PROSEDUR MENGHIDANGKAN DAN MEMBANTU MEMBERIKAN

MAKANAN SERTA MINUMAN

NO. DOKUMEN NO. REVISI HALAMAN

1/2
TANGGAL TERBIT Ditetapkanoleh
Direktur RS. LailiaHusada
STANDAR
PROSEDUR
OPERASIONAL
(S.O.P.)
dr. H. ZulAzmilAmiq

PENGERTIAN Menghidangkan makanan dan minuman kepada pasien sesuai daftar

makanan atau diet pasien
TUJUAN 1. Menghidangkan makanan dan minuman pasien tepat pada waktunya
sesuai dengan kebutuhan atau dietnya, sebagaiberikut :
a. Pasien yang tidak dapat makan sendiri (disuapi)
b. Pasien dengan ketergantungan fisik
2. Membantu membangkitkan selera makan.
KEBIJAKAN Kebijakan SOP (Standar Operasional Prosedur) Tindakan Mandiri
Keperawatan
No.
PERSIAPAN ALAT
a. Peralatan makan seperti: piring, sendok, garpu gelas minum, serbet
b. Makanan dan minuman disiapkan dan dibawa ketempat pasien
PELAKSANAAN
1. Perkenalkan diri
2. Cuci tangan
3. Persiapan pasien :
Pasien diberi penjelasan tentang hal – hal yang akan dilakukan dan
pasien dibantu untuk duduk ditempat tidur
4. Pelaksanaan :
a. Pasien diberi serbet untuk alas
b. Pasien diingatkan untuk berdoa sesuai dengan agamanya
5. Untuk pasien yang immobilisasi
1) Persiapan pasien. Pasien diberi penjelasan tentang hal – hal yang
akan dilakukan
2) Pelaksanaan :
a. Tissue dibentangkan dibawah dagu pasien
PROSEDUR
b. Makanan dihidangkan, kemudian petugas membantu pasien
memotong lauk pauk dan atau menuangkan sayur
6. Menolong memberikan makanan dan minuman kepada pasien yang
tidak dapat makan dan minum sendiri
1) Persiapanalat : Sama dengan untuk pasien yang dapat duduk,
2) Persiapan pasien :pasien diberi penjelasan tentang hal – hal yang
akan dilakukan dan pasien disiapkan dalam keadaan nyaman dengan
posisi kepala lebih tinggi daribadan.
3) Pelaksanaan :
a. Serbet dibentangkan dibawah dagu pasien
b. Petugas duduk dengan posisi yang memudahkan pekerjaan
c. Pasien ditawari minum, jika perlu menggunakan sedotan
d. Suapkan makanan sedikit demi sedikit sambil berkomunikasi
dengan pasien. Perhatikan apakah makanan sudah ditelan habis
oleh pasien sebelum menyuapkan makanan berikutnya
e. Setelah selesai makan pasien diberi minum dan dilanjutkan
 PROSEDUR MENGHIDANGKAN DAN MEMBANTU MEMBERIKAN
MAKANAN SERTA MINUMAN

NO. DOKUMEN NO. REVISI HALAMAN

2/2
f. Pemberian obat (bilaada)
g. Mulut pasien dan sekitarnya dibersihkan kemudian pasien
dirapikan
h. Alat – alat dibereskan
4) Hal –hal yang perlu diperhatikan
a. Ciptakan lingkungan yang nyaman
b. Sebelum dihidangkan, makanan diperiksa apakah sesuai denghan
daftar makanan/ diet pasien
c. Usahakan makanan dihidangkan dalam keadaan hangat
d. Sajikan makanan secukupnya
e. Peraltan makan dan minum harus bersih
f. Untuk pasien anak – anak usahakan menggunakan peralatan
yang menarik perhatiannya
g. Dalam hal pasien dapat makan sendiri, petugas harus
memperhatikan apakah makanan dimakan habis atau tidak
h. Pada pasien yang diharuskan diet, usahakan makanan dimakan
habis.
7. Perhatikan selera dan keluhan pasien pada waktu makan, serta
reaksinya setelah makan yang tidak dapat makan dan minum sendiri
a. Persiapan alat : sama dengan untuk pasien yang dapat duduk
b. Persiapan pasien. Pasien diberi penjelasan tentang hal – hal yang
akan dilakukan dan pasien disiapkan dalam keadaan nyaman
dengan posisi kepala lebih tinggi dari badan
a) Pelaksanaan : Serbet dibentangkan dibawah dagu pasien
b) Petugas duduk dengan posisi yang memudahkan pekerjaan
c) Pasien ditawari minum, jika perlu menggunakan sedotan
d) Suapkan makanan sedikit demi sedikit sambil berkomunikasi
dengan pasien. Perhatikan apakah makanan sudah ditelan
habis oleh pasien sebelum menyuapkan makanan selanjutnya
e) Setelah selesai makan pasien diberi minum dan dilanjutkan

UNIT TERKAIT Seluruh Pelayanan Rawat Inap RS. Lailia Husada

DOKUMEN Rekam Medik Terkait

TERKAIT
 PROSEDUR MENGHIDANGKAN DAN MEMBANTU MEMBERIKAN
MAKANAN SERTA MINUMAN

NO. DOKUMEN NO. REVISI HALAMAN

3/3

MULAI

PasienTerindikasi

Perawat

Persiapan pasien
dan alat makan

ALGORITMA Memberi makan sesuai keadaan

pasien

Evaluasi

Dokumentasi

SELESAI