai cara yang
paling praktis untuk menegakkan pembangunan tertib. Perusahaan pertanian
berskala besar harus dilakukan atas dasar survei lingkungan yang terperinci selama
jangka waktu mungkin untuk memprediksi fluktuasi tahunan. Dalam rangka untuk
memastikan bahwa perusahaan mengambil keuntungan penuh dari sistem regulasi
dan memanfaatkan pengalaman yang dihasilkan dalam pemantauan tindakan
mitigatory diadopsi untuk mengatasi dampak lingkungan dan sosial dari proyek
pertanian, dapat menguntungkan bagi para investor dan produsen untuk
mengimbangi penundaan yang terlibat dalam menyelidiki risiko dan merancang
tindakan mitigatory cocok untuk prediksi dampak merugikan. Selain memenuhi
persyaratan pemberian lisensi dan mengikuti prioritas nasional, mungkin tidak
mungkin untuk memilih sistem pertanian yang tepat dan membuat perusahaan yang
berkelanjutan secara jangka panjang.
Tidak semua pengembangan akan memerlukan penilaian lingkungan yang
terperinci dan hanya proyek besar yang kemungkinan memiliki dampak serius
membutuhkan penilaian yang terperinci. Namun, dalam kasus kelompok yang
ramai dari pertanian pemegang kecil di sekitar anak sungai kecil dan muara, seperti
dalam kasus pertanian udang di Asia, studi dampak lingkungan dan sosio-ekonomi,
termasuk kapasitas membawa badan air, harus dipantau oleh otoritas regulasi dalam
konsultasi dengan masyarakat setempat untuk mengatur Total luas dan desain dari
cluster pertanian tersebut dan untuk memastikan praktik manajemen yang baik.
Dampak lingkungan adalah alat pengambilan keputusan, yang merupakan studi
tentang konsekuensi dari tindakan yang diusulkan pada lingkungan dan identifikasi
alternatif terbaik untuk kemungkinan konflik lingkungan dan sosial. Tindakan
mitigatory Pro Berpose harus dilakukan untuk melawan dampak negatif yang
diperkirakan. Harus ada ketentuan untuk pemantauan tindakan mitigatory
dilakukan dan keberhasilan dalam mencapai tujuan keberlanjutan.
4,9 Referensi
Ackford, H. and Enell, S. (1994) pelepasan nutrisi dan bahan organik dari system
akuakultur di Negara
Nordik. J. Applied Ichthiol. 10, 225 – 41. Nilamech, Y. (1998) biaya minimal dari
kolam ikan yang intensif. World Aquaculture, 29 (1), 32 – 37.
Barg, UC (1992) pedoman untuk promosi pengelolaan lingkungan pengembangan
perikanan budidaya pantai
(berdasarkan tinjauan terhadap pengalaman dan konsep yang dipilih).
Makalah teknis Perikanan FAO No. 328. , Roma
Boyd, Masehi (1979) kualitas air di Warmwater Fish ponds. Auburn University,
Alabama.
Breemen, N. Van (1976) Genesis dan larutan kimia tanah asam sulfat di Thailand.
AGRIC. res. Rep. (Versl. Tanah-bowkd, Onders), 848. PUDOC,
Wageningen.
Brown, J.J. dan Glenn, E.P. (1999) manajemen Saline budidaya limbah melalui
produksi tanaman halophyte. World Aquaculture, 30 (4), 44 – 49.
Coulter, J.K. (1973), pengelolaan asam sulfat dan tanah asam pseudo-sulfat untuk
pertanian dan kegunaan lainnya. Proceedings Simposium Internasional
tentang asam sulfat tanah, Wageningen, 1, 255 – 74.
Enell, M. (1995) dampak lingkungan dari nutrisi dari pertanian ikan Nordic.
Budidaya: prinsip dan praktek

Teknologi ilmu air, 31, 61 – 71. FAO (1997) pengembangan budidaya-

FAO pedoman teknis untuk bertanggung jawab Perikanan No. 5. FAO, Roma.
FAO/UNDP (1982) laporan konsultasi/seminar tentang teknik Fishpond pesisir,
1982, Surabaya, Indonesia. FAO/UNDP program pengembangan dan
koordinasi perikanan laut Cina Selatan, SCS/GEN/82/42
FAO/UNDP (1984) pedalaman budidaya teknik, ADCP/REP/84/21.
FAO, Roma. Gedrey, R.H., Shang, Y.C. dan Cook, H.L. (1984) Kajian banding
pasang dan suplai air yang dipompa untuk kolam akuakultur air
brackishwater di Malyasia. Di Malaysia – pengembangan budidaya pantai.
FAO (dokumen lapangan), Roma. Hepher, B. dan Pruginin, Y. (1981) pertanian
ikan komersial. John Wiley dan Sons, New York.
HUET, M. (1986) buku teks budaya ikan, 2nd edn. Fishing News Books, Oxford.
Kutty, M.N. (1997) apa yang memerlukan budidaya? Budidaya Asia, 2 (1), 8 – 10.
Liebmann, H. (1960) Handbuch der Frischwasserund Abwasser-biologie. R.
Oldenburg, München.
Makinen, T. (1991) Kelautan budidaya dan lingkungan. Nordic Dewan Menteri,
Kopenhagen. Baru, M.B. (1975) pemilihan situs untuk budidaya. Proc. World
Maricul. SOC., 6, 379 – 88. Baru, M.B. (1999) budidaya udang berkelanjutan di
daerah tropis: Teknologi Pertanian generasi ketiga. World Aquaculture, 30
(4), 34 – 43.
Nunes, A.J.P. dan Parsons, G.J. (1998) dinamika sistem akuakultur pantai tropis
dan konsekuensi untuk limbah produksi. World Aquaculture, 29 (2), 27 – 37.
Poernomo,A. and Singh,V.P. (1982) Problems, field identification and practical
solutions of acid sulfate soils for brackishwater ponds. In Report
Consultations/Seminar on Coastal Fishpond Engineering, pp. 49–61.
FAO/UNDP South China Sea Fisheries Development and Coordination
Programme, SCS/GEN/82/42.
Rickard, D.T. (1973) Sedimentary iron sulfide formation. Proceedings International
Symposium on Acid Sulfate Soils,Wageningen, 1, 28–65.
Singh,V.P.(1980) The management of fishponds with acid sulfate soils. Asian
Aquaculture, 3(4), 4–6.
Tookwinas,S.,Dirakkait,S.,Prompoj,W.,Boyd,C.E. and Shaw, R. (2000) Thailand
develops code of conduct for shrimp farming. Aquaculture Asia, 5(1), 25
28.