KECIPUT GURIH PEDAS

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan Keciput:
300 gram tepung ketan
1 butir telur
3 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh soda kue
250 ml santan
minyak untuk menggoreng
3 sendok makan wijen

Bumbu Halus:
25 gram ebi
3 siung bawang putih
1/4 sendok teh merica
1/2 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula sampai mengembang. Masukkan tepung ketan, bumbu halus, soda
kue yang telah diayak sambil diaduk rata. Tuangkan santan. Aduk rata.
2. Bentuk lonjong kecil. Celupkan ke dalam air lalu digulingkan di atas wijen, sampai
permukaan tertutup. Goreng sampai matang. Setelah dingin, goreng kembali hingga
renyah.