SOAL I : KAITAN PANGAN, GIZI DAN KEPENDUDUKAN

1. Pertumbuhan penduduk seperti deret ukur, sementara pertumbuhan produksi pangan seperti
deret hitung, pernyataan tersebut berdasarkan dari . . .

a. Teori Bloom

b. Teori Malthus

c. Teori Mc Gregor

d. Teori Mendel

2. Apa faktor dan konsekuensi dari pertumbuhan penduduk . . .

a. Kepadatan penduduk

b. Faktor sosial

c. Migrasi

d. Situasi Penduduk

3. Natalitas dan Mortalitas dipengaruhi oleh, kecuali . . .

a. Biologis

b. Pendidikan

c. Perpindahan penduduk

d. Kebijakan pemerintah
4. Pertambahan penduduk akan berakibat pada . . .

a. Ketersediaan pangan

b. Perkembangan otak

c. Keindahan kota

d. Kerusakan lingkungan

5. Apa yang menyebabkan pertumbuhan penduduk dari tahun ke tahun semakin meningkat . . .

a. Kelahiran yang tidak terkendali

b. Kematian

c. Sensus penduduk

d. Kelaparan

6. Pada usia berapa wanita sudah memiliki potensi untuk dapat hamil . . .

a. 15 – 45 tahun

b. 15 – 49 tahun

c. 15 – 50 tahun

d. 15 – 55 tahun
 SOAL II : POLA KONSUMSI PANGAN

1. Berikut ini yang tidak termasuk ke dalam fungsi sosial pangan adalah . . .

a. Fungsi kenikmatan

b. Fungsi komunikasi

c. Fungsi religi

d. Fungsi migrasi

2. Ada 2 faktor yang mempengaruhi pola pangan, yakni faktor ekstrinsik dan faktor intrinsik.

Apa saja yang termasuk ke dalam faktor intrinsik tersebut . . .

a. Keadaan Emosional, keadaan sosial

b. Keadaan Kesehatan Jasmani, keadaan emosional

c. Penilaian berlebihan terhadap makanan tertentu, tingkat ekonomi

d. Pendidikan, politik

3. Susunan makanan lengkap dan memenuhi kebutuhan semua zat gizi untuk kesehatan optimal,
disebut . . .

a. Makanan 4 sehat 5 sempurna

b. Makanan beranekaragam

c. Menu seimbang

d. Menu
4. Berikut sumber zat pembangun, kecuali . . .

a. Daging

b. Susu

c. Nasi

d. Tempe

5. Berikut yang bukan termasuk Pedoman Umum Gizi Seimbang adalah . . .

a. Gunakan garam beriodium

b. Biasakan makan pagi

c. Makanlah aneka ragam makanan

d. Minum alcohol sebulan sekali

6. Berapa total energi kalori yang dibutuhkan setiap orang tiap harinya . . .

a. 1100 kal

b. 2200 kal

c. 3300 kal

d. 4400 kal
 SOAL III : PERANAN PANGAN DAN GIZI DALAM PEMBANGUNAN

1. Ilmu yg mempelajari proses yang terjadi pada organisme hidup, disebut . . .

a. Ilmu kimia

b. Ilmu gizi

c. Ilmu fisika

d. Ilmu biologi

2. Berikut singguhan ilmu gizi, kecuali . . .

a. Pangan

b. Gizi seluler

c. Gizi masyarakat

d. Makanan seimbang

3. Pangan merupakan kebutuhan dasar yang paling esensial bagi manusia untuk . .

a. Mempertahankan hidup dan kehidupan

b. Mempercepat kelahiran

c. Mempercepat perkembangan

d. Berinteraksi antara yang satu dan lainnya

4. Stakeholders adalah upaya memenuhi kebutuhan pangan dan gizi penduduk yang melibatkan
banyak pelaku, salah satunya . . .

a. Pemerintah

b. Mahasiswa

c. Pelajar

d. Pegawai PNS

5. Berikut peran dari masing – masing stakeholders, kecuali . . .

a. Ahli pertanian

b. Departemen Perindustrian dan Perdagangan

c. Pendidikan menengah pertama

d. Departemen Kesehatan

6. Terwujudnya masyarakat indonesia yang sehat dan mandiri, merupakan tujuan dari . . .

a. Pembangunan daerah

b. Pembangunan nasional

c. Kesehatan masyarakat

d. Dinas kesehatan
 SOAL IV : KLASIFIKASI PANGAN DAN GIZI

1. Zat gizi yang diperlukan tubuh, tetapi tubuh tidak dapat mensitesanya atau tidak mampu
mensintesanya dalam jumlah cukup untuk memenuhi kebutuhan, disebut . . .

a. Zat gizi organik

b. Zat gizi esensial

c. Zat gizi non – organik

d. Zat gizi non – esensial

2. Sukrosa, Maltosa, dan Laktosa merupakan jenis dari karbohidrat yang termasuk ke dalam
golongan . . .

a. Disakarida

b. Polisakarida

c. Monosakarida

d. Oligosakarida

3. Vitamin yang larut dalam lemak adalah . . .

a. Vitamin B

b. Vitamin K

c. Vitamin B12

d. Vitamin C
 4. Mempengaruhi pertumbuhan dan pembentukan sel baru, membantu pembuatan zat tertentu,
merupakan fungsi dari . . .

a. Protein

b. Karbohidrat

c. Lemak

d. Vitamin

5. Berdasarkan bentuknya, lemak digolongkan menjadi . . .

a. Lemak kentara

b. Lemak padat dan cair

c. Lemak dalam tubuh

d. Lemak tak kentara

6. Membentuk jaringan baru dalam masa pertumbuhan dan perkembangan tubuh, merupakan
fungsi dari . . .

a. Vitamin

b. Lemak

c. Protein

d. Mineral
 SOAL V : MASALAH PANGAN DAN GIZI

1. Masalah pangan menyangkut ketersediaan pangan dan kerawanan konsumsi pangan yg

dipengaruhi oleh . . .

a. Tingginya pendidikan

b. Kemiskinan

c. tingkat kematian

d. kelahiran

2. Berikut yang bukan masalah gizi di Indonesia, adalah . . .

a. Kurang Energi Protein

b. Gangguan Akibat Kurang Yodium

c. Muntaber

d. Gizi Lebih

3. Terjadi jika terdapat ketidakseimbangan antara konsumsi energi dan pengeluaran energi,
merupakan masalah dari . . .

a. Gizi lebih

b. Kurang Vitamin A

c. Kurang zat besi

d. Kurang iodium
4. Dampak dari kurang yodium yaitu pembesaran pada kelenjar gondok yang berdasarkan pada
pengamatan dan . . .

a. Penciuman

b. Perabaan

c. Pengecapan

d. Penelitian

5. Berikut upaya yang dilakukan untuk meningkatkan gizi masyarakat melalui ekologi pangan,
kecuali . . .

a. Perbaikan irigasi

b. Perbaikan teknik budidaya

c. Melakukan KB

d. Mengurangi susut panen

6. Masalah kurang gizi disebabkan oleh berbagai faktor diantaranya . . .

a. Kurang aktivitas

b. Terlalu banyak anak

c. Kepadatan penduduk

d. Makan yang tidak seimbang