PENDAHULUAN

Dunkin' Donuts: Taruhan Dolar pada Donat

Setelah sebuah perusahaan populer yang beroperasi di timur laut, Dunkin' Donuts
membuka ratusan toko dan memasuki pasar baru. Pada saat yang sama, java giant
secara luas memperluas menu makanan dan kopi untuk menunggangi gelombang
segar ke generasi baru pelanggan. Tapi apakah seluruh Amerika siap untuk Dunkin
'Donuts? Dapatkah perusahaan bersaing dengan pertumbuhannya yang cepat?

Melayani massa Pecinta caffein

Ada lebih banyak ke kedai kopi dari sekedar perubahan di ujung jar. Sekitar 400
miliar cangkir kopi setiap tahun, menjadikannya minuman paling populer secara
global. Pertambangan diperkirakan menunjukkan bahwa lebih dari 100 juta orang
Amerika minum total 350 juta cangkir kopi sehari. Dan dengan selera mengemudi
Starbucks untuk kopi kelas atas, beberapa kebiasaan mungkin bertanya-tanya apakah
setiap penjual kopi mengingat hari-hari ketika kopi tetes hanya datang dalam dua
varietas biasa dan tanpa kafein. Tapi Dunkin 'Donuts melakukannya, dan itu bertaruh
dolar untuk donat bahwa konsumen di seluruh negeri akan menerima reputasi ts
sebagai nilai, kesederhanaan, dan donat Boston
Kreme yang unggul.

Memenangkan Pelanggan Baru

Sebagian besar Amerika telah memiliki hubungan sesekali dengan merek Dunkin
'Donuts melalui hampir 5.800 gerai domestik, yang memiliki kelompok terpadat di
timur laut dan kehadiran yang tumbuh diseluruh negara.tapi merek juga berhasil
mengukir kepopuleran internasional, tidak hanya di pasar yang diharapkan seperti
Kanada dan Brasil, tetapi juga di beberapa negara, termasuk Qatar, Korea Selatan,
Afrika, dan Filipina.Jika perusahaan memiliki jalannya. di masa depan Anda tidak
perlu pergi terlalu jauh untuk membeli sekotak donat. "Kami hanya mewakili skala
besar di ket timur laut," kata Jayne Fitzpatrick. Petugas strategi untuk Dunkin 'Brands,
menyebutkan rencana untuk memperluas "secara agresif" sebagai mungkin. "Kami
dapat melakukan itu karena kami adalah sistem fran- chise. Jadi akses ke operator dan
kapita! Lebih mudah. Bagaimana secara agresif? Menurut John Fassak, wakil
pengembang bisnis, rencana perusahaan untuk memperluas ke 15.000 outlet pada
tahun 2020. Kotakota contoh di Midwest mengungkapkan investasi besar: 50 lebih
banyak toko yang direncanakan di Milwaukee, lebih dari 100 di St. Louis, dan 30 di
pusat Ohio.

Apa yang Akan Dipikirkan konsumen ?

Tak satu pun dari Dunkin 'Donuts' bergerak membuat banyak perbedaan kecuali
konsumen membeli ke dalam pengertian bahwa perusahaan memiliki keharusan
kuliner untuk menjual lebih dari namanya. Jika rencana terbukti berhasil, lebih
banyak pelanggan dari yang pernah ada dapat berbondong-bondong untuk menikmati
menu sarapan-ke-pergi perusahaan. Jika tidak, satu-satunya hal yang berpotensi lebih
buruk bagi Dunkin 'Donuts daripada kopi encer bisa menjadi citra merek yang
diencerkan. Setelah lebih dari 50 tahun, perusahaan ini memiliki reputasi untuk
melakukan dua hal sederhana dan sukses dengan kopi dan donat. Bahkan ketika
konsumen melihat lini produk berkembang menjadi apa yang dulunya hanya dunia
pesaing perusahaan, mereka mungkin tidak yakin bahwa Dunkin 'Donuts adalah toko
yang dituju untuk sarapan. Untuk sebagian besar keberadaannya, fokus produk utama
Dunkin' Donuts memiliki telah tersirat dalam namanya: donat dan kopi untuk
mencelupkannya. Pertama kali kenal dengan reputasi sederhana ini sering diisi
dengan berbagai jenis donat yang ditumpuk dari ujung ke ujung dalam baris yang rapi
dan menggugah selera. Bermain mengejar sisa pasar pagi, Dunkin 'Donuts baru saja
bergabung dengan permainan sandwich sarapan.Menurut juru bicara Andrew
Mastroangelo, Dunkin' Donuts menjual sekitar satu miliar cangkir kopi setahun, untuk
62% dari perusahaan Pendapatan toko tahunan. Mengingat bahwa kopi adalah produk
yang paling menguntungkan di menu, itu adalah taruhan yang baik bahwa margin
tersebut memberi ruang bagi perusahaan untuk bereksperimen dengan penawaran
makanannya.

Mengubah Kursus untuk Mengikuti Permintaan

Menghadapi tantangan mempertahankan citra merek yang relevan dalam menghadapi
persaingan yang sengit dan inovatif, Dunkin 'Donuts mengejar tradisi bisnis yang
dihormati waktu — mengikuti pemimpin. Perusahaan ini sekarang menawarkan
beragam minuman berbasis espresso kompetitif yang dilengkapi dengan sejumlah
besar perasa bebas gula termasuk karamel, vanila, dan Mocha Swirl. Lebih lanjut,
persaingan yang semakin meningkat di pasar makanan pagi membuat pembaruan
untuk pemilihan makanan Dunkin Donuts' yang tak terelakkan. Perusahaan saat ini
berfokus pada sandwich sarapan berbasis bagel dan croissant, termasuk lini sarapan
Oven-Toasted yang baru

Disetiap sudut
Starbucks dikenal karena dominasi agresif dari pasar kopi. Ketika pesaing membuka
toko baru di kota, Starbucks tidak khawatir. Ini hanya membuka toko baru di seberang
jalan, dalam satu hal yang penuh semangat bahwa banyak orang yang berjuang untuk
bersaing dengan Starbucks harus melakukannya dengan sumber daya terbatas atau
hanya beberapa waralaba. Tidak demikian halnya dengan Dunkin Donuts, yang merek
induknya, Dunkin' Brands, juga memiliki Baskin-Robbins. David ini mungkin hanya
memiliki bobot dan strategi yang diperlukan untuk mengambil "Green Goliath.

Makanan Sederhana untuk Orang Sederhana

Sejarah Dunkin Donuts menawarkan makanan ringan pagi sederhana dan lurus telah
memberinya keunggulan kompetitif sebagai anti-Starbucks-sungguh-sungguh dan
tanpa kepura-puraan. Seperti alat Pengrajin dan Levi's Jeans, perusahaan ini
menawarkan sensibilitas yang menghibur bagi pelanggan yang sederhana, sederhana,
dan sadar biaya.

Sweet Spot memiliki Jelly Center

Dunkin 'Donuts sedang mencoba untuk tumbuh ke segala arah, menjangkau lebih
banyak pelanggan dilebih banyak tempat dengan lebih banyak produk. Menurut
Fassak, mencapai penempatan ritel yang tepat dapat menjadi keseimbangan yang
rumit. Meskipun Dunkin Donuts sering bermitra dengan sekelompok pengecer
kelontong tertentu - seperti Stop & Shop dan Wal-Mart - untuk menciptakan konsep
toko-dalam-toko, perusahaan tidak akan mendirikan toko. Di sembarang toko
kelontong. "Kami ingin ditempatkan di supermarket yang memberikan pengalaman
pelanggan yang unggul secara keseluruhan," katanya. "Tentu saja, kami juga ingin
memastikan bahwa supermarket cukup besar untuk memungkinkan kami
menyediakan ekspresi penuh merek kami .... yang meliputi kopi panas dan es, lini
produk espresso berkualitas tinggi kami, donat, bagel, mufin, dan bahkan sarapan
kami sandwich. "Selain itu, lokasi outlet di supermarket sangat penting untuk kapal
hubungan yang sukses. Kami ingin dapat diakses dan terlihat oleh pelanggan, karena
kami merasa bahwa memberi kami kesempatan terbaik untuk meningkatkan lalu lintas
tambahan dan membantu supermarket untuk meningkatkan kinerja mereka secara
keseluruhan, "kata Fassak. Perusahaan e adalah perbankan pada kemitraan yang
saling menguntungkan untuk membantu mencapai ketak- muran mar ketplace yang
luas. Dunkin Donuts adalah merek yang dikenal secara nasional dengan reputasi
panjang untuk kualitas. Memberikan perusahaan rasa tidak harus bekerja keras untuk
mendapatkan banyak kepercayaan pelanggan. Dan jika Dunkin Donuts dapat
menemukan sweet spot dengan berada dalam jangkauan sebagian besar konsumen
ketika jatuh hanya dari omnipresence Big Brother-like, strategi ekspansi perusahaan
mungkin memberikan penghargaan yang sangat besar. Tapi strategi ini bukan tanpa
risiko. Dalam upaya untuk menarik pelanggan baru, menawarkan terlalu banyak
produk asli dapat mengencerkan daya tarik merek yang penting dan mengasingkan
pelanggan lama yang menghargai kesederhanaan dan keaslian. Sebaliknya. pelanggan
baru yang sebelumnya tidak terekspos ke Dunkin Donuts mungkin melihatnya
sebagai merek kemarin. Jika para eksekutif Dunkin 'Donuts terlalu fokus pada
waralaba toko-toko baru, mereka mungkin tidak menyadari masalah yang
berkembang di toko-toko lama atau bahkan baru didirikan. Beberapa waralaba yang
lebih tua tampaknya sudah lama terlambat untuk melakukan perubahan, terutama jika
dibandingkan dengan Starbucks di blok tersebut. Untuk saat ini, Dunkin 'Donuts
tampaknya puas untuk melanjutkan pencarian metodis untuk dominasi benua dari
pasar kopi dan sarapan. Untuk mengimbangi masalah kesehatan terbaru, mereka telah
memformulasi ulang biskuit dan muffin untuk menghindari lemak trans. Perusahaan
bahkan telah mulai memindahkan produksi donatnya dari toko-toko perorangan ke
dalam facilities produksi terpusat yang dirancang untuk
melayani hingga 100 toko masing-masing. Akankah Dunkin 'Donuts menyerang
keseimbangan produk dan penempatan yang tepat yang diperlukan untuk menghadapi
tantangan yang berat terhadap pesaing
di pasar sarapan dan kopi?
RUMUSAN MASALAH

1. Apa yang ditunjukkan oleh analisis Lima Kekuatan Porter tentang industri di mana
Dunkin Donuts dan Starbuck bersaing, dan apa implikasi strategisnya bagi Dunkin
'Donuts?

2. Dengan cara apa Dunkin Donuts saat ini menggunakan aliansi strategis, dan
bagaimana strategi kooperatif dapat lebih membantu dengan rencana induknya
untuk pertumbuhan?

3. Strategi globalisasi mana yang akan bekerja paling baik dalam ekspansi global
Dunkin 'Donuts dan mengapa?

4. PENELITIAN LEBIH LANJUT - Kumpulkan informasi tentang tren industri, serta

perkembangan saat ini dengan Dunkin 'Donuts dan pesaingnya. Gunakan informasi
ini untuk membangun analisis SWOT terbaru untuk Dunkin Donuts. Jika Anda
adalah CSO perusahaan, apa yang akan Anda anggap sebagai implikasi manajemen
strategis dari analisis ini, dan mengapa?
ANALISIS MASALAH

1) A. Rivalry among existing competitors

Untuk berkompetisi dengan kompetitornya, Dunkin Donuts memiliki ciri khas

tersendiri dalam menjalankan industrinya. Ciri khas dari Dunkin Donuts adalah
focus utama dalam produknya yakni donat, dan kopi untuk mencelupkannya.
Dunkin donuts juga menggunakan sandwich untuk sarapan. Dengan menggunakan
focus produk, dunkin donuts berhasil berkembang dan mendapatkan pelanggan,
serta berhasil mengembangkan usahanya hingga keseluruh dunia.

B. Bargaining power of supplier

Kekuatan penawaran dari pemasok akan cenderung tinggi apabila pembeli

cenderung lebih banyak daripada jumlah perusahaan yang masuk dalam industry
ini. Dunkin donuts memiliki jumlah pelanggan yang cenderung banyak karena
keterkaitan pelanggan dengan focus utama dunkin donuts pada produknya serta
dunkin donuts telah menargetkan sasaran pemasarannya terhadap masyarat kelas
menengah. Tingkat competitor yang berada dalam industry ini juga cenderung
sedikit, sehingga dunkin donuts memiliki tingkat penawaran pemasok yang tinggi.

C. Bargaining power of buyers

Kekuatan penawaran dari consumer akan cenderung tinggi apabila jumlah

pelanggan cenderung lebih sedikit daripada jumlah perusahaan yang masuk dalam
industry ini . Dunkin donuts memiliki jumlah pelanggan yang cenderung lebih
banyak daripada jumlah perusahaan yang masuk dalam industry ini, sehingga
kekuatan penawaran dari pelanggan relative rendah.

D. Threat of new entrants

Untuk dapat memasuki industry sector customer food, Dunkin Donuts memerlukan
modal yang cenderung lebih kecil jika dibandingkan dengan industry sector lain.
Akan tetapi, karena dunkin donuts berada di industry sector customer food maka
terdapat hambatan lain yang harus dihadapi oleh dunkin donuts seperti dalam hal
loyalitas konsumen terhadap dunkin donuts serta adanya regulasi pemerintah.
 Terdapat beberapa negara yang mayoritas penduduknya beragama muslim,
sehingga penting bagi dunkin donuts untuk mendapatkan regulasi pemerintah
mengenai ke-halal-an produknya.

E. Threat of substitutes

Dunkin donuts cenderung memiliki barang pengganti yang cukup besar dalam
industry ini, sehingga dalam hal ini, dunkin donuts cenderung untuk bertarung
dengan barang pengganti itu sendiri. Karena seperti yang kita ketahui, banyak
sekali penjual donat dan kopi rumahan yang menawarkan produk mereka dengan
harga yang jauh lebih murah dibandingkan dunkin donuts. Serta donat dan kopi
yang dunkin donuts sajikan untuk menu sarapan, bisa diganti dengan menu
makanan dan minuman yang lain.

2) Menurut kelompok kami, aliansi strategi yang digunakan adalah dengan

melakukan kerjasama dengan perusahaan lain. Di tahun 1970, Dunkin’ Donuts
telah menjadi merek internasional dengan reputasi yang luar biasa dalam hal
kualitas produk dan pelayanan. Reputasi dan ketenaran itu jugalah yang
kemudian menarik minat Allied Domecq- sebuah perusahaan internasional yang
membawahi Togo’s dan Baskin Robins- untuk membeli Dunkin’ Donuts dari
keluarga Rosenberg. Pembelian dan pengambilalihan perusahaan dari keluarga
Rosenberg akhirnya disepakati dan dilakukan dengan penuh persahabatan pada
tahun1983. Meski berganti kepemilikan, Allied Domecq tetap berusaha
mempertahankan sistem manajemen yang sudah berjalan di Dunkin’Donuts.
Kalaupun ada yang harus dirubah, perubahan dilakukan dalam skala kecil. Hanya
satu yang menjadi ambisi seluruh manajemenAllied Domecq yaitu
membantuDunkin’ Donuts memperluas pasar secara internasional. Untuk
mewujudkan ambisinya tersebut, diberlakukanlah standarisasi di seluruh counter
Dunkin’ Donuts. Di samping itu berbagai strategi marketing yang jitu juga mulai
dilancarkan, seperti selalu berusaha memperbaharui design sesuai dengan trend,
fokus terhadap kualitas produk serta berusaha memaksimalkan kepuasan
 pelanggan. Dengan didukung sumber daya manusia yang handal, dalam waktu
singkat ambisi Allied Domecq tercapai. Dunkin’ Donuts berhasil memperluas
pasar secara menakjubkan sehingga gerainya tidak hanya tersebar di benua
Amerika, tetapi juga di benua Eropa dan Asia.

3) Menurut kelompok kami, strategi yang cocok adalah stategi internasional, karena
Dunkin Donuts adalah perusahaan pertama yang menggunakan donat sebagai
produk utamanya. Sehingga dunkin mengenalkan produk mereka hingga ke pasar
internasional. Dunkin Donuts juga merupakan perusahaan franchise dimana
mereka memberikan keahlian dan produk yang bernilai kepada pasar asing
terutama Indonesia. Produk tersebut sangat unggul dari pesaing yang
menyebabkan banyak competitor yang mencoba untuk meniru, termauk j.co
dengan menggunakan konsep yang berbeda.

4) Dunkin Donuts adalah perusahaan yang berbasis di Amerika dan beroperasi pada
industry sector customer food (food and drink). Dunkin Donuts merupakan
perusahaan multinasional dimana telah berekspansi di banyak negara, termasuk
Indonesia. Menurut kelopok kami, pesaing utama dari Dunkin Donuts jika di
Indonesia adalah J.Co. dimana J.Co merupakan perusahaan anak bangsa.
Perusahaan tersebut sama-sama beroperasi dalam industry sector customer food
(food and drink) yaitu dengan ciri khasnya adalah produk donat. Kedua
perusahaan ini bersaing dalam bidang yang sama, namun J.Co memiliki tingkat
antusias yang lebih tinggi jika dibandingkan dengan Dunkin Donuts, sebab di
J.Co terdapat variasi menu lain selain donut dan kopi.

Di tengah era globalisasi, perkembangan dibidang ilmu pengetahuan dan

teknologi sangat dirasakan manfaatnya oleh seluruh lapisan masyarakat. Adanya
revolusi industri 4.0 membuat masyarakat terus mengembangkan inovasi.
Industri 4.0 adalah sebuah tren otomasi dan pertukaran data dimana dalam tren
ini menciptakan pabrik cerdas yang berbasis pada internet dan teknologi terbaru.
Dunkin Brands (Baskin Robbins) dalam pembayarannya telah mengikuti tren
industry 4.0 yakni dengan menggunakan pembayaran melalui aplikasi OVO.
OVO adalah sebuah aplikasi smart yang memberikan layanan pembayaran dan
transaksi secara online (OVO Cash). Pengguna dapat berkesempatan untuk
mengumpulkan poin setiap kali melakukan transaksi pembayaran melalui OVO.

Analisis SWOT (strengths, weakness, opportunities, threath)

Kekuatan (Strengths)
1. Dunkin’ Donut smerupakan pelopor produk makanan khususnya
dalam kategori jenis donat.
2. Dunkin’ Donuts memiliki pelayanan yang sangat bangus dan
memuaskan
3.Merk atau produk dunkin donuts sudah terkenal di seluruh dunia

Kelemahan (weakness)
1 . kurangnya farian donuts sehingga pelanggan bosan
2. Tidak mengikuti jaman seperti delivery tidak ada

Peluang (Opportunities)
1. Dunkin’ Donuts memiliki pasar potensial yang besar untuk usaha
waralaba khususnya usaha makanan cepat saji atau fast food jenis
donat dan sandwich,
2. Dunkin’ Donuts terus melakukan suatu terobosan baru agar peluang
yang ada digunakan sebaik mungkin, khususnya untuk melakukan
pembukaan
gerai-gerai yang baru di beberapa titik lokasi yang strategis.

Ancaman (Threaths)
1.Ancaman kebanyakan dari usaha sejenis yang telah berada di mana-
mana, bahkan banyak tenaga ahli Dunkin yang di bajak oleh
pesaing-pesaing.
2. Banyaknya produk yang sama tapi lebih murah dan kualitas sama.
 Analisis dari penerapan manajemen strategis adalah terfokusnya
tujuan jangka panjang dari perusahaan Dunkin Donuts yakni menjadi
“Leader Mark”. Tujuan ini berhasil dilakukan oleh Dunkin Donuts
sebab, saat ini, Dunkin Donuts telah memiliki banyak cabang diseluruh
dunia, sehingga Dunkin Donuts memiliki banyak pelanggan. Dunkin
Donuts juga telah melakukan kerjasama dengan Allied Domecq, yang
merupakan sebuah perusahaan yang membawahi Togo dan Baskin
Robbins.

ALTERNATIF SOLUSI

Pada kuadran satu analisis SWOT, strategi umum yang dapat dilakukan oleh
Dunkin Donuts adalah dengan cara menambah variasi rasa. Mengembangkan
kemasan juga dapat dilakukan oleh pihak dunkin donuts. Pada kuadran dua analisis
SWOT, strategi yang dapat digunakan adalah menambah menu baru, membuka store
yang lebih besar, serta mendekor store agar lebih menarik perhatian pengunjung.
Strategi yang dapat digunakan dalam kuadran tiga analisis SWOT adalah mebuat
menu baru dengan menargetkan sasaran pemasaran pada masyarakat menengah
kebawah, sehingga setiap kalangan mampu untuk membeli produk dari dunkin
donuts. Dan yang terakhir, strategi yang dapat digunakan pada kuadran keempat
adalah dengan cara memberikan promo, serta memberikan sponsorship kepada
kegiatan-kegiatan yang diadakan dimasyarakat.

PELAJARAN YANG DAPAT DIAMBIL

Tetap mempertahankan sistem manajemen yang sudah berjalan di Dunkin’Donuts.

Walaupun telah berpindah kepemilikan. Kalaupun ada yang harus dirubah, perubahan
dilakukan dalam skala kecil. Hanya satu yang menjadi ambisi seluruh manajer yaitu
membantu Dunkin’ Donuts memperluas pasar secara internasional.
KESIMPULAN

Dunkin Donuts merupakan sebuah perusahaan yang berani mempertaruhkan dollar

dalam produk donat. Dalam perkembangannya, Dunkin Donut juga tetap
mempertahankan sistem manajemen yang telah berjalan sejak awal berdiri.