Karbohidrat adalah sumber energi utama yang dicerna oleh tubuh manusia (Caffall et al., 2009).

Otak terutama memanfaatkan glukosa. Sel darah merah juga hanya menggunakan glukosa. Serat
dalam makanan tidak dicerna oleh tubuh manusia karena kekurangan enzim selulase. Glukosa
adalah sumber enegy utama dalam tubuh. Glikogen adalah bentuk penyimpanan glukosa dan
glikogen disimpan dalam otot rangka dan hati. Jika asupan glukosa melebihi dari yang digunakan
dalam tubuh, itu diubah menjadi lemak. Ribosa digunakan dalam pembentukan asam
deoksiribonukleat (Hou et al., 2009). Karbohidrat adalah alkohol polihidroksi dengan gugus
karbonil yang berpotensi aktif yang dapat berupa gugus aldehida atau keto. Karbohidrat dapat
diklasifikasikan berdasarkan atom karbon yang ada dalam karbohidrat. Karbohidrat
diklasifikasikan menjadi empat jenis monosakarida, disakarida, oligosakarida, polisakarida.
Monosakarida tidak dapat dihidrolisis lebih jauh menjadi bentuk yang lebih sederhana.
Disakarida memberikan dua monosakarida tentang hidrolisis. Polisakarida dapat berupa
homopolysaccharides dan heteropolysaccharides.
tidak diserap secara langsung. Semua disakarida dan polisakarida akhirnya dikonversi menjadi
monosakarida. Monosakarida penting dalam tubuh terutama glukosa, fruktosa dan galaktosa. Glukosa
adalah karbohidrat paling penting dalam tubuh manusia (Paulsen H et al, 1968). Glukosa terbentuk dari
hidrolisis karbohidrat kompleks termasuk pati, dekstrin. Glukosa ditemukan dalam darah dan
menyediakan energi bagi tubuh. Glukosa juga terbentuk dari pemecahan glikogen dalam tubuh.
Fruktosa adalah gula pereduksi dan membentuk kristal osazone. Fruktosa ditemukan dalam buah dan
juga ditemukan dalam madu. Fruktosa dapat diperoleh dalam tubuh dengan aksi sukrase pada sukrosa.
Galaktosa juga merupakan gul

a pereduksi dan membentuk kristal berbentuk batang (Campbell et al., 2010).

Monosakarida
 
Monosakarida tidak dapat dihidrolisis lebih jauh menjadi bentuk karbohidrat yang lebih
sederhana. Monosakarida mudah diserap di usus. Semua jenis karbohidrat lain seperti disakarida
dan polisakarida

Hemiacetal
 
Aldehida dapat bereaksi dengan alkohol untuk membentuk hemiasetal.
 
 
Hemiketal
 
Keton dapat bereaksi dengan alkohol untuk membentuk hemiketal.
 
 
Disakarida
 
Disakarida terdiri dari dua gula yang dihubungkan oleh hubungan glikosidik. Keterkaitan glikosidik ini
terbentuk oleh reaksi kondensasi yang terjadi antara dua unit gula, yang mengakibatkan hilangnya atom
hidrogen. dari satu monosakarida dan kelompok hidroksil dari yang lain. Disakarida dipecah menjadi dua
monosakarida, di usus kecil selama proses pencernaan (Fox et al., 2002).

Sukrosa
 
Sukrosa mengandung glukosa dan fruktosa. Sukrosa ditemukan di tebu. Sukrosa adalah gula non
pereduksi. Formula sukrosa adalah C12H22O11. Sukrosa dihidrolisis oleh sukrosa menjadi fruktosa dan
glukosa. Tumbuhan membentuk sukrosa dan hewan lain tidak bisa membuat sukrosa. Secara alami
ditemukan dalam tanaman. Apel pinus dan aprikot adalah sumber utama sukrosa. Sukrosa dihidrolisis
menjadi glukosa dan fruktosa. Terlalu banyak mengkonsumsi sukrosa memiliki efek kesehatan yang
merugikan seperti karies gigi. Pada karies gigi, bakteri mulut mengubah gula menjadi asam yang
menyerang email gigi. Konsumsi sukrosa yang berlebihan juga dikaitkan dengan sindrom metabolik
seperti diabetes mellitus (Alexander et al., 2004). Sebuah penelitian dilakukan pada tikus di mana tikus
diberi makanan yang mengandung dua pertiga sukrosa, pada awalnya tingkat trigliserida meningkat dan
kemudian resistensi insulin dikembangkan (Fukuchi et al., 2004). Dalam studi lain, tikus diberi makan
diet kaya sukrosa yang mengembangkan hipertrigliseridemia, hiperglikemia, dan resistensi insulin
(Lombardo et al., 1996).

DISKUSI
 
Karbohidrat biasanya diklasifikasikan sebagai monosakarida, disakarida, oligosakarida, dan polisakarida.
Tumbuhan menghasilkan karbohidrat melalui fotosintesis. Pada kebanyakan hewan, karbohidrat adalah
sumber energi yang dapat diakses dengan cepat. Fungsi utama karbohidrat adalah untuk menyediakan
energi, tetapi mereka juga memainkan peran penting dalam struktur dan fungsi organ tubuh dan sel-sel
saraf (Benedict et al., 2010). Glukosa dipecah menjadi piruvat dan laktat, dalam produk akhir glikolisis
aerob adalah piruvat tetapi dalam kasus produk akhir glikolisis anaerob adalah laktat. Dalam glikolisis
aerobik, laba bersih ATP adalah delapan, sedangkan dalam kasus glikolisis anaerorobik, laba bersih ATP
adalah dua. Alasan berkurangnya produksi ATP dalam glikolisis anaerob adalah karena NADH2 yang
diproduksi di jalur ini dikonsumsi ketika piruvat dikonversi menjadi laktat. Disakarida adalah
Seolah-olah dipecah oleh enzim masing-masing seperti laktase, maltase dan sukrosa (Stortz et al.,
2009). Pati dihidrolisis oleh amilase. Jika glukosa berlebih dapat dikonversi menjadi glikogen,
dua situs berada di dalam tubuh di mana glukosa disimpan seperti otot dan hati. Glikogen hati
zmempertahankan kadar glukosa darah sementara glikogen otot tidak mempertahankan glukosa
darah. Hati tidak memiliki enzim glukosa 6 fosfatase yang mengubah glukosa 6 fosfat menjadi
glukosa (McCurdy et al., 2010). Otak perlu menggunakan glukosa sebagai sumber energi, karena
ia tidak dapat menggunakan lemak untuk tujuan ini. Karena alasan inilah maka kadar glukosa
dalam darah harus terus dipertahankan di atas tingkat minimum. Sumber glukosa adalah
karbohidrat makanan dan glikogen. Banyak bahaya mengatur tingkat glukosa darah.

Peningkatan fotosintesis tanaman untuk peningkatan hasil difokuskan pada laju serapan CO2 daun pada
saturasi cahaya (Asat) dan di bawah cahaya konstan. Tidak ada korelasi antara variasi dalam Asat dan
hasil telah ditemukan di seluruh pilihan aksesi Triticum aestivum (gandum) modern (Rawson et al.,
1983). Selanjutnya, nenek moyang liar gandum menunjukkan nilai Asat lebih tinggi daripada kultivar elit
(Dunstone et al., 1973). Temuan awal yang berpengaruh tersebut menyebabkan skeptisisme bahwa
fotosintesis dapat ditingkatkan pada tanaman, dan pandangan ini bertahan untuk beberapa hari ini,
meskipun ada bukti bahwa peningkatan bio-rekayasa fotosintesis keadaan-mapan berhubungan dengan
peningkatan signifikan dalam produktivitas (Köhler et al., 2016; Sinclair et al., 2019; South et al., 2019).
Namun, dalam kondisi lapangan, cahaya di kanopi tanaman jarang konstan. Fluktuasi terjadi karena
tutupan awan yang terputus-putus, tetapi yang lebih penting dari perubahan terus-menerus pada sudut
matahari sepanjang hari, menyebabkan bayangan berselang-seling di dalam kanopi dengan menutupi
daun dan struktur tanaman lainnya (Zhu et al., 2004; Wang et al. ., 2017b). Mungkinkah kita telah
mengabaikan peluang besar dengan berfokus pada fotosintesis keadaan tunak?

Photosynthetic Pigments with Potential for a

Photosynthetic Antenna: A DFT Analysis
Volume 2019, esús Francisco Monzón-Bensojo,1 Manuel A. Flores-Hidalgo,2 and Diana Barraza-
Jiménez2

1
Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C. Unidad Delicias, Av. 4ª Sur 3820,
Fracc. Vencedores del Desierto. 33089, Cd. Delicias, CHIH, Mexico
2
Universidad Juárez del Estado de Durango, Facultad de Ciencias Químicas, Ave. Veterinaria
s/n, Circuito Universitario, 34120 Durango, Mexico

Academic Editor: Chunling Wang

Deans, R.M., Farquhar, G.D. and Busch, F.A. (2019) Estimating stomatal and biochemical limitations
during photosynthetic induction. Plant Cell Environ. 42, 3227– 3240.

Diers, B.W., Specht, J., Rainey, K.M., Cregan, P., Song, Q., Ramasubramanian, V., Graef, G., Nelson, R.,
Schapaugh, W. and Wang, D. (2018) Genetic architecture of soybean yield and agronomic traits. G3:
Genes ‐ Genomes ‐ Genetics, 8, 3367– 3375.

Salter, W.T., Merchant, A.M., Richards, R.A., Trethowan, R. and Buckley, T.N. (2019) Rate of
photosynthetic induction in fluctuating light varies widely among genotypes of wheat. J. Exp. Bot. 70,
2787– 2796.

Sinclair, T.R., Rufty, T.W. and Lewis, R.S. (2019) Increasing photosynthesis: unlikely solution for world
food problem. Trends Plant Sci. 24, 1032– 1039.
Song, Q., Srinivasan, V., Long, S.P. and Zhu, X.‐G. (2019) Decomposition analysis on soybean productivity
increase under elevated CO2 using 3D canopy model reveals synergestic effects of CO2 and light in
photosynthesis. Ann. Bot. pii: mcz163.

South, P.F., Cavanagh, A.P., Liu, H.W. and Ort, D.R. (2019) Synthetic glycolate metabolism pathways
stimulate crop growth and productivity in the field. Science, 363, pii: eaat9077.