MAKANAN KHAS UNGARAN

(TAHU BAKSO)

Tahu bakso adalah makanan khas Semarang terutama Ungaran yang berupa tahu yang
didalamnya berisi campuran antara tepung dan daging sapi yang dibentuk memanjang. Namun
sekarang, ada pula produsen yang menggunakan isian lain seperti udang, kepiting ataupun ayam.

Cara membuatnyapun cukup mudah yaitu setelah campuran daging, tepung dan penyedap
rasa dicampur jadi satu. Lalu adonan tersebut dimasukkan kedalam tahu, yang sebelumnya telah
dibelah pinggirnya. Kemudian goreng hingga matang dan warnanya berubah kecoklatan. Tahu
bakso sendiri, merupakan makanan khas warga Semarang. Hampir disetiap warung makan, di
Semarang selalu meyediakan tahu bakso sebagai kudapannya. Bahkan di kawasan dalam kampus
Universitas Diponegoro, Tembalang, banyak mahasiswa yang berjualan tahu bakso.

Harga yang relatif murah membuat tahu bakso tak pernah berhenti dicari orang. Tahu bakso
ini dijual dari Rp 500 sampai Rp 5.000, tergantung dari besarnya ukuran dan bahan pembuat isian.
Semakin besar dan semakin banyak isian yang dipakai, maka harganya semakin mahal. Pembeli
tahu bakso sendiri, mulai dari kalangan bawah sampai kalangan atas. Selain bisa dinikmati
ditempat, tahu bakso juga biasa digunakan sebagai oleh-oleh khas Kota Semarang.
 Seperti namanya, Tahu Bakso ialah kombinasi dari tahu dan bakso. Lebih tepatnya tahu yang
diisi dengan bakso. Isi merata ditengah-tengah tahu dengan komposisi dagingnya lebih banyak &
tidak terlalu banyak bahan pengisi lainnya. Daging sebagai pengisi didalamnya bisa daging Ayam
atau Sapi.

Nikmat dimakan hangat-hangat, apalagi dipadukan dengan saos sambal yang pedas ataupun
dimakan dengan cabai rawit hijau. Aroma bakso yang menyengat ketika digigit. Rasanya gurih
dan tidak terlalu asin, membuat pasti ketagihan untuk terus menerus menyantap setiap
potongannya.

Tahu Bakso adalah makanan khas kota semarang yang tepatnya di Ungaran. Tahu bakso ini
yang sekarang menjadi ikon oleh-oleh khas Ungaran. Tahu Bakso ini banyak diborong dan dibawa
ke luar kota sebagai oleh-oleh. Biasanya Tahu bakso tersedia 2 pilihan Goreng dan Rebus. Jika
ingin menikmati di tempat, pesanlah tahu bakso goreng dan santaplah dengan cocolan kecap manis
dan cabai rawit. Tapi jika Anda ingin membawanya sebagai oleh-oleh, belilah tahu bakso basah.
Saat tiba di rumah, Tahu Bakso basah ini tinggal digoreng dan siap dinikmati. Tahu Bakso ini
hanya tahan 2-3 hari, segera masukan lemari pendingin begitu sampai dirumah anda.