Disusun oleh:
1. Rahayu Winingsih
2. Larasati
3. Dwi Setya Pramono
KEMENTERIAN PERTANIAN
BADAN PENYULUHAN DAN PENGEMBANGAN SDM PERTANIAN
POLITEKNIK PEMBANGUNAN PERTANIAN YOGYAKARTA-MAGELANG
JURUSAN PETERNAKAN
2019
LEMBAR PENGESAHAN PROPOSAL USAHA
BUDIDAYA AYAM KAMPUNG JOWO SUPER (JOPER)
Diajukan oleh:
Mahakam Agro Farm
1. Rahayu Winingsih
2. Larasati
3. Dwi Setya Pramono
Disetujui oleh,
Mengetahui,
Ketua PWMP Polbangtan Yogyakarta-Magelang
Jurusan Peternakan
Tim Penyusun
DATA KELOMPOK
Rahayu Winingsih
VISI DAN MISI KELOMPOK
VISI:
Menjadi perusahaan yang produktif, kompetitif, dan profesional dalam
penyediaan ayam kampung yang berkualitas bagi masyarakat.
MISI:
1. Meningkatkan ketersediaan bahan pangan hewani untuk memenuhi
kebutuhan gizi masyarakat.
2. Menerapkan sistem pemeliharaan intensif sesuai dengan
perkembangan teknologi peternakan yang berwawasan ramah
lingkungan dan didukung dengan pembinaan berkelanjutan.
3. Mengoptimalisasi penggunaan sumber daya yang tersedia dengan
memperhatikan efektifitas dan efisiensi produksi.
4. Membangun relasi antar peternak sejenis sebagai upaya terbentuknya
iklim usaha yang positif.
5. Menciptakan birokrasi yang profesional dan turut serta dalam program
pembangunan bidang peternakan khususnya ayam kampung.
DAFTAR ISI
A. Latar Belakang
1
pertumbuhan ayam yang dipelihara maupun kesehatan bagi pengkonsumsi
daging ayam kampung tersebut.
Budidaya penggemukan ayam kampung ini merupakan salah satu cara
untuk mewujudkan keterampilan dan pembelajaran bagi alumni serta untuk
menerapkan nilai-nilai kewirausahaan untuk dapat melakukan
pengembangan usaha yang dijalankan secara nyata.
B. Tujuan
2
II. ANALISIS ORGANISASI DAN MANAJEMEN
A. Aspek Organisasi
1. Nama Perusahaan
2. Nama Pemilik
Pemilik usaha budidaya ayam kampung ini ada 3 (tiga) orang yaitu dua
orang berasal dari Alumni Polbangtan Yogyakarta-Magelang Jurusan
Peternakan, Rahayu Winingsih dan Larasati, sedangkan satu orang berasal
dari pemuda tani yaitu Dwi Setya Pramono. Usaha ini merupakan usaha
berkelompok yang diketuai oleh Rahayu Winingsih.
4. Struktur Organisasi.
B. Perijinan
3
dan disertai keterangan dari pihak RT/RW di Kelurahan Maluhu, Kecamatan
Tenggarong, Kabupaten Kutai Kartanegara.
Jadwal Pelaksanaan
Kegiatan (Dalam Mingguan)
1 7-8 9- 11- 13-14 15-16
2 3-4 5 6
10 12
Chick in
Pemberian pakan
dan minum
Vaksinasi ND
Vaksinasi gumboro
Pelebaran kandang
Pemberian jamu
Panen
4
III. ANALISIS PASAR DAN PEMASARANNYA
B. Keunggulan Produk
C. Gambaran Pasar
D. Kegiatan Promosi
5
E. Target atau Segmen Pasar yang Dituju
G. Proyeksi Penjualan
6
IV. ANALISIS KEBUTUHAN DAN PENGEMBANGAN SDM
A. Struktur Organisasi
Analisis kompetensi SDM dalam usaha ini tersaji dalam tabel berikut ini:
Tingkat Keterampilan
Jabatan Pengalaman
Pendidikan Khusus
Direktur Diploma IV Pengolahan Pemeliharaan
Ayam Ternak Unggas
Jumlah Tenaga
Jabatan Tenaga Direkrut
Kebutuhan Tersedia
Direktur 1 1
Kepala
produksi dan 1 1
pemasaran
Pembukuan
1 1
dan keuangan
Tenaga kerja 1 1
7
V. ANALISIS ASPEK PRODUKSI
A. Proses Produksi
8
B. Diagram alir produksi
Sakit
DOC Afkir
Kandang DOC
Sehat
litter
Pane
n
Pemotongan Ayam Konsumen
Konsumen
9
C. Keunggulan Proses yang dimiliki
E. Kapasitas Penggunaannya
10
Rencana penambahan Fasilitas dan mesin produksi:
No Fasilitas dan mesin Jumlah Harga satuan Nilai
produksi
(Rp) (Rp)
11
VI. ANALISIS ASPEK KEUANGAN USAHA
A. Sumber Pendanaan
Total 36.851.000
Harga
No Nama Bahan Jumlah Total Harga
Satuan
1 Tempat minum besar 16 20.000 320.000
2 Tempat minum kecil 32 7.000 224.000
Tempat pakan chick feeder
3 tray 32 17.500 560.000
4 Tempat pakan besar 24 18.000 432.000
Krat ayam kapasitas 25
5 ekor 4 250.000 1.000.000
6 Plastik tirai 4 53.000 212.000
7 Lampu elektra 60 watt 40 5.000 200.000
8 Kabel 100 3.000 300.000
9 Fitting 40 4.000 160.000
10 Terminal listrik 10 13.000 130.000
11 Timbangan gantung digital 2 250.000 500.000
12 Brodeer 4 80.000 320.000
Lanjutan
12
13 Chick guard 4 55.000 220.000
14 Karung jahit 32 3.000 96.000
15 Mesin pencabut bulu 1 3.500.000 3.500.000
16 Kompor 2 310.000 620.000
17 Tabung lpg 3 kg 2 120.000 240.000
18 Regulator + selang 2 90.000 180.000
19 Panci 4 75.000 300.000
20 Telenan 4 10.000 40.000
21 Pisau 6 30.000 180.000
22 Batu asahan 2 20.000 40.000
23 Sekop 6 30.000 180.000
24 Sapu 6 15.000 90.000
25 Serok 2 10.000 20.000
26 Gayung 2 10.000 20.000
TOTAL 10.084.000
HARGA TOTAL
NO URAIAN JUMLAH
SATUAN HARGA
Doc ayam kampung
1
super 1000 6.500 6.500.000
2 Pakan BR 1 24 365.000 8.760.000
3 Jagung 24 240.000 5.760.000
4 Bekatul 12 165.000 1.980.000
5 Jamu herbal 4 45.000 180.000
6 Vaksin 10 20.000 200.000
7 Sekam 16 12.000 192.000
Sewa kandang dan
8
lahan 1 2.500.000 2.500.000
9 Listrik 1 40.000 40.000
10 Air 1 30.000 30.000
11 Gas LPG 1 25.000 25.000
12 Transportasi 4 25.000 100.000
13
Lanjutan
Cetak Banner dan
13
Promosi 1 500.000 500.000
Total Biaya Tidak Tetap 26.767.000
d. Total Penerimaan
1. Ayam Karkas (Bobot ± 0,85 kg; mortalitas 5%)
Jumlah produk: 950 ekor Rp 38.000.000
Harga jual = Rp 40.000/ekor
2. Kotoran Ayam
23 zak;
Harga jual = Rp 15.000/zak Rp 345.000
Total Rp 38.345.000
e. Keuntungan
Penerimaan Rp 38.345.000
Biaya Produksi Rp 27.664.314
Total Rp 10.680.686
BEP UNIT = FC
P - VC
10.084.000 = 762,034 ekor
13.233
14
2. B/C Ratio
Benefit
=
Revenue
𝑅𝑝 38.345.000
= = 1,39 kali
𝑅𝑝 27.664.314
15
VII. ASPEK SOSIAL DAN LINGKUNGAN
adanya polusi udara berupa bau namun hal ini dapat disiasati dengan
pengolahan limbah
16
LAMPIRAN
17
Lampiran 1. Analisis Biaya Penyusutan Peralatan
Lama
Pema Total
Harga Satuan Total Harga Harga Penyusutan Penyusutan
No. Nama Bahan Jumlah kaian Harga
(Rp) (Rp) Sisa 1 tahun per periode
(Tahu Sisa
n)
1 Tempat minum besar 16 20.000 320.000 5 0 0 64.000 21.333
2 Tempat minum kecil 32 7.000 224.000 5 0 0 44.800 14.933
Tempat pakan chick
3 feeder tray 32 17.500 560.000 5 0 0 112.000 37.333
4 Tempat pakan besar 24 18.000 432.000 5 0 0 86.400 28.800
Krat ayam kapasitas 25
5 ekor 4 250.000 1.000.000 5 2.000 8000 199.600 66.533
6 Plastik tirai 4 53.000 212.000 2 0 0 106.000 35.333
7 Lampu elektra 60 watt 40 5.000 200.000 0,5 0 0 400.000 133.333
8 Kabel 100 3.000 300.000 1 0 0 300.000 100.000
9 Fitting 40 4.000 160.000 1 0 0 160.000 53.333
10 Terminal listrik 10 13.000 130.000 1 0 0 130.000 43.333
Timbangan gantung
11 digital 2 250.000 500.000 5 10.000 20000 98.000 32.667
12 Brodeer 4 80.000 320.000 7 0 0 45.714 15.238
13 Chick guard 4 55.000 220.000 7 0 0 31.429 10.476
14 Karung jahit 32 3.000 96.000 1 0 0 96.000 32.000
100.00
15 Mesin pencabut bulu 1 3.500.000 3.500.000 10 0 100000 340.000 113.333
16 Kompor 2 310.000 620.000 10 10.000 20000 61.000 20.333
18
17 Tabung lpg 3 kg 2 120.000 240.000 10 10.000 20000 23.000 7.667
18 Regulator + selang 2 90.000 180.000 5 0 0 36.000 12.000
19 Panci 4 75.000 300.000 5 0 0 60.000 20.000
20 Telenan 4 10.000 40.000 2 0 0 20.000 6.667
21 Pisau 6 30.000 180.000 3 0 0 60.000 20.000
22 Batu asahan 2 20.000 40.000 5 0 0 8.000 2.667
23 Sekop 6 30.000 180.000 2 0 0 90.000 30.000
24 Sapu 6 15.000 90.000 1 0 0 90.000 30.000
25 Serok 2 10.000 20.000 2 0 0 10.000 3.333
26 Gayung 2 10.000 20.000 1 0 0 20.000 6.667
TOTAL 10.084.000 2.691.943 897.314
19
Lampiran 2. Rencana Anggaran Belanja (RAB)
RENCANA ANGGARAN BELANJA (RAB)
MAHAKAM AGRO FARM
BUDIDAYA AYAM KAMPUNG
20
28 Pakan BR 1 24 Sak 365.000 8.760.000
29 Jagung 24 Sak 240.000 5.760.000
30 Bekatul 12 Sak 165.000 1.980.000
31 Jamu herbal 4 Botol 45.000 180.000
32 Vaksin 10 Buah 20.000 200.000
33 Sekam 16 Sak 12.000 192.000
Sewa kandang dan
34 1 Unit 2.500.000 2.500.000
lahan
35 Listrik 2 Unit 40.000 40.000
36 Air 2 Unit 30.000 30.000
37 Gas LPG 2 Buah 25.000 25.000
38 Transportasi 4 Unit 25.000 100.000
Cetak Banner dan
39 500.000 500.000
Promosi 1 Unit
Total 36.851.000
Magelang, 2019
Ketua Kelompok, Bendahara Kelompok,
21