Bahan-Bahan:
2 lbr roti gandum
1/2 cup keju mozarella, parut
1/2 sdt black pepper
2 bh cabai rawit, iris buang bijinya
1/4 siung bawang putih, cacah
1/4 bh tomat, potong kecil-kecil
1/4 cup daun parsley, iris
1/2 sdt olive oil (atau minyak sayur biasa)
1/4 sdt garam
Margarin secukupnya
Cara Membuat:
• Panggang roti sebentar hingga muncul warna
kecoklatan. Sebelumnya, olesi dengan margarin sedikit di permukaannya. Angkat, tiriskan
• Dalam sebuah wadah, masukkan parutan keju mozarella, black pepper, cabai rawit, daun parsley,
tomat, bawang putih, garam dan olive oil. Aduk hingga rata
• Taburkan adonan keju mozarella ke permukaan roti
• Oven dengan suhu 180 derajat selama 3-5 menit atau sampai keju mozarella meleleh
• Angkat dan hidangkan :)
Oreo Cheesecakes
Bahan-Bahan:
100 gr cheese cream
2 cup whip cream
1 bks biskuit Oreo
1 gr vanili
2 sdt gula pasir halus
2 jar kecil
Meises atau sprinkles secukupnya
Cara Membuat:
• Hancurkan 6 biskuit Oreo menjadi remahan kasar
dalam wadah 1
• Di wadah 2, hancurkan 3 biskuit Oreo menjadi remahan halus seperti bubuk
• Lelehkan cheese cream dalam microwave selama 20 detik. Setelah meleleh, angkat dan aduk
lalu taruh di mangkok
• Campur whip cream, remahan halus biskuit Oreo, vanili dan gula. Aduk hingga tercampur rata
• Masukkan remahan Oreo kasar ke dalam jar (paling bawah), kemudian dilanjutkan campuran
adonan cheese cream diatasnya. Ulangi sampai jar penuh
• Semprot whip cream pada bagian atas dan taburi sprinkle atau meises warna-warni untuk
mempercantik
Note:
Whip Cream bisa pakai yang siap saji dalam bentuk kaleng panjang. Dijual di pasar swalayan
seperti Superindo atau Food Hall harganya sekitar 70ribuan. Atau bisa membuatnya secara
manual.
Bahan-bahan:
180 gr spaghetti
2 L air
2 sdm minyak (untuk merebus spageti)
20 ml minyak (untuk menumis spageti)
5 siung bawang putih, cacah
5 bh cabai rawit, iris
2 sdt garam
50 ml kaldu ayam
1 sdt black pepper/lada hitam
Dada ayam secukupnya, potong kecil-kecil
Jamur shimeji secukupnya, potong-potong
Cara Membuat:
• Masak air hingga mendidih, lalu rebus
spageti selama 4-5 menit (jangan terlalu matang). Tuangkan minyak ke dalam spageti (agar
tidak lengket) dan garam secukupnya. Angkat dan sisihkan
• Siapkan wajan, tuangkan minyak dan panaskan (harus panas). Tumis bawang dan cabai rawit
hingga warna bawang berubah kecoklatan. Lalu masukkan kaldu ayam dan potongan ayam,
aduk hingga tercampur rata
• Masukkan spageti dan jamur, kemudian taburkan black pepper dan garam. Aduk hingga
semua bumbu menyatu dengan spageti
• Angkat dan hidangkan :)
Sprinkles sprinkles on Choco Cornflakes.
You just need to cut bananas, freeze for hours, melt dark
cooking chocolate, dip the bananas into the chocolate
and pour sprinkles
Bahan-Bahan:
120 ml whipping cream (di supermarket ada bentuk cair
merk Elle & Vire)
120 ml susu cair (fresh milk UHT)
2 sdm yoghurt tawar
2 sdm madu/susu kental manis/gula pasir halus
12 biskuit Oreo
Cara Membuat:
• Campur susu cair, whipping cream dan yoghurt dalam sebuah wadah. Aduh hingga rata
• Potong Oreo menjadi 4 bagian. Masukkan ke dalam cetakan es popsicle
• Masukkan campuran susu diatas berikut sticknya
• Dinginkan hingga 4 jam atau sampai beku
• Bila kesulitan mengeluarkan es dari popsicle, diamkan 5 menit suhu ruangan
Dark Choco Cupcakes
Bahan-Bahan:
100 gr tepung terigu
35 gr coklat bubuk
50 gr cocholate chip
1/2 sdt baking powder
100 ml susu kental manis
1/2 sdt garam
120 gr gula pasir
150 gr mentega tawar
100 gr dark cooking choco, lelehkan
4 btr telur
Bahan Topping:
300 gr butter cream
Cup kertas secukupnya
Pewarna makanan (sesuai selera)
Sprinkle warna-warni
Piping bag
Spuit
Sambil nunggu cupcakes dingin, yuk kita buat toppingnya. Cara membuat topping (butter
cream):
• Campurkan butter cream dengan pewarna dikit demi sedikit sampai mendapatkan warna yang
diinginkan
• Lakukan cara yang sama untuk warna yang lain
• Siapkan piping bag, masukkan butter cream ke dalamnya. Tekan (dorong) agar padat
• Pasang spuit ke dalam piping bag, gunting ujungnya sesuai ukuran
• Hias masing-masing cupcakes dengan butter cream dan taburi dengan sprinkle
Nasgor Iymel
Bahan:
• 1 piring nasi putih (untuk 2 porsi)
• 1 butir telur
• 7 bh cabai oren, potong kecil-kecil
• 2 bh sosis sapi, potong kecil-kecil (isian sesuai
selera)
• 3 sdm Bumbu Racik "Nasi Goreng" atau "Nasi
Goreng Spesial"
• 1 sdm lada
• 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat:
• Siapkan frying pan, masukkan minyak goreng,
panaskan
• Ceplok telur, aduk hingga bentuknya hancur lalu masukkan bersamaan cabai oren dan sosis.
Aduk rata
• Masukkan nasi putih, taburi bumbu Racik Nasi Goreng dan lada. Aduk sampai nasi dan
bumbu nasi goreng tercampur rata
• Angkat, hidangkan :) NB: bikin nasgor pakai bumbu istant jangan sering-sering ya. Kalo lagi
males & lagi gamau ribet aja hehe :)
Chicken Wrap
Bahan:
• 1 lbr kulit tortilla siap pakai (beli di Food Hall atau di
pasar)
• 100 gr dada ayam, rebus dan potong kotak-kotak
(atau pakai chicken nugget)
• 25 gr daun selada, iris
• 2 lbr irisan tomat
• 1⁄2 bawang bombay, cincang • Tusuk gigi
secukupnya
Saus Isian:
• 5 sdm mayonnaise
• Garam dan lada secukupnya sesuai selera
Cara membuat:
• Dalam suatu wadah, campurkan seluruh bahan saus isian bersama potongan dada ayam
yang sudah direbus dan bawang bombay yang sudah dicincang. Aduk rata, sisihkan
• Siapkan kulit tortilla, kemudian susun dari bawah ke atas; irisan daun selada, potongan tomat
dan isian ayam di atas
• Lipat kulit tortilla ke arah dalam, tusuk bagian ujung kulit menggunakan tusuk gigi agar tortilla
tidak lepas
• Panggang hingga kulit agak mengeras dan beberapa bagian kulit menghitam
• Sajikan bersama saus tomat atau sambal
Es Krim Goreng
Bahan:
1 lembar roti tawar, buang kulitnya
1 butir telur ayam
Es krim (scoop) secukupnya
Tepung roti secukupnya
Tepung terigu secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Saus coklat atau strawberry (sesuai selera)
Cara Membuat:
• Siapkan roti tawar yang sudah dibuang kulitnya,
kemudian isi dengan 1 scoop es krim
• Bentuk seperti bola, kepalkan lalu bungkus dengan alumunium foil
• Masukkan roti yang sudah dibentuk ke dalam freezer semalaman (supaya beku dan es krim
tidak cair saat digoreng
• Jika sudah beku, kocok telur dan campurkan dengan tepung terigu di mangkuk lain. Aduk rata
• Gulingkan roti di mangkuk telur, setelah itu gulingkan di mangkuk tepung roti hingga menutupi
seluruh permukaan roti
• Panaskan minyak goreng (harus panas ya). Goreng sebentar saja sekitar 3 menit asal
berubah warna
• Angkat dan belah menjadi 2 bagian
• Es Krim Goreng siap dihidangkan. Tambahkan saus coklat sebagai pelengkap supaya es krim
gorengmu lebih nikmat
Egg Fried Pizza
Churros
Bahan-bahan:
250 ml air
100 gram unsalted butte
150 gram tepung terigu
1/4 sdt garam
3 butir telur
200 gram dark chocolate
250 ml susu UHT full cream
Gula halus
Gula cinnamon bubuk
Minyak goreng secukupnya
Bahan:
4 btr telur
100 cc santan Kara
1 bungkus tepung Brownies Ketan Hitam
Pondan
Cara Membuat:
• Panaskan kukusan dengan api besar
• Kocok telur menggunakan mixer dengan
kecepatan tinggi selama kurang lebih 2
menit hingga mengembang
• Masukkan tepung Brownies Ketan Hitam
Pondan ke dalam kocokan telur yang sudah
mengembang, kocok lagi dengan kecepatan
tinggi selama 6-7 menit sampai adonan
mengembang dan kental
• Masukkan santan Kara, lalu aduk depan
spatula hingga rata
• Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi margarin (ukuran loyang dapat
disesuaikan dengan kukusan yang kamu punya)
• Kukus dengan api besar selama 25-30 menit atau sampai matang
• Angkat loyang dari dalam kukusan dan biarkan sampai dingin
• Sajikan :)
Zuppa Soup
Banana Pancake
Cara Membuat:
• Bawang putih dan daun parsley dihaluskan terlebih
dahulu
• Siapkan mangkok kecil. Masukkan bawang putih & daun
parsley yang sudah dihaluskan bersama unsalted butter. Aduk hingga rata
• Potong roti dengan lebar sekitar 2cm, olesi dengan campuran bahan unsalted butter diatas
• Masukkan ke dalam oven dengan suhu 180°C selama 7-10 menit
• Hidangkan :)
Nutella Croissants
Bahan-Bahan:
1 cup mentega putih
1/3 cup gula pasir putih
1/2 cup brown sugar
1 kuning telur
2 sdt vanili
2 cups tepung terigu
1/2 sdt garam
1 cup choco chips
1 cup dark cooking choco
Fresh milk secukupnya
Cara Membuat:
• Pertama, panaskan oven terlebih dahulu dengan
suhu 200°C selama 10 menit dan lelehkan dark
cooking choco dengan cara di tim. Sisihkan
• Dalam wadah besar, masukkan mentega putih dan
brown sugar. Aduk menggunakan spatula kayu. Tambahkan kuning telur dan vanili. Aduk hingga
rata
• Masukkan garam ke dalam tepung, aduk, lalu masukkan ke dalam adonan, lalu tambahkan
choco chips. Aduk hingga semua bahan tercampur rata
• Point dari membuat Cookie Shot ini adalah adonan harus benar-benar crumble atau teksturnya
berupa remahan halus
• Masukkan adonan crumble ke dalam cetakan cups, lalu pipihkan ke seluruh permukaan
dinding-dinding cups
• Dinginkan di dalam kulkas selama 20-30 menit, keluarkan lalu oven dengan suhu 200°C selama
20 menit
• Jika sudah matang, keluarkan dan diamkan sejenak (5 menit) lalu keluarkan Cookie Shots dari
cetakan cups
• Tuangkan melted dark cooking choco ke dalam Cookie Shots, lumuri setiap permukaan
dindingnya. Dinginkan
• Jika coklat sudah beku, tuang fresh milk ke dalam Cookie Shots
Selamat Mencoba :)
Lasagna Cupcakes
Bahan-Bahan:
4 lbr kulit lumpia
1 lbr smoked beef/sosis, potong kecil
Saus tomat secukupnya
Keju cheddar secukupnya, parut
Keju mozzarella secukupnya, parut
Keju parmesan secukupnya, parut
Daging cincang secukupnya
Daun parsley
Garam
Lada
Cara Membuat:
• Pertama, tumis daging cincang sampai berubah warna, lalu tambahkan garam & lada
secukupnya. Sisihkan
• Siapkan kulit lumpia, set di dalam loyang cupcakes
• Masukkan bahan-bahan pertama keju cheddar, saus tomat, daging cincang, keju parmesan,
keju mozzarella, dan smoked beef
• Oven dengan suhu 200°C selama 10 menit atau bila dilihat kulit sudah berwarna kecoklatan,
angkat
• Taburi daun parsley
Baked Banana Oatmeal
Bahan-Bahan:
2 cups oatmeal kering (di Superindo ada merk 365)
1 sdt baking powder
1/4 sdt garam
3 bh pisang
1 sdt bubuk kayu manis
2 putih telur
325 ml fresh milk
1 sdt ekstrak vanilla
Cara Membuat:
• Dalam wadah 1 (besar), campur oatmeal kering, baking powder, garam, dan bubuk kayu
manis. Aduk
• Dalam wadah 2 (medium), hancurkan pisang menggunakan garpu hingga lunak, tambahkan
susu cair, putih telur dan ekstrak vanilla. Aduk rata menggunakan garpu/sendok
• Campur adonan basah di wadah 2 ke adonan kering di wadah 1. Aduk lagi hingga semua
bahan tercampur rata
• Siapkan loyang segiempat ukuran 20 atau ukuran & jenis apa saja yang kamu punya. Tuang
campuran adonan diatas ke dalam loyang
• Oven selama 25-30 menit dengan suhu 180°C
• Jika warna oatmeal sudah berubah kecokelatan, tusuk adonan menggunakan tusuk sate untuk
memastikan adonan sudah matang
• Hidangkan
Note:
Jika hanya bagian permukaan saja yang matang namun bagian bawah belum matang, balik
adonan dan oven lagi dengan api atas
Rasanya? Nom bangetttt dan wangi banget karna cinnamonnya. Silahkan mencoba :)
Cheese-Stuffed Happy Tos.
Bahan-Bahan:
1 bgks Happy Tos
1/2 cup keju mozzarella, potong bentuk stick
2 btr telur, kocok lepas
1 sdt black pepper
1 1/2 sdt bumbu penyedap rasa
1 sdt cabai bubuk
1 sdt onion powder
Cara Membuat:
• Hancurkan kepingan Happy Tos menjadi remahan halus menggunakan blender atau
ditumbuk. Masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan black pepper, onion powder, bumbu
penyedap & cabai bubuk. Aduk hingga rata
• Balurkan stick keju ke dalam remahan Happy Toss, lalu balurkan ke dalam kocokan telur
kemudian di balurkan kembali ke remahan Happy Toss
• Siapkan minyak, panaskan dengan api medium dan goreng stick keju sampai warna coklat
keemasan
• Angkat dan sajikan bersama saus sambal
Fruit Popsicles.
Langkah terakhir:
• Keluarkan cupcakes dari oven dan hias dengan cream cheese icing
Rainbow Cupcakes with Rainbow Frosting
Bahan-Bahan:
113 g mentega tawar
130 g gula pasir putih
3 btr telur
1 sdt ekstrak vanilla
1 1/2 sdt baking powder
195 g tepung terigu
1/4 sdt garam
60 ml fresh milk
5 bh pewarna makanan sesuai selera
5 bh mangkuk + 5 bh sendok
12 bh muffin cups
Cara Membuat:
1. Dalam wadah 1, masukkan tepung terigu, garam, dan baking powder yang sambil diayak
bersamaan. Lalu aduk hingga rata
2. Siapkan wadah 2, masukkan mentega tawar dan gula pasir putih. Aduk menggunakan mixer
selama 3 menit atau hingga rata
3. Masukkan telur satu per satu ke dalam wadah 2 dan kocok setiap butirnya. Tambahkan
ekstrak vanilla. Aduk lagi hingga rata
4. Masukkan campuran bahan-bahan dalam wadah 1 dan susu secara bergantian. Aduk hingga
semua bahan tercampur rata
5. Siapkan mangkok dan sendok. Bagi rata adonan ke dalam 5 buah mangkuk. Kemudian
tambahkan 5 pewarna makanan. Aduk setiap adonannya hingga warnanya menyatu
6. Masukkan setiap warna dari adonan diatas ke dalam muffin cup secara bergantian hingga
setengah cup
7. Oven dengan suhu 175°C selama 10 menit pertama. Lalu turunkan suhu menjadi 135°C di
10 menit berikutnya
Untuk frosting, kamu bisa bikin instant dari campuran Butter Cream siap pakai (beli di toko kue)
dan pewarna makanan.
Cara Membuat:
1. Masukkan dan bagi rata butter cream ke dalam 4 buah mangkok kecil/gelas lalu tambahkan 4
buah pewarna makan yang berbeda. Aduk hingga rata
2. Masukkan setiap warnanya ke dalam piping bag per-satu sendok. Ulangi hingga piping bag
penuh
3. Pasang spuit ke dalam piping bag dan semprot butter cream pada permukaan cupcakes
Atau kamu bisa bikin frosting dari bahan-bahan di bawah ini dengan cara yang sama seperti di
atas:
115 g Icing Sugar (bubuk siap jadi merk Fiesta)
50 g mentega tawar
1/4 sdt ekstrak vanilla
1/2 sdm fresh milk
Bahan-Bahan:
200 g tepung terigu
100 g gandum oats
1 sdt bubuk kayu manis
100 g brown sugar
150 g mentega tawar
1 btr telur
1 sdt baking soda
Cara Membuat:
• Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 170°C
selama 5 menit
• Sambil menghangatkan oven, ambil wadah besar
dan masukkan brown sugar, kayu manis, dan mentega. Mixer hingga mengembang warna
pucat
• Masukkan telur, aduk hingga rata. Lalu masukkan tepung terigu yang diayak terlebih dahulu,
gandum dan baking powder. Aduk menggunakan spatula hingga semua bahan tercampur rata
• Siapkan loyang, gunakan tangan (atau sendok) untuk menggulung adonan menjadi bulat.
Taruh di loyang, pipihkan dengan jari-jari
• Buat jarak antara cetakan kue 1 dan sebelahnya 4cm atau 1 loyang oven berisi 6 cetakan
• Oven dengan suhu yang sama, 170°C selama 10-13 menit atau sampai warna kue keemasan
• Angkat, sisihkan
Kalau mau lebih yummy lagi, kamu bisa tambahkan cream cheese yang super lezat!