DIET

MENURUT PANDANGAN ISLAM DAN KESEHATAN

Makalah Kesehatan Masyarakat dalam Perspektif Islam

Oleh:
NOVAL BASTIAN
(2015970009)

PROGRAM STUDI MAGISTER KESEHATAN MASYARAKAT

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH JAKARTA
TAHUN 2020

1
 DAFTAR ISI

Halaman Judul …………………………………………………………………………………………...1

Daftar Isi………………………………………………………………………………………………......2

BAB 1. PENDAHULUAN

Latar belakang…………………………………………………………………………....3

Rumusan Masalah……..………………………………………………………………....3

Tujuan……………………………………………………………………………………4

Bab II. TINJAUAN PUSTAKA

Diet Menurut Kesehatan ………..……………………………………………………….5

Diet menurut pandangan islam………..………………………………………………....8

BAB III. Kesimpulan……………………………………………………………………………12

Daftar Pustaka…………………………………………………………………………………..13

2
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1. Latar belakang

Diet merupakan kegiatan yang sedang menjadi tren, terutama bagi yang memiliki
kelebihan berat badan. Banyak yang menganggap diet itu adalah memangkas waktu makan atau
bahkan tidak makan sama sekali agar berat badan cepat turun. Ini adalah anggapan yang sama
sekali tidak benar, diet yang sebenarnya adalah mengatur pola makan dan memilah jenis
makanan sehat yang seharusnya dikonsumsi untuk menunjang penurunan berat badan.
Pengaturan pola makan adalah hal terpenting dalam menjalankan diet. Keseimbangan
antara kebutuhan nutrisi dan jumlah energi yang dibakar dalam tubuh harus seimbang sehingga
akan menghasilkan berat badan yang ideal pula. Kebiasaan hidup sehat terutama berolahraga
juga sangat menunjang keberhasilan diet. Diet yang dilakukan hanya dengan mengurangi jumlah
makan atau bahkan tidak makan sama sekali, jika tidak diimbangi dengan kebiasaan hidup sehat
dan pola makan yang benar, hanya akan memberikan gangguan kesehatan pada tubuh.
Pada jaman yang modern ini, penampilan dan bentuk tubuh yang ideal telah menjadi
salah satu aset yang perlu diperhatikan, karena tak dapat dipungkiri bahwa penampilan dan
bentuk tubuh menjadi penunjang kepercayaan diri seseorang. Terkadang tubuh yang ideal dan
penampilan yang proporsional juga menjadi bahan pertimbangan dalam mendapatkan pekerjaan.

Oleh sebab itu, tak sedikit orang-orang yang ingin mengecilkan atau menurunkan berat
badan mereka atau yang biasa disebut diet, agar terlihat ideal dan memiliki penampilan yang
bagus dan kebanyakan yang melakukan hal tersebut adalah para kaum hawa. Namun, tak jarang
pula kaum adam yang juga melakukan kegiatan diet. Lalu bagaimana hukum diet menurut
Islam?. Oleh karena itu penulis mengangkat tema ini karena manganggap bahwa masih banyak
orang yang belum memahami bagaimana diet yang benar.

1.2. Rumusan masalah

1. Bagaimana manfaat diet bagi kesehatan?
2. Bagaimana pandangan islam tentang diet?

3
1.3. Tujuan penelitian
1. Untuk mengetahui bagaimana manfaat diet bagi kesehatan
2. Untuk mengetahui pandangan islam tentang diet

4
 BAB II
TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Diet Menurut Kesehatan

Diet memiliki arti sebagai pengaturan pola dan konsumsi makanan serta minuman yang
dilarang, dibatasi jumlahnya, dimodifikasi atau diperolehkan dengan jumlah tertentu untuk
tujuan terapi penyakit yang diderita, kesehatan atau penurunan berat badan.

Oleh karena itu Diet dapat di defenisikan sebagai usaha seseorang dalam mengatur pola
makan dan mengurangi makan untuk mendapatkan berat badan yang ideal. Namun tahukah
kamu jika setiap golongan darah rentan terhadap kandungan makanan tertentu?

2.1.1. Fungsi Diet

Tubuh itu seperti mesin, tidak pernah berhenti bekerja. Setiap langkah
produktivitas di tunjang oleh sistem kerja berbagai organ yang ada didalam tubuh. Tubuh
kita juga membutuhkan bahan bakar seperti layaknya mesin, yaitu makanan yang kita
konsumsi setiap hari sehingga makanan itu haruslah sesuai dengan jumlah aktifitas kita
setiap hari.

Sedangkan lemak memang dibutuhkan oleh tubuh untuk sumber tenaga tetapi
dalam jumlah yang tepat seperti halnya protein, karbohidrat, dan mineral. Pasalnya,
aktifitas dan elemen nutrisi yang cukup akan menghasilkan produktivitas yang tinggi dan
menunjang kesehatan.

Namun yang terjadi sekarang ini, alih-alih mau mengasup makanan bervariasi,
yang ada malah sembarang makan tanpa melihat nilai gizi yang sesuai dengan kebutuhan
tubuh. Hal tersebut bisa menjadi pemicu untuk timbulnya berbagai penyakit. Sebut saja
seperti obesitas, tekanan darah tinggi, hiperkolesterolemania, diabetes, dan penyakit
jantung koroner (PJK). Itulah sebab kenapa kita harus mengatur pola makan agar tubuh
mendapatkan apa yang baik dan dapat bekerja secara optimal. Oleh karena itu, lakukan
diet yang disesuaikan dengan kebutuhan tubuh Anda dan juga tujuan semula.

5
2.1.2. Manfaat Diet

Adapun manfaat-manfaat dari diet tersebut :

1. Diet dapat menurunkan dan menaikkan berat badan, banyak orang yang salah
pengertian akan diet. banyak yang mengganggap diet hanyalah program untuk
menurunkan berat badan, namun nyatanya diet dapat di lakukan untuk menaikkan
berat badan hingga mendapatkan berat badan yang ideal.

2. Diet dapat meningkatkan metabolisme Tubuh

3. Diet berguna untuk menyeimbangkan pola makan sehari – hari

4. Diet dapat mengguatkan tulang. Seringnya kegemaran orang dalam

mengkonsumsi daging tanpa menyeimbangkannya dengan buah dan sayuran
mengakibatkan kadar protein berlebihan yang dapat mengganggu ginjal, akibatnya
penyerapan kalsium terganggu dan memaksa tubuh mengambil kalsium dari
tulang. Namun saat seseorang melakukan diet, hal ini tidak terjadi.

5. Memperlancar pencernaan. Pada saat melakukan diet, karbohidrat kompleks

dalam tubuh seseorang dicerna secara berangsur-angsur dan teratur sehingga
menyediakan sumber glukosa tetap. Inilah yang akhirnya memperlancar
pencernaan seseorang.

6. Diet dapat menyehatkan kulit saat seseorang melakukan diet yang mana lebih
banyak mengkonsumsi sayur dan buah-buahan , membuat banyaknya vitamin
alami yang masuk ketubuh . Itulah yang akhirnya membuat kulit menjadi sehat .
Bahkan pada beberapa buah yang kulitnya dapat di konsumsi dapat membuat kulit
tampah lebih cerah.

7. Diet dapat melindungi gigi Pada pelaku diet seringnya gigi mengunyah padi-
padian dan sayur-sayuran daripada memotong daging membuat gigi lebih
terlindungi . Dan air liur pada manusia yang mengandung.

8. Diet dapat mencegah berbagai penyakit Karena pola makan yang teratur dan
memenuhi asupan gizi yang baik diet dapat mencegah

6
2.1.3. Ciri-ciri tubuh ketika salah melakukan diet

1. Kesehatan rambut – rambut rontok, lepek, berminyak, atau kering setelah

memulai diet menandakan diet Anda salah. Bisa jadi Anda telah melupakan
nutrisi-nutrisi penting untuk rambut juga tubuh seperti vitamin A, D, E, zat besi
atau mineral lainnya.

2. Kesehatan kulit – sehatnya tubuh dalam akan terlihat dari kulit. Gatal, kering, atau
berbintik mungkin efek dari kurang minum dan kurang minyak.

3. Kuku dan gigi rusak – Anda kekurangan kalsium dan zinc jika kuku dan gigi
Anda rusak. Karena kalsium dipecah menjadi enamel yang berfungsi melindungi
gigi. Sedangkan zinc berfungsi menjaga kepadatan tulang.

4. Masalah penglihatan – kualitas penglihatan Anda yang menurun disebabkan oleh

kurangnya asupan vitamin A. Mungkin Anda menghindari wortel untuk diet
rendah karbohidrat. Padahal vitamin A dan beta karotin banyak terdapat pada
wortel.

5. Mual, pusing, dan berkunang-kunang – meskipun sedang berdiet, tubuh tetap

memerlukan energi. Dan energi didapat dari hasil pembakaran kalori. Anda akan
merasa pusing dan berkunang- kunang karena otak tidak mendapat suntikan
energi.

2.1.4. Efek samping diet yang salah

1. Membahayakan Organ Hati

Berdasarkan Journal Physiology of Gastrointestinal and Liver Physiology,

seringnya berat badan seseorang mengalami naik dan turun ternyata juga
berpengaruh negatif pada organ hati. Berat badan yang tidak stabil dapat
meningkatkan kandungan lemak pada hati. Hal tersebut dapat membawa
seseorang kepada risiko yang lebih tinggi terhadap penyakit-penyakit degeneratif
yang berhubungan dengan organ hati.

7
 2. Kerontokan Rambut

Diet yang buruk dapat menyebabkan ketidak seimbangan nutrisi yang malah
membuat tubuh anda tidak sehat. Salah satu tandanya adalah terjadinya
kerontokan rambut yang berlebihan.

3. Kerusakan pada organ lambung

Seringnya seseorang bergonta – ganti pola diet karena kurangnya pengetahuan

tentang pola diet itu sendiri dapat menimbulkan penyakit pada lambung seperti
maag dan asam lambung tinggi.

4. Mengurangi daya otak (daya kognisi)

Diet yang buruk dan tidak memperhatikan nutrisi dapat mengurangi daya
kecerdasan otak karena suplai energy tubuh yang berkurang.

5. Mengurangi kepadatan tulang

Setiap kali berat Anda turun, Anda juga kehilangan kepadatan tulang.
Menyebabkan Anda rentan terhadap patah tulang.Satu episode penurunan berat
badan yang tiba-tiba dilanjutkan dengan kenaikan berat badan yang cepat dapat
meningkatkan kemungkinan berkembangnya penyakit pada tulang seperti
osteoporosis.

2.2. Diet Menurut Pandangan Islam

Dalam Islam diet bukan dilakukan semata untuk memperindah bentuk tubuh agar terlihat
menarik dan cantik, namun juga untuk menjaga kesehatan seseorang. Orang yang memiliki berat
badan berlebihan cenderung mengalami beberapa penyakit, misal seperti penyakit jantung, sesak
napas, kolestrol, obesitas dan lain-lain. Maka dari itu dalam Islam diperbolehkan untuk
melakukan diet, namun dengan cara yang benar sesuai cara diet dalam Islam, cara hidup sehat
Rasulullah, dan mengikuti tips sehat ala Rasulullah.
Berikut ada beberapa cara diet yang aman bagi kesehatan dan diperbolehkan dalam Islam :

8
1. Selalu Mengkonsumsi Makanan Yang Halal, Sehat dan Bergizi

Sebagai seorang muslim sudah menjadi keharusan bagi kita untuk mengkonsumsi makanan
halal menurut Islam dan juga minuman halal dalam Islam. Dan Allah SWT. pun telah
memerintahkan hambanya untuk memakan makanan yang dibolehkan dalam Islam, seperti
firman Allah dalam (QS. Al-Baqarah:168) :
“Wahai manusia! Makanlah dari (makanan) yang halal dan baik yang terdapat di bumi dan
janganlah kamu mengikuti langkah syaitan. Sungguh, syaitan itu musuh yang nyata
bagimu.”
Allah memerintah umatnya untuk mengkonsumsi makanan yang halal dikarenakan setiap
makanan yang masuk kedalam tubuh kita akan diolah dan dicerna oleh tubuh, lalu
memberikan fungsi tertentu melalui kandungan gizi dan vitamin makanan tersebut, yang
kemudian akan berpengaruh pada tubuh kita. Jadi makanan bukan hanya sekedar untuk
menghilangkan rasa lapar, namun juga berperan untuk kelangsungan hidup.

2. Makan Minum Secukupnya dan Tidak Berlebihan

Makan yang berlebihan sudah pasti akan membuat kita menjadi hilang kendali dalam
mengendalikan nafsu dan berat badan kita sudah dapat dipastikan akan semakin bertambah.
Oleh karena itu di dalam Islam dianjurkan agar kita makan sebelum lapar dan berhenti
sebelum kenyang.

Dalam sebuah hadits Rasulullah SAW. bersabda :

“Tidaklah anak anak cucu Adam mengisi wadah yang lebih buruk dari perutnya.
Sebenarnya beberapa suap saja sudah cukup untukk menegakan tulang rusuknya. Kalau dia
harus mengisinya, maka sepertiga untuk makanan, sepertiga untuk bernapas, dan sepertiga
lagi untuk bernapas.” (HR. At-Tirmidzi, Ibnu Majah dan Muslim)
Dalam hadits tersebut dikatakan bahwa perut manusia adalah wadah yang paling buruk. Dan
batas maksimum dalam mengisi perut adalah sepertiga makanan, sepertiga minuman dan
sepertiga selanjutnya oksigen untuk bernapas.

Dan dalam (QS. Al-A’raf ayat 31) Allah SWT. berfirman :

9
 “Tidaklah anak anak cucu Adam mengisi wadah yang lebih buruk dari perutnya.
Sebenarnya beberapa suap saja sudah cukup untukk menegakan tulang rusuknya. Kalau dia
harus mengisinya, maka sepertiga untuk makanan, sepertiga untuk bernapas, dan sepertiga
lagi untuk bernapas.” (HR. At-Tirmidzi, Ibnu Majah dan Muslim)
Dalam hadits tersebut dikatakan bahwa perut manusia adalah wadah yang paling buruk. Dan
batas maksimum dalam mengisi perut adalah sepertiga makanan, sepertiga minuman dan
sepertiga selanjutnya oksigen untuk bernapas.

Dan dalam (QS. Al-A’raf ayat 31) Allah SWT. berfirman :

“Wahai anak cucu Adam! Pakailah pakaianmu yang bagus pada setiap memasuki masjid,
makan dan minumlah, tetapi jangan berlebihan. Sungguh, Allah tidak menyukai orang yang
berlebih-lebihan.

3. Tidak Tidur Setelah Makan

Tidur setelah makan hanya akan membuat kalori dan lemak semakin tertimbun didalam
tubuh. Untuk membakar atau mengurangi kalori dan lemak dalam tubuh yang berlebihan
diperlukan aktivitas aktif. Rasulullah SAW. semasa hidupnya selalu melakukan banyak
kegiatan setelah makan, seperti berdzikir, shalat, dan lain-lain.

4. Perbanyak Berpuasa Sunnah dan Menjalankan Puasa Wajib

Sebagai seorang muslim kita diwajibkan untuk menunaikan ibadah puasa wajib pada saat
bulan Ramadhan, dan dianjurkan untuk melakukan puasa sunnah diluar setelah bulan
Ramadhan. Puasa bukan hanya akan melatih hawa nafsu dan kesabaran, namun juga untuk
membersihkan dan mengistirahatkan perut kita dari kegiatan pengolahan dan pencernaan
makanan. Melakukan puasa sunnah atau wajib dapat menjadi salah satu alternative cara
untuk diet secara Islam. Dan perlu diingat, kita tidak boleh menitik beratkan niat puasa
karena ingin diet agar memiliki tubuh yang bagus, namun kita harus meniatkan puasa
tersebut karena untuk mendapatkan ridha Allah SWT.

10
Jadi, diet menurut Islam diperbolehkan, namun hal tersebut haruslah sesuai sumber syariat
Islam dan jangan sampai menyalahi aturan-aturan dan melanggar dasar hukum Islam.
Sebagai muslim yang baik dan taat kita harus tahu mana yang diperbolehkan dalam Islam
dan mana yang dilarang, agar kita terhindar dari murka Allah SWT.

11
 BAB III

PENUTUP

Kesimpulan

Diet yang salah dapat menimbulkan berbagai macam gangguan pada organ tubuh. Diet
yang tidak didasari dengan pengetahuan dan keyakinan akan keberhasilan tersebut akan
berdampak pada tidak maksimalnya program diet tersebut. Diet yang sehat dapat dilakukan
dengan mengatur pola makan dan makan makanan yang bergizi serta dengan dibarengi oleh
kegiatan fisik seperti olahraga agar mencapai hasil yang maksimal.

Dalam Islam diet bukan dilakukan semata untuk memperindah bentuk tubuh agar terlihat
menarik dan cantik, namun juga untuk menjaga kesehatan seseorang. Orang yang memiliki berat
badan berlebihan cenderung mengalami beberapa penyakit, misal seperti penyakit jantung, sesak
napas, kolestrol, obesitas dan lain-lain. Maka dari itu dalam Islam diperbolehkan untuk
melakukan diet sesuai cara diet dalam Islam, cara hidup sehat Rasulullah, dan mengikuti tips
sehat ala Rasulullah yaitu Selalu Mengkonsumsi Makanan Yang Halal Sehat dan Bergizi, Makan
Minum Secukupnya dan Tidak Berlebihan, Tidak Tidur Setelah Makan dan Perbanyak Berpuasa
Sunnah dan Menjalankan Puasa Wajib

Saran

Kepada Pembaca yang Melakukan Program Diet :

Diharapkan untuk melakukan program diet yang telah dipilih secara sungguh –sungguh agar
mendapatkan hasil yang maksimal.

Diharapkan untuk melakukan konsultasi dengan dokter atau ahli gizi apabila terdapat gangguan
pada tubuh ketika melakukan diet.

Diharapkan untuk mencari informasi yang sejelas-jelasnya sesuai dengan ajaran agama islam dan
assunah

12
 DAFTAR PUSTAKA

Persatuan Ahli Gizi Indonesia (PERSAGI). 2009. Kamus Gizi Pelengkap Kesehatan Keluarga
Yuga Pramita. 2014. Diet Islami. Pro-U Media : Jakarta
http://hijupblog.tumblr.com/post/43068351001/diet-islami

13

13