ekstrak daun kembang pukul empat atau bayam
duri sebesar 25% (perbandingan antara bagian
daun dan buffer fosfat 25 g : 75 ml.
Ÿ Disemprot agen haya Bio_PF saat umur 10, 20
hari atau 5 hari sebelum dipindahkan ke lapangan
Kultur Teknis
Ÿ Hindari penanaman terus menerus pada satu
lokasi dan lahan bukan bekas tanaman dari famili
yang sama seper terung, tomat dll
Ÿ Lahan dibersihkan dari gulma dan sisa tanaman
sakit
Ÿ Lahan diolah sempurna, dibiarkan terkena sinar
matahari langsung selama 7 – 10 hari dan diberi
kaptan untuk memperoleh pH ideal antara 6.0 –
7.0,
Ÿ Pengelolaan drainase yang baik dengan cara
meninggikan guludan sekitar 50 cm pada musim
penghujan,
Ÿ Diberi pupuk kandang yang sudah matang atau
yang telah difermentasi
Ÿ Gunakan mulsa plas k perak pada musim hujan
agar tanah dak terlalu lembab
Ÿ Jarak tanam sekitar 60 x 70 cm dan ditanam
secara zigzag agar lingkungan pertanaman cabai Kementerian Pertanian
dak lembab dan lebih sehat untuk tanaman Badan Peneli an dan Pengembangan Pertanian
Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Jawa Timur
Ÿ Jika terlalu rimbun tunas diwiwil sebelum
cabang Y
Ÿ Pemupukan secara berimbang, kelebihan unsur
nitrogen dapat menyebabkan tanaman rentan
terhadap infeksi penyakit
Ÿ Kalsium dan Kalium disemprotkan untuk
membantu tanaman cabai mempertahankan diri
dari serangan penyakit. Kalsium berfungsi
mempertebal/ memperkuat dinding sel buah
cabai sehingga dak mudah terinfeksi penyakit
Mekanis
Buah cabai yang terserang dipe k dan
dikumpulkan dalam kantung plas k tertutup.
Kemudian dimusnahkan dengan cara dibakar, agar
spora jamur dak menular pada buah cabai lainnya.
Pes sida
Ÿ Penggunaan fungisida fenarimol, triazole,
klorotalonil, dll. khususnya pada periode
pematangan buah dan terutama saat curah hujan
cukup nggi.
Ÿ Untuk menghindari resistensi penyakit antraknos MENGENAL PENYAKIT ANTRAKNOS
terhadap fungisida, diaplikasikan secara bergilir
baik fungisida sistemik atau kontak atau bisa juga
gabungan keduanya dengan ambang kendali 5%.
(BUSUK KERING BUAH)
PADA TANAMAN CABAI
Wahyu Handaya , Handoko, Riza Ulil,
Baswarsia & Chendy Tafakresnanto
Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Jawa Timur
Jl. Raya Karangploso, KM 4, PO Box 188, Malang 65101
Telp : (0341) 494052, 485065, 485056 | Fax : (0341) 471255
E-mail : bptpjatim@yahoo.com, bptp-jatim@litbang.pertanian.go.id
Website : jatim.litbang.pertanian.go.id
Jangan Lupa Follow & Subscribe Kami di:
bptp.balitbangtan.jatim bptp.balitbangtan.jatim bptp.balitbangtan.jatim bptp.jatim Science.Innova on.Networks
www.litbang.pertanian.go.id
 PENDAHULUAN
Antraknos atau busuk kering buah cabai dan
yang dikenal juga dengan is lah patek adalah salah
satu penyakit penyakit pen ng yang menyerang
tanaman cabai keri ng, cabai besar, dan cabai rawit.
Sampai saat ini penyakit tersebut masih menjadi
momok bagi petani terutama saat musim hujan,
sebab penyakit ini dapat menyebabkan kehilangan
hasil berkisar antara 20–90% atau bahkan gagal
panen.
PENYEBAB DAN SIKLUS HIDUP
Ÿ Patogen utama penyakit antraknos pada cabai di
Indonesia disebabkan oleh jamur Colletotrichum
acutatum Simmon.
Ÿ Berbagai negara telah melaporkan bahwa ada
lima jenis Colletotricum yaitu C. capsici dan C.
gloeosporioides, C. acutatum Simmon, C.
coccodes (Wallr.), dan C. gramicola.
Ÿ Penyakit antraknos yang disebabkan oleh jamur
C. acutatum dapat menyerang semua fase buah
cabai, baik yang masih muda maupun yang sudah
masak, tetapi dak menyerang daun dan batang
tanaman cabai.
Ÿ Masa inkubasi C. acutatum sekitar 20 hari di
daerah dataran nggi, dan di daerah dataran
rendah 7–12 hari.
Ÿ Suhu op mum untuk perkembangan antara 20 –
24 C dengan kelembaban 80 – 92 %.
GEJALA SERANGAN
Ÿ Mula-mula membentuk bercak cokelat kehitaman
kemudian meluas menjadi busuk lunak.
Ÿ Pada tengah bercak terdapat kumpulan k- k
hitam yang terdiri atas kelompok seta dan
konidium jamur.
Ÿ Buah yang seharusnya berwarna merah menjadi
berwarna seper merah jambu keabu-abuan atau
kehitaman.
Ÿ Pada saat buah berpenyakit dipotong terbuka,
permukaan bawah kulit ditutupi dengan
sekumpulan koloni berwarna hitam. Biji seper
berkarat menempel pada buah yang cacat,
berwarna pu h dan mengalami kehilangan rasa
pedas.
Ÿ Jika cuaca kering jamur hanya membentuk bercak
kecil yang dak meluas, namun setelah buah
dipe k, jika kelembaban udara nggi selama
disimpan dan diangkut, jamur akan berkembang
dengan cepat
Ÿ Serangan yang berat dapat menyebabkan seluruh
buah mengkerut (keriput) dan mengering
Ÿ Gejala baru terlihat 12 hari setelah spora jamur
menginfeksi
PENYEBARAN DAN PENULARAN PENYAKIT
Ÿ Sumber penyakit : benih dan sisa tanaman sakit
Ÿ Jamur pada buah masuk ke dalam ruang biji dan
menginfeksi biji. Akhirnya jamur menginfeksi
tanaman di persemaian yang tumbuh dari biji
buah yang sakit karena konidium jamur dapat
bertahan dalam waktu yang lama.
Ÿ Infeksi C. acutatum hanya terjadi melalui luka
yang disebabkan oleh serangga atau gesekan
mekanis oleh angin.
Ÿ Jamur C. acutatum menginfeksi jaringan buah
dan membentuk bercak cokelat kehitaman yang
kemudian meluas menjadi busuk lunak akhirnya
mengkerut dan mengering
Ÿ Jamur C. acutatum, sedikit sekali mengganggu
atau menyerang tanaman yang sedang tumbuh,
tetapi dapat bertahan sampai terbentuknya buah
hijau.
Ÿ Penyakit ini dapat menular melalui percikan air
(termasuk penyemprotan pes sida), hujan angin,
tangan peme k buah
PENGENDALIAN
Benih Sehat
Ÿ Varietas toleran : cabai besar Red Kriss, TM
Thunder 99, H-1 Agrihor , cabai hijau Sonar,
rawit lokal, rawit Shypoon, Lotanbar, dll
Ÿ Benih berlabel/berser fikat
Ÿ Sebelum semai biji dapat direndam dalam air
panas sekitar 50oC selama 30 menit atau
Ÿ Perlakuan fungisida sistemik golongan triazole
dan pyrimidin (0,05–0,1%) selama 30 menit atau
Ÿ Perendaman benih dalam larutan PGPR (Plant
Grow Promo ng Rhizobacteria) al. Pseudomonas
fluerescens dan Bacillus polimixa dengan dosis
10-20 cc/liter air selama 10 menit dan bibit yang
akan dipindah tanam, terlebih dahulu dicelup
dalam larutan PGPR selama 10 menit.
Ÿ Imunisasi benih atau tanaman muda dengan cara
menginokulasikan ekstrak naba bunga pukul
empat, bunga pagoda atau bayam duri pada
daun. Tujuannya mengak an gen pertahanan
tanaman secara sistemik terhadap berbagai
macam penyakit termasuk antraknos. Konsentrasi