Resepi Nasi Dagang Kelantan

Yang Sangat Padu

Imej via Google

Bahan-bahan Yang Digunakan

  Halba.
 Bawang merah.
 Bawang putih.
 Halia.

Bahan Blend
 Bawang merah.
 Bawang putih.
 Halia.
 Lengkuas.
 Kunyit hidup.
 Cili kering.
 Tambah 1 sudu serbuk ketumbar.

Cara Memasak Nasi Dagang

Kelantan
1. Untuk beras, rendam beras nasi dagang semalaman.

2. Kemudian kukus beras nasi dagang.

3. Mayang halba, bawang merah, bawang puti dan halia.

4. Kemudian masak di atas api sekejap, letak garam dan gula.
Jangan masak lama sangat.

5. Bila sudah siap kukus, angkat beras dan masukkan santan

tadi.

6. Kemudian kukus sekali lagi beras yang sudah digaul dengan

bawang, halba dan santan tadi.

7. Kukus sampai masak. Siap.

8. Untuk gulai ikan pula. Rebus ikan dari semalam lagi. Letak
garam dan asam keping.

9. Dalam periuk masukkan santan dan bahan yang telah diblend

tadi. Kacau jangan bagi berketul.

10. Akhir sekali masukkan garam, gula, asam keping dan ikan.
Selepas itu hias dengan timun atau cili padi pun tak kisah.

https://saji.my/resepi-nasi-dagang-kelantan/