KELAS XII
Kelompok : 6
Perubahan Fisika
Judul Percobaan :
Perubahan fisika (perubahan fisik), yaitu perubahan pada wujud atau penampilan
fisik (sifat fisik) tetapi identitas dasarnya (sifat kimia nya) tetap (masih materi semula).
Perubahan fisika ini tidak menghasilkan zat lain. Contohnya adalah lilin meleleh karena
dipanaskan, air menguap, kayu dibuat menjadi bangku, air berubah menjadi es dan embun
yang memiliki proses reaksi sebagai berikut :
Perubahan fisika dapat dibuktikan pada proses pembentukan es batu, air pada
temperatur kamar 25o C berfase cair (liquid) jika temperatur diturunkan sampai 0o cairan
berubah menjadi padat (solid). Perubahan yang dialami hanyalah perubahan wujud
sedangkan jenis materinya tidak berubah. Pada perubahan fisis tidak terbentuk materi baru
karena pada keadaan awal dan akhir jenis materinya sama. Yang berubah adalah wujud
atau keadaan fisis lainnya. (Nani, dkk. 2002: 34)
Perubahan fisika dapat disebabkan oleh beberapa hal, misalnya karena terjadi
pelepasan dan pengambilan panas oleh suatu zat. Hal ini dapat menyebabkan terjadinya
perubahan wujud pada benda. Pencairan, penguapan atau penyumbliman terjadi karena
zat menerima panas, sedangkan pembekuan dan pengembunan terjadi karena zat
melepaskan panas. Kemudian perubahan fisika dapat terjadi karena pencampuran zat,
selama zat-zat yang bercampur tidak bereaksi membentuk zat baru. Contohnya
mencampur gula dengan air, zat-zat yang sudah tercampur tersebut dapat dipisahkan
Perubahan fisika merupakan perubahan pada zat tanpa menghasilkan zat baru.
Dalam perubahan fisika ini senyawa atom-atomnya masih tetap, hanya yang dapat
berubah adalah bentuk dan wujudnya. Contohnya beras yang ditumbuk akan berubah
menjadi tepung. Hal tersebut menunjukkan bahwa bentuk dan ukuran beras berubah,
tetapi sifat molekul zat pada beras tetap sama. Contoh yang lain yaitu peristiwa es mencair
Laboratorium Kimia SMAN 1 Rejang Lebong,Laporan Praktikum Kimia
dan air dimasak menjadi uap air. Jika kita amati berdasarkan susunan molekulnya maka
benda-benda tersebut masih tetap H2O meskupun wujud zat berubah-ubah. Perubahan
fisika memiliki ciri-ciri yaitu.
Perubahan fisika bisa terjadi karena dipengaruhi oleh beberapa hal yaitu:
Perubahan Fisika yang berupa perubahan wujud zat. Perubahan wujud zat karena
pengaruh perubahan suhu/temperatur lingkungan.
Perubahan materi dan perubahan fisika adalah perubahan yang tidak menyebabkan terjadinya
perubahan baru. Perubahan fisika dapat disebabkan oleh perubahan-perubahan berikut. Perubahan
wujud, contoh : air membeku, lilin yang meleleh, iodium menyublim perubahan ukuran, contoh:
gula larut dalam air. Perubahan bentuk, contoh: kain menjadi baju, emas menjadi cincin. Perubahan
kimia dapat disebabkan oleh proses pembakaran, contoh: kertas dibakar menjadi arang. Proses
Suatu materi yang mengalami perubahan secara fisika adalah merupakan bagian dari
perubahan zat yang bersifat sementara. Seperti perubahan wujud, bentuk dan ukuran. perubahan
ini tidak menghasilkan zat baru. Perubahan fisika dapat terjadi karena adanya perubahan wujud,
pelarutan, adanya perubahan bentuk dan aliran energi. Perubahan fisika dikarenakan oleh
perubahan wujud pada setiap materi yang berubah wujud karena adanya pemanasan akan
mempunyai sifat yang sama, materi tersebut juga dapat dikembalikan kesifat semula. (Raymond,
2003:109)
Proses pembekuan dari perubahan zat cair menjadi zat padat terjadi karena penurunan suhu,
membeku es dan membuat agar-agar atau jely adalah proses yang sering dilakukan. Contoh : proses
minyak menjadi beku.Proses penyubliman adalah peristiwa perubahan zat padat berubah menjadi
gas. Contoh: kapur barus yang menyublim menjadi gas bau harum. Proses penguapan contoh: air
laut menguap, eter menguap dan minyak kayu putih yang menguap.
Sifat fisika (sifat fisik), yaitu sifat yang berhubungan dengan penampilan fisik yang
biasanya dapat diamati dari luar materi secara langsung dengan indera. Sifat fisik ini tidak
menyebabkan terbentuknya zat lain. Yang termasuk ke dalam sifat fisik antara lain :
1) Wujud Zat
Wujud zat dibedakan atas zat padat, zat cair, dan zat gas. Adapun sifat-sifat dari ketiga zat
tersebut, yaitu :
Tabel 2.1 Wujud zat padat, cair, dan gas
NO. Zat Padat Zat Cair Zat Gas
1. Mempunyai bentuk Bentuk tergantung Tidak mempunyai
dan volume wadahnya, dan bentuk dan
tertentu. volume tertentu. volume tertentu
bergantung pada
wadahnya.
2. Jarak antar partikel Jarak antar partikel Jarak antar
sangat rapat. agak renggang. partikel sangat
renggang.
3. Partikel-partikel Partikel-partikelnya Partikel-
tidak dapat dapat bergerak bebas. partikelnya dapat
bergerak bebas. bergerak cepat.
2) Kekeruhan (Turbidity)
Kekeruhan terjadi pada zat cair. Kekeruhan cairan disebabkan adanya partikel suspensi
yang halus.
3) Kelarutan
Kelarutan suatu zat dalam pelarut tertentu merupakan perubahan fisika.
4) Titik Didih
Titik didih merupakan suhu ketika suatu zat mendidih. Mendidih berbeda dengan menguap.
Mendidih terjadi pada suhu tertentu, yaitu pada titik didih, sedangkan menguap terjadi pada
suhu berapa saja di bawah titik didih. Titik didih berbagai zat berbeda, bergantung pada
struktur dan sifat bahan.
Laboratorium Kimia SMAN 1 Rejang Lebong,Laporan Praktikum Kimia
Tabel 2.2 Titik Didih Beberapa Zat Pada Tekanan 1 atm
NO Nama Zat Titik Didih (0°C)
1. Nitrogen (N2) -196
2. Oksigen (O2) -183
3. Air (H2O) 100
4. Benzena (C6H6) 80,1
5. Alkohol atau etanol (C2H5OH) 78,5
5) Titik Leleh
Titik leleh merupakan suhu ketika suatu zat padat menjadi cairan. Zat cair dan zat gas juga
memiliki titik leleh, tetapi perubahannya tidak dapat diamati pada suhu kamar (25°C).
Tabel 2.3 Titik Leleh Beberapa Zat
NO Nama Zat Titik Leleh (°C)
1. Alkohol atau etanol (C2H5OH) -117
2. Air (H2O) 0
3. Benzena (C6H6) -5,5
4. Nitrogen (N2) -210
5. Oksigen (O2) -216
Banyak sekali kita jumpai perubahan penggunaan perubahan fisika dan perubahan kimia
dalam kehidupan sehari-hari dan industri. Beberapa contoh penggunaan perubahan fisika antara
lain :
Industri es batu, yaitu air yang cair berubah menjadi es yang berwujud padat.
Industri susu dalam kaleng, yaitu susu yang cair diubah menjadi susu yang berupa serbuk.
Industri gula pasir,, yaitu gula yang berwujud cair (dari batang tebu) diubah menjadi gula
yang berbentuk Kristal atau padatan.
D.2. Bahan
1. Akuades
2. Garam 5 gr
3. Pasir 5 gr
D.3.Pembersih
1. Deterjen
2. 50 ml
F. HasilPengamatan
G. Pertanyaan
1. Sebutkan ciri ciri perubahan fisika
2. Apa yang terjadi setelah air diuapkan sepenuhnya
3. Apakah terdapat zat baru setelah garam diuapkan
Jawab :
2. Saat air garam diuapkan hal yang terjadi adalah air tersebut akan menjadi kristal
garam lagi, walaupun massa kristal garam tersebut tidak sama dengan masa kristal
garam sebelum diuapkan. Karena peristiwa ini dinamakan peristiwa penguapan
yaitu perubahan zat cair menjadi zat padat.
Laboratorium Kimia SMAN 1 Rejang Lebong,Laporan Praktikum Kimia
3. Tidak ada zat baru yang terbentuk setelah air diuapkan, yang terbentuk hanya
garam dengan tekstur lebih halus dan beratnay 4,1 gram.
H. Pembahasan
Air dari pelarutan garam dan pasir yang di panaskan sampai menguap dan hasil
pengkristalan di timbang sehingga menghasilkan garam dengan tekstur lebih halus dan
memiliki berat 4,1 gram. Dengan presentase hasilnya di ketahui dengan cara berikut:
% = gram hasil Kristal X 100 %
5 gram
= 4,1 gram X 100 %
5 gram
= 0,82 X 100%
= 82 %
Dengan presentase ini,dapat dikatakan percobaan pengkristalan garam ini berhasil
karena hasil Kristal garam memiliki persentase lebih dari 80%.
I. Kesimpulan
Perubahan fisika yaitu perubahan yang tidak menghasilkan zat baru (perubahan sementara)
yaitu perubahan wujud. Contohnya air garam yang diuapkan menghasilkan garam yang
kristal. Dan dapat kita simpulkan bahwa perubahan fisika tidak dapat menghasilkan zat
baru. Dan perubahan fisika hanya dapat kembali ke bentuk semula.
J. Daftar Pustaka
https://regnoe.wordpress.com/ipa-1/perubahan-fisika-kimia/perubahan-materi-fisika-
kimia/
file:///C:/Users/HP/Downloads/laporan_praktikum_kimia_dasar_perubahan.pdf
https://www.academia.edu/8880067/laporan_praktikum_kimia
http://rizapm.blogspot.co.id/2015/04/membedakan-perubahan-kimia-dan.html
http://munezcorporation.blogspot.co.id/2015/12/laporan-praktikum-materi-dan-
perubahannya.html
https://lindaratnasarii.blogspot.co.id/2016/03/laporan-praktikum-kimia-dasar.html
http://ari-irawan4.blogspot.co.id/2013/11/sifat-dan-perubahan-meteri-serta.html
http://sryrahmadani06.blogspot.co.id/2016/04/laporan-kimia-dasar-membedakan.html
http://www.astalog.com/5769/sebutkan-ciri-ciri-perubahan-fisika.htm
http://www.ilmupedial.com/2016/11/pengertian-ciri-ciri-dan-contoh.html
https://regnoe.wordpress.com/ipa-1/perubahan-fisika-kimia/perubahan-materi-fisika-
kimia/
K. Lampiran