JURNAL AKUNTANSI KEPERILAKUAN

Nama : Muhammad Azzakiy

NIM : 5552170126

Mata Kuliah : Akuntansi Keperilakuan 6A

Review Jurnal

Judul Proactive and reactive strategies deployed by restaurants in times of crisis

Effects on capabilities, organization and competitive advantage
Jurnal International Journal of Contemporary Hospitality Management
Volume & Vol. 27 Iss 7 pp. 1641 - 1661
Halaman
Tahun 2015
Penulis María del Mar Alonso-Almeida, Kerstin Bremser, Josep Llach
Reviewer Muhammad Azzakiy
Tanggal 10 April 2020
Abstrak Studi ini bertujuan untuk menguji perkembangan kemampuan dinamis dan
pengaruhnya terhadap keunggulan kompetitif restoran pada tahun 2009, satu
tahun setelah awal krisis keuangan global. Rumah makan disurvei secara
pribadi untuk mengetahui pentingnya strategi proaktif dan reaktif bagi
organisasi. Dua efek organisasi yang dihasilkan, yaitu pemotongan biaya dan
pengembangan kemampuan dinamis. Temuan menunjukkan bahwa strategi
proaktif dan reaktif mengurangi biaya; namun, hanya strategi proaktif yang
mengembangkan kemampuan dinamis yang meningkatkan keunggulan
kompetitif. Fokus pada strategi proaktif akan meningkatkan posisi kompetitif
perusahaan. Pembuat kebijakan harus mendukung pengembangan strategi
proaktif dan menyediakan infrastruktur konseling dan penciptaan jaringan
yang memadai.
Latar Tren menunjukkan bahwa 2007 krisis ekonomi global berakhir (Bronner dan
Belakang de Hoog 2014). Namun, ekonomi global terus mengalami efek the world wide
penurunan keuangan. Temuan penelitian terbaru mengemukakan bahwa
lingkungan yang tidak pasti dapat mempengaruhi strategi bisnis (Koseoglu et
al., 2013). Dengan demikian, beberapa peneliti telah berfokus pada identifikasi
strategi sukses bagi perusahaan untuk krisis alamat dari industri atau
perspektif pemerintah (antara lain, Kapiki 2011) Dan pada pengukuran kinerja
perusahaan selama krisis keuangan. Dalam lingkungan yang bergejolak, waktu
diperlukan untuk menerapkan perubahan strategis untuk melawan turbulensi,
dan kemampuan dinamis diperlukan untuk mempertahankan kinerja dalam
periode krisis keuangan (Zhan dan Chen, 2013). Sejauh pengetahuan kami,
tidak ada penelitian sebelumnya yang secara khusus menganalisis strategi
yang digunakan dan efek selanjutnya pada kemampuan dinamis selama krisis
keuangan, di satu sisi, dan hasil strategi dan dampaknya terhadap keunggulan
kompetitif, di sisi lain tangan. Selain itu, sangat sedikit penelitian yang
membahas bagaimana strategi yang diterapkan selama krisis mengubah
organisasi secara internal dan memengaruhi keunggulan kompetitifnya. Oleh
karena itu, ada kebutuhan yang jelas untuk penelitian lebih lanjut tentang
masalah ini.
Tujuan Studi ini bertujuan untuk menguji perkembangan kemampuan dinamis dan
Penelitian pengaruhnya terhadap keunggulan kompetitif restoran pada tahun 2009, satu
tahun setelah awal krisis keuangan global. Pertama, Makalah ini menganalisis
jenis strategi (proaktif atau reaktif) bahwa perusahaan dilaksanakan selama
siklus ekonomi terbaru tidak stabil. Selain itu, makalah ini menguji pengaruh
strategi ini telah di organisasi. Kedua, makalah ini menyoroti perubahan
organisasi (dalam hal ini, pemotongan biaya atau pengembangan kemampuan
dinamis) selama periode tertentu. Ketiga, temuan menekankan pengaruh
perubahan organisasi pada keunggulan kompetitif.
Metodologi Data yang digunakan untuk analisis empiris diambil dari wawancara tatap
Penelitian muka berdasarkan survei terstruktur yang dilakukan antara bulan Oktober dan
November 2009. Penelitian ini dibatasi untuk restoran. Responden adalah
 karyawan dengan posisi senior bekerja di restoran di kota Madrid yang
memiliki pandangan lengkap dari praktik dan strategi yang diterapkan oleh
perusahaan. Mengingat bahwa responden tunggal digunakan untuk
mengumpulkan data, potensi bias metode umum untuk mempengaruhi hasil
evaluasi. Uji faktor tunggal Harman dilakukan dengan menggunakan g
confirmatory factor analysis (CFA). Semua variabel dimasukkan ke dalam
exploratory factor analysis (EFA) menggunakan analisis faktor komponen
utama yang tidak diputar untuk menentukan jumlah faktor yang diperlukan
untuk memperhitungkan varians dalam variable.
Hipotesis H1. strategi proaktif dikerahkan selama krisis keuangan memiliki efek positif
Penelitian pada potongan biaya.

H2. strategi proaktif dikerahkan selama krisis keuangan memiliki efek positif
pada generasi kemampuan dinamis.

H3. strategi reaktif dikerahkan selama krisis keuangan memiliki efek positif
pada potongan biaya.

H4. strategi reaktif dikerahkan selama krisis keuangan memiliki efek positif
pada generasi kemampuan dinamis.

H5. kemampuan dinamis yang dihasilkan oleh salah satu strategi proaktif atau
reaktif selama krisis keuangan memiliki efek positif pada keunggulan
kompetitif.

H6. tindakan pemotongan biaya yang dihasilkan oleh salah satu strategi
proaktif atau reaktif dikerahkan selama krisis keuangan memiliki efek positif
pada keunggulan kompetitif.
Hasil Pertama, jenis strategi berkontribusi pada pengurangan biaya operasional
Penelitian dengan mengoptimalkan atau menghilangkan beberapa biaya-biaya tersebut.
Selain itu, strategi proaktif penguat jenis pemasaran-campuran proses dan
pencarian baru pasar “krisis tahan” ( Bronner dan de Hoog 2014 ). Tindakan
ini diakui sebagai pendorong utama peningkatan posisi pasar pada saat krisis (
Naidoo, 2010 ), Bahkan untuk restoran dengan ekstra pengakuan kualitas
masyarakat. Mengingat bahwa hubungan sebab akibat secara statistik
signifikan dan Temuan ini konsisten dengan penelitian sebelumnya, H1
didukung.

Kedua, strategi proaktif secara langsung berkaitan dengan penyebaran

kemampuan dinamis yang sangat penting untuk kelangsungan hidup di
lingkungan yang dinamis. di masa keuangan yang baik, permintaan cukup atau
melebihi pasokan dan mengarah ke inersia sehingga perusahaan tidak merasa
perlu untuk meningkatkan proses mereka atau secara aktif mencari pelanggan
baru. Selain itu, penelitian telah menunjukkan bahwa perusahaan menjadi
“malas” di masa keuangan yang baik, sedangkan di periode krisis, upaya yang
lebih fokus ( Newey dan Zahra, 2009 ). Jadi, H2 juga didukung.

Ketiga, Berkenaan dengan strategi reaktif, penelitian sebelumnya telah dicatat,

penyebaran mereka segera mengurangi biaya ( Pun, 2005 ; Zatzick et al., 2009
). Temuan memperkuat ide ini karena hubungan ini adalah positif dan
signifikan dalam model yang diusulkan. Jadi, H3 didukung.

Keempat, strategi reaktif sendiri tidak memberikan kontribusi terhadap

pengembangan kemampuan dinamis karena strategi ini membutuhkan
“tindakan positif” di luar layanan hanya menghilangkan. Dengan demikian,
sebagai hasilnya menunjukkan, mengingat bahwa hubungan sebab akibat ini
tidak signifikan, tampaknya jenis strategi tidak berkontribusi pada
pengembangan kemampuan dinamis dalam setiap jenis perusahaan. Karena
itu, H4 tidak didukung.

Kelima, temuan menunjukkan bahwa kemampuan dinamis yang dihasilkan

oleh penyebaran strategi proaktif secara langsung dan positif terbukti
memungkinkan perusahaan untuk bersaing dengan sukses selama penurunan
dengan mencapai atau memperkuat loyalitas pelanggan dan citra kepercayaan
 dan menyediakan layanan dibedakan. Namun demikian, mengingat bahwa
strategi reaktif tidak signifikan untuk membangun kemampuan dinamis
selama kemerosotan ekonomi, H5 hanya sebagian didukung.

Keenam, temuan menunjukkan bahwa langkah-langkah pemotongan biaya

tidak memastikan keunggulan kompetitif. Memang, hasil pemotongan biaya,
terlepas dari apakah mereka disebabkan oleh strategi proaktif atau reaktif,
berpengaruh tidak signifikan secara statistik pada keunggulan kompetitif. Jadi,
H6 tidak didukung.
Kesimpulan Manajer harus mempertimbangkan strategi proaktif sebagai cara untuk
membangun dan memperkuat posisi mereka di pasar selama periode non-krisis
serta masa krisis. Jelas bahwa jenis strategi dapat membantu untuk
menumbuhkan minat baru dalam produk sebuah restoran. Dengan demikian,
campuran strategi proaktif dan reaktif dapat membantu praktisi lebih baik
dalam memenuhi kebutuhan pelanggan. Praktisi harus menyadari bahwa
mengembangkan strategi seperti membantu restoran menciptakan keunggulan
kompetitif. Restoran harus mengembangkan cara untuk mendengarkan
pelanggan mereka, terutama di saat krisis, untuk mempertahankan posisi
mereka di pasar. Restoran juga harus memikirkan kembali prosedur
operasional mereka, menerapkan praktek-praktek bersih dan merevisi menu
dan harga mereka untuk beradaptasi dengan kemerosotan keuangan. Penelitian
ini juga membantu manajer restoran mendefinisikan kembali strategi mereka
dalam situasi sulit dan tetap berada di pasar. menerapkan praktek-praktek
bersih dan merevisi menu dan harga mereka untuk beradaptasi dengan
kemerosotan keuangan.