Peluang Bisnis Steak Tempe dan Analisa Usahanya

Tempe merupakan salah satu bahan makanan yang terbuat dari kedelai yang banyak mengandung
protein, pada kedelai ini mengandung lemak jenuh sebanyak 20 persen. Kedelai yang digunakan untuk
pembuatan tempe ini mengandung banyak vitamin dan miner yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.
Adapun manfaat dari tempe ini adalah bisa menurunkan kolestrol jahat, bisa membantu menurunkan
tekanan darah, bisa membantu sistem pencernaan, bisa membantu untuk mencegah sakit kanker,
sumber energi dan masih banyak manfaat lainnya dari tempe ini. Tempe ini oleh masayarakat sering
dijadikan untuk lauk pauk mereka dalam sehari-hari karena memang tempe ini memiliki harga yang
sangat terjangaku. Kini telah banyak olahan makanan yang menggunakan tempe dalam proses
pembuatannya. Salah satu olahan makanan yang menggunakan tempe adalah steak tempe. Jika steak
yang pada umunya terbuat dari daging sapi kali ini telah ada inovasi steak tempe. Steak tempe ini sangat
cocok untuk dikonsumsi bagi Anda yang sedang menerapakan hidup sehat atau vegetarian. Tentu saja
olahan steak tempe ini banyak difaforitkan oleh masyarakat karena steak tempe ini tinggi protein dan
lemaknya rendah. Nama olahan makanan steak tempe ini saat telah booming yang banyak digandrungi
oleh masyarakat mulai dari kalangan anak-anak hingga kalangan dewasa. Hampir semua restoran atau
cafe yang menyediakan olahan steak tempe ini. Olahan steak tempe ini sangat cocok untuk Anda
nikmati bersama keluarga tercinta Anda atau bersama rekan terdekat Anda. Dengan hal ini Anda bisa
mengembangkan steak tempe sebagai peluang usaha. Tempe sebagai bahan baku untuk membuat steak
tempe ini sangat mudah untuk didapatkan.. Dalam mengembangkan peluang usaha steak tempe juga
harus diperhatikan beberapa strategi yang harus dilakukan agar usaha steak tempe bisa terima oleh
masyarakat secara luas. Jika Anda akan menjalankan kegiatan usaha steak tempe maka hal pertama
yang harus Anda perhatikan adalah bagaimana cara Anda untuk bisa membuat steak tempe ini dengan
cita rasa yang pas sehingga dapat dengan mudah diterima oleh konsumen. Agar Anda lebih mudah
dalam proses pembuatan steak tempe kami akan memberikan resep untuk membuat steak tempe yang
bisa Anda coba di rumah. Adapun resep untuk membuat steak tempe adalah sebagai berikut :

Resep steak tempe

steak tempe-tokomesin

Bahan :

1/2 sendok teh pala bubuk

tepung meizena 2 sendok makan

2 siung bawang putih ( cincang halus )

garam 1/2 sendok teh

gula 1/2 sendok teh

lada putih 1/2 sendok teh

100 gr udang yang sudah dikupas

30 gr mentega

350 gr tempe

Bahan Saus :

garam 1/2 sendok teh

1 buah cabe merah ( potong-potong )

bawang putih cincang 2 siung

5 sendok makan saus tomat

2 sendok makan saus sambal

mentega 1 sendok makan

1/2 buah bawang bombay ( potong memanjang )

air bersih 250 ml

1 sendok teh tepung meizena ( larutkan dengan sedikit air )

Cara Membuat Steak Tempe :

Kukus tempe sampai matang

Jika sudah matang haluskan

Kemudian Tambahkan bahan lainnya lalu dicampur dengan tempe. Aduk semua bahan hingga
tercampur rata

Selanjutnya Ambil adonan tempe secukupnya

Bentuk adonanmenjadi bulat pipih tebal

Lalu Panaskan mentega

letakkan tempe diatasnya sambil dibolak balik . sisihkan.

Kemudian Tumis bawang putih dan bawang bombay

Lalu Tuang air dan masukkan saus tomat dan saus sambal lalu tambahkan garam dan gula

Kumdian Masukkan potongan cabe merah dan larutan tepung meizena kedalamnya

Aduk semua bahan hingga benar-benar mendidih dan mengental

Siramkan saus diatas steak tempe yang sudah disiapkan

Analisa Usaha Steak Tempe

Untuk memanfaatkan peluang bisnis steak tempe ini diperlukan sebuah aspek menegement agar
kegiatan usaha steak tempe dapat berjalan dengan maksimal. Untuk aspek management dan mengatur
operasional usaha Anda bisa menggunakan sistem management sederhana misalnya Anda butuh 3
orang untuk membantu Anda untuk mengerjakan tugas – tugas seperti :

Mencatat arus keuangan, baik segi pemasukan dan pengeluaran hingga pembautan pembukuan
sederhana

Bagian produksi yang bertugas untuk membantu Anda dalam membuat steak tempe

Bagian pemasaran yang bertugas untuk pemasarkan steak tempe buatan Anda kepada konsumen

Analisa Keuangan Usaha Steak Tempe

Asumsi Yang Digunakan

Untuk penyusutan etalase selama 3 tahun

Untuk penyusutan meja kursi selama 2 tahun

Untuk penyusutan kompor selama 2 tahun

Untuk penyusutan perlengkapan lainnya selama 2 tahun

a. Biaya Investasi
Keterangan Rupiah

etalase Rp809.000

meja kursi Rp581.000

kompor Rp555.000

LAIN – LAIN Rp541.000

Total Biaya Investasi Rp2.486.000

b. Biaya operasional

1. biaya tetap

penyusutan etalase 1/36 *809.000 Rp22.472

penyusutan meja kursi 1/24 *581.000 Rp24.208

penyusutan dan kompor 1/24 * 555.000 Rp23.125

penyusutan LAINNYA 1/24* 541.000 Rp22.542

uang kebersihan Rp6.000

upah karyawan Rp91.000

Total Biaya tetap Rp189.347

2. Biaya variabel

pala bubuk Rp8.000

tepung maizena Rp40.000

bawang putih Rp83.000

garam Rp2.000

gula Rp10.000

LAIN – LAIN Rp65.000

Total Biaya variabel Rp208.000

Total baiya operasional Rp397.347

C. Penerimaan satu hari

69 porsi steak tempe X Rp 12.000 Rp828.000

D. Keuntungan per hari Rp430.653

Keuntungan dalam satu bulan Rp12.919.583

Pengembalian Modal 0,19

Pengembalian modal usaha :

Biaya investasi : keuntungan penjualan

Rp 2.486.000 : Rp 12.919.583 = 0,19

Jadi dari penjelasan pada tabel rincian estimasi biaya hingga asumsi pendapatan penjualan steak tempe
dapat dijelasakan. Anda menggunakan sejumalah uang yang besarnya Rp 2.486.000 yang dialokasikan
untuk investasi, dan untuk alokasi biaya tetap Rp 189.347 untuk biaya variable Rp 208.000 dan Rp
397.347 untuk total biaya operasional. Dari usaha ini diasumsikan dalam satu hari totalnya penerimaan
yang di dapat dari penjualan steak tempe adalah sebanyak 69 porsi dengan harga Rp 12.000 per porsi
adalah Rp 690.000. Dari penerimaan tersebut didapatkan keuntungan penjualan dodol nangka dalam
satu bulan adalah Rp 9.908.333. Dari total keuntungan ini maka Anda akan mengalami pengembalian
modal 0,19.

mesin-pastry-warmer-tokomesinDalam menjalankan kegiatan usaha steak tempe ini pastinya Anda akan
membutuhkan peralatan usaha yang bisa Anda gunakan untuk memajang steak tempe ini. Proses
pemajangan steak tempe bisa dilakukan dengan menggunakan mesin usaha. Penggunaan mesin yang
bisa digunakan dalam memajang steak tempe adalah dengan menggunakan mesin pastru warmer.
Proses pemajangan dengan menggunakan mesin pastry warmer ini akan bisa dilakukan dengan mudah
dan praktis. Untuk mendapatkan mesin pastry warmer ini sebaiknya Anda harus menggunakan mesin
pastry warmer yang telah disediakan oleh Toko Mesin Maksindo. Sudah banyak pengusaha yang sukses
berkat menggunakan mesin pastry warmer sehingga jika Anda ingin sukses sebaiknya Anda
menggunakan mesin pastry warmer yang berkualitas yang telah disediakan selalu hanya di Toko Mesin
Maksindo. Demikianlah sekilas tentang peluang usaha steak tempe dan analisa usahanya. Semoga
dengan informasi ini bisa memberikan manfaat kepada para pembaca.