BAB II

Tinjauan pustaka

A. Teori umum

SenyawaSenyawa hidrokarbon merupakan senyawa karbon yang paling sederhana. Dari

namanya, senyawa hidrokarbon adalah senyawa karbon yang hanya tersusun dari atom hidrogen
dan atom karbon. Berdasarkan susunan atom karbon dalam molekulnya, senyawa karbon terbagi
dalam 2 golongan besar, yaitu senyawa alifatik dan senyawa siklik. Senyawa alifatik jenuh adalah
senyawa alifatik yang rantai C nya hanya berisi ikatan-ikatan tunggal saja.Senyawa alifatik tak
jenuh adalah senyawa alifatik yang rantai C nya terdapat ikatan rangkap dua atau rangkap tiga. Jika
memiliki rangkap dua dinamakanalkena dan memiliki rangkap tiga
dinamakan alkuna.misalnya minyaktanah,bensin, gas alam,dan plastik.

Berdasarkan bentuk rantai karbon dan jenis ikatannya, senyawa hidrokarbon

dikelompokkan menjadi:
1. Hidrokarbon alifatik,
yaitu hidrokarbon dengan rantai terbuka dengan ikatan tunggal (jenuh) ataupun ikatan
rangkap (tak jenuh).

2. Hidrokarbon alisiklik,
yaitu hidrokarbon dengan rantai tertutup atau melingkar.

3. Hidrokarbon aromatik,
yaitu hidrokarbon rantai melingkar dengan ikatan konjugasi, yaitu ikatan tunggal dan
ikatan rangkap yang berselang seling
 Senyawa kimia yang molekulnya mengandung ikatan karbon dengan hidrogen (kecuali karbida,
karbonat dan oksida karbon).

Contoh senyawa organik : protein, karbohidrat, lemak, asam lemak, asam amino, asam format
dan sebagainya.

Contoh senyawa anorganik : air, karbon dioksida, alkohol, natrium khlorida, asam karbonat, dan
lain-lain.Perbedaan antara kimia organik dan anorganik adalah ada/tidaknya ikatan karbon-hidrogen.

Adapun sifat-sifat dari senyawa hidrokarbon diantaranya adalah sebagai berikut:

1.      Semua hidrokarbon merupakan senyawa nonpolar sehingga tidak larut dalam air. Jika suatu
hidrokarbon bercampur dengan air, maka lapisan hidrokarbon selalu di atas sebab massa jenisnya
lebih kecil. Pelarut yang baik untuk hidrokarbon adalah pelarut nonpolar, seperti CCl 4 atau eter.

2.      Makin banyak atom C, titik didih makin tinggi. Untuk hidrokarbon yang berisomer (jumlah atom C
sama banyak), titik didih makin tinggi apabila rantai C makin panjang (bercabang sedikit).

3.      Pada suhu dan tekanan biasa, empat alkana yang pertama (CH 4sampai C4H10) berwujud gas. Pentana
(C5H12) sampai heptadekana(C17H36) berwujud cair, sedangkan oktadekana (C 18H38) dan seterusnya
berwujud padat.

4.      Jika direaksikan dengan unsur-unsur halogen (F 2, Cl2, Br2, dan I2),maka atom- atom H pada alkana
mudah mengalami substitusi (penukaran) oleh atom- atom halogen.

5.      Alkana dapat mengalami oksidasi dengan gas oksigen, dan reaksi pembakaran ini selalu
menghasilkan energi. Itulah sebabnya alkana digunakan sebagai bahan bakar.  Secara rata-rata,
oksidasi 1 gram alkana menghasilkan energi sebesar 50.000 joule.

Dan sifat dari senyawa organik  diantaranya adalah Sifat fisik : Non polar, tarik-menarik antar
molekul lemah, tidak larut dalam air, larut dalam senyawa organik (non polar) dan sedikit polar.
Pada suhu kamar dan tekanan 1 atm : C1 – C4 = gas (tidak berbau) ,C5 – C17 = cair (berbau
bensin),C18 – dst = padat (tidak berbau), Titik didih senyawa rantai lurus > titik didih mm senyawa
rantai bercabang. Sifat kimia : Kurang reaktif dibanding senyawa organik yang memiliki gugus
fungsi,Tidak bereaksi dengan asam (stabil), Dapat bereaksi dengan halogen Contoh : CH4 : metana
CH3 : metil dan C2H6 : etana C2H5 : etil.

Hidrokarbon adalah sebuah senyawa yang terdiri dari unsur atom karbon(C) dan

atom hidrogen (H). Seluruh hidrokarbon memiliki rantai karbon dan atom-atom hidrogen yang
berikatan dengan rantai tersebut. Istilah tersebut digunakan juga sebagai pengertian
dari hidrokarbon alifatik. Sebagai contoh,metana (gas rawa) adalah hidrokarbon dengan satu atom
karbon dan empat atom hidrogen: CH 4. Etana adalah hidrokarbon (lebih terperinci, sebuah alkana)
yang terdiri dari dua atom karbon bersatu dengan sebuah ikatan tunggal, masing-masing mengikat
tiga atom karbon: C2H6. Propana memiliki tiga atom C (C3H8) dan seterusnya (CnH2·n+2).

Hidrokarbon terdiri dari hidrogen dan karbon. Hidrokarbon ini dapat diklasifikasi atau
digolongkan untuk mempermudah dalam pengenalannya. Penggolongan pertama berdasarkan jenis
ikatan antar atom karbonnya yaitu , Hidrokarbon jenuh yaitu senyawa hidrokarbon yang ikatan antar
atom karbonnya merupakan ikatan tunggal. dan hidrokarbon tak jenuh, ini yaitu senyawa
hidrokarbon yang memiliki 1 ikatan rangkap dua (alkena) atau lebih dari 1 ikatan rangkap dua atau
ikatan rangkap tiga (alkuna).

Sedangkan Penggolongan kedua berdasarkan bentuk rantai karbonnya yaitu hidrokarbon alifatik
(senyawa hidrokarbon dengan rantai terbuka jenuh /ikatan tunggal maupun tidak jenuh / ikatan
rangkap), hidrokarbon alisiklik (senyawa hidrokarbon dengan rantai melingkar atau tertutup/cincin),
dan hidrokarbon aromatik (senyawa hidrokarbon dengan rantai melingkar /cincin yang mempunyai
ikatan antar atom C tunggal dan rangkap secara selang-seling/bergantian).

Adapun sifat-sifat  senyawa hidrokarbon dalam alkana  yaitu Pada suhu C1–C4 berwujud gas, C5–

C17 berwujud cair, dan di atas 17 berwujud padat, Semakin bertambah jumlah atom C maka Mr ikut
bertambah akibatnya titik didih dan titik leleh semakin tinggi. Alkana rantai lurus mempunyai titik
didih lebih tinggi dibanding alkana rantai bercabang dengan jumlah atom C sama. Semakin banyak
cabang, titik didih makin rendah, alkana mudah larut dalam pelarut organik tetapi sukar larut dalam
air dan senyawa alkana mumpunyai rantai panjang dapat mengalami reaksi eliminasi an alkana juga
dapat bereaksi subsitusi dengan halogen. dan sifa-sifat alkena yaitu Titik didih alkena mirip dengan
alkana, makin bertambah jumlah atom C, harga Mr makin besar maka titik didihnya makin tinggi.
Alkena mudah larut dalam pelarut organik tetapi sukar larut dalam air. Alkena dapat bereaksi adisi
dengan H2 dan halogen (X2 = F2, Cl2, Br2, I2). Adisi alkena dengan H2. contoh: CH2=CH2 + H2 →
CH3–CH3.

Sedangkan untuk sifat-sifat alkuna yaitu titik didih alkuna mirip dengan alkuna dan alkena
semakin bertambah jumlah atom C harga M, makin besar maka titik didihnya makin tinggi.alkuna
juga dapat beraksi adisi dengan H2, halogen dan asam halida.

Hidrokarbon aromatik adalah kelas bahan kimia yang ditandai dengan memiliki struktur molekul
yang disebut cincin benzena. Yang paling sederhana adalah kimiawi benzena, dan struktur
hidrokarbon ini meminjamkan nama menjadi cincin benzena. Banyak hidrokarbon ini beracun, dan
mereka sayangnya di antara polutan organik yang paling tersebar luas.

Benzena adalah senyawa induk dari keluarga besar senyawa organik yang dikenal sebagai
senyawa aromatik. Tidak seperti sikloheksana, benzena hanya berisi enam atom hidrogen,
memberikan kesan bahwa cincin itu adalah tak jenuh dan setiap atom karbon berpartisipasi dalam
satu ikatan rangkap. Dua struktur yang berbeda dengan ikatan tunggal dan ganda sekitar cincin
dapat ditulis kembali untuk benzena.

Sebuah cincin benzena adalah struktur molekul yang dibuat ketika enam atom karbon terhubung
satu sama lain dalam sebuah cincin terkait. Setiap atom karbon memiliki empat elektron; dua
elektron bergabung dengan atom karbon tetangga, sementara salah satu pergi ke atom hidrogen.
Yang keempat adalah apa yang dikenal sebagai elektron terdelokalisasi, yang berarti bahwa itu tidak
terlibat langsung dengan atom tertentu. Cincin Benzena sering diambil sebagai bentuk heksagonal
dengan lingkaran di tengah untuk mewakili elektron terdelokalisasi. Benzena terjadi menjadi bentuk
yang sangat beracun dari hidrokarbon aromatik.

Ketika cincin benzena berhubungan, mereka dapat membentuk berbagai zat, termasuk apa yang
disebut hidrokarbon polisiklik aromatik (PAH), atau hidrokarbon poliaromatik. Mereka diciptakan
melalui pembakaran tidak sempurna, itulah sebabnya mereka begitu luas di lingkungan alam.
Kebanyakan fasilitas manufaktur, misalnya, penggunaan pembakaran dalam operasi mereka,
berpotensi menghasilkan sejumlah besar PAH. Beberapa PAH sangat beracun, yang dapat
menyebabkan masalah serius ketika mereka telah disimpan dalam jumlah massal oleh aktivitas
manusia.

Hidrokarbon aromatik mungkin juga dikenal dalam bentuk singkatan dari AH atau sebagai arena.
Berbagai macam senyawa diklasifikasikan sebagai arena, dan potensi mereka untuk merugikan
didasarkan pada struktur molekul mereka. Banyak orang pasti berinteraksi dengan berbagai zat ini
setiap hari tanpa menyadari hal itu dan, tergantung pada gaya hidup dan aktivitas individu, ia juga
dapat terkena arena yang berbahaya, seperti benzopyrene, PAH yang ditemukan dalam asap
tembakau dan tar.

Daftar pustaka
https://www.coursehero.com/file/54175371/Laporan-Praktikum-Identifikasi-Senyawa-
Hidrokarbo1docx/

Departemen Keschatan Republik Indonesia. 1979. Farmakape Indoensia Edisi III. Jakarta: Direktorat
Jendral Pengawasan Obat dan Makanan.

Departemen Keschatan Republik Indonesia. 1995. Farmakope Indoensia Edisi IV. Jakarta: Direktorat
Jendral Pengawasan Obat dan Makanan.

Kemenrterian Pendidikan dan Kebudayaan R.I. 2013. Kimia Organik. Jakarta: Direktorat Pendīdikan
Nasional.