Tentir - IBD - Sistem Pencernaan PDF

D E S 2 0 1 7 • T I N G K A T I 2 0 1 7
• ILMU BIOMEDIK DASAR •
Sistem Pencernaan
TENTIR QC LAYOUT
BAIQ AMALIA U. ELVAN WIYARTA ALISA N.
Seksi Pendidikan Kelas Reguler
GININDHA IZZATI S. M. IKRAR H. ANDREAS SURYO W.
HANNA ANGELIA R. REFAEL ALFA B. DINDA MAWAR C. P. FKUI 2017: Harapan

KAMILIA RIFANI U.
KEMAL AKBAR
REFAEL ALFA B.
Sistem Pencernaan
Ilmu Biomedik Dasar: Sistem Pencernaan Chapter 1
Saluran Pencernaan
Tentir QC Layout
Hanna Angelia Elvan W, M. Ikrar H Andreas Suryo Wijaya
Saluran pencernaan terdiri dari:
1. Mulut;
2. Faring;
3. Esophagus;
4. Lambung;
5. Usus halus; dan
6. Usus besar.
Mulut
Mulut merupakan tempat
masuknya makanan dari luar ke
dalam tubuh. Bibir dan pipi pada
mulut memiliki fungsi untuk menjaga
makanan agar tetap di antara gigi.
Terdapat palate yang membentuk
lengkung yang menjadi bagian atas
dari mulut yang memisahkan mulut
dengan saluran nafas sehingga
bernafas dengan mengunyah dapat
terjadi pada saat yang bersamaan.
FKUI 2017: Harapan 1

Ilmu Biomedik Dasar: Sistem Pencernaan
Pada mulut terdapat:
1. Lidah  Proses mekanik dengan

mengompresi, mengabrasi dan
mendistorsi; membantu
pengunyahan dan penelanan;
sensor sentuhan, suhu, dan rasa.
2. Kelenjar Saliva  Terdapat tiga
kelenjar: kelenjar parotid,
sublingual, dan submandibular.
Saliva terdiri dari 99.5% air dan
0.5% elektrolit dan protein.
Protein saliva: amilase, lysozyme
dan mucus.
3. Gigi  Proses pencernaan mekanis mastikasi (mengunyah).
Faring
Faring merupakan saluran yang berfungsi memindahkan bolus dari laringofaring
sekaligus menutup saluran udara (glottis dan epiglottis) agar bolus tidak masuk saluran
pernafasan. Tahapan dalam menelan makanan ini dinamakan oropharyngeal stage.
Esophagus
Memindahkan bolus dengan gerakan peristaltik menuju lambung. Pada saluran ini,
tidak terjadi proses pencernaan secara kimiawi.

Proses penelanan makanan:

Lambung
Fungsi dari lambung meliputi:
1. Mencampur saliva, makanan, dan gastric juice,

2. Mewadahi makanan sebelum masuk ke usus
kecil/ usus halus,
3. Sekresi gastric juice, yang mengandung HCl,
pepsin, dan lipase lambung, dan
4. Sekresi gastrin ke dalam darah.
Pada lambung, juga terjadi gerakan

peristaltik yang berfungsi mencampur makanan.
Usus Halus
Usus halus dibagi menjadi:
1. Duodenum  sebagai “mixing

bowl”, tempat muara berbagai
enzim pencernaan.
2. Jejunum  Pencernaan kimiawi
dan penyerapan nutrisi.
3. Ileum  Penyerapan sisa nutrisi
dan kontrol sphincter
iliosekum terhadap mobilisasi
makanan ke usus besar.

Motilitas yang terjadi di dalam usus halus:
1. Segmentasi  mengaduk dan mendorong kim (kim merupakan campuran gastric juice,
mukus, dan makanan yang keluar dari lambung).
Fungsi dari segmentasi : mengaduk kim dengan gastric juice dan memastikan kim
terpapar pada lapisan absorbative dari mukosa usus halus.
2. Kompleks motilitas bermigrasi (migrating motility)  mengosongkan usus halus.
Terjadi dalam tiga fase:
Fase I : 40-60 menit, kontraksi sedikit.
Fase II: periode 20-30 menit dengan kontraksi peristaltic.
Fase III: Kontraksi gerakan peristaltik yang kuat 5-10 menit, pyloric sphincter di
lambung mengalami relaksasi.
Usus Besar
Fungsi dari usus besar meliputi:
1. Peristalsis yang mendorong isi

colon menuju rectum,
2. Memiliki bakteri yang mengubah
protein menjadi asam amino, dan
memproduksi vitamin B dan K,
3. Penyerapan air, ion, dan vitamin,
4. Pembentukan feses, dan
5. Defekasi.

Sistem Pencernaan
Kelenjar Pencernaan
s
Tentir QC Layout
Ginindha Izzati S Elvan W, M. Ikrar H Andreas Suryo Wijaya
Kelenjar Ludah
Kelenjar ludah  mensekresi air liur encer (enzim) dan kental (lendir).
Terdiri dari:
• Kelenjar Parotid: kelenjar paling besar, terletak di depan telinga;
• Kelenjar Sublingual: terletak di bawah lidah; dan
• Kelenjar Submandibular: terletak di permukaan dalam mandibular.

Kelenjar Pada Lambung

a) Kelenjar Lambung
• Sel chief: sekresi pepsinogen.
• Sel parietal: sekresi HCl dan faktor intrinsik.
• Sel mukosa: mensekresi mukus/lender yang berfungsi untuk melindungi mukosa dari
HCl.
b) Kelenjar Pilorus
• Sel G: mensekresi gastrin.
• Sel D: mensekresi somatostatin.

Kelenjar Pada Pankreas

• Pulau Langerhans  sel endokrin  sekresi hormon insulin dan glukagon.
• Sel asinus dan sel duktus  sel eksokrin  sekresi enzim pencernaan dan cairan
(mengandung NaHCO3 untuk menetralisasi daerah usus dari keasaman HCl). Enzim
pencernaan meliputi amilase, lipase, dan enzim proteolitik.

Sistem Pencernaan Ilmu Biomedik Dasar: Sistem Pencernaan Chapter 3
Vaskularisasi
h Sistem Pencernaan
Tentir QC Layout
Ginindha Izzati S Elvan W, M. Ikrar H Andreas Suryo Wijaya
Dari jantung, darah yang terokisgenisasi keluar melalui aorta. Darah tersebut
kemudian melewati aorta abdominalis. Darah lalu dialirkan ke saluran pencernaan melalui
tiga cabang utama yang keluar dari aorta abdominalis ini, yaitu arteri seliaka, arteri
mesenterik superior, dan arteri mesenterik inferior.

Arteri Seliaka
 Cabang:
 Arteri hepatic (common hepatic artery)  untuk mendarahi hati.
 Arteri hepatica propria  menuju hati.
Arteri hepatica kanan  mendarahi lobus kanan hati.
Arteri hepatica kiri  mendarahi lobus kiri hati.
 Arteri gastrica dextra  mendarahi kurvator minor lambung.
 Arteri gastroduodenal  mendarahi duodenum dan lambung.
Arteri gastroepiploik kanan  mendarahi kurbatur mayor
lambung.
Arteri pankreatikduodenal superior  mendarahi duodenum
dan kepala pankreas.
 Arteri gastrica sinistra (left gastic artery)  mendarahi kurvatur minor lambung.
 Arteri lienalis (splenic artery)
 Arteri pankreatik  mendarahi leher, badan, dan ekor pancreas.
 Arteri gastroepiploik kiri  mendarahi kurvatur mayor lambung.
 Arteri gastrica brevis  mendarahi fundus lambung.
 Arteri yang mendarahi limpa.
Arteri Mesenterik Superior

 Cabang :
 Arteri pankreatikduodenal inferior  mendarahi duodenum dan kepala
pankreas.
 Percabangan ileal dan jujenal
 Arteria coliaca dextra (right colic artery)  mendarahi colon ascendens.
 Percabangan ileocolic
 Percabangan ileocolic superior  mendarahi colon ascendens.

 Percabangan ileocolic inferior :

o Cabang ileal  mendarahi ileum.
o Cabang caecal  mendarahi caecum.
o Cabang appendicular  mendarahi appendiks.
o Cuban colic  mendarahi bagian awal colon.
 Arteria coliaca media (middle colic artery)  mendarahi 2/3 bagian awal colon
transversus.
Arteri Mesenterik Inferior

 Cabang :
 Arteria coliaca sinistra  mendarahi 1/3 bagian terakhir colon transversus dan
colon descendans.
 Arteria sigmoidea  mendarahi bagian awal sigmoid colon.
 Arteria rectalis/hemorrhoidalis superior  mendarahi bagian akhir sigmoid
colon dan bagian awal rektum.
Memiliki percabangan lanjutan:
 Arteria rectalis/hemorrhoidalis media  mendarahi bagian tengah rectum.

 Arteria rectalis/hemorrhoidalis inferior  mendarahi bagian akhir rektum
dan juga kanalis anal.
 Darah dari arteri-arteri tersebut kemudian memasuki pembuluh-pembuluh vena. Vena-
vena di bawah ini kemudian bertemu, membentuk vena hepatica porta (hepatic portal
vein) yang melewati hati.
 Darah dari lambung dibawa oleh:
o Vena gastroepiploik kanan (darah dari kurvatur mayor)
o Vena pylorus (vena gastrica dextra) (darah dari kurvatur minor)
o Vena gastrica brevis (darah dari fundus lambung)
Darah dari pankreas dan limpa dibawa oleh vena lienalis

 Darah dari usus halus, caecum, colon ascendens, dan 2/3 awal colon transversus
dibawa oleh vena mesenterik superior.
Perlu diingat bahwa vena ini merupakan perpanjangan dari vena
lienalis, bukan dari vena hepatica porta.
 Darah dari 1/3 akhir colon transversus, colon descendens, sigmoid, rektum, dan kanalis
anal  dibawa oleh vena mesenterik inferior

Sistem Pencernaan
Persarafan
s Sistem Pencernaan
Tentir QC Layout
Baiq Amalia U Elvan W, Ikrar H Alisa Narendraputri
Terdapat 4 peran yang mengatur fungsi sistem pencernaan yaitu: Fungsi autonom
otot polos, pleksus saraf intrinsik, saraf ekstrinsik dan hormon pencernaan. Kali ini kita
akan membahas tentang persarafan pada sistem pencernaan yaitu pleksus saraf intrinsik
dan saraf ekstrinsik.
Pleksus Saraf Intrinsik

o Persarafan pada sistem pencernaan memiliki saraf Intramural (saraf yang terdapat
dalam dinding).
o Pleksus saraf intrinsik terdiri dari Pleksus Submukosa dan Pleksus Mientrikus/
Pleksus Auerbach.
o Gabungan kedua pleksus disebut sebagai Sistem Saraf Enterik.
o Pleksus Intrinsik memiliki berbagai neuron sensorik yaitu:

 Neuron Aferen Primer Intrinsik
Merespon rangsangan lokal spesifik dalam saluran cerna. (pada dasarnya
bersifat sensorik).
 Neuron Eferen Intrinsik
Mengontrol otot polos, sel endokrin, sel eksokrin dalam saluran cerna. Secara
langsung memperngaruhi motilitas saluran cerna, sekresi getah pencernaan, sekresi hormon
GI melalui interaksi eksitatorik atau inhibitorik. (pada dasarnya bersifat motoris).

Saraf Ekstrinsik
o Saraf Ekstrinsik merupakan saraf dari
kedua cabang saraf autonom yaitu
simpatis dan parasimpatis berasal dari
luar saluran cerna, namun berkontribusi
dalam fungsi saluran cerna.
o Saraf autonom bekerja dengan cara:

 Memodifikasi aktivitas pada pleksus
intrinsik.
 Mengubah tingkat sekresi hormon
pencernaan.
 Berpengaruh pada otot polos dan
kelenjar.
o Fungsi sistem saraf simpatis dan

parasimpatis:
 Saraf Simpatis
Menghambat atau memperlambat kontraksi dan sekresi saluran cerna.
 Saraf Parasimpatis
Datang melalui saraf vagus (N.X). berfungsi meningkatkan motilitas otot polos
dan mendorong sekresi enzim, serta hormon pencernaan.
NICE TO KNOW NICE TO KNOW
setelah makan, kita butuh mencerna Pada dasarnya saraf enterik

makanan sehingga tubuh meningkatkan dapat bekerja secara independen.
aktivitas pencernaan (kerja saraf Namun, tujuan dari pengaktifan saraf
parasimpatis meningkat). Namun, autonom yaitu simpatis dan para
peningkatan kerja saraf parasimpatis juga simpatis adalah untuk memadukan
membuat kita merasakan kantuk. Inilah aktivitas dari berbagai saluran cerna.
sebabnya setelah makan, kita jadi Ibaratnya seperti sebuah tombol
mengantuk. Ini juga sebabnya saraf volume radio yang mengatur besar
parasimpatis memiliki gelar rest and digest kecilnya volume suara.

Sistem Pencernaan
Chapter 5
Hubungan
k Keseimbangan Energi dan Pengaturan
Suhu Tubuh
Tentir QC Layout
Baiq Amalia U Elvan W, Ikrar H Alisa Narendraputri
Keseimbangan Energi
o Keseimbangan energi berarti energi yang masuk harus sama dengan energi yang
keluar.
o Pemasukan energi didapatkan dari asupan makanan.
o Pengeluaran energi berasal dari kerja eksternal (Misalnya: kontraksi otot untuk
memindahkan benda atau objek) dan kerja internal (Misalnya: metabolisme tubuh).

Panas Tubuh
o Energi yang masuk ke dalam tubuh akan diubah menjadi panas.
o Dalam 100% energi  50% energi nutrien dipindahkan ke ATP, dan 50% diubah menjadi
panas.
o Selama pengeluaran
ATP, terdapat 25%
energi yang juga diubah
menjadi energi panas.
o Panas yang dihasilkan

membantu tubuh untuk
mempertahankan suhu
tubuh (Homeostasis).
o Sebagian besar manusia hidup di lingkungan yang lebih dingin daripada suhu tubuh,
untuk itulah peran panas internal sangat dibutuhkan.
o Asupan panas yang masuk kedalam tubuh harus diseimbangkan dengan panas yang
keluar. Sumber input panas adalah sebagai berikut:
 Panas dari lingkungan luar.
 Panas dari aktivitas internal.
o Panas yang dihasilkan akan lebih besar dari panas yang dibutuhkan untuk
mempertahankan suhu tubuh pada kisaran normal.
o Pada tubuh terjadi pertukaran panas dari benda yang lebih panas menuju benda kurang
panas, melalui 4 cara yaitu:
 Radiasi  Pemindahan panas melalui gelombang elektromagnetik.
 Konduksi  Pemindahan panas antar dua benda yang saling bersentuhan.
 Konveksi  Pemindahan panas melalui arus udara,
 Evaporasi  Perubahan cairan menjadi gas yang akan diserap kulit sehingga kulit
menjadi lebih dingin.

Refleks Pengaturan Suhu Tubuh

1. Suhu lingkungan rendah menyebabkan suhu tubuh rendah yang berpotensi
menyebabkan organ tidak berfungsi.
2. Sel saraf mendeteksi perubahan temperatur
3. Hipotalamus mengirim perintah ke otot lurik.
4. Otot lurik menggigil, disertai dengan pengecilan pembuluh darah.
5. Tubuh membakar kalori dengan menggigil untuk mengeluarkan panas.
6. Respon dihentikan setelah suhu badan kembali normal.

Sistem Pencernaan
Chapter 6
Organ dan Fungsinya
j
Tentir QC Layout
Kamilia Rifani U Elvan W, Ikrar H Alisa Narendraputri
Sistem pencernaan berguna untuk mengangkut nutrisi, cairan, dan elektrolit dari
lingkungan ke dalam tubuh manusia untuk nantinya diserap yang terdiri dari:

Mulut
o Disebut juga oral cavity atau buccal cavity
o Tempat makanan pertama kali masuk dan dicerna secara mekanik dan kimiawi.
 Bibir
Tempat memperoleh makanan, mengarahkan makanan sehingga dapat
memasuki rongga mulut, serta untuk membantu berbicara.
 Palate (langit-langit mulut)

Memisahkan rongga mulut dengan saluran pernafasan rongga hidung,
memungkinkan proses bernafas, mengunyah, dan menelan dapat berlangsung
secara bersamaan.
o Hard palate: Bagian anterior dari palate, tersusun dari maxillae dan tulang
palatine.
o Soft palate: Bagian posterior dari palate, berbentuk lengkungan, sekat muskular
dari orofaring dan nasofaring.
 Uvula (amandel)
Membantu menutup saluran nafas saat akan menelan.

 Lidah
o Tersusun dari otot lurik yang dilapisi oleh membran mukosa.
o Pada permukaannya terdapat papillae yang mengandung taste buds.
o Dilekatkan dengan bagian lantai dari rongga mulut oleh lingua frenulum berada
di bagian bawa lidah, untuk menjaga pergerakan lidah secara posterior.
o Otot pada lidah terdiri dari dua, ekstrinsik dan intrinsik.
 Otot ekstrinsik: Menggerakan lidah dari kanan ke kiri, menjulurkan lidah,
membantu membentuk makanan menjadi struktur bulatan, mendorong
makanan masuk ke faring.
 Otot intrinsik: Mengubah bentuk dan ukuran lidah saat berbicara atau
mengunyah.
 Gigi (dentes)
o Gigi seri atau incisors: Memotong makanan, terdiri dari central dan lateral
incisors, tergantung pada posisinya.
o Gigi taring atau canines: Ujungnya runcing—cusp, merobek dan mengoyak
makanan.
o Gigi geraham: Menghancurkan dan menghaluskan makanan
 first and second premolars (gigi geraham yang tumbuh menggantikan gigi
geraham susu)
 The first permanent molars (geraham yang tubuh ketika usia 6 tahun, tidak
menggantikan gigi apapun)
 The second molars (geraham yang tubuh ketika usia 12 tahun, tidak
menggantikan gigi apapun)
 The third molars (geraham yang dapat tumbuh di atas usia 17 tahun atau
tidak tumbuh sama sekali)
 Kelenjar saliva
Sekresi saliva ke rongga mulut.
o Glandula parotid: Terletak di anterior-inferior telinga, di antara kulit dan otot
masseter.
o Glandula sublingualis: Terletak di inferior lidah.
o Glandula submandibularis: Terletak di lantai rongga mulut, medial-setengah
inferior terhadap badan mandibular.

Faring
o Saluran (tabung) berbentuk corong,
memanjang dari internal nares menuju
esofagus (secara posterior) atau menuju
laring (secara anterior)
o Dilapisi oleh membran mukosa
o Terdiri dari tiga bagian:
 Nasopharynx: Menghubungkan
rongga hidung dengan faring, bekerja
untuk sistem respirasi.
 Oropharynx dan laryngopharynx: Meneruskan makanan menuju esofagus dengan
kontraksi ototnya.
Esofagus
o Panjang kurang lebih 25 cm
o Berbentuk tabung
o Terletak posterior dari trakea

o Memanjang dari laryngopharynx, melewati rongga mediastinum menuju vertebral column
o Pada ujung atas esofagus terdapat upper esophageal sphincter yang tersusun dari otot
lurik, berfungsi mengatur masuknya makanan dari faring ke esofagus.
o Pada ujung bawah esofagus terdapat lower esophageal sphincter yang tersusun dari
otot polos, berfungsi mengatur masuknya makanan dari esofagus ke lambung.
o Membran mukus pada dinding: Menyekresi mukus untuk lubrikasi esofagus agar
makanan lebih mudah lewat.
Lambung
o Disebut juga gaster/stomach
o Berukuran lebih besar dari saluran pencernaan lain
o Fungsi:
 Menghubungkan esofagus dengan duodenum
 Mencerna makanan secara kimiawi (dindingnya menghasilkan enzim-enzim
pencernaan).
 Mencerna makanan secara mekanik (otot-otot dindingnya mengaduk makanan
membentuk chyme).
o Terdiri dari empat bagian:
 Cardia: Mengelilingi bukaan
esofagus menuju lambung.
 Fundus: Bagian berbentuk
membulat yang berada di posisi
lebih kiri dari cardia.
 Body/corpus: Bagian
sentral/tengah
 Pyloric: Terdiri dari tiga bagian;
pyloric antrum, pyloric canal, dan pylorus. Pyloric antrum menghubungkan body
dengan pyloric, pylorus terhubung dengan duodenum.

Pankreas
o Menghasilkan getah pankreas sebanyak 1200-1500 mL per hari.
Liver dan Gallblader

o Fungsi hati:
 Menghasilkan bilus seperti bilirubin, untuk mengemulsi lemak (menghancurkan
struktur makromolekul lemak sebelum dicerna lebih lanjut oleh getah-getah
pencernaan)
 Metabolisme karbohidrat: Penyimpanan glukosa dalam bentuk glikogen dan
pembentukan glukosa
dari glikogen (jika
dibutuhkan)
 Metabolisme lemak:
Menyimpan
trigliserida, mencerna
asam lemak,
membentuk
lipoprotein,
menyintesis kolestrol,
membentuk garam-
garam bilus.
 Metabolisme protein.
 Detoksifikasi obat-obatan dan zat kimia yang masuk ke tubuh
 Eksresi hormon-hormon seperti aldosteron dan estrogen
 Eksresi bilirubin.
 Sintesis bile salts (Garam empedu).
 Penyimpanan vitamin A, B12, D, E, K
 Fagositosis oleh sel Kupffer
 Aktivasi vitamin D

o Fungsi gallbladder (kantung empedu)

Menyimpan bilus dan menyalurkannya ke duodenum
Usus Halus
o Atau disebut Small intestine/Intestiunm tenue
o Terdiri dari tiga bagian: Duodenum,
jejunum, ileum.
o Duodenum
Tempat terbesar bagi proses
makanan secara kimiawi.
o Jejunum
Menyerap sari-sari makanan
(monosakarida, asam amino,
mikromolekul lipid).
o Ileum
Menyerap sisa sari-sari makanan
yang tidak terserap di bagian usus halus
sebelumnya.
o Fungsi lain small intestine adalah menghasilkan enzim pencernaan.

Usus Besar
o Atau disebut Large intestine/Intestinum
crassum
o Memanjang dari ileum hingga anus
o Terdiri dari empat bagian: Cecum,
colon, rectum, anal canal
o Fungsi:
 Tempat terjadinya refleks defekasi.
 Penyerapan air  pembentukan
feses.
 Menyerap ion dan vitamin.
 Menghancurkan protein, karbohidrat,
dan lipid yang tidak sempat dicerna oleh saluran pencernaan di atasnya.
 Sintesis vitamin B dan K tertentu.
 Membran mukosa menyekresi mukus untuk lubrikasi kolon.
 Dinding otot berkontraksi secara peristaltik, mendorong makanan menuju sigmoid
colon dan rektum.
 Membantu proses defekasi

Sistem Pencernaan
h
Empat Proses Dasar Pencernaan
Tentir QC Layout
Kamilia Rifani Ufairah Elvan W., M. Ikrar. H. Dinda Mawar Cita Puspita
Pengolahan makanan melalui sistem pencernaan secara keseluruhan terdiri dari

empat bagian utama, yaitu :
1. Motility
a. Merupakan kontraksi otot untuk mengaduk dan mendorong makanan bergerak
sepanjang saluran pencernaan.
b. Otot polos merupakan poros utama motility.
c. Otot polos berkontraksi oleh pengaruh potensial aksi.
d. Otot polos menjaga tonusnya, agar tekanan saluran pencernaan tetap, mencegah
dinding saluran pencernaan meregang terus-menerus
e. Melakukan gerakan propulsive: Mendorong makanan berjalan di sepanjang saluran
pencernaan.
f. Melakulan gerakan mixing: Mengaduk makanan dan membantu absorbs
(menyebarkan makanan ke permukaan absorbs di sepanjang saluran pencernaan).
g. Motilitas di bagian awal dan akhir sistem pencernaan dipengaruhi oleh otot rangka
(mulut dan external anal sphincter).
2. Sekresi
a. Saluran pencernaan merupakan kelenjar eksokrin sekaligus endokrin
b. Kelenjar eksokrin dari saluran pencernaan sel epithelial terspesialisasi dan organ-
organ pencernaan aksesori (seperti pankreas).
c. Sekret diperoleh dari ekstraksi cairan plasma tubuh dalam volume besar yang
diproses dengan bantuan energi.

d. Sekret diserap kembali ke dalam darah setelah dipergunakan, jika tidak dikembalikan
maka cairan plasma akan berkurang jumlahnya (seperti dalam kasus diare).
e. Kelenjar endokrin dari saluran pencernaan merupakan sel epithelial terspesialisasi
yang menghasilkan hormone dan peptide.
f. Hormon dan peptida diangkut darah menuju organ-organ atau saluran-saluran
pencernaan.
3. Digestion
Tujuan : Menghancurkan secara kimiawi makromolekul dari karbohidrat, protein, dan
lemak, menjadi molekul yang sederhana agar dapat diserap tubuh.
4. Absorption
Tujuan :
a. Menyerap molekul-molekul sederhana (glukosa, galaktosa, fruktosa, asam
amino, asam lemak, dan trigliserol)
b. Menyerap air, vitamin, dan mineral.

Sistem Pencernaan
Fase-Fase Pencernaan
h
Tentir QC Layout
Refael Alfa Budiman Refael Alfa Budiman Dinda Mawar Cita Puspita
1. Fase Cephalic
a. Terjadi sebelum makanan masuk ke lambung (melihat, mencium, memikirkan, dll)
b. Merangsang lambung untuk mensekresikan enzim
c. Dirangsang langsung oleh sistem saraf pusat
2. Fase Gastric
a. Terjadi saat makanan memasuki lambung
b. Regangan dari makanan memicu kontraksi dinding lambung dan sekresi gastrin
dan histamin
c. Gastrin dan histamine akan merangsang sel parietal dan sel chief untuk
menghasilkan HCL dan pepsin.
3. Fase Intestinal
a. Terjadi saat makanan meninggalkan lambung
b. Sistem saraf simpatik akan menginhibisi kontraksi lambung
c. Inhibisi sekresi gastrin
d. Peningkatan sekresi secretin akibat pH chime yang rendah. Secretin berfungsi
untuk merangsang pancreas untuk mengeluarkan NaHCO3 untuk meningkatkan pH
chyme.
e. Peningkatan sekresi CCK (Cholecystokinin) akibat dijumpainya lemak pada chime.
CCK akan merangsang vesical velea untuk mensekresikan getah empedu yang
berfungsi untuk mengemulsi lemak.


Sistem Pencernaan
Refleks Defekasi
a
Tentir QC Layout
Kemal Akbar Elvan W, M. Ikrar H Dinda Mawar Cita Puspita
Defekasi merupakan keluarnya feses dari anus dan rektum.
Proses Terbentuknya Feses

1. Setelah selesainya kimus dari usus halus kandungannya hanyalah sisa makanan yang
tidak dicerna, cairan, dan komponen empedu yang tidak diserap.
2. Berikutnya kimus tersebut diterima oleh usus besar.
3. Dipisahkanlah air dan garam dari kimus tersebut sehingga terbentuk kimus tersebut
menjadi suatu massa yang padat.
Refleks Defekasi
Proses Terjadinya Refleks Defekasi
• Refleks defekasi muncul saat feses berpindah dari kolon ke rektum, sehingga ada
tekanan yang memicu reseptor pada rektum sehingga memicu gerak peristalsis agar
feses bergerak menuju anus.
• Pada saat gerakan peristaltik, massa kolon mendorong isi kolon sigmoid ke dalam
rektum, terjadi peregangan rektum yang kemudian merangsang reseptor regang di
dinding rektum dan memicu refleks defekasi.

Fungsi Refleks Defekasi
Untuk mengosongkan kolon (khususnya daerah descending colon, sigmoid colon,

dan rektum) dari feses.
Jenis Otot Pada Rektum
Di rektum terdapat 2 jenis otot, internal dan eksternal anal sphincter

• Internal anal sphincter bersifat involuntary yang dikontrol oleh saraf autonom.
• Eksternal anal sphincter bersifat voluntary yang dikontrol oleh saraf somatik.
• Apabila eksternal anal sphincter tidak berelaksasi, feses akan kembali ke sigmoid colon.
• Defekasi terjadi apabila kedua otot tersebut berelaksasi.
Pembagian Refleks Defekasi
• Refleks defekasi dibagi menjadi 2:
• Refleks jangka pendek

(refleks defekasi intrinsik)
• Refleks jangka panjang

(refleks defekasi parasimpatik)
• Short reflex:
Stimulasi pleksus mesentrikus untuk
memulai gelombang peristaltik yang
mendorong feses dari rektum ke canal
anus.
• Long reflex:
Stimulasi saraf parasimpatik sehingga menyebabkan relaksasi internal anal sphincter
(IAS) secara involunter (IAS tidak dapat digerakan secara volunter). Selain itu, long
reflex juga memicu stimulasi saraf somatic yang menginervasi external anal sphincter
(EAS) secara volunteer.

Agar proses defekasi dapat terjadi, IAS dan EAS harus berelaksasi, oleh karena itu
dibutuhkan relaksasi EAS (yang dapat diatur secara sadar) oleh tubuh agar dapat
melakukan defekasi.

Sistem Pencernaan
Keseimbangan Energi
h
Tentir QC Layout
Kemal Akbar Elvan W, M. Ikrar H Dinda Mawar Cita Puspita
Keseimbangan energi adalah kondisi dimana energi yang masuk sesuai dengan
proporsi yang keluar.
Energi tubuh yang tidak seimbang akan diseimbangkan dengan metabolisme, selain
itu dengan regulasi asupan makanan.
Pembagian Keseimbangan Energi

Cara tubuh menyeimbangkan energi terbagi tiga, diantaranya adalah:
1. Keseimbangan netral, yakni ketika energi yang dimiliki tubuh sama dengan energi
yang dikeluarkan tubuh pada proses eksternal maupun internalnya.
2. Keseimbangan positif, yakni keadaan ketika asupan energi lebih banyak daripada
yang dikeluarkan sehingga menyebabkan energi yang berlebih itu tersimpan dalam
tubuh dan biasanya berada pada jaringan adiposa atau lemak.
3. Keseimbangan negatif, yakni keadaan asupan energi tubuh lebih sedikit jika
dibandingkan dengan energi yang harus dikeluarkan sehingga akibatnya adalah
digunakannya energi cadangan atau simpanan energi.



Sistem Pencernaan
Referensi j
1. Tortora GJ, Derrickson B. Principles of anatomy & physiology. 14th ed. USA: John
Wiley & Sons Inc; 2014.
2. Sherwood L. Introduction to Human Physiology. 8th ed. West Virginia: Cengage
Learning; 2013.
3. Sherwood L. Human physiology from cells to systems. 9th ed. Canada: Cengage
Learning; 2016.
4. Martini, Frederic H. Anatomy & Physiology. 10th ed. San Fransisco: Pearson
Education ; 2012.

Tentir - IBD - Sistem Pencernaan PDF

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Tentir - IBD - Sistem Pencernaan PDF

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

D E S 2 0 1 7 • T I N G K A T I 2 0 1 7

• ILMU BIOMEDIK DASAR •

HANNA ANGELIA R. REFAEL ALFA B. DINDA MAWAR C. P. FKUI 2017: Harapan

Hanna Angelia Elvan W, M. Ikrar H Andreas Suryo Wijaya

Saluran pencernaan terdiri dari:

FKUI 2017: Harapan 1

Pada mulut terdapat:

1. Lidah  Proses mekanik dengan

FKUI 2017: Harapan 2

Proses penelanan makanan:

FKUI 2017: Harapan 3

1. Mencampur saliva, makanan, dan gastric juice,

Pada lambung, juga terjadi gerakan

1. Duodenum  sebagai “mixing

FKUI 2017: Harapan 4

Motilitas yang terjadi di dalam usus halus:

1. Peristalsis yang mendorong isi

FKUI 2017: Harapan 5

Ginindha Izzati S Elvan W, M. Ikrar H Andreas Suryo Wijaya

• Kelenjar Parotid: kelenjar paling besar, terletak di depan telinga;

• Kelenjar Sublingual: terletak di bawah lidah; dan

• Kelenjar Submandibular: terletak di permukaan dalam mandibular.

FKUI 2017: Harapan 6

Kelenjar Pada Lambung

• Sel parietal: sekresi HCl dan faktor intrinsik.

• Sel D: mensekresi somatostatin.

FKUI 2017: Harapan 7

Kelenjar Pada Pankreas

FKUI 2017: Harapan 8

Ginindha Izzati S Elvan W, M. Ikrar H Andreas Suryo Wijaya

FKUI 2017: Harapan 9

Arteri Mesenterik Superior

FKUI 2017: Harapan 10

 Percabangan ileocolic inferior :

Arteri Mesenterik Inferior

Memiliki percabangan lanjutan:

 Arteria rectalis/hemorrhoidalis media  mendarahi bagian tengah rectum.

Darah dari pankreas dan limpa dibawa oleh vena lienalis

FKUI 2017: Harapan 11

FKUI 2017: Harapan 12

Baiq Amalia U Elvan W, Ikrar H Alisa Narendraputri

Pleksus Saraf Intrinsik

o Gabungan kedua pleksus disebut sebagai Sistem Saraf Enterik.

o Pleksus Intrinsik memiliki berbagai neuron sensorik yaitu:

 Neuron Eferen Intrinsik

FKUI 2017: Harapan 13

o Saraf autonom bekerja dengan cara:

o Fungsi sistem saraf simpatis dan

NICE TO KNOW NICE TO KNOW

setelah makan, kita butuh mencerna Pada dasarnya saraf enterik

FKUI 2017: Harapan 14

Baiq Amalia U Elvan W, Ikrar H Alisa Narendraputri

o Pemasukan energi didapatkan dari asupan makanan.

FKUI 2017: Harapan 15

o Panas yang dihasilkan

FKUI 2017: Harapan 16

Refleks Pengaturan Suhu Tubuh

2. Sel saraf mendeteksi perubahan temperatur

3. Hipotalamus mengirim perintah ke otot lurik.

4. Otot lurik menggigil, disertai dengan pengecilan pembuluh darah.

5. Tubuh membakar kalori dengan menggigil untuk mengeluarkan panas.

6. Respon dihentikan setelah suhu badan kembali normal.

FKUI 2017: Harapan 17