Pemisahan Mekanis

Filtrasi – Sedimentasi - Sentrifugasi

Redika a. Kusuma (Redika.staff.ugm.ac.id)

Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem
FTP - UGM
 ------ Filtrasi ------
• pemisahan partikel padat dari suspensi (suspensi dialirkan
lewat pori-pori halus / penyaring → padatan tertahan
[ampas = filter cake], cairan lolos [filtrat])
Mekanisme 1
Suspensi lewat filter, partikel pertama terperangkap - area untuk cairan
lewat berkurang, resistensi aliran fluida meningkat – butuh lebih
besar beda tekanan agar laju aliran filtrat terjaga.

Kecepatan proses filtrasi

1) bila asumsi ampas tak mampat, hambatan alir lewat filter

𝑉𝑐 𝑉 R = hambatan aliran lewat filter (m -2) ; µ = viskositas cairan (N.s.m -2); r = hambatan spesifik
𝑅 = 𝜇𝑟 ampas (m -2); V = volume filtrat (m3); Vc = fraksi volume ampas pada cairan masuk ; A = luas
𝐴+𝐿
area filter (m2) ; L = ketebalan ekivalen dari filter + lapisan awal ampas.
 Mekanisme 1
bila kecepatan filtrasi konstan, kecepatan aliran (debit) lewat filter
𝜇𝑟𝑉𝑉𝑐 𝜇𝑟𝐿 Q (V/t) = kecepatan aliran filtrat (m3. s-1); ΔP = perbedaan tekanan (Pa); dan t = waktu filtrasi (s).
𝑄= 2 +
𝐴 𝛥𝑃 𝐴𝛥𝑃

untuk: menghitung penurunan P agar tercapai Q target maupun memprediksi kinerja filter skala besar dari data studi filter skala pilot plant

Jika P yg digunakan konstan, debit akan menurun secara bertahap akibat akumulasi ampas.

𝑡𝐴 𝜇𝑟𝑉𝑐 𝑉 𝜇𝑟𝐿 𝜇𝑟𝑉𝑐

= +
𝑉 2𝛥𝑃 𝐴 𝛥𝑃 2𝛥𝑃

t / (V/A) vs V/A diplot ke grafik - muncul garis 𝜇𝑟𝐿

lurus - slope & intersep dipakai untuk mencari
hambatan sepesifik ampas & tebal ekivalen filter 𝛥𝑃
 Mekanisme 2
2) bila asumsi ampas bisa mampat (hambatan aliran berubah akibat P)

𝑟 = 𝑟′ 𝛥𝑃 𝑠 r' = hambatan spesifik cake pada beda tekanan 101 kPa ; s = kompresibilitas ampas
# Contoh Soal 1 (Filtrasi Mekanisme 1)

Suatu suspensi berkadar padatanan 15 % disaring dg plate and frame

filter press. Perbedaan tekanan sebesar 290 Pa dan luas permukaan filter
0,55 m2. Data filtrat yang dihasilkan sebagai berikut :

Waktu (menit) 7,5 30,4 50 90

Filtrat (m3) 1,8 3,8 4,9 6,8

Hitung A ) hambatan spesifik ampas B ) volume filtrat yg setelah 45 menit !

(Asumsi : ampas tidak bisa dimampatkan dan viskositas filtrat 1,33 x 10-3 N s m-2)
 Plot t/(V/A) vs (V/A) :
Jawaban A 500
450
400
t (s) 450 1825 3000 5400 350
V (m3) 1,8 3,8 4,9 6,8 300
V/A 3,3 6,9 8,9 12,4 250

t/(V/A) 136,4 264,5 337,1 435,5 200

150
100
y = 35,288x + 12,384
50
R² = 0,9948
0
Dari grafik diperoleh :
0 2 4 6 8 10 12 14
Slope = 35,288
Intersep = 12,384

𝜇𝑟𝑉𝑐
2𝛥𝑃
35,288 = {(1,33 x 10-3) x r x 0,15} / (2 x 290)
r = 1,03 x 108 m-2
 Jawaban B
y = 35,288x + 12,384 t/(V/A) = 35,288(V/A) + 12,384

2700 2
Untuk 45 menit = 2700 s = 35,288 𝑉ൗ0,55 + 12,384 2700 = 35,288 𝑉ൗ0,55 + 12,384 𝑉ൗ0,55
𝑉ൗ
0,55

2700 = 35,288x2 + 12,384x 35,288𝑥 2 + 12,384𝑥– 2700 = 0

 ------ Sedimentasi ------
• pemisahan partikel halus (padat / cairan globula halus)
dari aliran (Gaya Gravitasi)
Kecepatan partikel jatuh dlm Fluida

• partikel awalnya diam – lalu bergerak akibat gaya

kontinyu (gravitasi) – gerak jatuh partikel mengalami
percepatan – setelah sekian waktu kecepatan jadi
konstan dan maksimal (kecepatan terminal)

• Jika jatuhnya ajeg (steady state), tandanya ada 2 gaya

yg bekerja: 1. gaya eksternal penyebab partikel gerak
dan 2. gaya tahanan penahan gerak partikel (gesek
fluida). Saat kecepatan konstan → gaya tahan = gaya
eksternal
Kecepatan partikel jatuh dlm Fluida

• Gaya percepatan netto penyebab jatuh partikel dalam fluida

setara gaya gravitasi dikurangi gaya apung fluida sekitar

• Gaya tahanan bisa dinyatakan sbg (Earle, 1966)

Kecepatan partikel jatuh dlm Fluida

• Bila kedua Gaya bekerja pada partikel bentuk bola maka

• saat kecepatan telah konstan (vm) maka Fs = Fd

• koefisien tahanan partikel bola dlm fluida laminer (stoke)

 Kecepatan partikel jatuh dlm Fluida

• Subtitusi C ke pers.
μ = viskositas (kg/ms)
à 1 cP (centipoise) = 0.001 Pa s = 0.1 kg/ms

• Hukum Stoke ini valid u/ partikel bola dlm aliran laminar (Re < 2)

• pada aliran turbulen Re 1000 - 2x105, nilai C konstan sekitar = 0.44

• partikel kecil (<0.1 um), ada efek gerakan brownian (gerak acak
partikel akibat kolisi partikel dg molekul fluida) mengurangi efek
gravitasi, pengendapan berjalan lambat. solusi ditambah gaya
sentrifugal.
 Kecepatan partikel jatuh dlm Fluida
• Koefisien tahanan untuk partikel bola
Kecepatan partikel jatuh dlm Fluida

• Untuk bentuk partikel lain selain bola

Contoh soal 2
• Partikel debu akan dipisahkan menggunakan hembusan
udara pada 21 0C dan tekanan atmosfer. Partikel debu
tersebut diasumsikan berbentuk bola dengan diameter 60
µm. Densitas partikel debu adalah 1281 kg / m3. Diketahui
percepatan gravitasi adalah 9,806 m/s2; viskositas udara
pada 21 0C adalah 1,828 x 10 -5 kg / ms; dan densitas
udara pada suhu tersebut adalah 1,2 kg / m3. Hitunglah
kecepatan terminal pada proses pengendapan tersebut
Jawaban

• Diketahui: • Ditanyakan: Vm
Jawaban

coba pakai stoke dulu cek valid tidak dg Re<2

VALID
Sedimentasi Gravitasional

• Padatan mengendap dalam cairan ber-rho lebih rendah

• suspensi encer Stoke okelah
• untuk suspensi pekat, stoke dimodifikasi (awalnya pakai ρ
dan μ fluida, kini diubah pakai ρ dan μ suspensi)
Sedimentasi Gravitasional

• Luasan minimal sistem sedimentasi kontinyu →

menyamakan kecepatan sedimentasi pada zona tertentu
(v) dengan kecepatan aliran fluida yang naik /
berlawanan arah dg gerakan partikelnya (vu).
Contoh soal 3

• Tangki sedimentasi digunakan untuk menghilangkan

partikel padatan yang besar dari limbah cair suatu pabrik
pengolahan pangan. Rasio massa cairan terhadap
padatan pada limbah cair yang masuk ke tangki adalah
9 kg cairan/kg padatan. Kecepatan limbah cair masuk ke
tangki adalah 0,1 kg/s. Sedimen meninggalkan tangki
dengan rasio cairan terhadap padatan sebesar 1 kg
cairan/kg padatan. Densitas dari air adalah 993 kg / m3.
Jika kecepatan sedimentasi tersebut adalah 0,0001 m/s,
hitunglah luasan tangki sedimentasi yang diperlukan !
Jawaban

• Diketahui:

• Ditanyakan: A
Jawaban

• Jawaban:
 ------ Sentrifugasi ------
• sedimentasi lambat, butuh gaya sentrifugal

ω
Sentrifugasi

• kecepatan pemisahan partikel (basis densitas) = kecepatan

relatif = kecepatan terminal kalau di sedimentasi

bedanya si g diganti a sentrifugal

Contoh soal 4

• Dispersi minyak dalam air akan dipisahkan dg sentrifus.

Anggaplah minyak didispersikan dalam bentuk globula
berdiameter 5.1 x 10-5 m, berdensitas 894 kg/m3. Jika
sentrifus berputar 1500 rpm dg jari jari efektif 3.8 cm,
hitunglah kecepatan minyak melalui air. Katakanlah
densitas air 1000 kg/m3 berviskositas 0.7 x 10-3 Ns/m2
dispersi minyak di air
air
minyak
Jawaban cari dulu Vm-nya

cek valid tidak dg Re<2

VALID
Contoh soal 5

• Partikel padatan di dalam sebuah suspensi cair-padat

akan dipisahkan menggunakan gaya sentrifugal. Partikel
padatan memiliki diameter 100 mikron berdensitas 800
kg/m3. Cairan berdensitas 993 kg/m3 dg viskositas 5,95 x
10-4 kg/ms. Jika dianjurkan kecepatan pemisahan 0,03
m/s dg jari-jari efektif pemisahan 7,5 cm, hitunglah
berapa kecepatan rotasi sentrifus yang digunakan !
suspensi cair-padat
cairan
partikel padatan
Jawaban

• Diketahui:
• Ditanyakan: N
• Jawaban:

1640𝜇𝑉𝑚 1640 5.95 × 10 −4 0.03

𝑁2 = 𝑁2 =
𝐷2 𝑟 𝜌𝑝 − 𝜌𝑓 10−4 2 7.5 × 10−2 993 − 800

𝑁 2 = 2.02 × 105 𝑟𝑝𝑚2

𝑵= 𝑵𝟐 𝑵= 𝟐. 𝟎𝟐 × 𝟏𝟎𝟓 ≈ 𝟒𝟓𝟎 𝒓𝒑𝒎

 Pemisahan cairan dg cairan

• pemisahan 2 fasa cair = ada permukaan batas yg

memisahkan 2 fase tsb pada waktu pemisahan berlangsung

gaya sentrifugal diferensial yg bekerja pada

massa fluida dalam sebuah silinder diferensial
tipis dengan tebal dr dan tinggi b

ω
 Pemisahan cairan dg cairan
• Tekanan diferensial tegak lurus dinding silinder dilibatkan

• nilai tekanan bisa dicari dg integral (antara r1 sampai r2)

 Pemisahan cairan dg cairan
• Tekanan masing-masing komponen pada jari-jari zona netral (rn)

• sehingga diperoleh

ρA adalah densitas cairan yang lebih berat dan ρB

adalah densitas cairan yang lebih ringan
Contoh soal 6

• Sebuah sentrifus digunakan untuk memisahkan krim dari

susu. Densitas skim adalah 1025 kg/m3. Jari-jari
pengeluaran krim adalah 2,5 cm dan jari-jari pengeluaran
skim adalah 5 cm. Densitas krim diketahui 865 kg / m3.
Hitunglah jari-jari zona netral sehingga tempat
pemasukan umpan dapat ditentukan !
Jawaban

• Diketahui:

• Ditanyakan: rn
Jawaban

• Jawaban: