BIDANG KEGIATAN:
PKM - PENELITIAN
Diusulkan Oleh:
Lavelia Paraswati ; 17.72.018691; 2017
Febi Enjelia Geofani Artan; 17.72.018098; 2017
Ega Meliya; 17.72.018681; 2017
(Lavelia Paraswati)
(Dwi Purbayanti, ST., M.Si) NIM. 17.72.018691
NIK. 09.0602.1.004
2
kemahasiswaan
(Dwi Purbayanti,
(Dr. Hj. Laksminarti, S.H.,M.H) ST.,M.Si)
NIP. 96.0101.051 NIDN. 1128038401
DAFTAR ISI
HALAMAN
JUDUL..............................................................................................i
HALAMAN
PENGESAHAN...............................................................................ii
DAFTAR
ISI.........................................................................................................
iii
RINGKASAN..........................................................................................
.............iv
BAB I
PENDAHULUAN.................................................................................. 1
1.1 Latar
Belakang................................................................................... 1
1.2 Rumusan
Masalah.............................................................................. 2
1.3
Tujuan..................................................................................................
2
1.4
Urgensi...............................................................................................
2
1.5
Manfaat..............................................................................................
3
1.6
Luaran.........................................................................................
....... 3
BAB II TINJAUAN
PUSTAKA........................................................................ 4
2.1
Alkohol.............................................................................................. 4
3
2.2 Hati
(Hepar).................................................. .....................................4
2.3 Perlemakan Hati (Fatty
Liver)........................................................... 5
2.4 Enzim SGPT, GAMMA GT, dan
Trigliserida................................... 5
2.5 Dampak Alkohol Terhadap Enzim SGPT, GAMMA GT, dan
TG....6
BAB III METODE
PENELITIAN..................................................................... 7
3.1 Tempat dan Waktu
Penelitian............................................................ 7
3.2
Metode...............................................................................................
7
3.3 Alat dan
Bahan.................................................................................. 7
3.4 Prosedur
Kerja................................................................................... 7
3.5 Prosedur
Penelitian............................................................................ 7
BAB IV BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN............................................... 8
4.1 Anggaran
Biaya................................................................................. 8
4.2 Jadwal
Kegiatan................................................................................ 8
DAFTAR
PUSTAKA........................................................................................ 10
LAMPIRAN.............................................................................................
.......... 11
Lampiran 1 Biodata Ketua dan Anggota. Biodata Dosen
Pembimbing............ 11
Lampiran 2 Justifikasi Anggaran
Kegiatan.........................................................15
Lampiran 3 Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian
Tugas.................16
Lampiran 4 Surat Pernyataan Ketua
Peneliti.......................................................17
4
BAB 1
PENDAHULUAN
1.1Latar Belakang
Alkohol adalah senyawa organik yang mengandung gugus
fungsi hidroksil dan sering dikonsumsi dalam bentuk minuman
oleh sebagian orang. Seiring dari perkembangan zaman, alkohol
tidak lepas dari kebudayaan peradaban manusia. Seperti halnya
di kota Palangka Raya, Kalimantan Tengah, yang menggunakan
minuman keras dalam propesi acara ritual adat, pernikahan,
bahkan untuk minuman sehari-hari.
Sebagaimana diketahui bahwa minuman beralkohol
merupakan sebuah substansi psikoaktif berbahan etanol yang
sering menjadi penyebab dari beberapa sumber penyakit dan
disabilitas. Menurut WHO Sekitar 3,3 jutaan angka kematian atau
5,9% dari skala kematian global, diakibatkan oleh konsumsi
minuman beralkohol dimana prevalensi jenis kelamin pria
sebanyak 7,6% dan 4% pada wanita (WHO, 2012). Di Indonesia
menurut jenis kelamin, prevalensi peminum alkohol lebih besar
laki-laki dibanding perempuan. Sedangkan menurut pendidikan,
prevalensi minum alkohol tinggi tampak pada yang
berpendidikan taman SMP dan tamat SMA.
1
berlebihan pada penduduk umur ≥10 Tahun di Kalimantan
Tengah sebanyak 2%. Hal ini berada di atas rata-rata level
nasional, diatas provinsi Kalimantan Utara, Kalimantan Barat, dan
Sumatra Utara (Riskesdas, 2018).
Konsumsi alkohol dapat mengakibatkan lebih dari 200
penyakit dan gangguan kesehatan pada seseorang individu,
antara lain ketergantungan alkohol, beberapa jenis kanker, dana
kerusakan hati. Hati merupakan organ yang penting serta
memiliki fungsi yang kompleks dalam tubuh. Gaya hidup yang
tidak sehat, virus, jenis obat-obatan tertentu merupakan
beberapa penyebab seorang terkena penyakit pada organ hati
(Cabot,S. 2007). Terdapat tiga jenis utama kondisi hati yang
berkaitan dengan penyalahgunaan alkohol. Pasien dapat
mengalami tiga gangguan tersebut dalam perkembangan alami
penyakit atau mengalami salah satu atau semuanya dalam
waktu yang sama yaitu hati berlemak (steatosis), hepatitis
alkoholik dan sirosis alkoholik (Asian American Medical Group,
2018).
Untuk hati berlemak (steatosis) dapat diketahui melalui 2
cara, yaitu melalui pemeriksaan USG dan pemeriksaan
laboratorium. Untuk pemeriksaan USG dilakuan oleh dokter
radiologi dan di lakukan pemeriksaan USG pada bagian abdomen
atau perut. Lalu pada pemeriksaan laboratorium yang digunakan
untuk melihat adanya perlemakan hati dan dilakuan pemeriksaan
SGPT, GAMMA GT dan Trigliserida.
1.2Rumusan Masalah
Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah:
1. Bagaimana aktivitas SGPT, GAMMA GT dan Trigliserida pada
pengkonsumsi alkohol di Kota Palangka Raya?
2. Bagaimana dampak alkohol pada pengkonsumsi alkohol di
Kota Palangka Raya?
1.3Tujuan
Penelitian ini bertujuan untuk:
1. Mengetahui aktivitas SGPT, GAMMA GT dan Trigliserida pada
pengkonsumsi alkohol di Kota Palangka Raya.
2. Mengetahui dampak alkohol pada pengkonsumsi alkohol di
Kota Palangka Raya.
1.4Urgensi
2
Alkohol yang mengandung senyawa berbahaya yang dapat
mempengaruhi kondisi kesehatan dimungkinkan terjadi pada
masyarakat, termasuk pada pengkonsumsinya. Konsumsi yang
berulang dapat menyebabkan terjadinya gangguan kesehatan
dengan meningkatnya aktivitas enzim hati yaitu SGPT dan
GAMMA GT, apabila terus-menerus dibiarkan dapat
mengakibatkan gangguan hati berlemak (steatosis), hepatitis
alkoholik dan sirosis alkoholik hingga terjadi kematian.
1.5Manfaat
Manfaat dari penelitian ini antara lain:
1. Untuk membuktikan efek dari alkohol yang mengandung
senyawa berbahaya yang dinilai melalui kadar SGPT, GAMMA
GT dan Trigliserida pada pengkonsumsi alkohol di Kota
Palangkaraya.
2. Dapat melengkapi informasi ilmiah yang masih terbatas pada
penderita perlemakan hati yang disebabkan oleh alkohol.
1.6Luaran
Memberi saran kepada masyarakat khususnya pada
pengkonsumsi alkohol dari bahayanya alkohol yang mengandung
senyawa berbahaya yang dapat menyebabkan gangguan hati
berlemak (steatosis), hepatitis alkoholik dan sirosis alkoholik.
3
BAB 2
TINJAUAN PUSTAKA
2.1Alkohol
Dalam ilmu kimia, alkohol adalah istilah yang umum bagi
senyawa organik apapun yang memiliki gugus hidroksil (OH-)
yang terikat pada atom karbon, yang ia sendiri terikat pada atom
hidrogen dan atau atom karbon lain. Dilihat dari gugus fungsinya,
alkohol memiliki banyak golongan. Golongan yang paling
sederhana adalah metanol dan etanol. Sementara John Wiley dan
Soon dalam bukunya Introction to Organic Chemistry
menjelaskan bahwa:
“Alkohol adalah senyawa organic yang memiliki gugus hidroksil
(OH-) yang terikat pada atom karbon, yang ia sendiri terikat pada
atom hidrogen dan atau atom karbon lain. Dengan
mensubstitusikan –OH ke H dari CH₄, maka didapat CH₃OH yang
dikenal methanol. Rumus fungsional dari alkohol adalah OH
dengan formula umum untuk alkohol ROH, dimana R adalah
alkali atau substitusi kelompok alkil” (John W dan Soon, hlm 487).
Alkohol dapat dianggap sebagai molekul organik yang analog
dengan air. Kedua ikatan C-O dan H-O bersifat polar karena
elektronegatifitas pada oksigen. Sifat ikatan O-H yang sangat
polar menghasilkan ikatan hidrogen dengan alkohol lain atau
dengan sistem ikatan hidrogen yang lain, misal alkohol dengan
air dan amina (Satyajit D. Sarker & Lutfun N, hlm 104). Jadi
alkohol mempunyai titik didih yang cukup tinggi disebabkan oleh
adanya ikatan hidrogen antar molekul. Alkohol lebih polar
4
dibanding hidrokarbon, dan alkohol merupakan pelarut yang baik
untuk molekul polar (Wiliam H. B & Thomas P. hlm 245).
2.1Hati (Hepar)
Hati merupakan kelenjar terbesar dalam tubuh manusia
dengan berat kurang lebih 1,5 kg (Junqueira dkk., 2007). Hati
adalah organ viseral terbesar dan terletak di bawah kerangka iga
(Sloane, 2004).
Hepar bertekstur lunak, lentur, dan terletak di bagian atas
cavitas abdominalis tepat di bawah diaphragma. Sebagian besar
hepar terletak di profunda arcus cistalis dextra dan
hemidiphragma dextra memisahkan hepar dari pleura, pulmo,
pericardium, dan cor. Hepar terbentang ke sebelah kiri untuk
mencapai hemidiaphragma (Snell, 2006).
Hepar tersusun atas lobuli hepatitis. Vena centralis pada
masing-masing lobulus bermuara ke venae hepaticae. Dalam
ruangan antara lobulus-lobulus terdapat canalis hepatis yang
berisi cabang-cabang arteria hepatica, vena portae hepatis, dan
sebuah cabang ductus choledochus (trias hepatis). Darah arteria
dan vena berjalan di antara sel-sel hepar melalui sinusoid dan
dialirkan ke vena centralis (Sloane, 2004).
5
terjadi peningkatan enzim hati. Disfungsi hati sangat sering
terjadi dan merupakan masalah yang terus meningkat.
6
lemak akan memecah trigliserida menjadi asam lemak dan
gliserol dan melepasnya ke dalam pembuluh darah. Sel – sel
yang membutuhkan komponen tersebut akan membakarnya
maka komponen tersebut akan menghasilkan energi,
karbondioksida (CO2) dan air (H2O) (Guyton, 1997).
Trigliserida terbentuk dari lemak dan gliserol yang berasal
dari makanan dengan rangsangan insulin atau kalori yang
berlebihan karena konsumsi makan yang berlebihan.
Kelebihan kalori tersebut kemudian di ubah menjadi
trigliserida dan disimpan sebagai lemak dibawah kulit
(Dalimartha, 2011).
Trigliserida ikut berperan dalam menyusun molekul
lipoprotein dan berfungsi sebagai alat transportasi energi dan
menyimpan energi. Trigliserida dapat menghasilkan asam
lemak yang dapat dimanfaatkan sebagai sumber energi yang
dibutuhkan oleh otot – otot tubuh untuk beraktifitas atau
sebagai simpanan energi dalam bentuk lemak atau jaringan
adiposa (Poedjiadi, 2006).
7
nikotinamid adenine dinokleotida dehydrogenase (NADH)
sitosik dan mitokondria yang menyebabkan gangguan pada
proses metabolisme normal hati.
BAB 3
METODE PENELITIAN
3.2 Metode
Pada penelitian ini menggunakan jenis penelitian deskriptif
dengan rancangan cross-sectional yang bertujuan untuk
mengetahui paparan alkohol terhadap aktivitas SGPT, GAMMA
GT, dan TRIGLISERIDA pada pengkonsumsi alkohol di Kota
Palangka Raya.
SGPT
Respnden
Pengkonsu Darah Vena GAMMA GT
msi Alkohol
TG
8
3.5 Prosedur Penelitian
Subyek pada penelitian ini adalah pengkonsumsi alkohol
yang ada di Kota Palangka Raya dimana sebelumnya para
pengkonsumsi diminta untuk mengisi inform conset untuk
menyatakan kesediaannya menjadi subjek penelitian. Penelitian
ini juga melalui tahapan kaji etik di komite etik penelitian
kesehatan yang merupakan syarat dalam rangka memberikan
perlindungan bagi subyek penelitian. Subyek penelitian yang
digunakan adalah pengkonsumsi alkohol yang memiliki kriteria:
sehat, tidak memiliki riwayat penyakit kronis, dan tinggal di Kota
Palangka Raya.
Sampel darah vena pada pengkonsumsi alkohol diambil
sebanyak 3cc, uji SGPT, GAMMA GT dan Trigliserida pada sampel
dilakukan dengan menggunakan alat spektrofotometer.
9
BAB 4
BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1Anggaran Biaya
4.2Jadwal Kegiatan
10
5 Informed
consent dan
Pengambila
n Sampel
6 Pengujian
Sampel
7 Evaluasi
Data
8 Penyusunan
Laporan
DAFTAR PUSTAKA
Balitbang Kemenkes RI. 2018. Riset Kesehatan Dasar; RISKESDAS. Jakarta: Balitbang
Kemenkes RI
Dalimartha S. Adrian F (2011). Khasiat buah dan sayur. Jakarta: Penebar Swadaya, pp:58.
Guyton A. C., Hall J. E. 1997. Buku Ajar Fisiologi Kedokteran. Edisi 9. Jakarta : EGC. P. 208
– 212, 219 – 223, 277 – 282, 285 – 287
Jhon Wiley dan Soon, Introduction To Organic Chemistry, (ttp.:t.p.,2011), hlm 487
Junqueira L.C., J.Carneiro, R.O. Kelley. 2007. Histologi Dasar. Edisi ke-5. Tambayang J.,
Penerjemah. Terjemahan dari Basic Histology. EGC. Jakarta.
Satyajit D. Sarker dan Lutfun Nahar, Chemistry For Pharmacy Student: General Organik
and Natural Product Chemistry, terj. Hlm. 104.
11
Sloane E. 2004. Anatomi dan Fisiologi untuk pemula. Jakarta: EGC. Hlm. 291.
Whitfield JB. Gamma glutamy transferase. Crit Rev Clin lab Sci. 2001. Aug;38(4):263-355.
World Health Organisation. Managing for Rational Medicine Use. Genava, 2012
A.Identitas Diri
1. Nama Lengkap Lavelia Paraswati
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi DIII Analis Kesehatan
4 NIM/NIDN 17.72.018691
5 Tempat dan Tanggal Lahir Teluk Betung, 13 Januari 2000
6 Email Laveliaparaswati2000@gmail
.com
7 No. Telp. / HP 082255645837
B.Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD NEGERI SMP NEGERI 2 SMA NEGERI
1 Teluk Karau Kuala 1 Karau
Betung Kuala
Jurusan IPA
Tahun Masuk- 2005-2011 2011-2014 2014-2017
Lulus
12
D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir
No Jenis Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan Penghargaan
1 - - -
2 - - -
(Lavelia Paraswati)
A.Identitas Diri
1. Nama Lengkap Febi Enjelia Geofani Artan
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi DIII Analis Kesehatan
4 NIM/NIDN 17.72.018086
5 Tempat dan Tanggal Lahir Pendalinda, 05 Juni 1999
6 Email febyanglia@gmail.com
7 No. Telp. / HP 082253285960
B.Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD NEGERI SMP NEGERI SMA NEGERI
Tumbang 3 Kurun 1 Kurun
Tariak
Jurusan IPA
Tahun Masuk- 2005-2011 2011-2014 2014-2017
Lulus
13
dan
o Ilmiah / Seminar
Tempat
1 - - -
2 - - -
14
A.Identitas Diri
1. Nama Lengkap Ega Meliya
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi DIII Analis Kesehatan
4 NIM/NIDN 17.72.018681
5 Tempat dan Tanggal Lahir Sei Gohong, 21 Mei 1999
6 Email meliyaega05@gmail.com
7 No. Telp. / HP 081348154367
B.Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD NEGERI SMP NEGERI SMA NEGERI 6
1 Sei 5 Palangkaraya
Gohong Palangkaraya
Jurusan IPA
Tahun Masuk- 2005-2011 2011-2014 2014-2017
Lulus
15
(Ega Meliya)
A.Identitas Diri
1. Nama Lengkap Dwi Purbayanti, ST., M.Si
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Analis Kesehatan
4 NIM/NIDN 1128038401
5 Tempat dan Tanggal Lahir Kuala Kapuas, 28 Maret 1984
6 Email dwipurbayanti@gmail.com
7 No. Telp. / HP 085346698111
B.Riwayat Pendidikan
S1 Profesi S2
Nama Institusi Universitas - Universit
Islam as
Indonesia Indonesia
Jurusan Teknik Kimia - Ilmu
Kimia
Tahun Masuk- 2001-2006 - 2014-
Lulus 2016
16
Palangka Raya, 26 Desember
2018
Dosen Pembimbing,
17
dengan
Spektofotomete
r
- Sewa Alat 2 Bulan 500.000 4.000.00
0
- Pembuatan 3 Minggu 200.000 200.000
Proposal
- Inform consent 100 Lembar 100.000 100.000
- Tahap Kaji Etik 1 Bulan 1.000.000 1.000.00
0
- Publikasi 1 Bulan 1.000.000 1.000.00
0
- Dokumentasi 2 Bulan 300.000 300.000
- ATK (Alat Tulis 5 Bulan 2.200.000 2.200.00
Kantor) 0
SUB TOTAL (Rp) 9.500.00
0
TOTAL (Keseluruhan) 12.500.0
00
18
8) ,
pengambil
an sampel
dan
pemeriksa
an SGPT,
GAMMA GT
dan TG
3 Ega Meliya Analis Sains 10 Jam Observasi
(17.72.01868 Kesehat lokasi,
1) an pendataan
,
pengambil
an sampel
dan
pemeriksa
an SGPT,
GAMMA GT
dan TG
JL. RTA. Milono KM. 1,5 Palangka Raya- Kalimantan Tengah Telepon : (0536) 3222184
E-mail :um.palangkaraya@gmail.com Website : www.umpalangkaraya.ac.id
19
Yang bertandatangan di bawah ini:
Nama : Lavelia Paraswati
NIM : 17.72.018691
Program Studi : Analis Kesehatan
Fakultas : Ilmu Kesehatan
Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM Penelitian saya dengan judul :
“Hubungan Antara Pengkonsumsi Alkohol dengan Fatty
Liver atau Perlemakan Hati di Kota Palangka Raya” Yang
diusulkan untuk tahun anggaran 2019 bersifat original dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber lain.
20