Soal Tes 2 1.

Berikut ini adalah gaya-gaya yang lazim diaplikasikan dalam operasi

pengecilan ukuran, kecuali.….
A. Gaya penekanan
B. Gaya pembenturan
C. Gaya penggesekan
D. Gaya perobekan
2. Untuk bahan padat, operasi pengecilan ukuran dibedakan menjadi….
A. Penghancuran dan pemotongan
B. Pemerasan dan penekanan
C. dehidrasi dan distribusi
D. Pengupasan dan pemotongan
3. Berikut ini keuntungan dari operasi pengecilan ukuran, kecuali ….
A. Menaikkan kapasitas laju pengeringan, pemanasan, dan ekstraksi
B. Memudahkan dalam pengklasifikasian ukuran
C. Meningkatkan mutu bahan
D. Mempermudah proses pencampuran bahan
4. Jenis operasi pengecilan ukuran berupa penyincangan, pengirisan,
pemotongan, dan pengkubusan biasa dilakukan pada….
A. Benda cair encer
B. Benda cair kental
C. Benda padat keras tak berserat
D. Benda padat berserat
5. Penggilingan (grinding) banyak dilakukan pada...
A. Buah-buahan
B. Biji-bijian
C. Umbi-umbian
D. Sayur-sayuran
6. Berikut adalah alat-alat penggilingan, kecuali...
A. Jaw crusher dan gyratory crusher
B. Hammer mill dan plate milll
C. Ball mill dan edge-runner mill
D. Meat chopper dan bone cutter
7. Berikut adalah alat-alat pengayakan, kecuali...
A. Shredder
B. Rotating screen
C. Vibrating screen
D. Stationary inclined screen
8. Kelembutan butiran hasil ayakan merupakan parameter yang dihitung
dengan rumus...
A. Prosentase bahan tertahan di tiap-tiap saringan dikali 100
B. Prosentase bahan tertahan di tiap-tiap saringan dibagi 100
C. Prosentase bahan lolos di tiap-tiap saringan dikali 100
D. Prosentase bahan lolos di tiap-tiap saringan dibagi 100
Penjelasan 1 (C) Gaya-gaya yang biasa diaplikasikan dalam operasi pengecilan
Singkat ukuran adalah gaya penekanan, pembenturan, dan perobekan
Jawaban Soal 2 (A) Untuk bahan padat, operasi pengecilan ukuran hanya
digolongkan menjadi 2, yaitu penghancuran dan pemotongan
3 (C) Mutu bahan tidak dapat ditingkatkan melalui pengecilan ukuran
4 (D) Operasi pengecilan ukuran berupa penyincangan, pengirisan,
pemotongan, dan pengkubusan biasa dilakukan pada benda
padat berserat
5 (B) Mengecilkan ukuran biji-bijian hanya dapat dilakukan melalui
penggilingan
6 (D) Chopper dan cutter adalah alat perajang dan pemotong,
perajangan dan pemotongan tidak termasuk dalam kategori
penggilingan
7 (A) Shredder adalah alat pencabik kertas, bukan alat pengayakan
8 (B) Prosentase bahan tertahan di tiap-tiap saringan dibagi 100
adalah rumus untuk menentukan nilai kelembutan butiran hasil
ayakan